ATT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen inci. btw
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
notering
Biggenprijzen
Vervolg
CHZ
Slachtvarkens
nu 76-99 kg
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Varkensprijzen
onveranderd
Kaasmarkt nog
vriendelijk
Nuchtere kalveren duur
Herziening raming
wereldproduktie tarwe
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,20-8,70
6,90-7,50
7,25-8,35
6,10-6,60
Zwolle vr.
7,70-8,30
6,75-7,35
7,55-8,85
6,10-6,70
Leeuwarden vr.
7,35-7,80
6,40-6,90
7,20-8,55
6,00-6,60
Leiden ma.
8,20-8,60
6,65-7,50
7,65-8,50
6,35-6,90
Doetinchem di.
8,00-8,55
7,00-7,40
7,25-8,26
6,25-6,75
Leeuwarden di.
7,20-8,55
6,00-6,60
Purmerend di.
6,25-6,75
6,05-6,55
Groningen di.
6,55-6,85
6,25-6,60
Den Bosch wo.
8,10-8,65
6,65-7,40
7,55-8,40
6,25-6,75
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1825-2425
1950-2400
1650-2050
650-1150
Zwolle vr.
1950-2475
2000-2450
1700-1900
1300-1675
Leeuwarden vr.
1950-2425
1850-2325
1600-1800
1000-1365
Leiden di.
2100-2400
2150-2450
1700-2150
1100-1600
Doetinchem di.
1900-2800
1625-1950
850-1650
Purmerend di.
2000-2200
1700-1900
Groningen di.
1750-2200
1800-2100
1525-1700
975-1375
Den Bosch wo.
1700-2475
1875-2625
1650-2100
1250-1750
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
17
5,50-6,00
4,75-5,50
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
800-1300
650-750 350-475
500-600
350-425
Leiden di.
750-1300
560-755 400-510
530-665
370-420
Leeuw. di.
495-580
275-350
Den Bosch wo.
750-1175
630-730 460-610
540-640
345-420
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-4,75
2,75-3,75 3,00-4,45
1,75-3,75
Slachtramlammeren 6,50-7,50
8,05-8,30
6,35-8,00
Fokschapen/stuk
110-160
140-180
Weidelammeren/stuk 60-110
90-130
65-95
60-85
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
05/05-12/05
NED
NED
NED
ex btw bron PW
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren R3 7,24
Koeien 03 6,31
Weidehooi
200-250 Hooi pick up
285
230
Roodzwenk
100-120 Hooi oud p.u.
375
350
350-375
Raaigras
110-140 Tarwestro p.u.
240-250
245
240
Veldbeemd
110-170 Gerstestro p.u.
250
245
235
Tarwestro
130-180 Roggestro p.u.
250
Gerstestro
130-175 Mais (900 VEM)
851)-90
851>-90
90
Bierborstel 20% ds
52
501'-53
57,5
Maisgluten
110-115
107,5-112,5
110-115
Voeraardapp.
30-35
20-32,5
1) grote partij
In de week van 31-5-1993 tot
7-6-1993 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 4 januari
1993 met f 1,15 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,94.
1-1 79 I-2 73; 70/80 i-1 90 I-2 81;
65/70 1-1 51 I-2 53. Jonagored: Ba-
rendrecht aanvoer: 16 ton. 90/op I-2
66; 70/80 I-2 67. Kapelle aanvoer:
15 ton. 90/op I-2 58; 80/90 I-2 69;
70/80 I-2 66; 65/70 I-2 52. Golden
Delicious: Barendrecht aanvoer: 43
ton. 80/90 I-2 57 I-3 51; 70/80 I-2
55 I-3 43; 65/70 I-2 34 I-3 29. Ka
pelle aanvoer: 50 ton. 90/op I-2 47;
80/90 I-2 62 I-3 56; 70/80 I-2 61
I-3 52; 65/70 I-2 36 I-3 29. Gloster:
Barendrecht aanvoer: 32 ton. 90/op
I-2 36 I-3 36; 80/90 I-2 54; 70/80
I-2 55. Kapelle aanvoer: 13 ton.
