Akker - en tuinbouw
Akkerbouwprincipe overboord gooien
Brochure Grobeka
Oproep aan Brabantse
tuinders: vakatures melden
Infomarkt op 22 december
Radicchioteler Bram Nico Scheele uit O uwer kerk
12
VRIJDAG 4 DECEMBER 1992
Bram Nico Scheele denkt de teelt van radicchio op zijn bedrijf uit te breiden tot 10 a 15 ha (foto Frank
Viergever)
Volgens Bram Nico Scheele uit Ou-
werkerk moet een teler van radic
chio rosso minimaal beschikken
over de twee volgende eigenschap
pen: organisatietalent en goed met
mensen om kunnen gaan. Tech
nisch gezien is de teelt van dit blad-
gewas volgens hem niet moeilijk.
In de twee jaar dat hij nu radicchio
rosso verbouwt, heeft hij leergeld
moeten betalen. Onder andere in de
vorm van het opdoen van kennis en
ervaring, ook wel met mislukte teel
ten. Hij heeft het er graag voor over.
Scheele: 'Ik ben jong en wil in de
toekomst het bedrijf overnemen.
Dat is met een standaard bouwplan
niet mogelijk. Dus heb ik gekozen
voor een teelt die me trekt: het or
ganisatorische werk ligt me en ik
werk graag met m'n handen. Ook
werken met meerdere mensen vind
ik leuk'.
Nadat hij voorzichtig gestart is met
een halve hectare in 1991, teelde
Bram Nico Scheele in 1992 al drie
hectare. Voor volgend jaar denkt hij
aan zes, en voor de toekomst aan
tien tot vijftien hectare. 'Er gaat veel
arbeid, kennis en organisatiekunde
in deze teelt zitten. Bovendien loop
ik risico. De oppervlakte zal groter
moeten zijn om op mijn bedrijf op
een interessante manier groente te
kunnen verbouwen'.
Kostprijs omlaag
'Een akkerbouwer die hiermee be
gint, moet het akkerbouwprincipe
overboord gooien. Het gewas is erg
arbeidsintensief. Op het moment
dat het oogstrijp is, kan je niet zeg
gen: ik ga nu eerst combinen en
kom over twee dagen terug. Want
dan ben je te laat'.
Scheele heeft voor de nabije toe
komst twee doelstellingen: 1. het
optimaliseren van de teelt en 2. het
uitbreiden van het areaal. Hij licht
doelstelling één als volgt toe: 'Eerst
moeten we - in samenwerking met
Grobeka en het inpakstation - er
voor zorgen dat de kostprijs omlaag
kan. Met name de oogst willen we
anders aanpakken. Nu zijn er na het
snijden nog te veel handelingen. Dat
aantal kan fors teruggebracht wor
den door direct op het land te ver
pakken. Hiervoor is een forse
investering noodzakelijk'.
Continuteelt
'Fouten met de oogstplanning die
dit jaar gemaakt zijn pakken we ook
aan. Met name het inzetten van
mensen wil ik anders gaan doen.
Volgend jaar maak ik één groep die
kan oogsten en een andere om te
wieden. Dat geeft voor de mede
werkers zelf meer rust en overzicht,
wat het werk ten goede komt'. Als
laatste verbeterpunt noemt Scheele
de continuteelt. Het komende sei
zoen is hij van plan van juni tot eind
oktober te telen. Dit in verband met
risico- en werkspreiding.
De tweede doelstelling, het uitbrei
den van het areaal radicchio rosso
op zijn bedrijf, is afhankelijk van het
welslagen van de eerstgenoemde,
de kostprijsverlaging. Bram Nico
Scheele verwacht dat tien tot vijf
tien hectare van deze teelt optimaal
is voor zijn situatie.
Intensieve begeleiding
Het overleg met Grobeka en het in
pakstation is behoorlijk intensief en
open. Scheele: 'Grobeka komt al ver
voor de zaaitijd in beeld, voor het
maken van een aanvoerschema.
Met alle boeren wordt afgestemd
wie wanneer kan leveren, zodat
Grobeka kan rekenen op een
constante aanvoer. Vervolgens re
gelen ze de gezamenlijke inkoop van
plant- en zaaigoed en loonwerk. Er
zijn drie keer per teeltseizoen bijeen
komsten bij collega-telers, wat ik
erg nuttig vind. Grobeka regelt ver
der zaken zoals verpakking, kwali
teitscontrole, oogstinstructies en
tenslotte verzorgen zij natuurlijk de
afzet. De inzet van Gerrit-Jan Kornet
voor Grobeka zorgt ervoor dat wij zo
hoog mogelijk nabetaald krijgen in
december'.
