rtZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Varkensprijzen hoger Graanoogst Oost Europa
Varkensmarkt oplopend
Slachtpluimveeprijzen
Varkens en biggen
beter betaald
Biggenprijzen
Pootgoednoteringen
Melk wordt beter
betaald
Dalende
wereldproduktie melk
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
Mannelijk
2e kwal.
Vrouwelijk
extra kwal.
Vrouwelijk
2e kwal.
Utrecht do.
8,20-8,70
6,85-7,55
7,00-8,25
5,40-6,05
Zwolle vr.
7,50-8,05
6,40-7,00
7,00-8,35
5,40-6,05
Leiden ma.
8,10-8,50
6,80-7,55
7,40-8,40
5,75-6,35
Doetinchem di.
7,70-8,25
6,45-7,05
7,20-8,25
5,50-6,25
Leeuwarden di.
8,40-9,75
5,30-5,90
Purmerend di.
5,90-7,00
5,70-6,20
Groningen di.
6,45-6,75
5,60-6,00
Den Bosch wo.
7,95-8,40
6,70-7,40
7,35-8,45
5,65-6,20
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1950-2550
2075-2525
1225-1625
625-1125
Zwolle vr.
1950-2450
1950-2325
1300-1525
975-1325
Leiden di.
2000-2400
1950-2300
1550-1950
850-1300
Doetinchem di.
1725-2775
1500-1850
700-1575
Purmerend di.
2050-2300
1450-1700
Groningen di.
1850-2300
1850-2150
1300-1475
775-1200
Den Bosch wo.
1750-2550
2000-2750
1475-2025
1075-1500
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
11
6,00-6,75
5,00-6,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
600- 975
375-550 285-325
250-325
150-200
Leiden di.
625-1100
520-650 260-360
290-370
210-240
Leeuw. di.
250-330
80-175
Den Bosch wo.
625-1050
455-550 300-345
245-345
175-260
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,45
3,25-4,50 3,55-4,75
2,00-3,80
Slachtramlammeren 6,15-6,65
140-160 6,35-7,35
6,00-7,10
Fokschapen/stuk
110-155
140-170
Weidelammeren/stuk 75-120
70-130
90-130
70-95
17/12-24/12
ex btw bron PVV
Stieren R3 7,00
Koeien 03 5,54
GOES
Telersprijzen
ZUID- M/W.-
NED NED
Verbruikersprijzen
N/O.-
NED
Weidehooi
175-225 Hooi pick up
385
400
Roodzwenk
80-110 Gr.z.hooi
230-260
Raaigras
100-130 Tarwestro p.u.
210-220
215
Veldbeemd
100-150 Gerstestro
225-230
230
Tarwestro
120-140 Roggestro
225
Gerstestro
125-155 Mais (900 VEM)
100
100
Bierborstel
61
70
Maisgluten
140-145
145
Perspulp
85
Aard.persvezels
40
40
Voeraard.
50
40
De grote varkensslachtbedrijven
hebben de basisprijs voor de in de
week tot 1 januari overgenomen
varkens met 10 cent verhoogd ver
geleken met de week daarvoor.
Bij de verschillende bedrijven lopen
de prijzen uiteen van f 2,33 tot
f 2,53 voor geslachte varkens, kl. A
54%, 75/95 kg, basis af-
mestbedrijf, incl. BTW en excl. de
uiteenlopende toeslagen bij de ver
schillende bedrijven.
Vleuten noteerde voor de week
vanaf 4 januari voor levende var
kens 95/120 kg f 2,08-2,13 en
voor geslachte varkens 75/95 kg
f 2,58-2,60. Dat was 5 cent hoger
dan voorgaande week toen de note
ringen reeds met resp. 8 en 12 cent
werden verhoogd.
De biggenprijs werd met 5 gulden
verhoogd tot f 77 voor biggen 23
kg af-fokbedrijf. De voorgaande ver
hoging bedroeg f 12. De buiten
landse markten tenderen wat
vriendelijker, zij het dat met terug
houdendheid gedisponeerd wordt.
