tfZT G. DE VRIES
TERMiJNMARKT B.V.
Duitsland tegen
opslagregeling
varkensvlees
Runderen
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
notering
Slachtpluimveemarkt in maart
Noteringen België
Eerste bloemkolen
van de koude grond
in België
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Mesters houden
varkens vast
Notering slachtpluimvee
Slachtvee in trek
Varkensmarkt oplopend
Varkensprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
Mannelijk
2e kwal.
Vrouwelijk
extra kwal.
Vrouwelijk
2e kwal.
Utrecht do.
8,15-8,65
6,85-7,50
7,20-8,35
6,00-6,55
Zwolle vr.
7,70-8,30
6,75-7,35
7,40-8,70
5,95-6,45
Leeuwarden vr.
7,40-8,60
6,50-7,00
7,05-8,45
5,80-6,30
Leiden ma.
7,60-8,20
6,75-7,60
7,50-8,40
6,10-6,60
Doetinchem di.
7,90-8,35
6,80-7,20
7,10-8,25
5,85-6,45
Leeuwarden di.
7,05-8,40
5,80-6,25
Purmerend di.
5,85-6,35
Groningen di.
6,55-6,85
5,80-6,15
Den Bosch wo.
8,15-8,75
6,85-7,55
7,45-8,35
6,05-6,50
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1825-2425
1950-2400
1550-1950
650-1150
Zwolle vr.
1750-2300
1850-2250
1450-1750
1150-1575
Leeuwarden vr.
1750-2300
1775-2125
1200-1525
990-1350
Leiden di.
2050-2400
2150-2450
1650-2100
1050-1550
Doetinchem di.
1700-2750
1550-1900
700-1575
Purmerend di.
2000-2200
1650-1850
Groningen di.
1750-2200
1800-2100
1425-1600
900-1300
Den Bosch wo.
1675-2375
1875-2625
1600-2100
1100-1600
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
10
4,75-5,25
4,00-4,75
NUKA'S
Gras- Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
700-1150 450-600 300-350
350-425
225-300
Leiden di.
750-1200 475-615 295-405
375-470
250-290
Leeuw. di.
325-400
100-225
Den Bosch wo.
675-1100 525-625 335-485
370-440
225-300
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,95-4,45
2,75-4,10 2,80-4,00
2,00-3,70
Slachtramlammeren
i 6,30-7,30
7,25-8,25 6,30-7,85
6,00-7,40
Fokschapen/stuk
105-140
130-165
Weidelammeren/stuk 60-100
80-120
70-90
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
24/03-31/03
NED
NED
NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren R3 7,27
Koeien 03 5,97
Weidehooi
200-265 Hooi pick up
380
380
400
Roodzwenk
100-120 Gr.z.hooi
260
245
Raaigras
110-140 Tarwestro p.u.
240-250
230
235
Veldbeemd
110-170 Gerstestro
250
240
240
Tarwestro
130-180 Mais (900 VEM)
85
90-95
100
Gerstestro
130-175 Bierborstel
52"
55-60
60-62,5
Maisgluten
uitverk.
97,5-102,5
97,5-102,5
Voeraardapp.
45
35-40
35-42,5
1> 20% ds
De opbrengstprijzen voor kuiken- en
kalkoenvlees bleven in de maand
maart gedrukt, ook al werd de
markt van kuikenbouten enigszins
ontlast door exporten naar Oosteu-
ropese landen.
Het PPE constateert een verscherp
te Amerikaanse concurrentie, terwijl
bovendien de export -naar derde
landen- stagneert door verlaging
van de restituties.
De opbrengstprijzen van filet staan
onder druk door concurrerend aan
bod uit Brazilië en Thailand. Er is
daardoor minder behoefte aan het
opdelen van kuikens, met als gevolg
toenemende voorraden. De kuiken
sector heeft zich in de eerste twee
Brussel - Varkensprijzen 9-15 april.
