fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Eieren
Aardappelen
Uien
Aardappeltermijnmarkt
Zaden en granen
Vlas
Peulvruchten
Onveranderde kaasnotering
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Vleesverbruik daalde
Varkensprijs stijgt weer
Slachtpluimveeprijzen
Biggenprijzen
Melkpoeder
doet het beter
Varkensprijzen gestegen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
MARKT
per 100
per kg.
BARNEVELD
48-54 gr.
7,70- 9,25
1,60-1,71
week 2
57-61 gr.
9,75-10,00
1,71-1,64
64-67 gr.
10,20-10,25
1,59-1,53
Per 100 stuks
42-43g
47-48g
52-53g
57-58g
62-63g 67-68g
72-73g
ProVeBa (14/01) wit
8,90 (dd)
8,79-9,04
ProVeBa (14/01) bruin
6.67 (ld)
8,35 (ld)
9,01 (ld)
9,30-9,26 9,54-9,98
ProVeBa (19/01) wit
8.40 (ld)
ProVeBa (1901) bruin
6,80 (ld)
8.54 (KJ)
9,54 (ld)
9,96-10,34 10,20-10,42
10.66 (ld)
Evadag wit
6,75
7,75
8.60
8.85 9.30
bruin
6,65
825
9,00
9.30 9,55
Ven wit
5,25
6,55
7,60
7,90
7,90 8,15
8,90
bruin
5,25
6.50
7,40
7,80
8,10 8,85
9,10
Roveco-notering is gelijk aan Ven
ex btw. bintje/100 kg
Veld
Klei
Voer-
ex. btw 100 kg
Telersprijzen
gewas
0 mm
aardappelen
vlgz. AVZ
Emmeloord 14/01
5,00-5,75
2,00-2,75
6,00-7,50
Zeewolde 15/01
5,00-5,50
7,00-8,00
Goes 19/01
5,00- 5,50
5,50-6,00
5,00-7,00
Dronten 20/01
5,50-6,00
6,00-7,00
Middenmeer 20/01
5,25-6,00
2,00-3,00
Leeuwarden 15/01
5,00- 6,00
2,00-3,00
6,00-7,50
Bildstar 40-65 mm
17,00-19,00
Irene 40-65 mm
30,00-32,00
Groothandelsprijzen Klei
Klei
Zand
Zand
Rotterdam 18/01 40-50 mm
50 mm
40-50 mm
50 mm
Bintje 6,00-6,50
8,75-9,50
4,75-5,25
7,50-8,00
Pootgoednoteringen 20/01
28/35
35/45
Noordelijke A:
133
66
Delta A:
112
64
Middenmeer:
56
Per 100 kg, ex btw.
Vor. week. Vorige
Deze
dinsdag
vrijdag
dinsdag
50mm maart '93
8,50
8,50
9,00
50mm+ april '93
10,50
11,50
11,40
50mm mei '93
10,90
11,50
11,60
50mm+ juni '93
11,60
12,70
12,40
per 100 kg.
GRANEN
Tarwe (basis 16%)
Brouwgerst
Zomergerst
Wintergerst
Haver
Voergerst
Goes
di. 19/01
37,25
46,50
33,25
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Blauwmaanzaad
Karwijzaad 140,00*
Koolzaad, dubbel nul
Prima doorsnede
Groningen
di. 19/01
39,65
36,00
37,50
127,50
Rotterdam (gr.h)
ma. 18/01
40,00
48,50
37,50
43,50
195,00
137,50
40,00
Goes, di. op auto geleverd: ongerepeld tot 0,30; afw. partijen
Goes di.
R'DAM, ma.
per 100 kg.
Groothandelsprijzen
Groene erwten
61,00-65,00
75,25
Kapucijners
69,00-72,50
82,50
Bruine bonen
90.00
100,00
Vrijdag 15 januari gaf de kaasbeurs
in Leeuwarden onveranderde note
ringen aan vergeleken met de voor
gaande week. De omvang van de
produktie zal ongetwijfeld aanlei
ding gegeven hebben de prijzen on
der druk te zetten en aangenomen
wordt dat er kaas werd afgege
ven/gecontracteerd tegen prijzen
beneden de notering.
