rtZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen en schapen
Veevoeders
Veiling St. Annaland
Pootgoednoteringen
Paarden
's-Hertogenbosch
Notering België
Kaasnoteringen blijven
onveranderd
Zuivelprijzen dalen
Biggenprijzen
Varkens
Fors gedaalde
varkensprijzen
Pluimvee en eieren
Konijnen
Zwolle
Leiden
Den Bost
23/07
26/07-27/07
28/07
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl.
btw (gegevens PPV)
stieren super
9,25
9,75
9,20
stieren extra
8,40
8,80
8,60
stieren 1e kwaliteit
7,80
8,40
8,00
stieren 2e kwaliteit
7,40
7,60
7,25
stieren 3e kwaliteit
6,65
6,70
6,60
koeien super
9,60
10,50
10,10
koeien extra
8,60
8,75
8,30
koeien 1e kwaliteit
7,55
7,75
7,55
koeien 2e kwaliteit
6,70
6,75
6,65
koeien 3e kwaliteit
6,05
6,10
6,15
worstkoeien
5,85
5,75
5,90
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalfkoe 1e soort
2425
2350
2550
Melkvaarzen 1e soort
1900
2200
2200
Kalfvaarzen 1e soort
2500
2400
2650
Guste koeien 1e soort
1800
2100
2000
Guste koeien 2e soort
1600
1650
1600
pinken
1600
1600
1775
graskalveren
1300
1300
1200
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
850
850
900
Roodbonte stier 1e kwaliteit
700
680
660
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
400
470
560
Zwartbonte stier extra
600
640
715
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
550
550
540
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
400
400
380
Vleesras stier extra
900
825
1000
Vleesras stier 1e kwaliteit
825
725
800
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
4,25
3,50
3,55
slachtlam ooi tot 20 kg
6,50
slachtlam ooi vanaf 20 kg
5,50
slachtlam ram tot 22 kg
7,30
slachtlam ram vanaf 22 kg
7,00
zuiglammeren
8,50
7,35
weidelammeren (per stuk)
100
120
90
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in bulk, excl.
btw
wk 28
wk 29
Standaardbrok A
32,60
32,60
Rundveebrok A bst
36,30
36,30
Vleesstierenbrok I
38,20
38,20
Vleesstierenbrok II
36,30
36,30
Zeugenbrok drag. 0,97
39,20
39,10
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
Zeugenbrok drag 1,03
43,60
43,50
Weidehooi nieuw 150-165
Babybiggenkorrel
63,80
63,50
Dijkhooi 120-135
Start/overgangskorrel
50,60
50,40
Veldbeemd
70-80
Vleesvarkensbrok 1,03
41,90
41,80
Rood/rietzwenk
50-55
Vleesvarkensbrok 1,08
43,50
43,40
Gerstestro
-75
Vleeskuikenkorrel
59,20
59,20
Tarwestro
-70
Legmeel dd fase II
46,80
46,90
Noord Oost
West
Zuid
BOERDERIJPRODUKTEN (piek up/balen)
Weidehooi
280
350
Veldbeemd
140
Eng. raaigr.
roodzwenk
140
tarwestro (nieuw)
160
160
gerstestro
165
175
snijmais (kuil)
90 87,50
87,50
85
INDUSTRIEPRODUKTEN
bierbostel duitse
60 57,50
60
50
maisgluten
110-115 110-115 110-115
110-115
aard. stoomschil (16% ds)
34
36
aard. snippers
32,50 32,50
32,50
32,50
Woensdag 28 juli 993
Doré 50-75; Bonk 15: Driel. 10;
Kriel 90-92; Berber 30; Kriel 1,05;
Prmière 33; Driel 9; Kriel 1,15; Glo
ria 22-28; Bonk 24-26; Driel. 11;
Kriel 1,10-1,19; Frieslander 22-30;
Eigenheimer 67; Kriel. 25; Bildtstar
32-36. Aanvoer: 119 ton.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 22 juli 132
stuks aangevoerd. De prijzen per
stuk (incl. BTW). Luxe paarden
f 2750,- tot f 3750,-; veulens
f 450,- tot f 1000,-; pony's f 750,-
tot f 2000,-; Shetlander pony's
f 750,- tot f 1500,-; slachtpaarden
oud f 4,- tot f 5,40; slachtpaarden
jong f 4,- tot f 5,20. Handel vlot,
prijzen gelijk.
