'Uitholling landbouw gaat ten
koste van de kwaliteit'
Houders volièrekippen gaan
consument gericht benaderen
Handelsonderneming M. van den Berge uit Kruiningen:
A. Siemons positief over volièrestal
■BPP
Kerstpuzzel
met veel
goede inzendingen
Meer inlandse
tarwe vermalen
Ill ■Mi
VRIJDAG 29 JANUARI 1993
11
Zowel de akkerbouw als de hande
laren beleven momenteel weinig lol
aan zaken doen. Produkten als uien,
knolselderij en winterpeen, normaal
het beleg van de boterham, brengen
de kostprijs niet op. De harde wer
kelijkheid gaat doorspelen. Neder
land dreigt de concurrentieslag met
het buitenland te verliezen. De heer
M. van den Berge uit Kruiningen kan
erover meepraten. Samen met twee
zoons en twee vaste medewerkers
runt hij een handelsonderneming in
land- en tuinbouwprodukten. Hun
omzet bestaat uit 50% knolselderij,
30% peen en 20% uien.
'Dat het niet best gaat met de land
bouw zie je steeds meer vertaald in
de kwaliteit van de produkten',
brengt Van de Berge zorgelijk naar
voren. 'De gehele landbouw wordt
uitgehold door steeds maar weer
prijsdalingen. Boeren worden non
chalant, de interesse om een extra
inspanning te leveren ebt weg. Er
staat geen redelijke vergoeding
meer tegenover. De mentaliteit
daalt'.
Doordat de malaise in de landbouw
maar voortduurt zien boeren de
handel steeds meer als zondebok.
Onterecht', zegt Van den Berge. 'Dat
er onder de handelaren mensen zit
ten die zich misschien niet altijd net
jes gedragen wil ik niet ontkennen.
Aan de andere kant zijn er ook boe
ren die zich onredelijk opstellen. Ik
geef toe dat zowel de landbouwer
als de handelaren harder worden
om te kunnen overleven. Een man
een man, een woord een woord is
lang niet altijd meer van toepassing.
Wij zijn afhankelijk van de verwer
kende industrie. Ook daar is de con
currentie hevig. Zij kennen geen
pardon en proberen hun positie uit
te buiten. Zeker in een slechte tijd.
Het is belangrijk dat een handelaar
bij de verlading aanwezig is om na
dien narigheid te voorkomen. Ook
dan nog kan een verborgen gebrek
voor de nodige narigheid zorgen.
Handelaren vangen vaak de klappen
voor de boer op. Zij zijn niet voor
niets de tussenpersoon'.
Nederland verliest jaarlijks een stuk
marktaandeel. Aan de hand van een
voorbeeld toont Rinus van den Ber
ge dat aan. 'Acht jaar geleden
kwam de teelt van knolselderij in
België en Frankrijk hoegenaamd niet
voor. Afgelopen jaar was België
goed voor 800 ha, en Frankrijk voor
200 ha. Aan de afzet van de Neder
landse knollen is dat goed te mer
ken. Het areaal blijft hier met 1400
ha stabiel. Duitse akkerbouwers
gaan steeds meer meesnoepen. Een
vracht knollen voor Zuid-Duitsland
kost 10 cent aan vrachtkosten. Boe
ren rond een plaatselijke fabriek te
len graag voor 5 cent minder. Dat
die fabriek nog in Nederland koopt
heeft meer te maken met risi
cospreiding die zij toepassen. Onze
kwaliteit was jarenlang een sterke
troef. Andere landen gaan steeds
meer met succes onze vakkennis
svenaren. Alleen met onze opslagca
paciteit blinken we nog uit'.
Naar tuinbouw toegepraat
Minder te spreken is Van den Berge
over de rol van de diverse organisa
ties. 'Akkerbouwers zijn de laatste
jaren teveel naar tuinbouw toege
praat. Voorlichters kwamen met in
teressante berekeningen. Een
doortimmerd economisch inzicht
ontbrak echter grotendeels. Gevolg
hiervan is voor veel teelten een over
produce, met daaruit voortvloeiend
een hoop ellende. Bemiddelingsbu
reaus proberen nu op onze stoel te
gaan zitten. Vaak zonder succes,
want als er zich werkelijk een sto
ring voordoet laten zij het afweten.
De handel zoekt tenminste nog een
tussenoplossing. Veilingen kunnen
er tegenwoordig ook aardig wat
van. Zij zijn door en voor de tuinders
opgericht. Nu gaan veilingen tuin
ders afbreken door groenten bij de
akkerbouw onder te brengen. Vijf
Rinus van de Berge bij een zelfrijdende rooier van B-peen
jaar geleden bestond er bij groot
winkelbedrijven de behoefte om
buiten de veiling om te kopen. Vei
lingen zagen hun omzet al slinken.
