rtZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
notering
Prijsbericht CHZ
Kaasmarkt
prijshoudend
Varkensmarkt
vrij stabiel
Biggenprijzen
Hooi en stro gevraagd
Barenbrug bekroond
voor gazonmengsel
Paardenmarkt
Den Bosch
Veel slachtpluimvee op
komst
België
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
nel. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,30-8,80
6,95-7,65
7,00-8,15
5,30-6,00
Zwolle vr.
7,65-8,15
6,60-7,20
7,05-8,46
5,55-6,10
Leeuwarden vr.
7,20-7,60
6,30-6,75
6,85-8,35
6,35-6,15
Leiden ma.
8,15-8,50
6,80-7,60
7,40-8,40
5,65-6,15
Doetinchem di.
7,80-8,25
6,60-7,20
7,10-8,25
5,35-6,10
Leeuwarden di.
6,65-8,35
5,35-6,15
Purmerend di.
6,35-7,10
5,55-6.05
Groningen di.
6,55-6,85
5,50-5,90
Den Bosch wo.
7,90-8,45
6,75-7,35
7,25-8,40
5,45-6,00
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1975-2575
2100-2550
1300-1700
625-1125
Zwolle vr.
1900-2400
1950-2350
1350-1575
975-1400
Leeuwarden vr.
1975-2450
1825-2300
1200-1475
925-1275
Leiden di.
2050-2400
1950-2300
1550-1950
850-1300
Doetinchem di.
1725-2775
1500-1850
700-1575
Purmerend di.
2100-2350
1450-1700
Groningen di.
1850-2300
1850-2150
1300-1475
775-1200
Den Bosch wo.
1750-2500
1950-2700
1475-2025
1050-1550
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew
Den Bosch wo.
14
5,50-6,00
4,50-5,50
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
ie kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
600- 975
400-600 300-350
300-375
175-250
Leiden di.
625-1200
520-660 260-360
300-400
195-235
Leeuw. di.
360-375
150-250
Den Bosch wo.
650-1100
485-585 360-480
320-380
205-290
Zwolle vr
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,45
3,00-4,00 3,55-4,75
2,00-3,90
Slachtramlammeren 6,30-7,00
6,00-7,00 6,10-6,95
5,80-7,00
Fokschapen/stuk
110-160
130-160
Weidelammeren/stuk 70-110
60-115
75-110
65-85
GOES
ZUID- M/W.-
N/O.-
14/01-21/01
NED NED
NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren R3 7,32
Koeien 03 5,68
Weidehooi
200-260 Hooi pick up
375-385 400
400
Roodzwenk
100-120 Gr.z.hooi
2401»-2602' 225
Raaigras
110-140 Tarwestro p.u.
220-225 235
220
Veldbeemd
110-160 Gerstestro
235 240
230
Tarwestro
125-150 Mais (900 VEM)
95-100 100
105
Gerstestro
125-160 Bierborstel
61- 67,503» 703»
70
Maisgluten
140-150 125-130
125-130
Aard.persvezels
40 40
45
Voeraardapp.
40 45-50
45
1> Roodzwenk Engels raai 2) Veldbeemd 3> uit binnenland
Dinsdag 2 februari 1993:
Witlof: aanvoer: 53.500 kg. Eenma
lig fust: krt. grf. I 156-164; lang I
153-170; klvp. 4 I 175-220; klvp. 5
I 203-211; kip. 6 I 206-211; klvp. 2 I
216-220; klvp. 3 I 213-220. Meerm.
fust: krt. grf. I 161-175; krt. fijn I
207-239; ex. krt. I 223-238; kort II
156-174; lang II 124-149; ex. krt. II
139-172; onregelm. II 127-139. Ui
en: aanvoer: 37.000 kg; bonk 5-73;
grof 5-80; middel 5-80; fijn 5-8; ge
schoond 60-79. Aardappelen: aan
voer: 24.000 kg. Bintje bonk 15-20;
Bintje groot 9-13; Bintje kriel 17-59;
Bildstar bonk 14; Bildstar groot
15-19; Eigenheimer groot 58; Irene
bonk 25; Irene groot 21-29.
De kaasproduktie is volgens af
spraak, door de vrije fabrieken wat
teruggenomen, wat de stemming
op de kaasmarkt ten goede kwam.
