ft/f G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Melding export
bollen en bomen
Runderen nci btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Varkensprijzen
Varkensprijzen 15 cent
omlaag
Kalfsvlees
Kaasmarkt bleef
vriendelijk
Minder slachtvee in EG
Meer Belgisch fruit
dan eerst gedacht
Varkens op de 'glijbaan'
Prijzen slachtkippen omlaag
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,00-8,50
6,65-7,35
7,20-8,25
5,40-6,10
Zwolle vr.
7,55-8,10
6,45-7,05
7,10-8,45
5,55-6,30
Leeuwarden vr.
7,00-7,40
6,10-6,60
7,25-8,40
5,45-6,20
Leiden ma.
8,10-8,50
6,70-7,45
7,30-8,40
5,60-6,20
Doetinchem di.
7,60-8,10
6,20-6,80
6,60-8,15
5,35-6,05
Leeuwarden di.
7,25-8,40
5,45-6,20
Purmerend di.
6,00-7,00
5,65-6,15
Groningen di.
6,50-6,80
5,60-5,95
Den Bosch wo.
7,80-8,25
6,60-7,30
7,30-8,50
5,10-5,50
GEBRUIKS
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
2000-2600
2125-2575
1275-1675
650-1150
Zwolle vr.
2000-2550
2000-2450
1400-1550
975-1375
Leeuwarden vr.
2035-2490
1875-2350
1260-1525
900-1250
Leiden di.
2050-2450
2000-2300
1550-1950
850-1300
Doetinchem di.
1800-2850
1550-1900
725-1600
Purmerend di.
2100-2350
1450-1700
Groningen di.
1950-2400
1900-2200
1300-1475
775-1200
Den Bosch wo.
1725-2525
2000-2750
1450-2000
1000-1425
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
19
6,50-7,00
5,00-6,50
NUKA'S
1e kwal.
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Leeuw. di.
Den Bosch wo.
Gras
kalveren
650-1000
625-1100
600-1025
Stieren
roodbont
375-550
310-500
460-555
Vaarzen
roodbont
275-325
280-380
325-350
Stieren
zwartbont
Vaarzen
zwartbont
250-325 150-200
300-335 205-255
230-300 80-175
250-350 200-285
Zwolle vr.
Leiden di.
Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,50
3,00-4,25
3,50-4,75
2,00-3,80
Slachtramlammeren
6,25-6,75
6,75-7,75
6,15-7,15
6,25-7,25
Fokschapen/stuk
110-160
140-180
Weidelammeren/stuk
80-130
70-130
95-135
75-100
19/11-26/11
ex btw bron PVV
Stieren R3 6,93
Koeien 03 5,71
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
175-225 Hooi pick up
375
375
380
Roodzwenk
80-110 Gr.z.hooi
225-250
225
Raaigras
100-130 Tarwestro p.u.
215
200
200
Veldbeemd
100-150 Gerstestro
225
215
210
Tarwestro
120-135 Roggestro
225
Gerstestro
120-140 Mais (900 VEM)
100
95-100
100
Bierborstel
61-67
65-70
70
Maisgluten
140-145
140-145
140-145
Perspulp
60-64
64
64
Aard.persvezels
40
40
40
Voeraard.
50
35-42,5
45
Donderdag 11 december waren de
basisprijzen varkens van de Veecen
trale, Lunenburg en Coveco nog niet
bekend.
Wel bekend waren de prijzen van
Druvar namelijk f 2,27de Zuid-
groep f 2,23 en de Vagrocon
f 2,43, alle 15 cent lager dan voor
gaande week, voor varkens kl. A
54%, 75/95 kg incl. BTW en excl.
toeslagen.
Voor zover bekend zullen de ba
sisprijzen voor de in de lopende
week overgenomen en nog over te
nemen varkens met 15 cent worden
verlaagd. Dat is woensdag door een
aantal slachtbedrijven meegedeeld.
Het is vooral de internationale afzet
die de prijzen verder drukte tot een
niveau zo laag als jaren niet het ge
val is geweest.
