Terugblik op 1992
DL>
EG-tarwe heeft kwaliteitsproblemen
a
We hebben een seizoen gekend met wisselende weersomstandigheden. Het voor
jaar was niet echt vroeg en het is ook niet extreem droog geweest. Na pinksteren
viel plaatselijk heel veel regen. Een aantal aardappelpercelen konden niet op tijd
gespoten worden tegen Phytophthora. Vanaf die tijd moesten de aardappelen inten
sief gevolgd worden. De weersomstandigheden waren van dien aarddat bijna elke
7 dagen (soms nog nauwer) gespoten moest worden. Dit was ook in de plantuien
het geval tegen de valse meeldauw. Deze zijn hier en daar vervroegd afgestorven.
Nieuwe rassen
Wisselend beeld
inlandse tarwe
1 VRIJDAG 27 NOVEMBER 1992
De opbrengst van de granen was
goed ondanks de legering die op
een aantal percelen te zien was. De
plantuien gaven een goede op
brengst maar lage prijzen. Voor zaai-
uien geldt precies hetzelfde.
In augustus kwam het regelmatig
voor dat de aardappelen lang voch
tig bleven. Eind augustus viel er
nogal wat regen. Dit bij elkaar opge
teld leidde hier en daar toch tot jong
ziek in de knollen, waardoor sommi
ge partijen heel snel afgeleverd
moesten worden. De opbrengsten
van de aardappelen waren gemid
deld hoog, maar de prijs valt tot nu
toe erg tegen.
Cichorei is dit jaar geïntroduceerd
als nieuw gewas. De opkomst was
vrij goed en de verdere groei verliep
ook goed. De onkruidbestrijding
blijft een moeilijk punt, maar is in dit
eerste jaar toch vrij goed gegaan.
De voorspelde opbrengsten en ge
halten komen aardig uit en de
meeste telers willen deze teelt uit
breiden. Suikerbieten laten een
enorm wortelgewicht zien, maar
door allerlei oorzaken wisselen de
gehalten sterk. Op sommige perce
len is hagel gevallen en is er hergroei
opgetreden.
Eind oktober is er veel neerslag ge
vallen. Dit leidde tot vertragingen bij
de bietenoogst en het tarwe zaaien.
Al met al een bewogen jaar met uit
schieters wat betreft opbrengsten
en sombere vooruitzichten voor de
aardappel- en uienprijzen.
MacSharry
Op het moment van schrijven is nog
niet bekend welke gewassen - als
non-food verbouwd mogen worden.
Het risico van een prijsdrukkend ef-
fekt is voor de betreffende teelten
wel aanwezig. Ook bestaat er nog
onduidelijkheid over de conserven-
erwten of ze wel/niet in de regeling
vallen.
Hierbij nog enkele aktuele vragen
over de regeling:
1. Is het toegestaan om van een
toegestane groenbemester zaad
te winnen voor (eigen) zaaizaad?
Antwoord: nee, er mag geen fi
nancieel voordeel worden ver
kregen en er mag niets van het
perceel worden afgevoerd.
2. Wat zijn de gevolgen als ik niet
precies 15%, maar iets minder
braak?
Antwoord: in dat geval wordt de
braakvergoeding berekend over
het daadwerkelijk braakgelegde
areaal èn wordt de hektaresteun
voor de MacSharrygewassen
evenredig gekort. Indien meer
dan 10% naar beneden wordt
Op de rassenlijst voor landbouwge
wassen zijn de volgende nieuwe
rassen geplaatst.
Zomergerst: Goldie van kweker Wei-
bull, Lanskrona, Zweden. Vertegen
woordiger: Semundo BV, Ulrum.
Erwten: Juno van kweker Wiersum,
Groningen.
Kapucijners: Cebeco 1310 (voorlopi
ge naam) van kweker Cebeco Za
den bv Rotterdam.
Veldbonen: Artiny van kweker Ba-
renbrug Holland bv, Oosterhout.
Gele mosterd: Metex van kweker
RH. Petersen, Lundsgaard, Duits
land. Vertegenwoordiger: Cebeco
Zaden bv, Rotterdam.
afgeweken, vervallen alle hekta-
retoeslagen.
Voorbeeld: Er wordt maar 14%
gebraakt. Dan gaat de hekta
resteun naar 14/15 van
f 471,50 - f 440,- (bij graan)
en naar 14/15 van f 1.225,— -
f 1.143,— bij erwten. Wordt
minder dan 13,5% gebraakt dan
vervalt alle steun.
