rtZT G. DE VRIES
TERMiJNMARKT B.V.
Marktberichten
In '93 weer meer varkens
in Europese Gemeenschap
Runderen ind. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Prijsbericht CHZ
Pootgoednoteringen
Varkensprijzen 10 cent
omlaag
Wit paasei is duur ei
Slachtveeprijzen onder
druk
Biggenprijzen
Kaasmarkt blijft willig
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,10-8,55
6,80-7,45
7,15-8,35
5,75-6,30
Zwolle vr.
7,60-8,20
6,65-7,25
7,35-8,70
5,90-6,40
Leeuwarden vr.
7,30-7,70
6,40-6,90
7,00-8,35
5,65-6,10
Leiden ma.
8,00-8,60
6,65-7,40
7,40-8,40
6,00-6,45
Doetinchem di.
7,90-8,35
6,80-7,20
7,10-8,25
5,35-6,30
Leeuwarden di.
7,00-8,35
5,65-6,10
Purmerend di.
5,75-6,25
Groningen di.
6,55-6,85
5,80-6,15
Den Bosch wo.
7,95-8,55
6,70-7,35
7,35-8,30
5,90-6,35
GEBRUIKS-
Melk- en kalf
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1825-2425
1950-2400
1550-1950
650-1150
Zwolle vr.
1700-2250
1800-2200
1450-1725
1150-1550
Leeuwarden vr.
1750-2300
1775-2125
1200-1525
985-1345
Leiden di.
2050-2400
2100-2400
1650-2050
1050-1500
Doetinchem di.
1700-2750
1525-1875
700-1575
Purmerend di.
2000-2200
1600-1800
Groningen di.
1750-2200
1800-2100
1350-1525
875-1275
Den Bosch wo.
1650-2300
1875-2600
1475-2050
1050-1550
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
10
5,00-5,50
4,00-5,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
700-1100
440-560 280-325
325-370
200-250
Leiden di.
750-1200
440-580 250-360
310-395
200-240
Leeuw. di.
275-350
160-220
Den Bosch wo.
625-1050
480-580 290-440
335-395
155-235
Zwolle vr.
Leiden di.
Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,95-4,45
2,75-3,75
2,65-3,80
2,00-3,70
Slachtramlammeren
6,30-7,10
7,00-8,00
6,10-7,55
5,80-7,00
Fokschapen/stuk
105-140
125-160
Weidelammeren/stuk
60-95
75-115
65-85
10/03-17/03
ex btw bron PVV
Stieren R3 7,45
Koeien 03 6,05
ex btw., per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
200-265 Hooi pick up
375
380
400
Rood zwenk
100-120 Gr.z.hooi
235-265
245
Raaigras
110-140 Tarwestro p.u.
245
230
230
Veldbeemd
110-170 Gerstestro
245
240
235
Tarwestro
130-180 Roggestro
245
Gerstestro
130-175 Mais (900 VEM)
85
90''-95
100
Bierborstel
482|-55"
60"-67
67,50
Maisgluten
125-130
125-130125-130
Aard.persvezels
353'
404'
40
Voeraardapp.
42,5-45
35-40
35-42,5
11 dubbele vracht2) bij zeer grote afname 31 uit opslag 4' vers
Kavel appelen:
Red Elstar: Kapelle aanvoer: 12 ton.
90/95 KL. I 41; 85/90 KL. I 36-50;
80/85 KL.I 72; 70/80 KL. I 72;
65/70 KL. I 61. Jonagold: Kapelle
aanvoer: 38 ton. 90/op KL. I 45-49;
80/90 KL. I 38-61; 70/80 KL. I
37-67; 65/70 KL. I 33-39. Elstar:
Kapelle aanvoer: 52 ton. 90/95 KL.
I 36-38; 85/90 KL. I 38-45. KL. II
36; 80/85 KL. I 46-67 KL. II 37-38;
70/80 KL. I 51-69 KL. II 38-41;
65/70 KL. I 43-60. KL. II 36; 60/65
41-48. Golden Delicious: Kapelle
aanvoer: 31 ton. 90/op KL. I 49;
80/90 KL. I 40-57; 70/80 KL. I
42-61; 65/70 KL. I 33-49. Rode
Goudreinette: Kapelle aanvoer: 19
ton. 95/op KL. I 40; 85/95 KL. I
54-56; 75/85 KL. I 63-68; 65/75
KL. I 44. Gloster: Kapelle aanvoer:
28 ton. 80/90 KL. I 45-50; 70/80
KL. I 45.
