<SZ[ G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
VERVOLG CHZ-
BERICHTEN
Prijsbericht CHZ
Vaste markt jonge kaas
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Biggenprijzen
Veel meer varkens
in aantocht
Pootgoednoteringen
(voorjaar)
Korte aanvoer
slachtrunderen
Dalende eierexport
Veiling St. Annaland
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
VRIJDAG 13 NOVEMBER 1992
incl. btw
SLACHT
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,90-8,45
6,55-7,25
7,30-8,40
5,55-6,25
Zwolle vr.
7,55-8,10
6,20-6,95
7,30-8,85
5,55-6,50
Leeuwarden vr.
7,10-7,50
6,05-6,50
7,00-8,35
5,55-6,15
Leiden ma.
8,00-8,50
6,65-7,40
7,30-8,40
5,55-6,25
Doetinchem di.
7,45-8,00
6,05-6,65
6,80-8,35
5,40-6,15
Leeuwarden di.
7,00-8,35
5,55-6,15
Purmerend di.
5,80-6,75
5,50-6,10
Groningen di.
6,30-6,60
5,70-5,95
Den Bosch wo.
7,90-8,40
6,50-7,25
7,40-8,60
5,65-6,30
GEBRUIKS
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1900-2500
2025-2475
1275-1675
675-1175
Zwolle vr.
2000-2550
2000-2450
1400-1575
975-1350
Leeuwarden vr.
1925-2400
1900-2300
1300-1575
885-1235
Leiden di.
2050-2450
2000-2300
1550-1950
850-1300
Doetinchem di.
1800-2850
1550-1900
725-1600
Purmerend di.
2100-2350
1900-2100
1450-1700
Groningen di.
1900-2350
1850-2150
1300-1475
775-1200
Den Bosch wo.
1750-2500
2000-2725
1450-2000
950-1375
VLEES-
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
NUKA'S
1e kwal.
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Leeuw. di.
Den Bosch wo.
7,00-7,50
Gras
kalveren
650-975
625-1100
575-1025
Stieren
roodbont
450-600
570-670
470-565
Vaarzen
roodbont
285-325
300-400
240-365
Stieren
zwartbont
5,20-7,00
Vaarzen
zwartbont
325-375 150-175
350-420 230-280
285-375 75-175
290-390 210-300
Zwolle vr.
Leiden di.
Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,25
3,25-4,25
3,55-4,55
2,10-4,00
Slachtramlammeren
6,50-7,00
7,00-8,00
7,00-8,15
7,00-8,00
Fokschapen/stuk
110-150
130-175
Weidelammeren/stuk
90-140
90-145
70-125
75-130
22/10-29/10
ex btw bron PVV
Stieren R3 6,96
Koeien 03 5,91
ex btw., per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
175-225 Hooi pick up
350-375
400
380
Roodzwenk
80-100 Gr.z.hooi
220-250
225
Raaigras
100-120 Tarwestro p.u.
195-200
215
185
Veldbeemd
100-135 Gerstestro
220-230
220
200
Tarwestro
110-130 Roggestro
220-230
Gerstestro
110-135 Mais (900 VEM)
100
110
Bierborstel
65-70
70
72,50
Maisgluten
140-145
140-145
145-150
Perspulp
64
64
64
Aard.persvezels
40
40
40
Voeraardappels
40-50
50
50
drecht aanvoer: 47 ton. 95/op I-2
106; 85/95 I-2 131 I-3 131; 75/85
I-2 176 I-3 146; 65/75 I-2 202 I-3
164; 55/65 I-3 87. Kapelle aanvoer:
38 ton. 85/95 I-3 127; 75/85 I-3
151; 65/75 I-3 170.
Kavel peren:
Conference: Kapelle aanvoer: 54
ton. 65/75 kl. I 92-115 kl. II 68-98;
55/65 kl. I 85-133 kl. II 69-95;
45/55 kl. II 30-78. Doyenne du co-
mice: Kapelle aanvoer: 26 ton.
85/95 kl. I 130-138 kl. II 103; 75/85
kl. I 148-176 kl. II 116-138; 65/75 kl.