Markt
Radicchio rosso past perfect in de
huidige trend van variatie in vorm,
kleur en smaak van groente. Met
name in gemengde salades is het
een welkome gast.
Italië produceert jaarlijks 150.000
ton, zomerteelt is hier echter proble
matisch. Mede daardoor komt op de
wereldmarkt voor Nederlandse te
lers een exportmarkt vrij. Door een
actieve marktbenadering, slaagde
Grobeka erin de export van radic
chio rosso dit jaar te verdriedubbe
len. Belangrijke afnemers waren de
Verenigde Staten en Canada met
170 ton en het Verre Oosten (Ja
pan, Hong Kong, Zuid-Korea) met
90 ton. De komende jaren kan de
export van radicchio rosso verder
toenemen. Perfecte kwaliteit, ver
pakking en service zijn hiervoor de
beste basis.
Bedrijfsgegevens
Oppervlakte: 173 ha
Grondsoort: zavel (20% af-
slibbaar)
Bouwplan:
6 ha pootaardappelen
37 ha consumptie-aardappelen
25 ha suikerbieten
45 ha tarwe
17 ha graszaad
10 ha gerst
10 ha witlof
10 ha luzerne
6 ha teunisbloem
4 ha cichorei
3 ha radicchio rosso
Bureau 'Lans Marketing' te Goes
heeft voor Grobeka een brochure
gemaakt, 'Grobeka, uw partner in
groente'. Naast doelstelling en
werkwijze van het groentebemidde-
lingskantoor is in de brochure ook
teelttechnische informatie te vin
den. Verder geven drie Grobeka-
telers hun ervaringen weer. Deze
drie verhalen verschijnen ook in de
ZLM-krant. Deze week het eerste,
over Bram Nico Scheele uit Ouwer-
kerk, die al twee jaar ervaring heeft
met de teelt van radicchio rosso. De
komende weken bijdragen over de
teelt van knolvenkel en broccoli.
Akkerbouwers die belangstelling
hebben in de brochure kunnen con
tact opnemen met Grobeka BV,
Postbus 79, 2990 AB Barendrecht,
tel. 01806-55438. Ook op de info
markt 'nieuwe teelten' op 22 de
cember in het AOC-gebouw te
Goes voorziet Grobeka u gaarne van
de nodige informatie.
De Stichting Stimulering Plant
aardige Produktie (SSPP) organi
seert net als vorig jaar een
infomarkt 'nieuwe teelten'. Op
deze dag kunnen nieuwe en
aspirant telers zich oriënteren op
nieuwe mogelijkheden in de
plantaardige sector. Op de info
markt worden telers en afne
mers direct met elkaar in contact
gebracht. Daarnaast zullen het
agrarisch onderwijs en de DLV
informatie geven over nieuwe
teelten.
De infomarkt vindt plaats op 22
december a.s. van 11.00 tot
21.00 uur in het gebouw van het
Agrarisch Opleidings Centrum te
Goes.
Deelnemers
De volgende bedrijven en instan
ties zijn op de infomarkt
aanwezig.
Akkerbouw Studieclub, gehuis
vest in het Landbouwhuis te
Goes:
studieclubs die ondernemings
vraagstukken behandelen betref
fende de gehele bedrijfsvoering;
Jan B. de Jonge Zaadhandel B.V.
te Goes:
zaadteelt, zaadhandel, pootaard-
appel, teelt van Wolf en Wolf
rassen, bewerking en opslag;
Hobaho B.V. te Lisse:
veiling en in- en verkoopbureau
van bloembollen, knollen, vaste
planten en zaden, en deelnemer
aan het Ibus-project;
Ibus:
Informatie Bemiddeling Uit
gangsmaterialen Siergewassen,
is een samenwerkingsverband
van Bloemenveiling Holland, Ho
baho B.V. en Bloemenveiling Eel-
de. Ibus adviseert, stimuleert en
begeleidt nieuwkomers in de
bloemisterij bij m.n. de teelt van
tulpen en van bloemen van vaste
planten;
NTS Tuinbouwstudieclub Zuid
west Nederland te Barendrecht:
NTS Tuinbouwstudieclub Zuid
west Nederland is een telersor
ganisatie die de teelttechnische
belangen behartigd van volle-
grondsgroenten
glasgroenten- en bloemtelers en
voorlichtingsactiviteiten (excur
sies/lezingen) organiseert;
Coöperatieve Groente Fruit
Veiling Holland-Zeeland B.A. te
Barendrecht:
veilen van groenten en fruit;
Agrarisch Opleidingscentrum
Zeeland e.o. te Goes:
centrum voor groenonderwijs en
cursusonderwijs voor vol
wassenen;
Proef boerderij "Rusthoeve" te
Colijnsplaat:
landbouwkundig onderzoek voor
de akkerbouw en vollegronds-
groenteteelt in Zuidwest-Neder
land in samenwerking met R.O.C.-
Westmaas en P.A.G.V. te Le
lystad;
Bloemenveiling Holland te
Naaldwijk:
Bloemenveiling Holland is een
Coöperatieve afzetorganisatie
van snijbloemen, kamer- en tuin
planten, met veilcentra in Naald
wijk en Bleiswijk;
Hilverda te Aalsmeer:
selektie, veredeling en vermeer
dering van anjers;
Stichting Zeeuwse Vlegel ge
huisvest in het Landbouwhuis te
Goes:
milieuvriendelijke teelt van bak-
tarwe op gangbare landbouwbe
drijven en de levering van
tarwemeel aan bakkers ten bate
van het Zeeuwse Vlegelbrood;
De Nederlandse Notenunie B.A.
