fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
België: areaal
witlofwortelen
onveranderd
Runderen inci. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Record kaasproduktie,
markt vastgestemd
Pootgoednoteringen
Varkensprijzen blijven
gedrukt
De kaas doet het goed
Varkensprijzen met
3 cent verlaagd
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Moeizame afzet
pluimveevlees
Biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
VRIJDAG 6 NOVEMBER 1992
15
SLACHT
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,90-8,45
6,55-7,25
7,35-8,40
5,60-6,30
Zwolle vr.
7,55-8,10
6,20-6,95
7,35-8,90
5,55-6,55
Leeuwarden vr.
7,10-7,50
6,05-6,50
7,00-8,25
5,55-6,15
Leiden ma.
7,90-8,50
6,55-7,35
7,30-8,40
5,55-6,25
Doetinchem di.
7,45-8,00
6,05-6,65
6,80-8,35
5,40-6,15
Leeuwarden di.
7,00-8,25
5,55-6,15
Purmerend di.
5,80-6,75
5,50-6,00
Groningen di.
6,30-6,60
5,70-5,95
Den Bosch wo.
7,90-8,40
6,50-7,25
7,40-8,60
5,65-6,30
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
<w.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1900-2500
2025-2475
1300-1700
700-1200
Zwolle vr.
1950-2500
2000-2425
1400-1600
975-1350
Leeuwarden vr.
1875-2350
1850-2350
1250-1575
875-1225
Leiden vr.
2050-2450
2000-2300
1550-1950
850-1300
Doetinchem di.
1800-2850
1550-1900
725-1600
Purmerend di.
2050-2300
1450-1700
Groningen di.
1900-2350
1850-2150
1300-1475
775-1200
Den Bosch wo.
1700-2450
1950-2650
1450-2000
950-1375
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
26
7,00-7,50
5,20-7,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650-975
525-650 300-350
325-410
125-325
Leiden di.
625-1100
545-645 270-370
325-395
200-250
Leeuw. di.
285-375
70-170
Den Bosch wo.
575-1025
470-565 240-365
290-390
210-300
Zwolle vr
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,25
3,15-4,15 3,30-4,30
2,10-4,00
Slachtramlammeren
6,50-7,00
7,00-8,00 7,10-8,25
6,30-7,25
Fokschapen/stuk
110-160
140-180
Weidelammeren/stuk 90-140
90-145
80-135
75-130
15/10-22/10
ex btw bron PVV
Stieren
R3
Koeien
03
6,94
5,98
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
175-220 Hooi pick up
350-375
400
380
Roodzwenk
80-100 Gr.z.hooi
220-250
225
Veldbeemd
100-135 Tarwestro p.u.
195-200
200
185
Raaigras
100-120 Gerstestro
215-220
220
200
Gerstestro
110-135 Roggestro
215-220
Tarwestro
100-130 Mais (900 VEM)
100-110
Bierborstel
65-75
70
72,50
Maisgluten
140-145
145-140
145-150
Perspulp
64
64
64
Aard.persvezels
40
40
40
Voeraardappels
45
50
50
Vrijdag 30 oktober bleven de note
ringen voor de jonge kaas in Alk
maar en Leeuwarden gelijk aan
voorgaande week. De markt blijft
vast en dat heeft tot gevolg dat men
al bereid is kleine plusjes te betalen,
zij het incidenteel. In de week tot 23
oktober bereikte de kaasproduktie
een record van 12.650 ton en werd
9900 ton uitgevoerd.
In de overeenkomstige week van
1991 bedroeg de produktie 11.790
ton en de uitvoer 9.500 ton.
De uitvoer is de laatste weken om
vangrijk, mede en vooral door uit
voer naar derde landen, waaronder
het GOS, Zweden, Canada e.a. Ook
de binnenlandse afzet ligt aanwijs
baar boven vorig jaar. In de vier we
ken tot 26 september bedroeg de
binnenlandse afzet 16.962 ton,
waarvan 1.368 ton geïmporteerde
kaas. In de overeenkomstige vier
weken van vorig jaar was dat resp.