In de vleesgroothandel liepen de
prijzen van dè verschillende onder
delen op. In de week tot 2 januari
werden ruim 29.000 levende var
kens uitgevoerd, alsmede 3733 ton
halve varkens en 8134 ton varkens
vlees in stukken. Aan mestbiggen
werden bijna 39.000 stuks uit
gevoerd.
De grote slachtbedrijven hebben
hun basisprijzen voor week nr. 53,
dat is de week tot 2 januari, met 10
cent verhoogd. De prijzen bij de ver
schillende bedrijven liepen uiteen
van f 2,33 tot f 2,53 per kg voor
geslachte varkens kl. A 54%, 75/95
kg basis af-mestbedrijf, incl. BTW
en excl. toeslagen.
In de GOS was de graanoogst in
1992 alleszins bevredigend, maar in
de Midden- en Oosteuropese landen
was dat aanzienlijk minder het
geval.
Volgens het Weense instituut voor
economie (WIIW) bedroeg de graan
oogst in de GOS rond 185 miljoen
ton, waarvan 106,1 miljoen ton in
Rusland en 40 miljoen in de Oekraï
ne. Vergeleken met 1991 was dat
20% of 30 miljoen ton meer. Het
WIIW verwacht dat daardoor de
graanimport van de GOS in
1992/93 zal dalen van 37 tot 30
miljoen ton.
In de Midden- en Oosteuropese lan
den daalde de graanproduktie van
83,3 tot 58,5 miljoen ton, wat over
eenkomt met een daling van 30%.
De oorzaak van deze misoogsten is
het ongunstige weer geweest. De
sterkste daling deed zich voor in Po
len namelijk van 28 tot 20 miljoen
ton. In Roemenië daalde de produk-
tie van 19 tot 10 miljoen ton. De ge
daalde granenproduktie in deze
anden heeft tot niet-onbelangrijke
prijsstijgingen geleid, die mede tot
gevolg hebben een verminderde
produktie in de vee- en vleessektor.
De VHVP heeft voor de week vanaf
11 januari de volgende prijzen vast
gesteld voor levend slachtpluimvee:
slachtkuikens, lichte f 1,73-1,78
(plus 3 cent); zware f 1,73-1,78
(plus 8 cent); slachtkippen witte
f 0,77-0,82; bruine f 0,80-0,85;
slachtkuikenmoederdieren
f 1,50-1,55. De vrije prijs van broed-
eieren ligt boven de contractprijs,
die van eendagskuikens ligt daar
even onder.
De basis-contractprijs blijft onveran
derd f 1,64 of f 1,6390 voor onder
nemers die van de
landbouwregeling gebruik maken.
r-1
Voor de varkenshouders begint het
jaar met iets betere prijzen. Zowel
de biggen als de slachtvarkens
brachten deze week meer op. Een
verdere prijsstijging lijkt er echter
nog niet in te zitten.
Bij de slachtvarkens was in de loop
van deze week - sprake van een
enigszins teruglopende markt. Eind
vorige week zorgde het koude weer
voor een wat betere vraag en een
kleiner aanbod. Als gevolg daarvan
konden de roepprijzen deze week
wat hoger vastgesteld worden. Met
het intreden van de dooi kwamen er
echter weer meer varkens los.
De afzetmogelijkheden werden niet
beter, met name niet in Duitsland.
Daar was sprake van een moeilijk
prijshoudende situatie. Gecombi
neerd met het verwachte ruime
aanbod in de komende weken, lijkt
de kans op een verdere stijging van
de varkensprijs voorlopig klein.
De verbeterde biggenprijs zou wel
eens van korte duur kunnen zijn.
Het aanbod van biggen wordt rui
mer en de fors gestegen prijs ont
moet steeds meer weerstand.