Sint Truiden 23 juli
Biggenprijzen: biggen 16/17 kg Bf
900-1000 (f 49,25-54,70); 17/20
kg Bf 1000-1100 (f 54,70-60,15);
20/22 kg Bf 1100-1200
f 60,15-65,65); 22/25 kg Bf
1200-1300 (f 65,65-71,10); 25 kg
plus Bf 1300-1400 (f 71,10-76,60);
20/22 kg extra Bf 1250-1350
(f 68,40-73,85); 22/25 kg extra Bf
1350-1450 (f 73,85-79,30).
Brussel, 23 juli
BVK-notering kalfsvlees: extra kwa
liteit f 8,00; 1e kwaliteit f 7,14; 2e
kwaliteit f 6,70; 3e kwaliteit
f 6,35. Nuka-prijzen: Stieren zwbt.
f 399,50; roodbont f 727,50;
vaarzen zwbt. f 290,-, roodbont
f 536,-.
(VOORJAARSLEVERING)
Woensdag 28 juli 1993
Noordelijke A 28/35 f 87,-, A
35/45 f 51,-; Delta's A 28/35
f 85,-, A 35/45 f 50,-.
De noteringen voor de jonge kaas in
Leeuwarden en Alkmaar bleven op
23 juli opnieuw onveranderd ver
geleken met voorgaande week.
Ook in de werkelijk betaalde prijzen
kwam geen verandering van be
tekenis.
De uitvoer bedroeg volgens voorlo
pige cijfers in de week tot 16 juli
8050 ton bij een geschatte produk-
tie van 11.600 ton. In de overeen
komstige week van 1992 bedroeg
de uitvoer 8850 ton en de produktie
11.770 ton.
De kaasproduktie lag in het 1e half
jaar met 325.709 ton (319.539)
2% boven vorig jaar. Het aandeel
volvette kaas steeg met 1% van
247.569 ton tot 251.083 ton, die
van 40 plus kaas nam toe van
70.209 ton tot 73.036 ton. In de
week tot 10 juli bleef de kaaspro
duktie 4% bij de overeenkomstige
week van vorig jaar achter en be
droeg 11.332 ton. De afzet èn de ex
port ondervinden beide de invloed
van de vakanties. In de eerste vier
maanden bleef de uitvoer naar
Duitsland iets bij vorig jaar achter.
De Officiële noteringen voor melk
poeder brokkelden af: vol melkpoe
der f 5,85 (minus 5 cent); mager
melkpoeder f 4,70 (minus 5 cent);
id. poeder voor veevoeder f 4,43
(minus 3 cent).
De zuivelmarkt blijft zich ongunstig
ontwikkelen. Met uitzondering van
die van kaas, zijn de zuivelprijzen
verder gedaald.
De Apeldoornse melknotering, graad
meter voor de waarde van industrie-
melk, werd voor deze week ver
laagd met 50 cent. Ze werd voor
standaardmelk bepaald op f 69,40
per 100 kg. Vorig jaar rond deze tijd
was deze notering f 76,00.
Oorzaak is de nog steeds dalende
prijs van de melkpoeders. De overi
ge noteringen bleven op peil. Door
dat de binnenlandse melkconsump-
tie met 3% is gedaald, is er meer
melk ter beschikking voor verwer
king. De kaasfabrieken produceren
vrijwel op hun maximum. Daardoor
komt meer melk terecht in de melk
poedertorens. Veel zullen de melk-
poederprijzen echter niet meer kun
nen dalen. Het minimumniveau dat
Brussel heeft ingesteld, is bijna be
reikt. Zodra dat het geval is, kan
men overtollig melkpoeder voor inle
vering aanbieden.
De kaasnoteringen voor Goudse en
Edammer kaas blijven nog steeds
op peil. Maar voor in folie gerijpte
kaas is er veel concurrentie, vooral
op de Duitse markt. De export was
in de afgelopen week wat groter.
Dat geeft hoop op stabilisatie van
het huidige kaasprijsniveau.
Varkens 'met de pet te vangen'
De dalende tendens van de vlees-
varkensprijzen was er tot vorige
week de oorzaak van dat veel
mesters besloten om de levering
nog maar een weekje uit te stellen.
Maar deze week was er geen hou
den meer aan. Op bedrijven met
gesloten bedrijfsvoering stonden de
biggen te dringen om naar de
meststal te verhuizen. De slachtvar-
kens 'zijn met de pet te vangen', zo
typeerde deze week een handelaar
de aanbodsituatia
Animo heeft dinsdag geen varkens
geveild. Volgens directeur Toon
Wassen berg werd hiertoe besloten
in verband met de vakantieperioda
Volgens handelaren die gewoonlijk
deelnemen aan de veiling, had Ani
mo afgelopen dinsdag een te gering
aantal varkens in de aanbieding met
een reële minimumprijs waarvoor ze
van de opdrachtgever mochten
worden verkocht.