Voor grote partijen werkt de veiling
niet. Zo krijg je scheve verhoudin
gen. Boeren worden er niet beter
van'.
Te hoge kostprijs
Het toekomstbeeld voor de Neder
landse groententelers ziet Van den
Berge erg somber in. 'leder land
gaat op tuinbouwgebied steeds
meer zelfvoorzienend worden. Deze
ontwikkeling gaat versneld door,
doordat in alle landen akkerbouwge
wassen te weinig opbrengen. Met
open grenzen zal uiteindelijk de
kostprijs bepalend zijn voor een
transactia Ik vrees dan het ergste
voor Nederland. Door allerlei maat
regelen en beperkingen liggen de
kosten hier hoger dan bv. in
Frankrijk'.
'Voor 1993 zal een areaalsinkrim
ping voor verschillende teelten no
dig zijn. Fabrieken zitten met erg
veel voorraad. Consumentengroe
peringen gaan zich steeds kritischer
opstellen. Zij willen kwaliteit voor
weinig geld'.
Vanaf januari 1993 zit er uitbreiding
in de activiteiten van Handelsonder
neming Van de Berge uit Kruinin
gen. Twee zoons van Rinus, John en
Patrick, gaan zich meer bezighou
den met inkoop en transportbegelei
ding. Rinus van den Berge is in
1974 voor zichzelf begonnen. Vader
Johannes startte in 1944 het bedrijf
als commissionair.
J.v.T.
Vorig jaar opende PPE-voorzitter
Rob Tazelaar bij de familie Siemons
te Roosendaal een van de eerste vo
lièrestallen in Nederland. In dit
systeem hebben de hennen meer
ruimte, en is de ammoniakuitstoot
veel lager door de droogtrommel
voor de mest. Inmiddels zijn alle
52.000 hennen op het bedrijf ge
huisvest in etages. Uit het gesprek
met de Brabantse pluimveehouder
blijkt dat de producenten van
volière-eieren de koppen bij elkaar
hebben gestoken: zij gaan hun pro-
dukt promoten.
De oktober 1991 geopende stal met
23.000 kippen was van het type
Multifloor, een Zwitsers systeem. In
samenwerking met Hendrix en LA-
CO uit Uden heeft Siemons voor
zijn overige stallen het nieuwe voliè
resysteem 3 ontwikkeld. "Kippen
hebben nu nog meer scharrelruimte
en door het weghalen van tussen-
schotten is de stal meer open. Min
der stress bij de kippen en een
overzichtelijker geheel was het ge
volg. Bovendien is het eerste Zwit
serse te duur om zonder subsidie
rendabel te laten draaien".
Siemons heeft de aanpassingen niet
gedaan om een beter technisch re
sultaat te krijgen. "Extra winst kan
niet meer uit de produktie komen,
zo'n 300 eieren per kip per jaar is
het plafond. Wat dit aangaat
bestaat er geen verschil met de bat-
De Kerstpuzzel in onze bijlage
van 24 december j.l. heeft vele
lezers en lezeressen van de
ZLM-krant een paar gezellige
puzzeluurtjes bezorgd. Op de
redaktie kwamen enkele hon
derden briefkaarten binnen.
Het bleek niet moeilijk de
spreuk te vinden, die in de
kruiswoordpuzzel verstopt
was. De juiste oplossing was:
Donker wordt licht en groen
gaat spreken: de kerstkaars
vraagt om een vredesteken.
Uit de grote stapel goede in
zendingen trokken we de vol
gende drie prijswinnaars:
A. van Leeuwen, Wercken-
detstraat 4, 4301 MP Zie-
rikzee.
J. Dekker-Faas, Bakkerstraat
61, 4501 RB Oostburg.
N. van Bergeijk, Japesloot 1,
4251 MB Werkendam.
De winnaars ontvangen Qen
geschenkenbon. Van harte ge
feliciteerd.
Kleurplaat
Voor onze jonge lezers en leze
ressen stond er in de Kerstbijla-
ge van de ZLM-krant een
kleurplaat. Het was voor de re
daktie een moeilijk karwei om
de drie mooiste tekeningen aan
te wijzen. Uiteindelijk viel de
keus op de fraaie werkstukken
van:
Marjolein Bresijn, Molenstraat
88, 4793 RC Fijnaart (4 jaar).
Marja Houterman, Mariekerk-
seweg 8, 4365 AA Meliskerke
(8 jaar).
