rt/f G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Legsektor in juli
Runderen en schapen
Veevoeders
Biggenprijzen
Eieren onder druk
Pluimvee en eieren
Konijnen
Zuivelprijzen wederom
lager
Paarden
's-Hertogenbosch
Willige handel in
slachtkoeien
Nuka's wisselend
Varkens
Onveranderde
kaasnoteringen
Wolveehandel vast
Hooi en stro
slecht verkrijgbaar
Varkensprijzen omhoog
tegen heug en meug
Graanoogst nog lang
niet binnen
Zwolle
Leiden
Den Bosi
06/08
09/08-10/08
11/08
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl.
btw (gegevens PPV)
stieren super
9,20
9,75
9,10
stieren extra
8,35
8,80
8,50
stieren 1e kwaliteit
7,75
8,40
7,90
stieren 2e kwaliteit
7,30
7,50
7,20
stieren 3e kwaliteit
6,60
6,60
6,55
koeien super
9,70
10,50
10,10
koeien extra
8,70
9,00
8,30
koeien 1e kwaliteit
7,65
7,85
7,60
koeien 2e kwaliteit
6,80
6,75
6,75
koeien 3e kwaliteit
6,20
6,15
6,30
worstkoeien
5,95
5,75
5,90
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalfkoe 1e soort
2500
2400
2525
Melkvaarzen 1e soort
1950
2250
2225
Kalfvaarzen 1e soort
2500
2400
2700
Guste koeien 1e soort
1825
2050
2000
Guste koeien 2e soort
1600
1650
1600
pinken
1600
1600
1800
graskalveren
1300
1300
1225
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
800
860
900
Roodbonte stier 1e kwaliteit
650
665
675
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
450
460
575
Zwartbonte stier extra
550
630
715
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
500
540
540
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
400
390
395
Vleesras stier extra
925
825
1000
Vleesras stier 1e kwaliteit
825
725
800
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
4,25
3,75
3,85
slachtlam ooi tot 20 kg
6,50
slachtlam ooi vanaf 20 kg
5,50
slachtlam ram tot 22 kg
7,30
slachtlam ram vanaf 22 kg
7,00
zuiglammeren
8,50
8,10
weidelammeren (per stuk)
115
125
115
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in
bulk, excl. btw
wk 30
wk 31
Standaardbrok A
32,60
32,60
Rundveebrok A bst
36,30
36,40
Vleesstierenbrok I
38,20
38,30
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
Vleesstierenbrok II
36,30
36,30
10/08
Zeugenbrok drag. 0,97
39,00
38,90
Weidehooi nieuw
150-165
Zeugenbrok drag 1,03
43,40
43,40
Dijkhooi
120-135
Babybiggenkorrel
63,40
63,20
Veldbeemd
40- 70
Start/overgangskorrel
50,40
50,30
Rood/rietzwenk
90-100
Vleesvarkensbrok 1,03
41,80
41,70
Engels raaigr.
50- 70
Vleesvarkensbrok 1,08
43,40
43,40
Gerstestro
70
Vleeskuikenkorrel
59,20
59,30
Tarwestro
75
Legmeel dd fase II
46,90
47,00
Noord
Oost
West
Zuid
BOERDERIJPRODUKTEN (piek up/balen)
Weidehooi
280
280
300
285
Veldbeemd
195
185
190
Eng. raaigr.
150
140
145
roodzwenk
150
135
145
tarwestro (nieuw)
160
155
145
155
gerstestro
165
160
135
165
snijmais (kuil)
90
90
90
90
INDUSTRIEPRODUKTEN
bierbostel duitse
60
55-65
53
50
maisgluten
110-115
110-115 110-115
110-115
aard. st. schil (16% ds)
34
36
aard. persvezels 16,5% ds
32,50
32,50
32,50
32,50
bietenperspulp 22% ds
54
54
54
54
Cigarant 23% ds
43
43
In de week van 16 t/m 23 augustus
dienen de biggenprijzen die vermeld
staan in het Landelijk Biggenprijzen-
schema van 5 juli 1993 met f 1,85
te worden verhoogd. De kostprijs
van een big van 23 kg is deze week
f 126,10 en de kostprijs per kg var
kensvlees f 3,79.
Op de eiermarkt was het zeer rustig.
Op de veiling van ESB sprak men
van een trage stemming. De prijzen
liepen terug. Er is nogal wat naar
Hong Kong verkocht. Speciaal brui
ne eieren klasse 2 tot 5. De verko
pen aan landen buiten de EG
worden echter minder.