Min. v. EZ. Vleesvarkens Bf
44,50-45 (2,43-2,46), vleesvarkens
extra Bf 48-52 (2,63-2,84), halfvet
te varkens Bf 40,50-41 (2,22-2,24),
te vette/magere varkens Bf 37-38
(2,02-2,07), zeugen Bf 26-36
(1,42-1,97).
Brussel - BVK-notering, week tot 9
april. Kalfsvleesnotering, extra Bf
142 (7,75); 1e kw. Bf 121,50 (6,65);
2e kw. Bf 112,50 (6,15); 3e kw. Bf
105,35 (5,75). NUKA-prijzen stieren
zwbt Bf 5485 (300,-); roodbt Bf
11.060 (605,-); vaarzen zwbt Bf
3765 (206,-) roodbt Bf 8100
(443,-).
Aan de Mechelse Tuinbouwveiling
in Sint-Katelijne-Waver werden de
eerste bloemkolen van de koude
grond geveild. Het waren 37 kisten
met in iedere kist 8 tot 15 bloemko
len. De bloemkolen brachten Bf 29
tot Bf 63 per stuk op (f 1,60-3,45).
maanden nog terughoudend op
gesteld. De aanvoer van kuikens
aan de slachtbedrijven bleef 5%
achter bij vorig jaar terwijl de inleg
ten behoeve van de binnenlandse
afzet met 9% daalde. De producen
tenprijzen liepen in maart wat terug.
De integratieprijs daalde met 1 cent
tot f 1,70.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 8 april j.l.
109 stuks aangevoerd. De prijzen
(incl. btw): luxe paarden f 2.750,—
tot f 3.750,—; veulens f 450,— tot
f 1.000,—; pony's f 750,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 750,- tot f 1.500,—; slachtpaar-
den oud f 4,10 tot f 5,50; slacht-
paarden jong f 4,10 tot f 5,30.
Handel: vlot. Prijzen: gelijk.
De Duitse minister van Voedselvoor
ziening Jochen Borchert betreurt de
beslissing van de Europese Com
missie tot het mogelijk maken van
de particuliere opslagregeling (p.o.)
voor varkensvlees.
Hij is van mening dat de p.o. de pro
blemen in de varkenssector niet
oplost maar voor zich uitschuift.
Duitsland heeft zich tegen deze re
geling verklaard en ook andere lan
den hadden hun bedenkingen, aldus
de minister.
Tot nu toe heeft ook Nederland zich
als regel uitgesproken tegen een
p.o., om dezelfde reden als door mi
nister Borchert worden aangevoerd.
De slachterijen slachtten deze week
maar vier dagen. Toch hadden som
migen maar amper voldoende aan
voer. Vanwege het zeer lage prijspeil
besloten velen te wachten met leve
ring, waarna de slachterijen beslo
ten om de roepprijzen met 10 cent
per kg te verhogen.
Gezien de afzetmogelijkheden van
het vlees was 5 cent verhoging vol
gens hen beter op z'n plaats ge
weest. De markt is namelijk
nauwelijks beter dan vorige week.
Afgaande op ontwikkelingen in
voorgaande jaren - warmer weer,
asperges, barbecuen, Hemelvaart,
Pinksteren enzovoorts - moet er nu
wel verbetering komen.
Langer laten liggen maakt de vlees
varkens zwaarder. De geslacht ge
wichten gingen al dik richting 87
kg. Daarboven komt de kwaliteit
van het vlees in gevaar, met alle na
delige gevolgen vandien voor de af
zetmogelijkheden en prijsvorming.
Het comité van handelaren dat de
wekelijkse Varkensbeurs van Vleu
ten organiseert, besloot de premie
op varkens met exportcertificaat tot
15 cent per kg te verhogen. Op die
manier hoopt men meer mesters
dan tot dusverre het geval was, er
toe te bewegen bloedonderzoek te
laten verrichtten en hun dieren voor
levende export aan te bieden. De
praktische invulbaarheid van een en
ander blijft evenwel problemen
geven.