De afzet van de jonge kaas blijft vlot
verlopen. Bovendien is er een aan
houdend goede vraag naar de jong-
belegen kaas van 10 tot 15 maan
den oud.
Ook voor de oude kaas uit de pro-
duktie 1991 is de marktsituatie wat
verbeterd. Ondanks de vergeleken
met fabriekskaas betrekkelijk hoge
prijs voor boerenkaas, blijft de vraag
naar deze specialiteit op peil en ver
toont de neiging nog wat aan te
trekken.
De marktprijzen Bodegraven liggen
rond de f 9,00. Voor fabriekskaas
zijn de meest gehanteerde prijzen
de volgende: Goudse kaas, merk F
tot f 6,50; merk HB tot f 6,70;
merk NH tot f 7,00; foliekaas tot
f 6,85; rechthoeken tot f 6,70;
Edammer bol, merk F tot f 6,50.
De boterprijs blijft onder druk. De
afgelopen week werd in de EG al
weer ruim 5000 ton boter aan de
interventiebureaus afgeleverd.
Vrijdagavond 20 januari gaf de no
teringscommissie van de Utrechtse
varkensbeurs in Vleuten voor de
week vanaf 1 februari (weeknum-
mer 5) de volgende te verwachten
prijzen aan: levende varkens 95/120
kg f 2,05-2,10 (minus 2 cent);
geslachte varkens 75/95 kg
f 2,53-2,55 (minus 7 cent). De big-
genprijs bleef onveranderd f 90
voor biggen 24 kg af-fokbedrijf.
De markt laat zich wat vriendelijker
aanzien. In Duitsland werd uit
Weser-Ems een oplopende markt
gemeld, ondanks zeer ruim aanbod.
Ook de Franse markt herstelde zich
van eerdere prijsverlagingen. Op de
groothandelsmarkt was de handel
vriendelijk. Er werd een prijsverho
ging aangekondigd voor Deense
hammen die steeds tegen scherp
concurrerende prijzen aangeboden
werden. Bovendien was er uitvoer
uit Bretagne van ribben naar
Duitsland.
In Nederland daalde in de week tot
29 januari het aantal slachtingen
met 5000 tot 420.000. Er werden
in die week 50.467 levende varkens
uitgevoerd, alsmede 6334 ton halve
varkens en 12.670 ton varkensvlees
in deelstukken. Naar Duitsland ging
resp. 3651 ton en 4106 ton en naar
Italië 776 ton en 4402 ton. Aan
mestbiggen werden 75.533 stuks
uitgevoerd, waarvan o.a. een kleine
19.000 naar Spanje.
In de week van 8 tot 15 februari
1993 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 4 januari
1993 met f 0,20 te worden ver
laagd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f 3,98.
Ruwvoer is er momenteel nog volop
te koop. Goed hooi en stro zijn ech
ter enigszins schaars.
Bij stro speelt de kleinere, deels ver
regende oogst 1992 een rol. Som
migen vrezen dat stro een schaars
produkt wordt. Inlands hooi is nau
welijks verkrijgbaar. De prijzen van
stro en hooi lopen dan ook op. Gras-
zaadhooi van Engels raai en rood-
zwenk is nog vlot leverbaar,
veldbeemd in mindere mata
Het aanbod van voeraardappelen
wisselt sterk, de prijs ook. Dit houdt
verband met het al of niet inleveren
van pootaardappelen die de mini
mumprijs niet kunnen opbrengen.
Wie in of dichtbij een akkerbouwge
bied woont kan de voeraardappelen
voor uiterst lage prijzen bemachti
gen. In sommige gebieden, onder
andere in het Oosten van het land,
is veel vraag naar aardappelsnip
pers. Voeraardappelen, aardappel-
persvezels en stoomschillen zijn
momenteel heel interessante voer-
produkten. De aanvoer van bier
bostel is nogal krap met gevolg
oplopende prijzen. Ingekuilde mais
en Corn Cob Mjx js royaal ver
krijgbaar.