EIEREN gld per 100 stuks
wit 52 gr
Ven wk 31 6,40
ESB-veiling 10/08 7,07
bruin
Ven wk 31 6,30
ESB-veiling 10/08 7,30
57 gr
7,70
7,94
7,75
8,28
62 gr
9,20
9,15
9,80
11,63
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 31 wk 32
Slachtpluimvee vrije prijzen
Lichte kippen wit 0,66 0,66
Zwaardere kippen bruin 0,66 0,66
Vleesk. moederdieren 0,98 0,98
Slachtkuiken licht 1,72 1,77
Slachtkuiken 1800 gr 1,75 1,78
Basiscontractprijs 1,62 1,62
Integratieprijs LEI 1,68 1,68
Eendagskuikens 0,56 0,56
basisprijs lev.gew.
wk 31
wk 32
Enki
2,40
2,40
Wilko 1000 kg
2,10
2,10
Schatteman Hy-Belco
2,10
2,10
Minitel
2,66
2,97
idem in Fr. Francs
8,30
9,25
Deinze
2,71
2,71
idem in Belg. Francs
50
50
n.t.b. niet tijdig bekend
De Apeldoornse melknotering voor
standaardmelk bedraagt nu f 68,35
tegen f 76,- per 100 kg verleden
jaar op dit tijdstip. Oorzaak vormen
de dalende boter- en melkpoeder-
prijzen. De boternotering is de afge
lopen twee weken gedaald met
f 10,- per 100 kg, terwijl de prijzen
voor mager melkpoeder daalde met
f 8,- per 100 kg. De export van bo
ter is zeer moeilijk, vooral naar lan
den buiten de EG. Dit komt omdat
de exportrestituties zijn verlaagd.
De verwachtingen zijn niet gunstig.
Ook de melkpoedermarkt is zeer
zwak. Op de wereldmarkt wordt er
tegen uitermate lage prijzen poeder
verkocht, onder andere uit Oost
Europa. Ook in de poedermarkt zijn
de verwachtingen niet gunstig. De
kaasmarkt ziet er nog betrekkelijk
gunstig uit. Prijsverhoging zit er
echter niet in. Begin augustus 1992
was de kaasprijs over de gehele linie
f 10,- per 100 kg hoger. Ook dit is
van invloed op de huidige lage Apel
doornse melknotering.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 5 augustus 124
stuks aangevoerd. De prijzen per
stuk (incl. BTW): luxe paarden
f 2.750,— tot f 3.750,—; veulens
f 450,— tot f 1.000,—; pony's
f 750,— tot f 2.000,— Shetlander
pony's f 750,— tot f 1.500,—;
slachtpaarden oud f 4,— tot
f 5,40; slachtpaarden jong f 4,—
tot f 5,20. Handel vlot, prijzen
gelijk.
De handel in slachtkoeien en -
vaarzen wordt momenteel geken
merkt door een aanbod dat kleiner
is dan de slachtcapaciteit, maar
groter dan de prijzen van het koeie-
vlees kunnen lijden. De aandrang
om de slachters van voldoende
werk te voorzien, veroorzaakte een
willige handel.
Zodoende werd er voor het vrouwe
lijk slachtvee 10 a 15 cent per kg
gewicht meer geboden. In 's-
Hertogenbosch verliep de handel
goed en bleven de prijzen ongeveer
gelijk. Verwacht mag worden dat
het aanbod van slachtkoeien in de
komende weken enigszins zal toe
nemen. Op de melkveebedrijven zul
len dieren die niet meer voldoen,
plaats moeten maken voor herfst-
kalvende koeien en -vaarzen. An
derzijds is er volop gras en voer.
Dieren waar niet al te veel melk
meer onder zit en daarom kunnen
worden 'droog' gezet, gaan op me
nig bedrijf nog een poosje naar de
wei. De handel in slachtstieren had
op de markten een rustig verloop te
gen dezelfde tot iets lagere prijzen.
Bij de afzet van koppels stieren af
mesterij-slachterij viel eveneens eni
ge druk op de prijzen waar te ne
men. De verkoop van het
stierenvlees had in de voorvoeten
een prijshoudend verloop, de prijzen
voor de achtervoeten stonden onder
druk. De prijzen van vleeskalveren
kwamen eveneens iets onder druk.
De export van het kalfsvlees loopt
goed, en tegen staande prijzen door.