De afzetmogelijkneden van het
vlees bleven slecht. Hierdoor en om
dat er nogal wat medewerkers met
vakantie zijn, zetten diverse slachte
rijen hun activiteiten op een laag
pitje
Voor enkele Nederlandse exporteurs
van geslachte varkens dreigen grote
verliezen vanwege het faillissement
van het Franse bedrijf Wermuth. De
ze uitsnijderij in de Elzas had weken
waarin men 2.500 3.000 karkas
sen van Nederlandse slachterijen
betrok.
'Vleuten' verlaagde z'n noteringen
met 10 (levend) en 12 cent per kg
(geslacht). De slachterijen vonden
dit niet voldoende. Zij deden de
geslacht gewichtnoteringen met 20
cent omlaag. De biggen bleven bij
zonder moeilijk plaatsbaar.
Er worden momenteel vrij veel zeu
gen geruimd. De indruk bestaat dat
er momenteel een forse bedrijfs
beëindiging is, met name bij de klei
nere biggenfokkers/vermeerderaars
en op bedrijven waar naast varkens
ook rundvee wordt gehouden.
Eiermarkt vriendelijk
Op de eiermarkt is de stemming af
gelopen veertien dagen vriendelijk
gebleven. Dit heeft vooral te maken
met belangstelling voor Nederland
se eieren vanuit landen van buiten
de EG en met name vanuit Hong
Kong. Voorts werd er ook nog ge
kocht door Engeland en Spanje.
Daarnaast kocht ook Duitsland
meer eieren dan gewoonlijk in de
vakantieperiode het geval is. Dit
heeft waarschijnlijk te maken met
het feit dat de Duitse producenten
in de voorbije lage prijzen periode
veel kippen vroegtijdig hebben afge
voerd. Voorts komen er al weer veel
consumenten terug van vakantie
Al met al ziet de eiermarkt er dus re
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
delijk gustig uit. Het is alleen de
vraag wat de industrie gaat doen.
Of deze inderdaad op het huidige
betrekkelijk hoge prijsniveau zal ko
pen is onzeker.
Rundvee zeer rustig
De handel in slachtrunderen bleef
rustig verlopen. Slachtkoeien kon
den vanwege de relatief grote
slachtcapaciteit goed worden ver
kocht, maar niet voor hogere prij
zen. Aanvankelijk werden ook
slachtstieren wat vlugger verhan
deld en trokken de prijzen wat aan.
In 's-Hertogenbosch, gebeurde het
omgekeerde. Daar werd de stieren
notering met een dubbeltje ver
laagd. Het aanbod van stieren was,
gezien de vraag naar hun vlees,
ruim. De prijzen kwamen er wat on
der druk, onder andere omdat er de
ze week minder vraag van Grieken
land is.
Op alle afdelingen van de gebruiks-
veemarkt waren de aanvoeren klein
en verliep de handel van rustig tot
flauw. Er bestond een zeer matige
vraag naar zowel het melk- en kalf-
vee, de guste koeien als het jong
vee De prijzen ondergingen geen
noemenswaardige veranderingen.
Nuchtere kalveren stuk goedkoper
In de afgelopen dagen is de handel
in nuchtere kalveren steeds slechter
gaan verlopen. De kopers van de
kalveren oefenen sterke druk op de
prijzen uit. In Purmerend en 's-
Hertogenbosch noteerden de prijzen
f 40,- tot f 50,- per stuk lager. Er
zijn kalveren uit Engeland en Polen
in aantocht.
In de prijzen van vleeskalveren is
een licht stijgende tendens waar
neembaar.
Wolvee prijshoudend
De slachtschapen werden rustig en
voor staande prijzen verhandeld. De
zuiglammeren werden iets vlotter
verhandeld met een neiging naar
hogere prijzen. De handel in de wei-
delammeren was redelijk gestemd
tegen ruim prijshoudende note
ringen.
wk 29
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten 2,23 2,13
VELV zuid/west 2,13 2,02
VELV oost 2,11 2,00
Termijnmarkt
(27-07, dec 93) 2,19
Animo (100-135 kg) 2,38
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.) 2,67 2,55
Coveco 2,56 2,36
Druvar 2,54 2,34
Encebe 2,56 2,36
Lunenburg 2,43 2,23
Zuidgroep 2.43 2,23
Jansen groep 2,47 n.t.b.