Daarbij moet nog eens, wellicht ten
overvloede worden opgemerkt dat
deze notering een beleids-notering
is.
De melkproduktie beweegt zich nog
in stijgende lijn. In de vier weken tot
19 december werd 765.589 ton
melk door veehouders afgeleverd,
4% meer dan in de overeenkomsti
ge periode van voorgaand jaar. Er
werd 3.432 ton melk bestemd voor
de produktie van boerenkaas (plus
4%). Voorlopige cijfers geven voor
de week tot 8 januari een zeer hoge
produktie aan, namelijk van 14.000
ton bij een uitvoer van 7.350 ton. In
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 14 ja
nuari jl. 77 stuks aangevoerd. De
prijzen (incl. btw): luxe paarden
f 2.750,— tot f 3.750,—; veulens
f 450,— tot f 1.000,—; pony's
f 750,— tot f 2.000,—; Shetlander
pony's f 750,— tot f 1.500,—;
slachtpaarden oud f 4,10 tot
f 5,50; slachtpaarden jong f 4,10
tót f 5,30. Handel: rustig. Prijzen:
gelijk.
de overeenkomstige week van vorig
jaar bedroeg de produktie 11.527
ton en de uitvoer 7.400 ton. De
handelsvoorraden kaas bedroegen
per 19 december 103.921 ton, in
clusief 5.024 ton geïmporteerde
kaas. Voorgaand jaar was dat resp.
98.805 ton en 4.301 ton.
De Officiële notering voor mager
melkpoeder voor veevoeder werd
met 3 cent verhoogd tot f 4,78 en
die van weipoeder met 2 cent tot
f 1,00.
Vrijblijvend geven wij volgende
meest betaalde prijzen aan: Goudse
kaas, merk F f 6,45-6,52; merk HB
f 6,90-6,98; merk NH f 6,90-6,98;
Edammer bol merk F f 6,40-6,50;
rechthoeken f 6,62-6,71; folie-
Goudse kaas f 6,69-6,86. Prijzen
geldig in de week tot 7 januari.
Voorlopige gegevens van het PVV
geven aan dat het gemiddeld ver
bruik van vlees per hoofd van de be
volking in 1992 met 0,4 kg daalde.
Met uitzondering van lams- en paar-
devlees verminderde het verbruik
van alle soorten (rood) vlees. Het
verbruik van varkensvlees daalde
met 0,5 kg tot 42,4 kg, een daling
van ruim 1%. Opgemerkt wordt dat
de prijs voor varkensvlees sterker is
gestegen dan voor de andere vlees
soorten. Het verbruik van rundvlees
daalde met 0,9 kg of bijna 4,5% tot
17,6 kg.
Aan lamsvlees bedroeg het gemid
delde verbruik 1,1% of 8% meer dan
in 1991, terwijl 'het verbruik van
kalfsvlees daalde van 0,1 kg tot 1,3
kg.
Nadat Vleuten de verwachtingsprij-
zen eind vorige week met een stui
ver verhoogde, verhoogden ook de
slachterijen de roepprijs voor de
slachtvarkens met 5 cent. Dat is
overigens niet uit de markt te reali
seren: de afzet van het vlees ver
loopt moeizaam. De strijd om de
slachthaken is nog niet uitgewoed.
Voor de vleesvarkenshouders was
1992 een topjaar, zo melden de
DLV-teams in Boxtel, Horst en Uden.
Ze berekenden, ondanks de -lage
varkensprijzen van de laatste maan
den, een saldo van gemiddeld
f 180,— per dier. Dat is een record.
De slachtprijs was gemiddeld
f 3,60 per kilo. Men tekent daarbij
aan dat 1992 een jaar van uitersten
was: nog nooit schommelden de
prijzen zo sterk. Tussen de hoogste
en de laagste notering bedroeg het
verschil f 140.— per afgeleverd
varken.
Pluimvee
De afzet van pluimveevlees verloopt
in eigen land en in Engeland niet on
bevredigend. De Duitse markt blijft
echter lusteloos, zeker wat betreft
diepvriesvlees. De noteringen voor
direkt leverbare slachtrijpe kuikens
blijven rond contractniveau. Er is
een incidenteel tekort aan lichte
kuikens.