90/op I-2 56; 80/90 I-2 50; 70/80
I-2 50; 65/70 I-2 38.
Kavel appelen:
Gloster: Kapelle aanvoer: 20 ton.
80/90 KI. I 36-51; 70/80 KI. I
37-49; 65/70 KI. I 26-32. Golden
Delicious: Kapelle aanvoer: 95 ton.
90/op KI. I 44; 80/90 KI. I 51-59;
70/80 KI. I 46-60 KI. II 54; 65/70
KI. I 26-35 KI. II 31. Jonagold: Ka
pelle aanvoer: 65 ton. 90/op KI. I
62-69 KI. II 39; 80/90 KI. I 67-77
KI. II 53-57; 70/80- KI. I 72-87 KI.
II 58; 65/70 KI. I 51-57 KI. II 44-45.
Blok peren:
Conference: Barendrecht aanvoer:
11 ton. 75/85 I-2 141; 65/75 I-2
176 I-3 157; 55/65 I-2 155 I-3 98.
Kapelle aanvoer: 82 ton. 65/75 I-2
178 I-3 176; 55/65 I-2 152 I-3 153.
Kavel peren:
Conference: Kapelle aanvoer: 39
ton. 65/75 KI. I 84-169 KI. II 64-131;
55/65 KI. I 70-158 KI. II 49-128;
45/55 KI. II 10-70.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 19 mei
j.l. 13 stuks aangevoerd. De prijzen
(incl. btw): luxe paarden f 2.750,—
tot f 3.750,—; veulens f 450,— tot
f 1.000,—; pony's f 750,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 750,— tot f 1.500,—; slachtpaar-
den oud f 4,10 tot f 5,50; slacht-
paarden jong f 4,10 tot f 5,30.
Handel vlot, prijzen gelijk.
De grote slachtbedrijven hebben op
26 mei de basisprijs voor de in de
week van 24 tot 28 mei reeds over
genomen en nog over te nemen var
kens ten opzichte van de
voorgaande week niet gewijzigd.
Gewijzigd is wel de gewichtsklasse
waarop de basisprijs is gebaseerd.
Was deze de laatste weken 80/95
kg, thans is de basisprijs gebaseerd
op 76/99 kg. De meeste slachtbe
drijven hebben een gedeelte van de
directe toeslag in de basisprijs verdis
conteerd en meldden basisprijzen
van f 2,73-f 2,75. Twee bedrijven
deden dat nog niet en bleven staan
op f 2,62.
Alle prijzen gelden voor geslachte
varkens kl. A 54%, 76/99 kg, incl.
BTW en excl. toeslagen.
In de week tot 21 mei werden
27.538 levende varkens uitgevoerd,
alsmede 4669 ton halve varkens.
Aan varkensvlees in stukken werd
12.771 ton uitgevoerd. Voorts wer
den 62.526 mestbiggen uitgevoerd.
Voor verhoging van de restituties
derde landen heeft er geen prijsval
plaats gevonden na afloop van de
Deense stakingen. Tijdens de sta
king werden bescheiden aantallen
varkens in Nederland en Engeland
geslacht. In de groothandelsprijzen
voor het binnenland kwamen weinig
of geen veranderingen.
De slachterijen hebben het per 3
mei gewijzigde klassificatie- en uit
betalingsadvies voor vleesvarkens
aan de kant gezet.
Voor de hoogst uitbetaalde ge-
wichtsgroep hanteren ze niet langer
meer 80-95 kg maar 76-99 kg. De
staffeling voor mager vleespercen
tage blijft ongewijzigd evenals de
typebeoordeling en de daarbij toe te
passen kortingen in de trajecten
72-75 kg en 100-102 kg is de ge
wichtskorting met ruwweg 5 cent
per kg verlaagd. Voor deze lichte en
te zware varkens wordt de uitbeta-
lingsprijs dus in feite verhoogd. Er
varingen met het begin mei
gewijzigde systeem hebben name
lijk uitgewezen dat dit zowel voor de
varkenshouder als voor de slachte
rij/vleesverwerker nogal verkeerd
kan uitpakken. Voor de de varkens
houder bleek het juiste afleve
ringstijdstip erg moeilijk in te
schatten. Handhaving van het all in
all out systeem kwam op de tocht
terwijl ook de omzetsnelheid daalde.
