rtzr
G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Produktié, in- en uitvoer van
aardappelen in Frankrijk in 1991
Runderen mei. btw
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw
notering
Onveranderde
kaasnoteringen
Kort aanbod geeft
hogere slachtveeprijzen
Varkensmarkt nog
onzeker
i
Varkens genoeg
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Schema
biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
s LACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwai.
2e kwai.
ëxira kwai.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,50-8,10
6,35-6,80
7,10-8,50
5,65-6,30
Zwolle vr.
7,60-8,40
6,25-7,20
7,30-8,95
5,40-6,30
Leeuwarden vr.
6,80-7,50
5,85-6,20
6,95-8,65
5,50-6,15
Leiden ma.
7,75-8,60
6,50-7,30
7,40-8,40
5,70-6,35
Leeuwarden di.
7,00-8,75
5,55-6,20
Doetinchem di.
7,45-8,05
6,05-6,60
7,15-8,40
5,80-6,40
Purmerend di.
5,85-6,60
5,65-6,25
Groningen di.
6,20-6,50
5,60-5,90
Den Bosch wo.
7,90-8,40
6,40-7,30
7,50-8,65
5,40-5,95
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1600-2175
1750-2175
1425-1825
600-1100
Zwolle vr.
1750-2275
1725-2175
1450-1625
950-1325
Leeuwarden vr.
1800-2150
1600-2000
1225-1500
915-1265
Leiden di.
1900-2250
1900-2300
1600-2000
800-1250
Doetinchem di.
1425-2300
1550-1875
750-1600
Purmerend di.
1800-2050
1650-1950
1450-1750
Groningen di.
1600-2050
1350-1700
1250-1425
725-1100
Den Bosch wo.
1500-2250
1650-2350
1450-2000
925-1375
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
14
6,10-6,60
4,50-6,10
NUKA'S
Gras- Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650- 950 725-775 425-475
500-550
300-350
Leiden di.
625-1100 575-725 375-450
460-600
250-300
Den Bosch wo.
600-1050 620-745 325-500
450-550
295-370
Leeuw. di.
555-915
450-500
280-360
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,75-4,10
2,75-3,75 3,30-4,30
2,15-4,15
Slachtramlammeren 6,75-7,75
Fokschapen/stuk
120-145
150-190
Weidelammeren/stuk 75-115
100-145 90-120
75-130
per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.- N/O-
24/06-02/07
NED
NED NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
150-175 Hooi pick up nw 300-335
280 300
Stieren 2,65
(nwe oogst)
Gr.z.hooi R.zw. 145-160
130 140-145
R3
LSAnion C H1
Rood zwenk
40-50 Eng.raaigr.
145-160
130
r\oeien o,u i
/"NO
Veldbeemd
80-90 Veldbeemc
I 175-190
185
03
Tarwestrooud 180
185
Tarwestro nieuw 140
130
Gerstestro oud
185
Gerstestro nieuw 155-160
135 150
Maïs (900 VEM) 120
110 150
Bierbostel
65
67,50 70
Maisgluten
135-140
135-140' 135-140
Droge luzerne 340
enkele vracht
Vrijdag 10 juli bleven de noteringen
voor de jonge kaas opnieuw onver
anderd. In de meest betaalde prijzen
veranderde weinig of niets.
De uitvoer in de week tot 3 juli was
met 7750 ton of 500 ton meer dan
in de overeenkomstige week van
vorig jaar niet direct florissant. De
produktié voor die week is geraamd
op 11.500 ton of ca. 200 ton minder
dan vorig jaar.
Bij de wat lage uitvoer dient beseft
dat hierbij de vakanties een rol van
betekenis spelen. Bovendien was er
deze week het effect van de Franse
blokkades, waarvan de invloed op
het exportcijfer pas volgende week
bekend wordt. Een verhoging van
de noteringen binnen nu en een
maand wordt in handelskringen
voor mogelijk gehouden. De her
structurering bij Frico-Domo zal tot
een vermindering van de kaaspro-
duktie leiden, zoals is aange
kondigd.
De botermarkt blijft vast. Van de Of
ficiële noteringen is alleen de note
ring voor weipoeder gewijzigd en
wel door een verlaging met 2 cent
tot f 1,20.