Slachtpluimvee
Zoals te verwachten viel, zijn de
omzetten pluimveevlees op de Ne
derlandse en op de ons omringende
markten relatief laag. Dit is het ge-
buikelijke beeld dat zich ieder jaar ja
nuari voordoet. Opvallend is wel dat
het aanbod van slachtrijp materiaal
beperkt is. Dit is met name toe te
schrijven aan de verlaagde omzet
ten tengevolge van de NCD-
uitbraken in Zuid-Nederland.
De pluimveehouders in het betref
fende gebied zijn nog steeds uiterst
voorzichtig met het weer bevolken
van hun stallen met pluimvee. Voor
de maand november resulteerde dit
in een inlegcijfer van broedeieren
van amper 90 procent van het nor
maal te verwachten volume. Zo
doende zal de produktie van
slachtrijpe kuikens in januari relatief
beperkt zijn.
De barneveld-noteringen voor slacht
rijpe kuikens bewegen zich iets boven
contactniveau.
Slachtkuiken-ouderdieren worden
duurder.
Een levendige vraag vanuit derde
landen naar broedeieren houdt ook
de marktprijs hiervoor boven inte
gratieniveau.
Eieren
De situatie op de eiermarkt is nog
steeds niet verbeterd. Na de te
leurstellende ontwikkeling in de af
gelopen weken, stonden de prijzen
ook deze week weer behoorlijk on
der druk. Bij het huidige aanbod is
veel meer vraag nodig om betere
prijzen te kunnen realiseren, maar
die extra vraag dient zich niet aan.
Het enige lichtpuntje is slechts dat
de afname van kleine eieren voor de
ververijen begonnen is. Dat betreft
echter alleen klasse 4 en 5 witte ei
eren. Verder staat eigenlijk alles on
der druk.
De vraag vanuit Duitsland is nog te
gering om die neerwaartse tendens
te stoppen. Begin deze week meld
de de handel prijzen die weer een
halve cent lager zijn dan vorige
week. Dus al met al een zeer rustige
en nog steeds teleurstellende eier
markt. De ontwikkeling voor de ko
mende weken is moeilijk te
voorspellen, maar het kan haast niet
lager dan het huidige prijsniveau.
In de week van 11 tot 18 januari
1993 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 4 januari
1993 met f 0,10 te worden
verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,98.
(VOORJAAR)
Woensdag 06 januari 1993
Noordelijke: A 28/35 f 134,-; A
35/45 f 67,-. Delta's: A 28/35
f 113,-; A 35/45 f 65,-.
VRIJDAG 8 JANUARI 1993
23
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De specifieke kaasfabrieken zullen-
over 1992 wellicht een iets lagere
melkprijs uitbetalen. Gemiddeld
krijgt de Nederlandse melkveehou
der over het vorige jaar echter meer
voor de geleverde melk dan in 1991.
Een verhoging van bijna 2 procent
lijkt haalbaar.
De uitbetaalde melkprijs over 1992
zal hoger zijn dan in 1991 omdat de
berekende zuivelwaarde bij 3,7 pro
cent vet steeg van f 67,41 per 100
kilo naar f 68,35 per 100 kilo ge
middeld over het jaar. Voorzitter
Harm Schelhaas van het Produkt-
schap Zuivel deelde dat deze week
mee.
De gemiddelde waarde voor de kaas
bleef wat achter bij 1991, terwijl de
waarde van de produktie van boter,
mager en vol poeder steeg (bij een
kleinere produktie). Daarom zal het
verschil in melkprijs tussen de spe
cifieke kaasfabrieken en de overige
sectoren kleiner zijn dan in de afge
lopen jaren. De gespecialiseerde
kaasfabrieken zullen mogelijk over
1992 zelfs een iets lagere melkprijs
gaan uitbetalen dan over 1991, zo
verwacht Schelhaas.