Blok peren:
Conference: Barendrecht aanvoer:
25 ton. 75/85 I-2 135; 65/75 I-2
142 I-3 131; 55/65 I-2 131 I-3 96.
Kapelle aanvoer: 56 ton. 65/75 I-2
145 I-3 135; 55/65 136 I-3 132.
Kavel peren:
Conference: Kapelle aanvoer: 56
ton. 65/75 KL. I 118-133 KL. II
79-125; 55/65 KL. I 102-130 KL. II
67-122; 45/55 KL. II 49-91.
Dinsdag 30 maart 1993:
Witlof: 51.000 kg. Eenmalig fust: krt
grf I 184-218; lang I 203-241; klvp.
4 I 258-277; klvp. 271-272; kip. 6 I
267; klvp. 2 I 272; klvp. 3 I
265-282. Meerm. fust: krt grf I
211-236; krt fijn I 261-267; ex. kort
I 285-292; kort II 180-202; lang II
172-188; ex krt II 193-197; onre-
gelm. II 135-146. Aardappelen: aan
voer: 24.000 kg. Bintje bonk 11-22;
Bintje groot 5-8; Bildstar 5-9; Eigen
heimer 77; Irene 27-34. Uien: aan
voer: 22.000 kg. Bonk 19-29; grof
19-24; middel 5-16; geschoond
93-103.
(VOORJAAR)
Woensdag 31 maart 1993
Noordelijke A 28/35 f 80,-, A
35/45 f 40,-; Delta's A 28/35
f 65,-, A 35/45 f 38,-.
De meeste grote varkensslachtbe-
drijven hebben op 31 maart de ba
sisprijs voor de in de week tot 2
april overgenomen en nog over te
nemen varkens met 10 cent
verlaagd.
Dat betekent een basisprijs van
f 2,36 per kg voor geslachte var
kens kl. A 54%, 75/85 kg. basis af-
mestbedrijf, incl. BTW en excl.
toeslagen.
De internationale markt is flauw en
afbrokkelend. In Duitsland, onze
grootste buitenlandse afnemer, lie
pen maandag in Hamburg de prijzen
voor levende varkens met 12 cent
terug. Ook elders in de EG over
weegt een zwakke tendens. De mo
gelijkheid tot particuliere opslag met
toeslag wordt zeker niet algemeen
gewaardeerd vanwege het effect
van het voor zich uitschuiven van de
moeilijkheden.
De export van levende varkens en
biggen is nog niet of nauwelijks op
gang gekomen. Het onderzoek van
het bij de varkens afgetapte bloed
vereist veel tijd en bovendien nog
veel geld. De verscherpte controle
geldt alleen voor Nederland en Italië.
Alle lidstaten zijn evenwel verplicht
ervoor te zorgen dat alle voorzienin
gen voor het vervoer van varkens,
met inbegrip van de verzamelplaat
sen grondig en herhaaldelijk worden
ontsmet.
Door het uitvoerverbod levend is het
aantal slachtingen gestegen. In de
week tot 26 maart werden 6077
ton halve varkens en 13.373 ton
varkensvlees in deelstukken uitge
voerd. De groothandelsprijzen wer
den volgens opgave van het COV in
slechts bescheiden mate verlaagd.
In een Kerstboom horen (gekleurde)
ballen, in een 'paasboom' gekleurde
eieren. En omdat de paasboom -
een tak van de krulwilg - steeds
meer in zwang komt, was de vraag
naar eieren om te verven deze week
erg groot.'