Zorgen over vleeskalveren
De slachterijen en exporteurs van
vleeskalveren maken zich nogal be
zorgd over berichtgeving in Duits
land dat er in ons land nuchtere
kalveren uit Engeland worden ge
mest. In een uitzending van de Duit
se TV werd er op gewezen dat er in
Engeland 'gekke koeienziekte'
heerst, een aandoening die zich bij
runderen overigens pas op latere
leeftijd openbaart. Vleeskalveren
krijgen er daarom geen last van,
consumenten van kalfsvlees (waar
schijnlijk) ook niet. Nederland houdt
zich aan afspraken die in EG-
verband zijn gemaakt. Toch is er de
ze week in Duitsland minder Neder
lands kalfsvlees verkocht.
De handel in de slachtkoeien en -
vaarzen bleef deze week rustig en
prijshoudend. Stieren werden als
gevolg van krappe aanvoer wat
duurder. Het aanbod melk- en kalf-
vee was iets groter, de vraag wat
kleiner. De prijzen werden lager. De
handel in de nuchtere kalveren was
op de eindmarkten williger gestemd
met 20 tot 30 gulden hogere
prijzen.
De beginmarkten van deze week
noteerden nagenoeg dezelfde prij
zen als vorige week. Den Bosch no
teerde voor nuchtere stierkalveren
f 25,— per stuk lager. De handel in
de slachtlammeren was slecht
gestemd. Een deel van het aanbod
ging vorige week onverkocht terug
naar de bedrijven van herkomst.
Barenbrug Tuinprodukten heeft op
de Vakbeurs van de Vereniging Be
langenbehartiging Tuinbranche te
Utrecht de Gouden Tuinpluim uitge
reikt gekregen. De prijs is toegekend
vanwege de innovatieve waarde van
het milieu- en onderhoudsvriendelij-
ke gazonmengsel Slow Motion. De
groeisnelheid hiervan ligt ca. 30
procent lager dan van gangbare ga
zonmengsels, bij een relatief geringe
behoefte aan vocht en meststoffen.
Op de paardenmarkt Den Bosch zijn
28 januari 73 stuks aangevoerd. De
prijzen per stuk (incl. BTW): Aan
voer paarden en pony's 73. Luxe
paarden f 2.750,— tot f 3.750,—;
Veulens f 450,— tot f 1.000,—. Po
ny's f 750,— tot f 2.000,—; Shet
lander pony's f 750,— tot
f 1.500,—; Slachtpaarden oud
f 4,10 tot f 5,50; Slachtpaarden
jong f 4,10 tot f 5,30. Handel
rustig, prijzen gelijk.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Blijkens de inlegcijfers broedeieren
van oktober, november en decem
ber zijn er in de afgelopen drie
maanden als uitvloeisel van de
NCD-perikelen ruim 1% minder kui
kens opgezet voor de mesterij.
Thans is echter een inhaaleffect
merkbaar. Tegen maart/april heeft
dit ongetwijfeld veel slachtrijp ma
teriaal tot gevolg.
Deze week zat er nog niet echt veel
leven in de 'pluimveevleesbróuwe-
rij'. Duitse slachterijen hebben wel
iswaar flinke orders op Rusland
afgesloten maar voorhands is er in
de vrieshuizen voldoende voorraad
om de uitlevering moeiteloos te la
ten verlopen. De forse terugval van
het Engelse pond van de afgelopen
dagen frustreerde de export op En
geland aanzienlijk. Alles bijeen
blijft men er in de slachterijsector
van overtuigd dat de 5% produktie-
beperking waarvoor eerder tussen
Duitsland, Denemarken en Neder
land een beginselakkoord is afgeslo
ten, moet worden doorgezet.
Opvallend is de forse prijsval van de
slachtkuikenmoederdieren. De iets
rustiger vraag naar broedeieren
draagt daaraan bij. Voor direct be
schikbare slachtkuikens is er nog
willige vraag met voor lichte kuikens
noteringen die duidelijk boven inte
gratieniveau liggen.
Varkensvlees in overvloed
De buitenlandse afzetmarkten van
varkensvlees kampen nog steeds
met groot aanbod en teleurstellende
vraag. Er heerst hevige concurren
tie. De prijzen van het vlees staan
hevig onder druk. Reden waarom de
varkensbeurs van Vleuten en in
koopcombinatie Zuidgroep hun in
koopprijzen met 7 cent verlaagden.