Veemarkten
Op de beginmarkten van deze week
was de handel in het vrouwelijk
slachtvee bij kleine aanvoeren vlug
ger gestemd. De prijzen noteerden
rond de 10 cent per kilo hoger. Ver
geleken met begin 1993 werd voor
de slachtkoeien en slachtvaarzen
ruim 50 cent per kilo hoger geno
teerd. De handel in de slachtstieren
was ook vaster gestemd. De note
ringen waren eveneens 10 cent per
kilo hoger. Het aanbod slachtstieren
is momenteel aan de krappe kant.
De handel in het melk- en kalfvee
blijft langzaam verlopen. Er is zeer
weinig vraag. De verwachting is dat
de prijzen voorlopig onder druk zul
len blijven staan. De melkveehou
ders tonen weinig lust om aan te
kopen. De handel in de gustekoeien
en het jongvee was kalm gestemd
tegen nagenoeg onveranderde
prijzen.
De handel in de slachtschapen was
redelijk gestemd tegen dezelfde tot
iets hogere prijzen. De courante
soorten slachtlammeren (zowel
ram- als ooilammeren) werden vlot
Gebaseerd op de produktie in 36
van de belangrijkste melkproduce-
rende landen zal, volgens het Ame
rikaanse ministerie van Landbouw,
de melkproduktie in 1992 met 415
miljoen ton ongeveer 3% kleiner ge
weest zijn dan in 1991, toen de ten
dens van een toenemende
wereldproduktie veranderde in een
dalende tendens. Voor 1993 ver
wacht het ministerie een verdere
daling tot 408 miljoen ton.
Voor een niet onbelangrijk deel is de
daling toe te schrijven aan de ver
mindering van de produktie in het
GOS. Overigens liep de produktie
ook terug in Z. Afrika, de EG en in
Oosteuropese landen. In India en in
China steeg de produktie niet onbe
langrijk in 1992.
Een dalende produktie van boter en
mager melkpoeder ging in 1992
vergezeld van een toename van de
produktie van kaas en caseine.
verhandeld tegen even hogere prij
zen. De te vette ooilammeren en te
zware ramlammeren zijn zeer moei
lijk te plaatsen. Die prijzen staan on
der druk.
Stierenpremie
De komende maanden zal de >pre-
mieverlening voor slachtstieren wor
den veranderd. Bij het hervorming
van het EG-beleid is namelijk af
gesproken dat van een premie bij
slacht wordt overgeschakeld naar
een premie bij leven. Als over
gangsmaatregel kan van 1 tot 31
maart een premie worden aange
vraagd voor geslachte dieren.
Uit bewijsstukken moet blijken dat
het gaat om geslachte mannelijke
runderen met een koud geslacht ge
wicht van minstens 200 kilo. De
dieren moeten de laatste twee
maanden voor de slacht op het be
drijf zijn gehouden. Het aantal dieren
waarvoor premie wordt verleend,
kan worden beperkt door het veebe
zettingsgetal en het regionaal maxi
mum. De exacte voorwaarden
tijdens de overgangsperiode zullen
zo spoedig mogelijk bekend worden
gemaakt.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2,08-2,13
Termijnmarkt
(mei '92) 2,45
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew.. incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
week week
Cavee/Coveco 2,49
Druvar 2,44
Lunenburg 2,52
Vagrocon 2,53 2,60
Veecentrale 2,52
Vleuten 2,53-2,55 2,58-2,60
Zuidgroep 2,33
CVS (Scharrelv) 3,35 3,40
niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Veecentrale
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
vorige week deze week
77,50 83,50
82,00
81,00
78,00
76,00
75,30
74,00
72,00 77,00
76,00
96,00
105,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht markten
Zwolle gesloten
Den Bosch
Leiden
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,64
Vrije prijzen week 02/01-09/01
Slachtkuikens licht 1,73
Slachtkuikens 1800 gr. 1,68
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 53
Slachtkuikens
1,69
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,00-3,30
Elco franco 3.000 kg
3,40
Minitel (Frankrijk)
3,52
Deinze (België)
4,03