15.994 ton en 1.466 ton. In de
voorraden kwam weinig verande
ring. Per 26 september bedroegen
de handelsvoorraden 108.719 ton
waarvan 3.692 ton geïmporteerde
kaas. Vorig jaar was dat resp.
110.681 ton en 3.864 ton.
De Officiële notering voor boter
werd met 8 cent verlaagd tot
f 7,13, terwijl die voor mager melk
poeder voor veevoeder met 5 cent
steeg tot f 4,55. Internationaal is
de markt voor mager poeder vaster.
(VOORJAAR)
Woensdag 4 november 1992
Noordelijke: A 28/35 f 112,— A
35/45 f 71,-. Delta's: A 28/35
f 102,-; A 35/45 f 63,-.
Vleuten gaf eind voorgaande week
voor de nu lopende week een verla
ging van de varkensprijzen aan van
3 cent tot f 2,42-2,47 voor levende
varkens 95/120 kg en f 3,00-3,02
voor geslachte varkens 75/95 kg.
De verwachte biggenprijs werd met
f 6,— verlaagd tot f 62,— voor big
gen van 23 kg af-fokbedrijf.
De Vagrocon verlaagde haar ba
sisprijs voor die week met 5 cent
tot f 2,98 voor geslachte varkens
kl. A 54%, 75/95 kg, incl. BTW
excl. toeslagen een en ander op ba
sis van af-mestbedrijf. De overige
grote slachtbedrijven hanteerden
voor de week tot 30 oktober een
basisprijs van f 2,90, wat 8 cent
minder was dan in de week
daarvoor.
De uitvoer van geslachte varkens en
varkensvlees verloopt, nadat vanaf
16 oktober weer export mogelijk
was moeizaam. Dat is ook het geval
met de uitvoer van levende varkens
en in nog sterker mate met de uit
voer van biggen. De marktsituatie in
de lidstaten van de Gemeenschap is
wisselend van prijshoudend tot
moeilijk prijshoudend, na aanvanke
lijk een licht opwaartse tendens
vooral in Frankrijk.
De moeilijkheden voor de onderne
mers in het ingesloten gebied stape
len zich op. Wel heeft Brussel
meegedeeld dat de p.o. toeslag met
17% wordt verhoogd. Daardoor
wordt het verschil met de "norma
le" prijs weer wat kleiner. Niettemin
is er voldoende reden tot groot on
behagen om het niet sterker uit te
drukken.
In de week tot 30 oktober werden
40.414 levende varkens uitgevoerd,
alsmede 6026 ton halve varkens en
11.361 ton varkensvlees in
deelstukken.
Toen PZ-voorzitter Harm Schelhaas
enkele jaren geleden de verwach
ting uitsprak dat misschien in de
toekomst de helft van de beschik
bare melk tot kaas zou worden ver
werkt, was dat voor velen een
voorbarige uitspraak. In de periode
22 december 1991 tot en met 26
september blijkt deze uitspraak be
waarheid te zijn.
Tot en met 24 oktober werd
513.782 ton kaas geproduceerd te
gen 498.091 ton in dezelfde periode
van vorig seizoen 3,1%). Waar
schijnlijk wordt in de komende we
ken zelfs meer dan de helft van de
melk tot kaas verwerkt. Tot en met
24 oktober is 369.600 ton kaas uit
gevoerd tegen 355.800 ton in de
overeenkomstige periode in 1991
(+4%). De binnenlandse afzet tot
begin oktober steeg met 10.000 ton
6,5%).
De kaasafzet voor export wordt in
deze maanden sterk positief beïn
vloed door de kerstaankopen van
ondermeer Edammers. Omdat enke
le fabrieken zijn gestopt met hun
Edammerproduktie zijn deze kaasjes
enigszins schaars. Daarom wordt er
hiervoor boven notering betaald.