Het aanbod van biggen was deze
week zeer groot. In het binnenland
was vrijwel geen big extra te plaat
sen. De exportmogelijkheden bleven
beperkt. Enerzijds door trage afgifte
van certificaten, anderzijds doordat
Spanje z'n grens voor Nederlandse
varkens heeft gesloten. Daardoor is
vooral het ondereind van de biggen
moeilijk te plaatsen. Desondanks
liet men biggenprijzen onveranderd.
Prijsverlaging zou namelijk niet meer
vraag naar biggen opleveren.
Groot aanbod slachtpluimvee
Het pluimveevlees is afgelopen
Paasweekend goed verkocht en met
name in het binnenland. Daardoor is
vrijwel het gehele overaanbod door
de industrie opgenomen. Nu het
door de Duitse industrie afgesloten
contract met de GOS-landen uitge
leverd wordt is daar de verhouding
tussen aanbod en vraag wat meer
met elkaar in overeenstemming
gekomen.
Toch blijft er in de komende maan
den een te hoog aanbod internatio
naal van slachtrijp materiaal wat het
broodnodige prijsherstel in de weg
staat. Voor de tweede maal in korte
tijd zijn vrijwel over de gehele linie
de contractprijzen verlaagd. De con
currentie tussen de slachterijen on
derling is fel. Verwerkers van
pluimveevlees profiteren daarvan:
de groot- en kleinhandel trouwens
ook. De exportmogelijkheden voor
broedeieren liggen onder het nor
male niveau, hetgeen op de vrije
markt uitwerkt in noteringen die be
duidend onder integratieniveau lig
gen. Zoals te verwachten viel is de
prijs van de consumptie-eieren na
de Paas-hausse sterk teruggegaan.
Voor de prijsvorming van de uitge
legde kippen inclusief moederdieren
betekende dit een terugval.
De VHVP heeft voor de week vanaf
19 april de volgende prijzen vast
gesteld voor levend slachtpluimvee
in f/ kg incl. BTW: slachtkuikens,
lichte f 1,50-1,65 (plus 16 cent), id.
zware f 1,47-1,52 (plus 10 cent).
Slachtkippen, levering nuchter af-
bedrijf, met 2% korting: witte
f 0,73-0,78 (onver.) id. bruine
f 0,75-0,80 (minus 3 cent); slacht-
kuikenmoederdieren f 1,30-1,35
(plus 13 cent). Voornamelijk door
een krapper aanbod trokken de prij
zen van kuikens aan.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Vanwege het krappe aanbod bleef
er goede vraag naar slachtkoeien en
vaarzen. In totaal genomen was ook
de aanvoer van slachtstieren aan de
krappe kant. Van zowel het vrouwe
lijk als het mannelijk slachtvee ste
gen de prijzen met ongeveer 10
cent per kg geslacht gewicht.
Toch bleef de rundvleeshandel
moeilijk verlopen. De prijzen voor
het koeievlees noteerden gelijk.
Voorvoeten van stieren moesten
voor onveranderde, lage prijzen wor
den afgezet. In de stierenachtervoe
ten verliep de handel redelijk tegen
dezelfde prijzen.
Op alle afdelingen van de gebruiks-
veemarkten was de handel iets le
vendiger. Veel invloed op de prijzen
had dit evenwel niet. Gust weidevee
en pinken werden goed en tegen
hogere prijzen verkocht. De handel
in de nuchtere kalveren had even
eens een willig verloop tegen nog
weer hogere prijzen; op de markten
in Purmerend en 's-Hertogenbosch
15 25 gulden per stuk.
De handel in de vleeskalveren was
andermaal langzaam gestemd. Op
nieuw werden de prijzen lager. Af
boerderij doen zwartbonten van 215
235 kg tussen f 5,10 en f 5,50
per kg levend gewicht. Dat is onge
veer f 1,35 minder dan verleden
jaar rond deze tijd en f 2,- minder
Vleuten gaf vrijdag 9 april voor de
lopende week (week 15) de volgen
de te verwachten prijzen aan: leven
de varkens 90/125 kg f 1,87-1,92
5 cent) en f 1,97-2,02 voor var
kens met certificaat blaasjesziek-
tevrij.