De handel in de betere soorten
melkkoeien verliep wat beter tegen
stijf prijshoudende noteringen. Ver
der had de handel in het melk- en
kalfvee een prijshoudend verloop.
De prijzen van guste koeien, wei-
ders en jongvee bleven gelijk. Op
beide afdelingen van de markt is het
aanbod krap. Op de dinsdagmarkt in
Doetinchem werden de gustekoeien
voor iets hogere prijzen geplaatst.
De handel in de nuchtere kalveren
verliep vanaf begin deze week nogal
wisselend. Doetinchem was ruim
prijshoudend. Purmerend noteerde
lager. In 's-Hertogenbosch werden
de rode kalveren vlot en voor onge
veer f 15,- per stuk meer verkocht.
Bij de 'zwarte' verliep de handel re
delijk en werden dezelfde prijzen
gemaakt.
In juli waren de opbrengstprijzen ei
eren nog niet kostendekkend, stelt
het PPE vast. Daar kwam eind ju
li/begin augustus verandering in,
toen ruim kostendekkend geprodu
ceerd kon worden. Dat was een
voor de periode van het jaar - hartje
zomer - wat ongewoon. De hogere
prijzen werden vooral veroorzaakt
door een krimpende produktia In
dat verband wijst het PPE erop dat
de Duitse eierproduktie in de eerste
4 maanden 8% lager was dan in
1992. De voerprijs daalde in juli en
met een verdere verlaging mag ver
wacht worden. Nog onduidelijk is
het effect op de voerprijzen door de
schippersstaking.
Minder broedeieren
In het 1e halfjaar werden 6% min
der eieren van legrassen ingelegd
dan vorig jaar. De aanvoer aan de
pakstations daalde in het 1e halfjaar
met 6%.
Uitvoer
Nadat in de eerste maanden van
1993 de uitvoer naar derde landen
sterk steeg, liep deze uitvoer van
april af terug, vooral door een gerin
ger uitvoer naar Hong Kong. In de
eerste vijf maanden steeg niettemin
de uitvoer naar derde landen met
22% tot 366 miljoen stuks. De
waarde evenwel bleef gelijk, wat be
tekent dat de stuksprijs aanzienlijk
achterbleef bij vorig jaar.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
wk 31
wk 31
SLACHTVARKENS gld per kilo.
incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten
2,00
2,05
VELV zuid/west
1,87
1,87
VELV oost
1,85
1,85
Termijnmarkt
(10-08, jan 94)
2,20
Animo (100-135 kg)
2,20
2,26
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.)
2,40
2,45
Coveco
2,21
2,41
Druvar
2,19
2,39
Encebe
2,21
2,41
Lunenburg
2,08
2.41
Zuidgroep
2,08
2,41
Jansen groep
2,16
n.t.b.
Animo (vrij en di)
2,56
2,67
CVS (Scharrelv.)
3,08
3,13
Vagrocon (verw.)
-0,15
0,00
SLACHTZEUGEN (SEAA)
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A)
1.67
1,73
Encebe (SEAA)
1,96
n.t.b.
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok
52,50
53,50
Dalland N
54,00
56,00
Dalland Z
54,00
56,00
Encebe (ProVa, 80 st)
52,00
n.t.b.
Fomeva
52,00
54,00
Lunenburg
50,00
n.t.b.
CVS (Scharrelb.)
70,50
72,50
Vleuten
45,00
47,00
LEI
49,00
n.t.b.
Richtprijs LBS
58,85
68,55
Ref.pr. Stamboek_
49,00
52,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg 245 242
Fomeva 25 weken 529 526
Stamboek 23 kg 170 165
Stamboek 6,5 mnd. 450 440
De kaasnoteringen Leeuwarden en
Alkmaar bleven op 6 augustus on
veranderd. De meest betaalde prij
zen in de handel, die nogal wat
hoger liggen dan de noteringen,
brokkelden iets af. De oorzaak is de
wat teruglopende export, waarbij de
dalingen ten opzichte van vorig jaar
de laatste weken wat groter zijn.
Door de vakanties loopt de con
sumptieve vraag terug. In de week
tot 30 juli werd, volgens voorlopige
gegevens, 11.226 ton kaas geprodu
ceerd en werd 8.100 ton uitgevoerd.