In de week tot 4 december werden
ongeveer 414.000 varkens
geslacht, 7.000 meer dan in de
week daarvoor. Uitgevoerd werden
in die week 53.036 levende var
kens, alsmede 5.997 ton halve var
kens en 11.505 ton varkensvlees in
stukken. Aan mestbiggen werden
55.610 stuks uitgevoerd.
Het is voor het eerst dat het PVV
weer melding maakt van een biggen-
export, die zich overigens, evenals
de uitvoer van levende varkens al
leen richtte op Frankrijk, België en
Duitsland. De exporteurs vrezen
moeilijkheden bij de afzet naar de
zuidelijke landen, die zich niet hou
den aan de door Brussel vastgestel
de spelregels. De
groothandelsprijzen in het binnen
land gingen voor de verschillende
deelstukken van het varken met 5
tot 20 cent per kg omlaag. De zeu-
genprijs 1 a werd met 25 cent ver
laagd tot f 2,03.
Anderlecht: Slachthuisnoteringen
kalfsvlees, week tot 4 december:
extra kw. Bf 142-148 (7,75-8,10), 1e
kw. Bf 130-141 (7,10-7,70); 2e kw.
Bf 120-129 (6,55-7,05); 3e kw. Bf.
115-119 (6,30-6,50).
Brussel: BVK-notering kalfsvlees,
week tot 5 december Extra kw. Bf
146,50 (8,00); 1e kw. Bf 134 (7,35
2e kw. Bf 127,60 (7,00); 3e kw.
Bf 121 (6,60).
NUKA-prijzen: stierkalveren, zwbt
Bf 5600 (306,50); roodbt Bf 11.300
(618,00); vaarskalveren, zwbt Bf
4200 (229,75); roodbt Bf 8700
(476,00).
Lokeren: uitslag varkensveiling,
week tot 2 dec. kl. EE f 3,55 (-20);
kl. E f 3,39 (-19) kl. AA f 3,28
(-19); kl. Al f 3,07 (-21); kl. A II
f 2,IA (-16); kl. BI f 2,79 (-16); kl.
Cl, Bil, AMI f 2,40 (-23); kl. 4 B
f 2,35 (-22); zeugen f 1,75-3,05
(-35).
Een voortdurende goede export en
een iets verminderde produktie heb
ben er wezenlijk toe bijgedragen dat
de kaasmarkt vriendelijk gestemd
bleef.
Nu het "Europa zonder grenzen" op
het punt staat te worden verwerke
lijkt wordt de beoordeling van de
marktsituatie er bepaald niet ge
makkelijker op, vooral ook doordat
vele registraties van in- en uitvoer
vervallen. Vooralsnog bleven de no
teringen onveranderd: de FVK note
ring gaf volgende prijzen aan:
Goudse kaas, merk F f 6,60-6,70;
merk HB f 6,65-6,77; merk NH
f 6,95-7,10; Edamer bol, merk F
f 6,60-6,50; merk NH f 7,10; overi
ge 40 plus kaas merk F
f 6,60-6,75; merk NH f 7,10. Boe
renkaas, Goudse 1e srt. vanaf 16 kg
tot f 9,65; extra en zware tot
10,20.
De Europese Commissie verwacht
dat het aantal runderen in de EG
volgend jaar met zo'n 4,8% zal af
nemen tot ruim 23 miljoen stuks.
Het aantal kalveren zal dalen met
3,6% tot 6 miljoen stuks.
Een en ander zal tot gevolg hebben
dat het EG-aanbod van slachtrunde-
ren, dat dit jaar al met 5,7% afnam,
verder zal verminderen. Tekort aan
rundvlees hoeft echter niet te wor
den gevreesd. De stijging van het
gemiddeld geslacht gewicht (in Ne
derland 8 kg per jaar) zal blijven.
Voorts heeft de EG nog een inter-
ventievoorraad van circa 1 miljoen
ton. Bovendien ziet het er naar uit
dat de rundvleesconsumptie verder
zal teruglopen, in Duitsland waar
schijnlijk zelfs met meer dan 6%.