Voor het verven heeft de consu
ment witte eieren nodig. Gevolg
was dat de prijzen van deze eieren
op de ESB-veiling van afgelopen
dinsdag tot ongekende hoogte ste
gen. Voor witte eieren van 62/63
gram werd f 16,40 per 100 stuks
genoteerd. De lichte bruine eieren
(tot 51/52 gram) stegen nog tot
f 10,— per 100 stuks. De zwaarde
re werden iets lager uitgedrukt dan
verleden week donderdag. Volgens
de handel is dit ook de tendens die
de eiermarkt verderop in de week
aangaf. Het hoge niveau van verle
den week kon niet worden gehand
haafd. De industrie vond de eieren
te duur. Spanje en Italië trokken zich
eveneens terug. De aandacht
spitste zich steeds meer toe op de
Duitse markt. De handel wil voor
Pasen 'los' zijn. Daarna zouden de
prijzen namelijk wel eens ineen kun
nen storten.
Slachtpluimvee onder druk
De stemming op de pluimveemarkt
is gedrukt. Op de Nederlandse
markt zijn de omzetten, in volume
gemeten, nog wel redelijk. Maar
naar Duitsland toe laat ook dét te
wensen over. Het opbrengstniveau
is over de gehele linie onvoldoende.
De EG-importen uit Thailand en
Amerika zetten vooral de markt
voor prijsbepalende produkten als
borstvlees onder druk. Ook het ko
mende grote aanbod van slachtrijpe
kuikens in april en mei baart de sec
tor zorgen. Bijna onvermijdelijk is
een verdere daling van de uitbeta-
lingsprijzen voor de pluimveehou
ders. De noteringen voor de
niet-contractkuikens liggen al bedui
dend beneden het integratieniveau.
Voor uitgelegde kippen inclusief
moederdieren is het beeld onduide
lijk, maar ook is hier van prijsdruk
sprake. De vrije prijs voor
broedeieren-slachtrassen is door het
wegvallen van enkele export
markten duidelijk onder integratieni
veau terechtgekomen.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
In verhouding tot de verkoopprijzen
van het rundvlees zijn de slachtrun-
deren duur. Daarom moesten deze
week tegen lagere prijzen worden
verkocht; de stieren voor ongeveer
-10 cent per kg geslacht gewicht
lager.
Bij de slachtstieren speelde het gro
tere aanbod een rol. Stieren waar
voor EG-premie was aangevraagd,
moesten vóór 1 april worden afgele
verd. Daarom wordt in de komende
weken niet zo'n groot aanbod van
slachtstieren verwacht. 1 April was
ook de datum waarop het superhef
fingsjaar 1992/93 eindigde en het
nieuwe melkquotumjaar begon. De
uitstoot van te weinig perspectief
biedende melkkoeien gaat nu begin
nen. Tot heden was daarvoor een
goede Verleden week was het guste
weidevee nog goed gevraagd en
werd het vlot en duur verkocht,
vooral boven de rivieren. Waar
schijnlijk zullen de prijzen niet verder
oplopen. In pinken en oudere kalve
ren gaat niet veel om. Voor melk- en
kalfkoeien is de stemming lusteloos,
een enkele uitschieter daargelaten.
De belangstelling voor nuchtere kal
veren is nogal kalm. De prijsontwik
keling is aflopend. Voor het
kalfsvlees is de afzetsituatie ver
slechterd. De vraag blijft achter bij
het (ruime) aanbod. De verwachting
is: opnieuw dalende prijzen.
Wolvee
De handel in de oude slachtschapen
hield een rustig verloop tegen
staande prijzen. Overhouders voor
Tegen het einde van 1992 was de
produktie van varkens in de EG
weer op het gemiddelde niveau van
1989/90. Volgens het Statistiekbu
reau van de Gemeenschap is mede
daardoor te verwachten dat in 1993
de produktie weer ruim groter zal
zijn dan in het jaar daarvoor.
Voor het jaar dat loopt van decem
ber 1992 t/m november 1993 wordt
een toename van de produktie ver
wacht in de orde van grootte van
2,4%. Te verwachten is dat er geen
herstel zal optreden van de lage prij
zen van de laatste drie maanden. Dit
ook al door het geringe perspectief
met betrekking tot de export naar
derde landen. In december 1992
was het aantal zeugen aanmerkelijk
groter dan een jaar tevoren, hoewel
wat kleiner dan in augustus.
Het Statistiekbureau verwacht op
grond van de samenstelling van de
varkensstapel een toename van de
produktie in 1993 tot het niveau van
1990.