In de overeenkomstige week van
1992 bedroeg de produktie 12.076
ton en de uitvoer 8.500 ton. Het
CBS geeft voor de week tot 17 juli
een produktie aan van 11.507 ton of
2% minder dan in de overeen
komstige week van 1992.
De handel in de slachtschapen was
vaster gestemd, afhankelijk van de
kwaliteit, f 10,- tot f 15,- per stuk
hoger. Zuiglammeren komen er hoe
genaamd niet meer aan de markt.
De handel in slachtlammeren verliep
eveneens williger. De prijzen noteer
den hoger. Het aanbod van weide-
lammeren bleef aan de krappe kant.
Er is iets meer vraag, de handel is
negatiever gestemd, de prijzen note
ren f 5,- tot f 10,- hoger.
Het slechte weer van de afgelopen
weken veroorzaakt in grote delen
van Europa nogal stagnatie in de
oogst van stro en (graszaad)hooi.
Bovendien heeft de kwaliteit sterk
geleden. Diverse fouragehandelaren
kunnen momenteel niet leveren. De
prijzen stijgen flink. Daarom is het
voor diverse produkten niet mogelijk
om een juiste notering vast te
stellen.
Het aanbod van slachtvarkens was
deze week voor diverse slachterijen
aan de krappe kant om vol bezet te
kunnen draaien. 'Vleuten' zag dit
vrijdagavond al aankomen en ver
hoogde met 5 cent. Het bleek niet
voldoende De slachterijen verhoog
den met 8 cent en maakten tevens
van de gelegenheid gebruik om aan
zienlijk deel van de toeslag in de ba
sisprijs onder te brengen. Daardoor
kwamen hun roepprijzen op f 2,41
per kg geslacht gewicht. Er is echter
nog steeds zeer veel vlees in de
markt. De opbrengsten waren deze
week nauwelijks hoger. Feitelijk ge
beurde de prijsverhoging tegen
'heug en meug'. Volgende week
gaan de vleesverwerkende bedrijven
van biggen van begin maart begin
nen weg te ebben. De biggen waren
deze week iets beter te plaatsen.
Daarom was een verhoging met on
geveer f 2,- gerechtvaardigd.
Halverwege deze week was er in
het noorden van het land nog bijna
geen graan geoogst. In Flevoland
was toen rond 75% van de gerst
van het land en ongeveer de helft
van de gerst geoogst. In West Bra
bant en de Zuidhollandse eilanden
en het noordelijke deel van Zeeland
is de gerst er af en de tarwe voor
driekwart. Voor de overige Zeeuwse
graantelers is er veel regen
bespaard gebleven. Op Zuid- en
Noord Beveland en in Zeeuws
Vlaanderen zijn de gerst en de win
tertarwe goeddeels geoogst.
In tegenstelling tot elders in het
land, hoeft er hier ook niet veel
graan gedroogd te worden. Het
meeste graan kon met een vochtge
halte van rond 16% worden binnen
gehaald. Voor het West Brabantse
graan hoeven de drogers ook niet
op volle toeren te draaien. In de IJs-
selmeerpolders echter wel. Het ge
oogste graan had daar tot dusverre
een vochtgehalte van 19 20%. In
drogen tot minimaal 16% kost tus
sen de f 1,65 en f 2,- per 100 kg.
De kwaliteit van het graan viel tot
medio deze week niet tegen. Schot
bleek nog maar weinig aanwezig.
Op de afzetmarkt heerst een zeer
afwachtende houding. De kopers
wachten op duidelijker beeld van de
EG-produktie en de kwaliteit. Te vre
zen valt echter dat diverse telers, na
aftrek van allerlei kosten, van hun
tarwe en gerst niet veel meer dan
f 25,- per 100 kg zullen overhou
den. De opbrengsten van de gerst
zijn redelijk: zo'n 6 7.000 kg per
ha. De tarwe-opbrengsten zijn goed:
9 10.000 kg per ha. Uit West Bra
bant worden van het ras Ritmo ha-
opbrengsten van 11.000 kg en meer
gemeld. Op de beurs te Groningen
was er een aanvoer van 1.200 ton
wintergerst. De kwaliteit was rede
lijk. Voor uitgezochte blanke partijen
werd een premie betaald. Uit Gro
ningen komen voorts berichten over
forse zaaduitval bij het koolzaad. Op
de beurs was er een aanvoer van
120 ton. Voor schone partijen was
er een premia Karwijzaad werd in
Groningen ruim aangeboden. Alleen
voor de beste partijen was de note-
ringsprijs te krijgen.