Zijn er nog vragen of onduidelijkhe
den over deze regeling dan kan de
DLV u hierbij helpen. Dit kost u
niets!
Ook veel andere problemen zoals
veranderingen in het bouwplan, be
mesting, gewasbescherming, ras-
senkeuze, bewaring, een tweede tak
enz. vragen om een oplossing. Hier
bij kunnen wij u ook van adviês die
nen. Bij veel van deze vragen helpen
wij u gratis.
Probeer in het winterseizoen uw
kennis te vergroten door het bijwo
nen van lezingen, het volgen van
cursussen, enz. Zeker in tijden waar
het moeilijker wordt, moeten nieu
we ontwikkelingen op de voet ge
volgd worden.
Wintertarwe
Ondanks de lage saldo's zal, door
dat alternatieven ontbreken, er toch
weer een aanzienlijk areaal gezaaid
zijn (worden). Bij zaai tot half de
cember geeft wintertarwe hogere
opbrengsten dan zomertarwe. Daar
na krijgt zomertarwe de voorkeur.
Voor de rassen Ritmo en Vivant
geldt dat deze tot 15 januari gezaaid
kunnen worden.
Bij late zaai van wintertarwe is ras-
senkeuze heel belangrijk met name
de vroegrijpheid. Ritmo en Vivant
zijn duidelijk later rijp dan andere
rassen. Bij late zaai is het ook beter
om meer zaaizaad (ca. 4 x het dui-
Tijdens de onlangs gehouden Kwali
teitsdag Granen betoogde ir. M.
Kelfkens van TNO-Voeding te Zeist
dat het algemene kwaliteitsbeeld
van de inlandse tarwe dit jaar sterk
wisselend is, evenals elders in
Europa.
Schot heeft dit jaar geen problemen
gegeven. De uitmaling valt, in ver
gelijking met het extreem goede jaar
1991, tegen. De deeg- en brood
kwaliteit van Obelisk zijn beter dan
normaal. Van de nieuwe baktarwe-
rassen, die op beperkte schaal zijn
onderzocht, is de deegkwaliteit
goed, maar valt de broodkwaliteit
tegen, met uitzondering van het ras
Herzog. Door de algemeen lagere ei
witgehaltes is meer biscuittarwe be
schikbaar.
Brouwgerst
Wat betreft brouwgerst kan worden
gesteld dat de kwaliteit dit jaar uit
stekend is. In een heterogene Euro
pese markt onderscheidt de
Nederlandse brouwgerst zich door
een zeer goede en vooral zeer ho
mogene kwaliteit.
zendkorrelgewicht) te gebruiken om
voldoende aardragende halmen te
krijgen.
Aardappelen
Door een wijziging in de AM-
wetgeving kan nu 1 op 3 vatbare
rassen verbouwd worden mits er
door een intensieve bemonstering
aangetoond kan worden dat een
perceel vrij is van aardappelcysten-
aaltjes. Dit geldt ook voor de 1 op
4 teelt. Wel moet dan voor elke teelt
bemonsterd worden. Deze verplich
ting gaat in vanaf 1997. Deze be
monsteringen worden gedaan door
de NAK, de Groene Vlieg en door
Oosterbeek. De kosten zijn ca.
f 250,— maar verschillen per uit
voerende instantie. Voor bedrijven
die pootgoed willen (gaan) telen is
de bemonstering zeker aan te beve
len. Anders gaat u misschien in
vesteren terwijl uw percelen niet
geschikt zijn!
Bewaring
Ververs regelmatig de lucht in de
cel, zeker als er zieke knollen in zit
ten. Doe dit met drogende lucht die
minimaal 2 graden kouder is als het
produkt; dit vergt de minste draai
uren. Als de buitenlucht te koud is,
maak dan gebruik van menglucht.
Uien
Probeer de partijen zo koel mogelijk
te bewaren (3°C is optimaal). Venti
leer bij een lage relatieve luchtvoch
tigheid, pas op voor condens bij te
warme blaaslucht.
Bieten
Vorst kan de interne kwaliteit van
bieten zodanig beïnvloeden, dat een
korting van de fabriek het gevolg is.
Dek de bieten in ieder geval aan de
voet af. Bij strengere vorst is het zin
vol om de hoop in z'n geheel af te
dekken met hier en daar een ont-
luchtingsgat tegen broei.
Telefonisch zijn wij te bereiken van
8.15-17.15 uur. DLV-Westmaas:
01864-3011; DLV Goes:
01100-33711.