De slachterijen kregen teveel zware
varkens en te weinig varkens voor
bacon.
Deze week blijft de varkensprijs on
gewijzigd. Dat Cavee Coveco en En-
cebe hoger noteren dan de andere
inkoopcombinaties houdt verband
met wijziging van hun systeem van
toeslagen. Voor volgende week ver
wacht men ruim aanbod en veel
prijsconcurrentie op de afzetmark
ten van vlees. Het aanbod van big
gen is zo massaal dat ze slechts
kunnen worden verkocht als er aan
zienlijke prijsconcessies worden
gedaan.
Slachtpluimvee en eieren
Het aanbod van slachtpluimvee
blijft royaal. De slachterijen draaien
op volle toeren. De afzet is goed. De
marktprijzen voor direct beschikbare
kuikens liggen nog rond of iets bo
ven de contracten. Veel koppels
vleeskuikens hebben tegen afleve
ren te maken met sterk verhoogde
uitval, veelal toe te schrijven aan het
straffe entregime NCD. De eier
markt is iets vriendelijker. In Barne-
veld werden ze deze week zelf vlot
verkocht. De Duitse markt is ook
iets vriendelijker. En er is nog steeds
een redelijke vraag vanuit andere
landen, zoals Engeland en Spanje.
De kaasexport is de laatste weken
wat teruggelopen. Dat heeft hier en
daar de suggestie gewekt dat een
verlaging van de noteringen in Leeu
warden en Alkmaar voor de deur
staat.
Of men daardoor de noodzaak aan
wezig acht, zal volgende week blij
ken. In handleidingen is men wat
bevreesd voor een (te) hoge produk-
tie ook al is het momenteel de perio
de van de meikaas, die vanaf medio
juni beschikbaar komt. De handels
voorraden zijn licht opgelopen. Het
is duidelijk dat de handel voorzichtig
is, met de voorraadvorming, gezien
de mogelijke konsekwenties van
EG-afspraken.
Momenteel is er van een zekere
krapte in Edammers en in licht
gewicht Goudse kaas sprake. De of
ficiële notering voor melkpoeders
ging omlaag. De officiële notering
gaf volgende prijzen aan: vol melk
poeder f 5,95 (minus 5 cent); ma
ger melkpoeder f 4,75 (minus 5
cent); mager melkpoeder voor vee
voeder f 4,48 (onver.) weipoeder
f 0,65 (onver.).
De botermarkt is bij het huidige pro-
duktieniveau vrij stabiel. De Apel-
doornse melknotering ging met 50
cent omlaag tot f 72,31) voor melk
met 3,7% vet (f 72,81) en f 70,87
(71.35) voor melk met 3,50% vet.
De ondermelkprijs werd vastgesteld
op f 43,25 (43,75).
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Nuchtere kalveren werden deze
week nog duurder dan ze al waren.
In 's-Hertogenbosch gingen de no
teringen met f 20,- omhoog. Rood
bonte stierkalveren van eerste
kwaliteit doen inmiddels tegen de
f 725,- of meer.
De oorzaken zijn velerlei: In deze tijd
van het jaar kalven er maar weinig
koeien. De EG-rundveestapel is klei
ner dan voorheen. Er worden in z'n
algemeenheid minder kalveren ge
boren. Er is geen invoer van buiten
de EG. De prijzen van vleeskalveren
zijn hoog. De industrie houdt de
boxen vol. In de roodvleessector
gokt men er op dat de kleinere EG-
rundveestapel zal leiden tot minder
slachtrunderen, dus tot betere
vleesprijzen. De luxe kalveren die
deze sector graag heeft (Piëmonte-
se, Franse kruislingen en Belgische
wit/blauwen), zijn dan ook bijzonder
gevraagd en 'schreeuwend' duur.
Daarbij komt dat de stierenhouderij
momenteel kan werken met goed
koop voer.
Markten
Op de veemarkten was de situatie
deze week kortweg als volgt:
Slachtkoeien en -vaarzen: be
perkt aanbod, vlotte handel; prij
zen 5 tot +10 cent hoger.