Kees van Velzen, Noorddijk 31,
4413 NE Krabbendijke (9 jaar).
Ook zij krijgen een geschen
kenbon thuisgestuurd. Veel
plezier ermee!
terijstal. Ik was toe aan vernieu
wing, en een diervriendelijker
gerichte methode had toen mijn
keuza Batterijen zullen in de toe
komst wel verdwijnen. Al in 1984
bepaalde de wet TazelaarA/an Noord
dat voor het houden van kippen
voor 1990 nieuwe regels moesten
zijn vastgelegd. Als pluimveehou
ders zijn we misschien wat te af
wachtend geweest, ik ook".
De Roosendaalse eierproducent is
geen voorstander van een al te snel
le wettelijke ommekeer. "Mensen
met het batterijsysteem moeten de
kans krijgen om uit de kosten te ko
men. Overigens is de gehele afzet
nog lang niet afgestemd op alterna
tieve systemen. Zolang de consu
ment en industrie niet bereid zijn
meer te betalen voor het diervrien
delijk aspect is uitbreiding in alter
natieve methoden niet gewenst. Wij
krijgen voor het volièreëi VA cent
meer. Dat moet eigenlijk 1,8 cent
zijn".
Siemons krijgt voor een ei tussen de
10 en 11 cent per stuk. De toeslag
van 11/2. heeft hij hard nodig. Per
20.000 kippen is een extra man no
dig in vergelijking met de batte
rijstal. Het verwijderen van
buitennesteieren vraagt veel werk.
Verder is er meer controle nodig en
meer preventieve handelingen.
Het overheidsbeleid inzake milieu-
en diervrienlijk krijgt flinke kritiek
van NOP-bestuurslid Siemons. "De
regering schrijft allerlei maatregelen
voor om het welzijn voor dier en na
tuur te veranderen. Voedselleveran-
ciers zijn genoodzaakt zich aan te
passen. Op zich geen probleem, als
er maar een hogere prijs tegenover
staat. In dit stadium laat de politiek
het afweten en laat de afzet over
aan vraag en aanbod. Zolang de re
gering geen druk uitoefent zal in
dustrie en in mindere mate de
consument naar de prijs kijken. Voor
hen geldt: diervriendelijk leuk, als
De etagestal van pluimveehouder A. Siemons.
kwaliteit maar niets meer kost".
Omtrent de gehele regelgeving zijn
de pluimveehouders niet gerust.
"Nederland loopt eenzijdig voorop.
Er bestaan plannen om in Frankrijk
grote batterijcomplexen op te zet
ten. Dat betekent voor ons de
doodsteek. Uniforme Europese re
gels moeten dat voorkomen. Zo
ontstaat bij open grenzen concur
rentievervalsing".
Koppen bij elkaar
Nederland telt momenteel ongeveer
500.000 volièrekippen. De 20
pluimveehouders die dit systeem
hanteren hebben de koppen bij el
kaar gestoken. Samen met de
scharrelorganisatie gaan zij de con
sument gericht benaderen. "Wij
moeten wel", merkt Siemons op.
"De consument wordt al te vaak
eenzijdig voorgelicht. Via bladen en
consumentengroeperingen willen
we direct bij de burger binnenko
men. We hebben de dierenbescher
ming aan onze kant. Voor dit doel
leggen wij ieder een bepaald bedrag
uit. Uit excursies blijkt dat er bij veel
huisvrouwen - zij kopen tenslotte de
meeste eieren - veel onduidelijkheid
en onwetendheid heerst. Het speci
fieke volièreëi gaan we op deze ma
nier promoten".
Los van deze eigen actie moet er be
slist geen getouwtrek met onze bat
terijcollega's ontstaan", voegt
Siemons er direct aan toe. "De afzet
naar het buitenland stagneert. Eier-
handelaren proberen daar gebruik
van te maken met als gevolg dat de
gehele tak er niet op vooruit gaat".
Een boodschap wil de pluimveeman
nog kwijt. "In Nederland wordt een
veilig ei geproduceerd, welk
systeem je ook hanteert. De contro
le is hier streng. Er zijn veel organi
saties die zich met ons bemoeien.
Een goede zaak. Van het buitenland
kan dat niet gezegd worden".
J.v.T.
De Officiële cijfers van de in Neder
land verwerkte tarwe geven aan dat
in de periode van 12 juli t/m 8 au
gustus 1992 het aandeel inlandse
tarwe in de vermalingen is gestegen
tot 30,9%.
In de overeenkomstige periode
1991/1992 was dat nog maar
18,1%.
Het aandeel tarwe uit andere EG-
landen daalde van ca. 80% naar ca.
70%, terwijl het aandeel tarwe uit
derde landen daalde van 2,3% tot
0,2%. Dat het aandeel inlandse tar
we zo sterk kon toenemen geeft
aan dat de kwaliteit door de maalin-
dustrie kennelijk geapprecieerd
werd.