I 162-193 kl. II 87; 55/65 kl. I 82 kl.
II 52. Gieser wildemann: Baren-
drecht aanvoer: 11 ton. 70/80 kl. I
134-163; 60/70 kl. I 112-138 kl. II
49-100; 50/60 kl. I 82-88 kl. II
50-81.
Dinsdag 10 november 1992
Bloemkool: aanvoer 37.000 st. 4
st.p.bk 151; 6 st.p.bk 93-149; 8
st.p.bk 60-80; 10 st.p.bk 43-57; 12
st.p.bk 40-41. Radicchio Rosso:
aanvoer: 500 kg 220/310 243-269;
160/220 67-110. Witlof: aanvoer:
45.000 kg.. Eenmalig fust: krt grf I
234-297; lang l 234-257; klvp.4 I
361-373; klvp.5 I 365-376; klvp.6 I
361-366; klvp.3 I 363-365; klvp.2 I
360-361. Meerm. fust: kort II
220-258; lang II 175-183; ex. krt II
189-228; onregelm. II 154-183. Ui
en: aanvoer: 19.000 kg (bonk) rood
17-35; grof (15-39) 14-24; middel
(16) 12-13; geschoond 67-85. Aard-
appelen:aanvoer: 23.000 kg Bintje
bonk 10-17; Bintje groot 5-14; Bintje
fijn 21-118; Gloria groot 8; Première
groot 8.
De markt voor de jonge kaas blijft
vast, dankzij een goede binnenland
se vraag en een levendige vraag
voor export, vooral naar derde lan
den. Dat geldt vooral de Edammers
die een "plusje" boven de notering
weten te realiseren.
Niet sleoht doch wat minder
gunstig verloopt de afzet van de be
legen kaas. Bij topprodukties blijven
de voorraden vrij stabiel. Boeren-
kaasprijzen brokkelden ietsje af,
doch liggen nog aanmerkelijk boven
de prijzen van de fabriekskaas.
Handelsnoteringen (FVK): Gouda
merk F f 6,60-6,70; merk HB
f 6,65-6,77; merk NH f 6,95-7,10;
Edammer bol, merk F f 6,60-6,65;
merk NH f 7,10; overige 40 plus
kaas merk F f 6,60-6,75; merk NH
f 7,10. Boerenkaas, Goudse 16-20
kg tot f 9,70 (9,80) zware tot
f 10,20 (10,25).
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 5 no
vember 1992 48 stuks aangevoerd.
De prijzen (incl. btw): luxe paarden
f 3.000,— tot f 3.800,—; pony's
f 900,— tot f 2.200,—; Shetlander
pony's f 900,— tot f 1.600,—;
slachtpaarden oud f 4,20 tot
f 5,60; slachtpaarden jong f 4,20
tot f 5,40. Handel: rustig. Prijzen:
gelijk.
In de week van 16 tot 23 november
1992 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 6 juli 1992
met f 1,10 te worden verhoogd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,98.
De slachtvarkens noteren deze
week 3 4 cent hoger. Sommige in
koopcombinaties deden dit door
(een deel) van hun toeslagen prijs te
geven. Biggen doen 3 4 gulden
minder. Voor volgende week wordt
rekening worden gehouden met een
ruimer aanbod, terwijl de afzet naar
Duitsland een dag zal stil liggen
vanwege een vrije dag aldaar. Vanaf
begin nu moet rekening worden ge
houden met een geleidelijk aan toe
nemend aanbod van slachtvarkens
in de EG. Een prijsverhoging van be
tekenis zit er voorlopig niet in.
De augustustelling van Brussel laat
ten opzichte van die in augustus
1991 een stijging van de EG-
varkensstapel zien met 2,8%. Dit
betekent dat er in de EG 2,9 miljoen
varkens bij zullen komen. Daarbin
nen stijgt het aantal zeugen met
3,0%. Daarom moet in de EG om
streeks februari/maart rekening
worden gehouden met een toena
me van de aanvoer met +3%. In
april/mei wordt het aanbod nog gro
ter (+5,1%), waarna de produktie in
juni/juli (+4,3%) weer iets zal afne
men maar waarschijnlijk toch op
een hoger niveau zal blijven dan
thans het geval is.