De vleeskuikenhouders moeten voor
dit seizoen (mei t/m april) rekenen
op een arbeidsopbrengst van
slechts f 45,— per 1.000 kilo afge
leverd gewicht. Dat is nog niet de
helft van de f 95,— die in het sei
zoen 1991/92 werd verdiend. Twee
jaar geleden was het zelfs f 244,—.
Bij een gemiddelde bedrijfsbezetting
van 50.000 vleeskuikens zal nu een
arbeidsinkomen van ongeveer
f 26.000,— worden gerealiseerd, zo
berekent het LEI.
Ook de leghennenhouders zullen
weinig verdienen. Het LEI verwacht
een arbeidsopbrengst van slechts
f 0,80 per hen. In het seizoen
1990/91 was dat nog f 4,40, in
1991/92 zakt het al naar f 2,70 per
hen. Bij een gemiddelde bezetting
van 22.000 leghennen resteert dit
seizoen nog slechts een arbeidsop
brengst van ongeveer f 18.000,—.
Na enkele redelijke jaren zullen veel
leg- en slachtpluimveehouders nu
hun reserves moeten aanspreken.
Eieren
De eiermarkt is, zowel voor witte als
voor bruine eieren, wat vriendelijker.
Niet alleen viel de vraag uit Spanje
mee, maar ook in Duitsland is de si
tuatie verbeterd. Er is wat meer ver
trouwen in de markt te constateren.
De VHVP heeft voor de week vanaf
25 januari de volgende prijzen vast
gesteld voor slachtpluimvee in //kg
levend gewicht incl. B.T.W.: slacht-
kuikens, lichte courante f 1,81-1,86
(onver.) lid zware f 1,78-1,83 (plus 8
cent); slachtkippen, witte
f 0,74-0,79 (onver.); bruine
f 0,80-0,85 (plus 3 cent); slacht-
kuikenmoederdieren f 1,60-1,65
(plus 12 cent). De basis
contractprijs blijft onveranderd
f 1,64 voor kuikens 1600 g en
f 1,6390 voor die ondernemers die
gebruik maken van de landbouwre-
geling.
De vrije prijs van broedeiren ligt bo
ven de contractprijs, die van een-
dagskuikens ligt rond de
contractprijs.
In de week van 25 januari 1993 tot
1 februari 1993 dienen de biggen
prijzen, die vermeld staan in het
Landelijk Biggenprijzenschema van
4 januari 1993 met f 0,10 te wor
den verlaagd. De kostprijs van 1 kg
varkensvlees in deze week is
3,98.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De melkpoedermarkt is weer opge
leefd, de notering van mager melk
poeder voor veevoederdoeleinden
steeg met f 3,— per 100 kilo. Er is
een grote order geplaatst voor leve
ring van mager melkpoeder naar
Mexico komend voorjaar. Dat zal
ongetwijfeld verdere steun geven
aan de markt.
Nadat vorige week de officiële Apel-
doornse melknotering voor stan-
daardmelk met 65 cent per 100 kilo
werd verlaagd, zijn de noteringen
deze week over het gehele niveau
vrijwel onveranderd. De prijzen voor
belegen en oudere kaas zijn stijgen
de, terwijl ook de jongere kaas vlot
wordt afgezet.
Veehandel
De handel in slachtkoeien en -
vaarzen verliep deze week over het
algemeen kalm tegen iets lagere
prijzen (tot -10 cent per kilo geslacht
gewicht). De handel in de
slachtstieren was rustig gestemd
tegen onveranderde prijzen. Bij de
afzet van het stierenvlees is toene
mende vraag naar voorvoeten op te
merken. Dat leidt tot hogere prijzen.
Er is echter maar beperkte vraag
naar achtervoeten. Uit enkele lan
den in het Midden-Oosten (onder
meer Egypte) komt een toenemen
de vraag naar stierenvlees.