DLV team akkerbouw Goes
ing. L.B. van der Velde
Een Wa/cherse boer schoffelt zijn bieten, mei '92.
De ongewone weersomstandighe
den in de afgelopen zomer hebben
de kwaliteit van de tarwe in het al
gemeen geen goed gedaan. Het val-
getal (Hagberg) van de Spaanse en
Britse tarwe is in het algemeen zeer
laag en dat is ook het geval met de
tarwe uit het noorden van Frankrijk
Ook de hl-gewichten, ook uit gebie
den waar de weersomstandigheden
normaal leken te zijn, liggen lager
dan gewoonlijk, aldus een marktbe
richt van de Nederlandse Vereniging
van Meelfabrikanten. De Duitse tar
we die vorig jaar een hl-gewicht had
van omstreeks 80 kg ligt thans op
78 kg. De Britse tarwe zou gemid
deld zelfs beneden de 68 kg liggen.
Het as-gehalte van de EG-tarwe is
daardoor gemiddeld hoger dan ge
woonlijk en dat betekent dat de uit
maling van bloem uit tarwe dit jaar
1,5% tot 2% lager ligt dan voor
gaande jaren. Er moet dus meer tar
we worden gebruikt om dezelfde
hoeveelheid tarwebloem te produ
ceren. Daar komt nog bij dat de ge
middelde bakkwaliteit van de Duitse
en de Franse tarwe ook minder is
dan in voorgaande jaren en dat deze
tussen partijen uit hetzelfde gebied
afkomstig ook nog sterk wisselt.
Prijzen kunnen stijgen
Het is de vraag of er voldoende
maaltarwe uit deze oogst en uit
voorraden beschikbaar zal zijn om
op het huidige prijsniveau aan de
behoefte van de maalderijen te vol
doen. Dat zal afhankelijk zijn van de
reaktie van de diervoederindustrie
op de nu geldende lage prijzen voor
voertarwe met een laag hl-gewicht.
Doorgaans gebruikt de diervoeder
industrie tarwe met hoge hl-
gewichten, omdat het deze industrie te
doen is om het zetmeelgehalte.
Voor het volgend oogstjaar zullen
de steunprijzen voor tarwe gelden
die ruim f 9 per 100 kg lager liggen
dan dit oogstjaar. Daardoor zullen
de 'vrije' commerciële tarwevoorra-
den die van dit oogstjaar naar een
volgende oogstjaar zullen worden
meegenomen, zo laag mogelijk zijn.
Onder normale omstandigheden zal
in 1992/93 voldoende tarwe voor
de maalderijen in de EG beschikbaar
zijn. De voorraden maaltarwe zou
den echter gedurende het oogstjaar
wel kunnen dalen van 18,5 miljoen
ton tot 8 11 miljoen ton.
Een voorraad van 8 miljoen ton per
1 juli is bijzonder gering, omdat de
oogst in de noordelijke EG dan nog
niet begonnen is. Indien een voor
raad van deze omvang slechts be
schikbaar zou zijn, dan zouden de
tarweprijzen wel eens flink kunnen
stijgen.
De GATT-overeenkomst lijkt wel in
kannen en kruiken, doch zij moet
nog wel geratificeerd worden door
de parlementen in de EG-staten.
Wereldmarkt
Met een enigszins stagnerend aan
bod, blijft de wereldvraag naar tar
we groot. Verwacht wordt een
wereldvraag in de orde van grootte
van 104 tot 106 miljoen ton. In
1991/92 was dat 106,5 miljoen ton.
Er is een grote behoefte aan tarwe
in Oost Europa en het GOS, alsook
in Afrika. Daarentegen zou de vraag
uit China slechts 10 miljoen ton be
dragen of 6 miljoen ton minder dan
vorig jaar.
De kleinere exporteurs zoals Turkije,
Saoedi-Arabië en Zweden hebben
dit jaar 3 miljoen ton minder voor
export beschikbaar dan vorig jaar.
Daardoor kunnen de 5 groten 57 tot
58 miljoen ton uitvoeren waarvan
de USA 35 tot 38 miljoen ton voor
hun rekening zullen nemen. Het
aandeel van Canada ligt rond de 23
miljoen ton. De dit jaar slechte kwa
liteit van de Canadese tarwe maakt
een export van minstens 4 miljoen
ton noodzakelijk. De EG-export van
voertarwe zal rond de 3 miljoen ton
bedragen.