In Nederland is de varkensstapel
weer op het peil van voor de uit
braak van abortus blauw. Bij de aug-
sutustelling. bleek de toename in
Frankrijk 5,9%) en Denemarken
(+8,1%) het sterkst. Omdat in beide
landen de varkensstapel zo wie zo al
groot is (Frankrijk heeft er 12,8 mil
joen, Denemarken 10,5), tikken de
ze percentages hard door.
Denemarken heeft al aangekondigd
dat het de toename van z'n var-
kensvleesproduktie vooral wil afzet
ten in Duitsland (40%), Frankrijk
(22%) en Japan (12%). Volgens
Rob Tazelaar, voorzitter van het Pro-
duktschap voor Vee en Vlees, kan
dit betekenen dat er volgend jaar al
leen al in Frankrijk 70.000 ton
Deens varkensvlees meer op de
markt komt dan dit jaar. De Denen
zijn hun handelstromen duidelijk aan
het verleggen, onder andere vanwe
ge de waardedaling van het Engelse
pond en de sterke uitbreiding van de
Amerikaanse varkensstapel.
Slachtpluimvee
Op de pluimveevleesmarkt blijft de
stemming somber. Ook in Neder
land is de belangstelling van de con
sument voor pluimveevlees
tegenvallend. Op internationaal ni
veau worden de gesprekken om tot
tijdelijke beperking van de produktie
te komen voortgezet. Zowel in En
geland als in Duitsland, maar ook in
Nederland hebben enkele toonaan
gevende slachterijen hier al een be
gin mee gemaakt. Vanaf nu is een
extra handicap dat er in de belangrij
ke produktiegebieden Brabant en
Limburg vanwege NCD een buffer
zone is ingesteld (zie ook pag. 8).
Toch was de prijs voor de niet-
contract kuikens medio deze week
nog oplopend. Dit was voornamelijk
het gevolg van de weliswaar af
zwakkende, maar zich toch herha
lende effect van het vakantiedal in
de opzetten. Ook acht weken gele
den werd de branche daarmee ge
confronteerd. Overigens zet het
verloop van het NCD-probleem nog
al wat opzetplanningen bij de
mesters op losse schroeven. In de
opbrengsten van de uitgelegde kip
pen komt weinig verandering. Broed-
eieren zijn door een traag
verlopende export royaal voorhan
den op een prijsniveau onder de in
tegraties.
Woensdag 11 november 1992
Noordelijke A 28/35 f 109,- A
35/45 f 67,-; Delta's A 28/35
f 100,- A 35/45 f 61,-.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Slacht- en slachtvaarzen ondergin
gen deze week een overwegend
rustige handel tegen onveranderde
prijzen. De korte aanvoer houdt de
prijzen op peil. Ten opzichte van de
rundvleeshan del zijn de prijzen voor
het slachtvee hoog.
De handel in de slachtstieren bleef
kalm verlopen. Voor de beste kwali
teiten stonden de prijzen licht onder
druk. De lagere kwaliteiten werden
ruim prijshoudend verhandeld.
Zowel bij het voor- als het achter
vlees van koeien was er sprake van
trage handel en lagere verkoopprij
zen. Stierenvlees had eveneens te
kampen met moeilijke handel en
druk op de prijzen. Achtervoeten
van stieren (pistola's) zijn duidelijk
moeilijker te plaatsen.
Het aanbod van vleeskalveren was
ruimer. Toch trokken de prijzen nog
iets aan. De afzetsituatie van het
vlees is nog steeds moeilijk ten ge
volge van een afwachtende houding
aan koperszijde. De trend is: licht
dalende prijzen.
Een enquête van het Produktschap
voor Vee en Vlees duidt er op dat de
inkoop slachtrunderen op basis van
kwaliteitsclassificatie volgens het
EUROP-systeem in 1991 ten opzich
te van 1990 enigszins is afgeno
men, namelijk van 69 naar 67% bij
de stieren en van 51 naar 50% bij
de koeien.