Hoewel er vraag bleef bestaan naar
de betere soorten melk- en kalfvee
tendeerde de handel toch iets rusti
ger. De prijzen handhaafden zich
Vleuten verhoogde op 15 januari de
voor de week vanaf 18 januari gel
dende varkensprijs met 5 cent tot
f 2,20-2,25 voor levende varkens,
95-120 kg en f 2.73-2,75 voor
geslachte varkens 75/95 kg. De
biggen prijs werd met 6 gulden ver
hoogd tot f 87,— voor biggen van
23 kg af-fokker.
De verhoging is deels toe te schrij
ven aan het opnemen van een deel
van de toeslagen in de noteringen.
Het is/was de gewoonte, vooral bij
de grote slachtbedrijven soms forse
toeslagen te betalen. De grootte van
deze toeslagen versluierde het
eigenlijke marktgebeuren. Het lijkt
erop dat men zich bij het vaststellen
van de noteringen wat zal gaan be
heersen de toeslagen niet al te ver
te laten oplopen. Woensdag maak
ten enkele slachtbedrijven hun ba
sisprijzen voor de lopende week
bekend. Vergeleken met voorgaan
de week werden ze met 5 cent ver
hoogd tot f 2,73-2,78 voor
geslachte varkens, kl. A 54%,
75/95 kg, basis af-mestbedrijf, incl.
BTW en excl. toeslag. De markt in
de EG is nogal wisselend in de week
tot 15 januari werden 54.756 leven
de varkens uitgevoerd. Aan halve
varkens en varkensvlees in
deelstukken werd resp. 6163 ton en
11.348 ton uitgevoerd. De biggenex-
port bedroeg 61.561 stuks. Naar Ita
lië gingen ruim 14.000 biggen.
Bij het afsluiten van de kopij van dit
blad waren, donderdagochtend nog
slechts de basisprijzen bekend van
Vagrocon en van de Zuidgroep, die
voor de week vanaf 25 januari de
volgende prijzen hanteren voor
geslachte varkens 75/95 kg Vagro
con f 2,78 en Zuidgroep f 2,73,
beide prijzen 5 cent hoger dan die
van voorgaande week.
ongeveer op hetzelfde peil. Er blijft
een goede vraag bestaan naar
drachtige zwartbonte vaarzen voor
export.
Kalveren
De nuchtere kalveren deden iets ho
gere prijzen, met name in Purme-
rend (40 gulden per stuk meer). Dit
lijkt echter toch een incident te zijn,
het past niet in het totale beeld van
de handel in nuchtere kalveren.
De export van het kalfsvlees ver
loopt stroef. De voorvoeten brengen
nog ongeveer hetzelfde op, maar
voor achtervoeten en hele geslachte
kalveren noteerden de prijzen lager.
De opmerking op de marktpagina
van vorige week dat de lage nuka-
prijs 'zorgelijk' is, was ingegeven
door de opbrengstdaling voor de
melkveehouders. Duidelijk moge
zijn dat het voor de kalver- en stie-
renmesters juist een verheugende
ontwikkeling is.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2.20-2,25
Termijnmarkt (ui '93) 2,43
VELV (95-120 kg)
West Nederland 2,09
Oost Nederland 2,07
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Deze
week
Cavee/Coveco
Druvar
Lunenburg
Vagrecon
Veecentrale
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
niet tijdig bekend
Vorige
week
2.65
2.66
2,68
2,73
2,68
2,68-2,70 2,73-2,75
2,68 2,73
3,50 3,55
2,76
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Veecentrale
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
vorige week deze week
92,00
91,00
89,00
87,00
83,25
85,00
81,00
86,00
109,00
96,00
95,00
93,00
87,00
115,00
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht
markten
Zwolle
gesloten
Den Bosch
Leiden 19/01
1,80-1,90
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,64
Vrije prijzen week 16/01-23/01
Licht witte kippen
0,77
Zwaarde bruine kippen
0,80
Slachtkuikenmoederdieren
1,51
Slachtkuikens licht
1,84
Slachtkuikens 1800 gr.
1.73
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 2
Slachtkuikens
1,71
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,20-3,50
Elco franco 3.000 kg
3,20
Wiko 1000 kg
3,20
Minitel (Frankrijk)
3,56
Deinze (België)
3,76