Voor geslachte varkens 75/95 kg
werd f 2,35-2,37 5 cent) aan
gegeven. De biggenprijs bleef f 60,-
en f 70,- voor biggen met certi
ficaat.
De uitvoer begint langzaam op gang
te komen. Reeds vrij spoedig na het
bekend worden van de notering le
vend van Vleuten werden al prijzen
genoemd die aanmerkelijk hoger
waren dan de notering aangaf.
De varkensveiling Barneveld gaf
dinsdag 13 april voor levende var
kens een prijs aan uiteenlopend van
f 2,13-2,26 en voor geslachte var
kens kl. A 54%, 75/95 kg af-
mestbedrijf en incl. BTW.
De markt blijft vooralsnog onover
zichtelijk en moeilijk, wat mede is
toe te schrijven aan de afgelopen
week, waarin nogal wat slachtda-
gen uitvielen.
In de vleesgroothandel werden de
prijzen voor het binnenland voor
hammen en schouders met resp. 5
en 10 cent verhoogd.
De slachtrundermarkt is vast. Door
betrekkelijk kort aanbod hier en daar
liepen de prijzen op soms met 10
cent. Nuka-prijzen liepen vrij sterk
op.
De grote slachtbedrijven hebben op
13 april de basisprijzen voor de in de
week tot 16 april overgenomen var
kens met 10 cent verhoogd.
Voor geslachte varkens kl. A 54%,
75/95 kg basis af-mestbedrijf en in
cl. BTW luidde de basisprijs f 2,26
per kg, excl. toeslagen.
dan een half jaar geleden. De mid-
denprijs van roodbonte vleeskalve
ren van 240 260 kg ligt op f 5,75
f 6,15 tegen f 7,05 f 7,55 in
april vorig jaar en f 7,50 f 8,00
rond half oktober jl. De vooruitzich
ten zijn niet gunstig. Op jaarbasis
bedraagt de EG-kalfsvleesproduktie
rond 800.000 ton terwijl de con
sumptie maar amper 700.000 ton
bedraagt. Bovendien speelt een rol
dat de prijzen van andere vleessoor
ten momenteel ook erg laag zijn.
Wolvee prijshoudend
Slachtschapen werden door het
kleinere aanbod goed en vlot prijs
houdend verkocht. Overhouders
voor de slacht gingen zelfs vlug en
tegen hogere prijzen van de hand.
De handel in de zuiglammeren was
rustiger gestemd. De prijzen noteer
den lager.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 1,87-1,92*
Termijnmarkt (sept. '93)2,30
VELV (95-120 kg)
West Nederland
Oost Nederland
export 15 cent
wegens exportverbod geen notering
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
week
2,26
2,26
2,26
2,26
Cavee/Coveco
Druvar
Lunenburg
Veecentrale
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
week
2,16
2,16
2,16
2,16
2,30-2,32 2,35-2,37
2,16 2,26
3,12 3,17
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
66,50
66,50
Dalland N
72,00
Dalland Z
72,00
Fomeva
70,00
70,00
Lunenburg
66,00
66,00
Richtprijs LBS
57,05
62,30
Veecentrale
64,00
64,00
Vleuten (verw.)
60,00
60,00*
LEI
63,00
CVS (Scharrelb.)
88,00
88,00
export 10,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht
Zwolle
Leiden
Den Bosch
markten
gesloten
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,61
Vrije prijzen week 10/04-17/04
Lichte witte kippen 0,76
Zwaardere bruine kippen 0,81
Slachtkuikenmoederdieren 1,20
Slachtkuikens licht 1,37
Slachtkuikens 1800 gr. 1,40
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 14
Slachtkuikens
1,69
netto 1601 gr. per kg.
lev. gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,00-3,30
Schatteman Hy-Belco,
1000 kg
3,00
Wiko 1000 kg
3,00
Minitel (Frankrijk)
3,73
Deinze (België)
3,64