Animo (vrij en di) 2,72
CVS (Scharrelv.) 3,35 3,23
Vagrocon (verw.) on - - 0,15
SLACHTZEUGEN (SEAA)
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A) 1,80 1,80
Encebe (SEAA) 2,09 n.t.b.
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok 56,50 56,50
Dalland N 60,00 57,00
Dalland Z 60,00 57,00
Encebe (ProVa, 80 st) 57,00 57,00
Fomeva 58,00 55,00
Lunenburg 55,00 55,00
CVS (Scharrelb.) 78,50 75,50
Vleuten (niet svd-vrij) 50,00 47,00
Vleuten (svd-vrij) 53,00 50,00
LEI 51,50 n.t.b.
Richtprijs LBS 75,80 n.t.b.
Ref.pr. Stamboek 57,00 54,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg 248 248
Fomeva 25 weken 532 532
Stamboek 23 kg 157 157
Stamboek 6,5 mnd. 460 460
In de week van 2 augustus 1993 tot
9 augustus 1993 dienen de biggen
prijzen, die vermeld staan in het
Landelijk Biggenprijzenschema van
5 juli 1993 met f 1,80 te worden
verhoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f 3,84.
EIEREN gld per 100 stuks
wit 52 gr 57 gr 62 gr
Ven wk 29 6,55 7,35 8,40
ESB-veiling 27/07 7,67 8,48 9,91
bruin
Ven wk 29 6,50 7,45 8,75
ESB-veiling 27/07 7,74 8,54 10,78
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 29 wk 30
Slachtpluimvee vrije prijzen
Lichte kippen wit 0,66 0,66
Zwaardere kippen bruin 0,66 0,66
Slachtk. moederdieren 1,18 1,18
Slachtkuiken licht 1,81 1,80
Slachtkuiken 1800 gr 1,76 1,75
Basiscontractprijs 1,62 1,62
Integratieprijs LEI 1,68 1,68
Eendagskuikens 0,56 0,56
basisprijs lev.gew.
wk 29
wk 30
Enki
2,10
2,10
Wilko 1000 kg
2,10
2,10
Schatteman Hy-Belco
2,20
2,20
Minitel
2,96
3,02
idem in Fr. Francs
9,00
9,20
Deinze
2,56
2,56
idem in Belg. Francs
47
47
n.t.b. niet tijdig bekend.
De varkensbeurs in Vleuten had op
23 juli voor de week vanaf 26 juli de
notering voor levende varkens
100/126 kg met 10 cent verlaagd
tot f 2.08-2,13 en de notering voor
geslachte varkens, 76/99 kg met 12
cent tot f 2,53-2.55. De biggen-
prijs ging met f 3,- omlaag tot
f 50,- voor biggen 23 kg af-
mestbedrijf.
Woensdag 28 juli verlaagden de gro
te slachtbedrijven hun basisprijzen
voor de week vanaf 26 juli unaniem
met 20 cent en kwamen daarmee
uit op f 2,23-2,36 per kg voor
geslachte varkens, kl. A 54%,
76/99 kg, af-mestbedrijf incl. BTW
doch zonder toeslagen. Deze zijn bij
de verschillende bedrijven al dan
niet geheel of ten dele in de ba
sisprijzen verdisconteerd.
De afzet stagneert, in elk geval de
afzet tegen verantwoorde prijzen,
deels door een verminderde binnen
landse afzet, deels door een gerin
gere export. Door de vakanties is
het aanbod te groot voor de con
sumptieve vraag en de zeer lage
prijzen betekenen nauwelijks een
stimulans voor een groter verbruik.
De aangekondigde maatregelen ge
ven velen de indruk dat het met de
varkenssector goed mis is. Het ima
go van varkensvlees is toch al niet
zo denderend.
In Duitsland is de situatie in het
door varkenspest sterk getroffen
Nedersaksen maatregelen genomen
ter ondersteuning van het prijspeil.
Bepaalde hoeveelheden varkens en
biggen kunnen worden "ingele
verd". In de vleesgroothandel gin
gen de prijzen van verschillende
artikelen met 10 cent per kg om
laag. De slachtveemarkt in Den
Bosch was voor slachtvee en ge-
bruiksvee prijshoudend, in een ove
rigens rustig verlopende markt. De
nuka-prijzen brokkelden af vooral
door een gestegen aanbod in Britse
kalveren.