De andere inkoopcombiaties lieten
hun notering onveranderd. Reden
daarvan was het te grote prijsver
schil met 'Vleuten' en Zuidgroep.
Daarbij komt dat er wederom sprake
is van 'vechten' om varkens. Boven
de rivieren zitten diverse slachterijen
krap vanwege het geringe aanbod
van de Veluwe. In feite zijn dit na
weeën van de blaasjesziekte. Bo
vendien aast menige slachterij op
varkens van boeren die nu nog aan
Lunenburg Oudewater leveren. De
sluiting van deze slachterij is nabij.
Zodra deze een feit is, vermindert
het aantal slachthaken (15.000
slachtingen per week) maar er blijft
nog een overschot.
Vraag en aanbod van biggen zijn bij
het huidige prijsniveau ongeveer in
evenwicht. Duitsland en Frankrijk
vonden de Nederlandse biggen te
duur. Wel konden er weer aardig
Brussel, Kalfsvleesprijzen week tot
29 januari: extra kwal. Bf
143(7,80); 1e kw. Bf 131.357,20);
2e kw. Bf 122(6,65); 3e kw. Bf
113(6,20). NUKA-prijzen: stieren
zwbt Bf 5050(276,25); roodbt. Bf
10.635(581,75); vaarzen zwbt Bf
2965(162,55); roodbt Bf
8050(440,75).
Sint Truiden 29 jan. Biggenprijzen:
15/17 kg. Bf 1200-1300
65,65-71,10; 17/20 kg Bf
1300-1400 71,10-76,60; 20/22 kg
Bf 1400-1500 76,60-82,05; 22-25
kg Bf 1500-1600 82,05-87,50;
20/22 kg extra Bf 1550-1650
84,80.90,25; 22/25 kg extra Bf.
wat biggen naar Spanje en Italië.
Mede daardoor liet men de biggen
prijzen onveranderd.
Eierhandel loopt niet
Engeland was begin deze week voor
eieren helemaal niet meer aan de
markt. Spanje zei goedkoper te kun
nen kopen van Frankrijk. Dus week
iedereen met z'n eieren weer uit
naar de Duitse markt. Het aanbod
werd daar veel te groot met als ge
volg minstens een halve cent per ei
minder. Het is maar gelukkig dat de
ververijen interesse tonen. Hiervoor
VA/ryHpn x/nnrai kiacQP A an R no.
vraagd zijn. Deze zetten ook onge
veer de bodemprijs. Op de zware
eieren is de druk behoorlijk groot.
Met deze eieren moet zelfs uitgewe
ken worden naar de industrie. Deze
draait redelijk op zowel qua prijs als
qua afzetmogelijkheden.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2,05-2,10
Termijnmarkt (aug. '93) 2,44
VELV (95-120 kg)
West Nederland 1,92
Oost Nederland 1,90
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige
Deze
week
week
Cavee/Coveco
2,40
Druvar
2,41
2,41.
Lunenburg
2,43
2,43
Vagrocon
2,48
2,48
Veecentrale
2,43
2,43
Vleuten
2,60-2,62 2,53-2,55
Zuidgroep
2,53
2,46
CVS (Scharrelv)
3,42
3,35
niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
91,50
91,50
Dalland N
97,00
97,00
Dalland Z
95,00
95,00
Fomeva
93,00
93,00
Lunenburg
91,00
91,00
Richtprijs LBS
70,60
Veecentrale
89,00
89,00
Vleuten (verw.)
90,00
90,00
LEI
90,25
CVS (Scharrelb.)
118,00
118,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht markten
Zwolle gesloten
Leiden 01/02 voor export 1,75-1,82
Den Bosch 03/02 voor exp. 1,75-1,83
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,65
Vrije prijzen week 30/01-06/02
Licht witte kippen 0,77
Zwaarde bruine kippen 0,83
Slachtkuikenmoederdieren 1,45
Slachtkuikens licht 1,88
Slachtkuikens 1800 gr. 1,79
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 4
Slachtkuikens
1,71
netto 1601 gr. per kg.
lev. gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,10-3,40
Schatteman Hy-Belco,
1000 kg
3,10
Wiko 1000 kg
3,10
Minitel (Frankrijk)
3,68
Deinze (België)
3,71