Vermoedelijk komen per 1 januari de
monetair compenserende bedragen
voor rundvlees te vervallen en gaan
per 1 juli 1993 de interventieprijzen
naar beneden als gevolg van de
MacSharry-besluiten. De Gatt wordt
in 1994 merkbaar. Als deze over
eenkomst tussen Amerika en Euro
pa niet wordt bijgesteld, dreigt er
een rundvleesoverschot van 300
400.000 ton dat niet op de wereld
markt kan worden afgezet.
Marktontwikkelingen
De markten voor runderen en scha
pen gaven deze week het volgende
beeld:
Slachtrun-deren: rustige stem
ming, zelfde prijzen als vorige
week. 28 Fok- en gebruiksvee:
iets gedrukte stemming, maar
nog ongeveer gelijke prijzen.
Nuchtere kalveren: trage han
del, prijzen f 10,— tot f 20,—
lager.
Vleeskalveren: groot aanbod,
dalende prijzen.
Slachtschapen en -lammeren:
goede kwaliteiten goed te
plaatsen, prijzen hiervan hoger.
Zuivel
Enigszins tegen de verwachting in
steeg de Apeldoornse melknotering
deze week voor het ondermelkge-
deelte met 75 cent terwijl de vetop-
brengst daalde met 5 cent per
procent vet. De standaardmelk no
teerde deze week 75 gulden per
100 kg tegen 74,45 in de vooraf
gaande week. De noteringen voor
melkpoeder stegen met 10 tot 15
gulden per 100 kg. In afwijking van
wat we vorige week schreven, is de
zuivelmarkt toch weer nog in een
stijgende lijn.
De appel- en perenoogst in België is
dit seizoen veel groter uitgevallen
dan men aanvankelijk dacht. In juli
van dit jaar ging men nog uit van
een appel- en perenproduktie van
resp. 400.000 ton en 70.000 ton.
Kort geleden heeft de oogstramings-
commissie in België de produktie
echter gesteld op 482.000 ton ap
pelen en 100.000 ton peren. Vooral
de oogst van Jonagold en Conferen
ce is erg groot uitgevallen omdat
het gemiddelde gewicht van de
vruchten door het groeizame weer
in dit jaar hoog is. Verder speelt na
tuurlijk ook mee dat het areaal van
bijvoorbeeld Jonagold de laatste ja
ren sterk is uitgebreid. In 1990 en
1991 viel de oogst in België erg
klein uit door nachtvorst.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Bij het ter perse gaan van deze edi
tie hadden nog lang niet alle inkoop
combinaties van slachtvarkens hun
noteringen voor deze week vast
gesteld. Er werd toen echter aan
gestuurd op verlaging van de
basisprijzen voor slachtvarkens met
12 a 15 cent. Begin september no
teerden de slachtvarkens nog circa
f 3,45, deze week doen ze amper
f 2,30.
Het einde van de 'glijbaan' was deze
week nog niet in zicht. Het aanbod
nam dagelijks toe. De geslachte ge
wichten lagen nog ruim boven 85
kg. De onderdelen moesten aan
zienlijk prijsgeven. Hammen, schou
ders en buiken aanvankelijk 15 cent,
later in de week wel 20 25 cent.
Er gaan stemmen op om met be
hulp van een particuliere opslagre
geling een bodem in de markt te
leggen. Het bestuur van het Pro-
duktschap voor Vee en Vlees voelt
hier nog niet voor. Tijdens de
bestuursvergadering van afgelopen
woensdag wees secretaris Jan
Odink er op dat het aanbod van
slachtvarkens in de komende maan
den groot zal blijven. Vermoedelijk is
de laagste prijs nog niet bereikt.
"Maar beter een korte tijd met een
heel erg lage prijs dan een lange pe
riode met een door particuliere
opslag beïnvloede matige prijs. Ne
derland heeft trouwens al 5.000 ton
varkensvlees in particuliere opslag
liggen uit de periode met de blaas
jesziekte. Zodra deze op de markt
wordt gebracht, zal dit de var-
kensprijs andermaal negatief beïn
vloeden.