Eind augustus bedroeg de interven-
tievoorraad rundvlees van de EG
744.000 ton (basis: zonder een).
Dat was 30.000 ton meer dan aan
het begin van dit jaar. In Nederland
had ruim 1.500 ton rundvlees in in
terventie, 1.100 ton minder dan be
gin dit jaar.
Gebruiksvee
De vraag naar betere soorten melk
en kalfsvee bleef goed. De handel
was overwegend vlot gestemd te
gen iets vastere prijzen. Voor de ge
wone en afwijkende soorten melk
en kalfsvee handhaafden de prijzen
zich. De gustekoeien voor de meste-
De Nederlandse eierexport beweegt
zich in een dalende lijn. Volgens PVE
werden in augustus ongeveer 520
miljoen eieren uitgevoerd, 70 mil
joen minder dan in augustus 1991.
De uitvoer in de eerste acht maan
den bleef 7% of 320 miljoen stuks
bij vorig jaar achter.
Deze daling is geheel toe te schrij
ven aan een verminderde afzet naar
Duitsland, waar het verbruik o.a.
achterblijft bij vorig jaar door de niet
aflatende stroom van berichten over
met salmonella besmette eieren. Er
gingen wat meer eieren naar België
en Frankrijk.
Berekend volgens bedrijfseconomi
sche normen is de produktie de
laatste maanden niet kostendek
kend. De daling van de voerkosten
was niet toereikend om de lagere
opbrengstprijzen van eieren te com
penseren. Mede een gevolg is een
verminderde inleg van broedeieren,
die in het derde kwartaal ongeveer 3
miljoen stuks bij vorig jaar is achter
gebleven.
Woensdag 11 november 1992
Geen aanbod van aardappelen en
uien.
rij waren iets beter te plaatsen. De
prijzen handhaafden zich op het peil
van verleden week.
Het jongvee werd prijshoudend ver
handeld. Alleen de magere gras- en
pinkstiertjes waren gevraagd en
brachten iets meer geld op. Op de
beginmarkten van deze week, ten
deerde de handel in het gebruiksvee
evenwel rustiger met lichte druk op
de prijzen.
De prijzen van nuchtere kalveren
handhaafden zich in doorsnee op
hetzelfde peil.
Wolvee
De handel in de slachtschapen had
een prijshoudend verloop. De
slachtlammeren werden stroef ver
handeld. De prijzen voor ramlamme-
ren noteerden ongeveer gelijk, voor
de ooilammeren noteerden de prij
zen lager. Bij weidelammeren was er
weinig aanbod, weinig vraag en ge
drukte prijzen.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2,47-2,52
Termijnmarkt
(apr. '93) 2,46
VELV (95-120 kg)
West Nederland 2,41
Oost Nederland 2,39
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
Cavee/Coveco
Druvar
Lunenburg
Vagrocon
Veecentrale
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
week
2,95
2,87
2,87
3,03
2,99
week
2,99
2,97
2,90
3,07
3,02
3,00-3,02 3,05-3,07
2,87 2,90
3,82 3,87
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
71,50
68,50
Dalland N
74,00
71,00
Dalland Z
75,00
72,00
Fomeva
73,00
70,00
Lunenburg
71,00
68,00
Richtprijs LBS
98,50
100,00
Veecentrale
68,00
65,00
Vleuten (verw.)
62,00
62,00
LEI
64,00
CVS (Scharrelb.)
90,00
90,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl.
btw
Utrecht markten
Zwolle gesloten
Den Bosch
Leiden 10/11 voor export 2,20-2,25
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,64
Vrije prijzen week 07/11-14/11
Lichte witte kippen
0,68
Zwaardere bruine kippen
0,73
Slachtkuikenmoederdieren
1,00
Slachtkuikens licht
1,53
Slachtkuikens 1800 gr.
1,62
Slachtkuikenintegratiës
LEI, week t/m 13/11
Slachtkuikens
1,72
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,60-3,90
Elco franco 3.000 kg
3,80
Wiko 1000 kg
3,60
Minitel (Frankrijk)
4,02
Deinze (België)
4,15