Slachtstieren: kalme handel,
staande prijzen; voor koppels
met zeer veel kwaliteit druk op
de prijzen.
Koeievlees: rustig, onveranderde
verkoopprijzen.
Stierenvlees: voorvoeten: moei
lijk, iets lagere prijzen. Achter
voeten: kalm en staande prijzen.
De Internationale Tarweraad (Inter
national Wheat Council) heeft zijn
maartraming met betrekking tot de
wereldproduktie aan tarwe met 1
miljoen ton verlaagd tot 561 miljoen
ton. Dat is overigens 17 miljoen ton
meer dan de oogst van 1991/92. De
raming van de omvang van de we
reldhandel in 1992/93 (juli/juni)
bleef overeind met 103 miljoen ton,
wat 4 miljoen ton minder is dan in
1991/92.
Het verbruik wordt geraamd op 554
miljoen ton, 1 miljoen minder dan de
maartraming aangaf en 8 miljoen
ton minder dan in 1991/92. Een en
ander houdt in dat de overgangs-
voorraden 130 miljoen ton zullen
bedragen, dat is 2 miljoen ton min
der dan in maart werd geraamd en
3 miljoen ton groter dan de eind-
voorraden van 1991/92. De raming
voergranen werd ten opzichte van
de maartraming met 1 miljoen ton
verlaagd tot 829 miljoen ton, dat is
14 miljoen ton meer dan in 1991/92.
Import GOS
De graanimport van het GOS wordt
door de Raad geraamd op 27,4 mil
joen ton in 1992/93 (juli/juni), wat
600.000 ton minder is dan in maart
geraamd. In 1991/92 bedroeg de
GOS-import 37,8 miljoen ton. De
Raad raamt de graanproduktie in
het GOS op 185,9 miljoen ton
(147.5). Het aandeel tarwe zou 91,0
miljoen ton hebben bedragen, het
aandeel gerst 44,6 miljoen ton.
Kalfsvlees: vlot, duidelijk
duurder.
Melk- en kalfvee: rustig, dezelfde
prijzen; guste koeien en jongvee
idem.
Slachtschapen: slechte handel,
lagere prijzen.
Overhouders/rammen: trage han
del, beduidend lagere prijzen.
Overhouders ooien: trage han
del, lagere prijzen.
Zuiglammeren: courante ge
wichten iets lagere prijzen; lichte
lammeren zeer moeilijk te plaat
sen; duidelijk lagere prijzen.
Stellen: teruglopend aanbod,
matige handel, iets lagere
prijzen.
Weidelammeren: trage handel en
lage prijzen.
Het aanbod van lammeren en scha
pen was deze week trouwens be
duidend kleiner dan verleden week.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (100-125 kg.) 2,19-2,24*
Termijnmarkt (okt. '93) 2,26
VELV (95-120 kg)
West Nederland 2,15
Oost Nederland 2,13
avd-vrij
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 80-95 kg. 54%
Vorige Deze
Cavee/Coveco
Druvar
Lunenburg
Veecentrale
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
week
2,75
2,62
2,75
2,75
week
2,75
2,62
2.75
2,75
2,73-2,75 2,73-2,75
2,62 2,62
3,45 3,43
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Veecentrale
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
avd-vrij
vorige week deze week
64,50
70,00
70,00
67,00
63,00
87,65
87,75
61,00
63,00
60,00"*
60,00
88,50
85,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht
Zwolle
Leiden
Den Bosch
markten
gesloten
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,61
Vrije prijzen week 22/05-29/05
Lichte witte kippen
Zwaardere bruine kippen
Slachtkuikenmoederdieren
Slachtkuikens licht
Slachtkuikens 1800 gr.
Slachtkuikenintegraties
jLEI, week 20
:Slachtkuikens
[netto 1601 gr. per kg.
lev. gew. af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
0,63
0,66
1,13
1,65
1,71
1,68
0,57
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Schatteman Hy-Belco,
1000 kg
Wiko 1000 kg
iMinitel (Frankrijk)
Deinze (België)
2,50-2,80
2,60
2,50
3,09
2,83