De export van levende varkens is
trouwens aardig aangetrokken. Vori
ge week bedroeg^deze ruim 55.000
stuks tegen 30.000 stuks begin no
vember. De 'levende' export con
centreert zich echter vooral op
Duitsland en België. Italië neemt
varkens uit Nederland drie tot zeven
dagen in quarantine. Spanje ver
langt vooraf bloedonderzoek. De
veehandelsorganisaties spreken van
'quasi handelsbeperkende maatre-
Exporteurs van bloembollen en bo
men zijn met ingang van 1993 ver
plicht om bij transacties met
buitenlandse afnemers de kopieën
van hun facturen te versturen naar
het Produktschap voor Sterge
wassen.
De nieuwe regel is het gevolg van
de eenwording van de Europese Ge
meenschap. Voorheen kreeg het
produktschap de cijfers over de han
del met het buitenland van de dou
ane, maar door het wegvallen van
de grenscontrole vervalt deze infor
matiebron.
De VHVP heeft voor de week vanaf
14 december de volgende prijzen
vastgesteld voor slachtpluimvee in
ft kg levend gewicht. Incl. BTW:
slachtkuikens, lichte f 1,72-1,77
(onver.); zware f 1,65-1,70 (plus 4
cent); slachtkippen, bruine en witte
f 0,68-0,73 (minus 5 cent); slacht-
kuikenmoederdieren f 1,35-1,40
(minus 10 cent). De basiscontract-
prijs blijft onveranderd f 1,64
en f 1,6285 voor ondernemers die
gelen'. Via het Veterinair Comité
in Brussel wordt voortdurend aan
gedrongen op opheffing daarvan.
Waarschijnlijk gaan er via Duitsland
en België Nederlandse biggen en le
vende varkens naar Italië en Spanje.
Een gevaarlijke situatie.
Begin deze week worden er nog
voor minder dan f 50,— biggen
aangeboden. Medio deze week nam
het aanbod nogal af.
Eieren
De eiermarkt leek begin deze week
aanzienlijk vriendelijker te worden.
Op de Barneveldse producenten van
dinsdag kwam dit echter nog niet
duidelijk uit de verf. De prijsverbete
ring bleef daar uiterst beperkt en
was voornamelijk te danken aan
verbetering van de Duitse markt.
Spanje viel weg. Engeland kocht
mondjesmaat. Wat er na deze week
met de verkoop gebeurt is nog niet
duidelijk.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 1,95-2,00
Termijnmarkt
(mei '92) 2,40
VELV (95-120 kg)
West Nederland 1,87
Oost Nederland 1,85
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
week week
Cavee/Coveco 2,44
Druvar 2,42 2,27
Lunenburg 2,35
Vagrocon 2,58 2,43
Veecentrale 2,47
Vleuten 2,55-2,57 2,43-2,45
Zuidgroep 2,38 2,23
CVS (Scharrelv) 3,37 3,25
niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Veecentrale
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
vorige week deze week
54,50 54,50
58,00
58,00
57,00 57,00
54,00
72,80
52,00
52,00 50,00
50,00
80,00
78,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht markten
Zwolle gesloten
Den Bosch
Leiden 08/12 voor export 1,70-1,80
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,64
gebruik maken van de landbouwre-
geling.
De markt voor pluimveevlees blijft
gestoord door de excessief lage prij
zen waarvoor veelal wordt aangebo
den van pluimveevlees afkomstig
van gevogelte uit de afgesloten
NCD-gebieden, van waaruit geen
export is toegestaan. Dit pluimvee
vlees is overigens van goede kwa
liteit.
Vrije prijzen week 28/11-05/12
Lichte witte kippen
0,76
Zwaardere bruine kippen
0,76
Slachtkuikenmoederdieren
1,48
Slachtkuikens licht
1,75
Slachtkuikens 1800 gr.
1,64
Slachtkuikenintegraties
LEI, week t/m 11/12
Slachtkuikens
1,70
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,80-4,10
Elco franco 3.000 kg
3,70
Wiko 1000 kg
3,60
Minitel (Frankrijk)
3,68
Deinze (België)
4,34