In België, Denemarken en Frankrijk
nam de varkensstapel toe en in min
dere mate ook in Engeland en in
Duitsland. Overigens waren de ver-
In de week van 5/4 1993 tot 12/4
1993 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 4 januari
1993 met f 0,45 te worden ver
laagd. De kostprijs van 1 kg. var
kensvlees in deze week is f 3,99.
schillen kleiner dan in augustus, wat
erop wijst dat de mesters zich een
zekere beheersing van de produktie
zullen opleggen.
Het bureau wijst op de te verwach
ten toename van de internationale
concurrentie en op de te verwach
ten teruggang in de importen van
Japan. De totale produktie van
slachtrijpe varkens wordt voor 1993
geraamd op 173,87 miljoen stuks of
2,4% meer dan in het jaar daarvoor.
Vrijdag 26 maart noteerde Leeuwar
den en Alkmaar voor de jonge kaas
onveranderd resp. f 6,40 en f 6,90
voor Goudse kaas zowel als voor 40
plus kaas.
Er wordt niet-onaanzienlijk boven
notering betaald. De meest gehoor
de prijzen van de handen zijn, bij af
name van minstens 200 kg de
volgende Goudse kaas, merk F tot
f 6,52; merk HB tot f 6,72; merk
NH tot f 6,98; vierkante kaas tot
f 6,72; foliekaas tot f 6,86; Edam
mer bol 2 kg merk F tot f 6,50;
boerenkaas 16-20 kg marktnote-
ring: tot f 8,55. De binnenlandse
afzet handhaaft zich goed wat ook
geldt voor de afzet naar het bui
tenland.
Met Pasen in zicht is er wat meer
afzet van boter. De officiële notering
voor mager melkpoeder bestemd
voor veevoeder werd met 4 cent
verhoogd tot f 4,64. De notering
voor weipoeder werd met 3 cent
verlaagd tot f 0,79.
de slacht. De ooien en lichte ram
men waren beter te plaatsen en
brachten iets meer geld in de knip.
Voor de zwaardere rammen noteer
den de prijzen gelijk. De handel in de
zuiglammeren was vlugger gestemd
tegen even hogere prijzen. Het aan
bod blijft nog aan de korte kant.
Zuivel
Op de zuivelmarkt is de situatie
kortweg als volgt:
Apeldoornse melkquotering (een
waarde-aanduiding van in-
dustriemelk) thans 70 cent lager
dan vorig jaar rond deze tijd.
Boterprijs ligt nu 11 cent lager,
gesuikerde condens 10, weipoe
der 35 cent, vol poeder 15 cent
duurder.
Kaasprijs 20 cent hoger dan vo
rig jaar. Export blijft zeer goed,
binnenlandse afzet ook.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 1,97-2,02
Termijnmarkt (sept. '93)2,40
VELV (95-120 kg)
West Nederland
Oost Nederland
vanwege exportverbod geen notering
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
week week
Cavee/Coveco 2,46 2,36
Druvar 2,46 2,36
Lunenburg 2,46 2,36
Veecentrale 2,46 2,36
Vleuten 2,54-2,56 2,48-2,50
Zuidgroep 2,46 2,36
CVS (Scharrelv) 3,36 3,30
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
74,50
74,50
Dalland N
79,00
79,00
Dalland Z
77,00
79,00
Fomeva
75,00
77,00
Lunenburg
73,00
73,00
Richtprijs LBS
71,90
Veecentrale
71,00
71,00
Vleuten (verw.)
63,00
69,00
LEI
69,50
CVS (Scharrelb.)
91,00
97,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht
Zwolle
markten
Leiden
gesloten
Den Bosch
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,63
Vrije prijzen week 27/03-03/04
Lichte witte kippen
Zwaardere bruine kippen
Slachtkuikenmoederdieren
Slachtkuikens licht
Slachtkuikens 1800 gr.
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 12
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per kg.
lev. gew. af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
0,93
0,98
1,33
1,50
1,48
1,70
0,57
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,00-3,30
Schatteman Hy-Belco,
1000 kg
3,00
Wiko 1000 kg
3,00
Minitel (Frankrijk)
3,63
Deinze (België)
3,64