(Coöperatie), p/a H.J.M. Wijffels
te IJzendijke:
teelt van hazelnoten in Neder
land, een alternatief op lange ter
mijn. Ook iets voor u? Er zijn nog
mogelijkheden!;
V.d. Have BV te Kapelle:
landbouwzaden, kweekwerk en
biotechnologie;
Praktijkschool, mechanisatie en
openteelt te Schoondijke:
milieuvriendelijk telen- bemes
ten- verzorgen en oogsten van
nieuwe gewassen en teeltbege
leidingssystemen;
KAVB Zuid-West Nederland, ge
vestigd in het Landbouwhuis te
Goes:
voorlichting en vaktechnische
belangenbehartiging
bloembollen- en bolbloemen-
teelt;
P. Kooij Zonen BV te Aalsmeer:
presentatie anjer assortiment;
Aardapppel BV te Zierikzee:
pootgoedteelt, biologische teelt,
crambe, cichorei, groenten, olie-
vlas, etc.;
Cebeco (Zuidwest/zaden) te Zie
rikzee;
CZAV te Wemeldinge;
Grobeka te Barendrecht.
In het rapport van de Commissie De
Boer over het oplossen van de per-
soneelsproblematiek in de tuinbouw
wordt als één van de aanbevelingen
genoemd het tijdig melden van de
arbeidsbehoefte. Het Landbouw
schap Noord-Brabant probeert hier
aan in samenwerking met de
vaktechnische organisaties in de
tuinbouwsector en de arbeidsvoor
zieningsorganisaties inhoud te ge
ven. Doel daarbij is om in een vroeg
stadium plannen te ontwikkelen om
te voorzien in de arbeidsbehoefte in
1993.
Om de personeelsvoorziening in
1993 voor de verschillende tuin
bouwteelten zo goed mogelijk te la
ten verlopen, is het van belang dat
de arbeidsbureaus in een vroeg sta
dium een overzicht hebben van de
behoefte aan arbeidskrachten, zoals
deze op dit moment te verwachten
is. Door middel van extra inspannin
gen zoals bemiddeling, voorlichting
en scholing zijn arbeidsbureaus na
melijk in staat om arbeidskrachten
naar de tuinbouwsector toe te lei
den. Daarnaast kan de mogelijkheid
worden onderzocht om door het
aaneenschakelen van verschillende
soorten werkzaamheden in de tuin
bouw (middels arbeidspools) jaar-
rondbanen aan te bieden. Om tijdig
plannen te kunnen ontwikkelen is
het noodzakelijk dat er inzicht
bestaat in de te verwachten behoef
te aan arbeidskrachten in de
tuinbouw.
Daarom hebben het Landbouw
schap Noord-Brabant, de Tuinbouw-
vakorganisatie NCB, de Brabantse
Boomkwekersbond, de Nederlandse
Fruitteelt Organisatie en de Arbeids
voorzieningsorganisatie besloten
om alle ondernemers die lid zijn van
de genoemde vaktechnische organi
saties een formulier toe te zenden
waarop zij kunnen aangeven wat
voor 1993 de verwachte arbeidsbe
hoefte is van de verschillende teel
ten. Daarbij gaat het bijvoorbeeld
om de periode waarin zich vakatu
res voordoen, de omvang en de aard
van de werkzaamheden en de ver
eiste ervaring en opleiding.
De vakature-meldingsformulieren
worden naar verwachting deze
week verzonden naar de tuinders,
boomtelers en fruitkwekers. Aan
hen wordt dringend verzocht om de
formulieren op korte termijn zo
nauwkeurig mogelijk in te vullen en
terug te sturen. Voor nadere infor
matie kunt u terecht bij het Land
bouwschap Noord-Brabant:
mevrouw D'havé of de heer Elshof,
telefoon 013-426429.