De 'vetprijs' in de officiële Apel-
doornse melknotering werd ver
laagd met 10 cent per procent.
Hierdoor daalde de prijs voor de stan-
daardmelk met 35 cent per 100 kg.
De boternotering ging naar beneden
met 8 cent per kilogram. Toch lijkt
de markt zich verder te stabiliseren.
De notering voor mager melkpoeder
steeg namelijk met f 5,— per 100
kg.
Kalveren wisselend
De handel in nuchtere kalveren had
afgelopen dagen een wat wisselend
verloop. Zwarte werden over het al
gemeen wat duurder, roodbonte
bleven ongeveer in prijs gelijk.
Vrouwelijke slachtrunderen zijn nog
steeds enigszins schaars. Deson
danks gingen de prijzen met 5 tot
10 cent omlaag. Niettemin liggen ze
momenteel rond 75 cent per kg
geslacht gewicht hoger dan verle
den jaar rond deze tijd. Slachtstieren
werden voor hetzelfde geld verhan
deld. Vleeskalveren brachten nage
noeg dezelfde prijzen op. Goed
melkvee ging wederom vlot van de
hand. De handel in gust vee verliep
stroef.
Slachtlammeren en -schapen deden
gelijke tot iets hogere prijzen. Dieren
die te rijp zijn kan men echter maar
moeilijk kwijt.
De Zuidgroep heeft meegedeeld dat
de basisprijs voor de in de week
vanaf 2 november overgenomen en
nog over te nemen varkens met 3
cent is verlaagd tot f 2,87. Ook de
Coveco verlaagde de basisprijs met
3 cent maar stopte 9 cent van de
toeslag in de notering en kwam
daarmee uit op f 2,96.
De vraag kan gesteld welke beteke
nis de basisprijzen hebben, als de
toeslagen zo groot zijn.
In de week tot 30 oktober werden
413.000 varkens geslacht of
15.000 meer dan in de week daar
voor. In de groothandel gingen de
afgifteprijzen van de meeste
deelstukken met een stuiver
omlaag.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 29 okto
ber jl. 93 stuks aangevoerd. De prij
zen (incl. btw): luxe paarden
f 3.000,— tot f 3.800,—; veulens
f 450,— tot f 1.000,—; pony's
f 900,— tot f 2.200,— Shetlander
pony's f 900,— tot f 1.600,—;
slachtpaarden oud f 4,20 tot
f 5,60; slachtpaarden jong f 4,20
tot f 5,40. Handel: rustig. Prijzen:
gelijk.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De afzetmarkt voor pluimveevlees is
nog steeds niet vriendelijk gestemd.
De afzet verloopt moeizaam en
mondjesmaat.
De verkopen naar Duitsland hebben
niet meer dan een routinematig ka
rakter. De afzet naar Engeland heeft
nog steeds te lijden van de valuta
perikelen rond het pond sterling.
Gevolg is een uitermate onbevredi
gend prijsniveau. In de Nederlandse
handelskanalen veroorzaken de
voorgeschreven maatregelen in ver
band met pseudo vogelpest (NCD)
allerlei verstoringen.
De Barneveld-noteringen voor
slachtrijpe kuikens liggen aanzienlijk
onder het niveau van de contracten.
Voor uitgelegde moederdieren
wordt iets meer betaald. Nu de inleg
van broedeieren voor kuikens die
rond Kerstmis slachtrijp moeten zijn
achter de rug is, is er ruim aanbod
van deze eieren. Vandaar dat de no
teringen lager liggen dan het inte
gratieniveau.
Varkens min 3
Het aanbod van slachtvarkens was
deze week redelijk ruim. Voor EG-
waardige geslachte varkens (karkas
sen) kon ongeveer hetzelfde geld als
verleden week worden gemaakt. Op
de binnenlandse markt drukten
geslachte varkens uit het vanwege
blaasjesziekte ingesloten gebied
(kruisstempelvarkens) nog steeds
het prijspeil. Onduidelijk is nog of de
maatregelen per 15 november zullen
worden opgeheven. De export van
levende varkens bleef beperkt. De
gewichten van de geslachte varkens
waren vrij hoog.
De inkoopcombinaties verlaagden
hun prijzen voor de mesters met 3
cent per kg geslacht gewicht. Maar
enkele slachterijen brachten een
deel van hun toeslagen in de roep-
prijs, waardoor ogenschijnlijk een
verhoging ontstond met 6 cent. In
het door blaasjesziekte ingesloten
In de week van 9-11-1992 tot
16-11-1992 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 6 juli
1992 met f 1,— te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f 3,99.
Het areaal witlofwortelen in België
is dit seizoen (1992/1993) vrijwel
niet veranderd t.o.v. 1991/1992. Men
gaat voor dit jaar uit van een opper
vlakte van ruim 8.700 ha. Vorig sei
zoen bedroeg het areaal 8.750 ha.
Verwacht wordt dat de witlofpro-
duktie in België, evenals vorig sei
zoen, zal uitkomen op ca. 108.000
ton.
In Nederland is het areaal witlofwor
telen volgens het CBS dit seizoen
met ruim 1.100 ha afgenomen
(-19%). Van de andere belangrijke
producent van witlof in Europa,
Frankrijk, zijn momenteel nog geen
gegevens beschikbaar.
gebied beurt men ongeveer 50 cent
per kg geslacht gewicht minder.
Voor volgende week wordt gere
kend op een krapper aanbod.
Het aanbod van biggen was ruim
terwijl de export op een laag niveau
bleef. Vandaar een vrij forse prijsver
laging.
Eiermarkt iets vriendelijker
Afzetmogelijkheden naar Engeland
hebben de eiermarkt een iets vrien
delijker aanzien gegeven. Spanje
kocht trouwens ook. Daardoor was
er in Duitsland minder druk van het
aanbod en was men ook daar bereid
iets hogere prijzen te betalen. Voorts
zijn de bakkers begonnen met het
maken van allerlei lekkernijen voor
Sint Nicolaas en Kerstmis. De eier
markt ziet er dus iets vriendelijker
uit. Begin deze week kwamen de
prijzen op een niveau dat gemiddeld
25 cent per 100 stuks hoger lag dan
eind vorige week.
Per kg. lev. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 2,42-2,47
Termijnmarkt
(apr. '93) 2,54
VELV (95-120 kg)
West Nederland 2,42
Oost Nederland 2,40
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. btw 75-95 kg. 54%
Vorige Deze
Cavee/Coveco
Druvar
Lunenburg
Vagrocon
Veecentrale
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
niet tijdig bekend
week week
2,90 2,96
2,90 2,87
2,90 2,87
3,03 2,98
2,90
3,03-3,05 3,00-3,02
2,90 2,87
3,85 3,82
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Veecentrale
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
vorige week deze week
73,50
78,00 74,00
79,00 75,00
77,00 73,00
75,00
94,00
70,00
68,00 62,00
69,00
96,00 90,00
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht
markten
Zwolle
gesloten
Leiden
2,20-2,30
Den Bosch
Basiscontr.prijs/kg.
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,64
Vrije prijzen week 30/10-06/11
Lichte witte kippen
0,63
Zwaardere bruine kippen
0,68
Slachtkuikenmoederdieren
1,08
Slachtkuikens licht
1,38
Slachtkuikens 1800 gr.
1,35
Slachtkuikenintegraties
LEI, week t/m 06/11
Slachtkuikens
1,73
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,50-3,80
Elco franco 3.000 kg
3,60
Wiko 1000 kg
3,30
Minitel (Frankrijk)
3,91
Deinze (België)
3,99