Flandelsnoteringen kaas, week tot
29 juli: Goudse kaas, merk F
f 6,30; merk HB f 6,35-6,47;
merk F f 6,65-6,80; Edammer bol
2 kg merk F f 6,25-6,30; merk NH
f 6,80; overige 40 plus kaas merk
F f 6,30-6,45; merk NH f 6,80.
Boerenkaas, Goudse 1e srt. 12 kg
tot f 8,40; 16 kg tot f 8,80; extra
zware tot f 9,15. Duitsland meldt
bij een iets gedaalde produktié een
vaste markt voor kaas. Dat geldt
ook voor mager melkpoeder, al is de
situatie wat verlicht, door beschik
baarstelling van interventiepoeder.
De afzet van aardappelen oogst
1991 in Frankrijk is zo goed als
beëindigd. De handel ligt praktisch
geheel stil. Wat nog resteert zal een
bestemming vinden in de drogerijen
of in de zetmeelindustrie of anders
zins in de veevoedersektor.
Van officiële zijde is berekend dat de
gemiddelde opbrengst van oogst
1991 ongeveer Fr. 60,60 basis afle
vering pallets Arras heeft bedragen
of ongeveer f 20,20. Vergeleken
met de opbrengst van oogst 1990
die Fr 76,50 (25,50) bedroeg, bete
kent dat een daling met 20,7% en
vergeleken met 1989 toen de op
brengst Fr. 97 f 32,30) bedroeg
zelfs 37,5%.
Uitgevoerd werden volgens voorlo
pige cijfers 487.000 ton, vergeleken
met 344.000 ton voorgaand jaar en
243.000 ton in het jaar daarvoor.
Het hoge exportcijfer van 603.000
ton van 1988/89 werd overigens
niet bereikt. Ongeveer 88% van de
uitvoer ging naar drie landen te we
ten Italië, Spanje'en Portugal. Naar
Italië gingen 220.688 ton of 45%
van de totale export, naar Spanje
157.280 ton of 32% en naar Portu
gal 52.735 ton of 11%.
De invoer in 1991/92 daalde met
46% tot 120.000 ton (260.580).
De uitvoer steeg met 143.000 ton
wat betekent dat de aardappelba
lans voor Frankrijk een plus oplever
de vergeleken met vorig jaar van
263.000 ton. Dat is een te verwaar
lozen kwantum gezien tegen de op
brengst van oogst 1991 die 3,6
miljoen ton bedroeg, vergeleken met
3,2 miljoen ton in 1990.
Op vrijwel alle veemarkten Leeu
warden en Zwolle was het aanbod
van vrouwelijk slachtvee duidelijk
kleiner dan op de voorgaande
marktdag. Voornamelijk hierdoor
was er een wat vriendelijker
gestemde handel en trokken de prij
zen licht aan: van 0,05 tot
0,10 cent per kg geslacht gewicht.
Bij slachtstieren was het over alge
meen sprake van een overwegend
rustige handel tegen onveranderde
prijzen. Zowel koeie- als stierevlees
had te kampen met stroeve verkoop.
De vraag was beperkt. Hoewel op
de Franse markt enige druk op de
prijzen viel waar te nemen, bleven
de prijzen op hetzelfde peil. Voor ge-
bruiksvee was de stemming flauw.
Het aanbod was klein. Desondanks
was het moeilijk de dieren ver
plaatst te krijgen. Er is namelijk een
zeer beperkte vraag. De prijzen voor
het melk- en kalfsvee, de gustekoei-
en, weiders en het jongvee konden
zich op hetzelfde lage peil handha
ven. Het marktbeeld van nuchtere
kalveren was van dag tot dag en
van markt tot markt verschillend.
De eindmarkten noteerden in door
snee rond f 20,— per stuk hoger,
de dinsdagmarkten ongeveer gelijk.
In 's-Hertogenbosch schreef men
voor stierkalveren f 20,— meer op:
voor vaarskalveren zelfs f 40,—. De
verwachting voor de komende tijd
duiden voor de nuchtere kalveren op
staande prijzen. Gezien het voor de
tijd van het jaar zeer hoog prijsni
veau waren de afzetmogelijkheden
van het kalfsvlees niet gemakkelijk.
Desondanks worden er voor de
vleeskalveren hogere prijzen ver
wacht; dit, als gevolg van het krap
pe aanbod.
Wolveehandel vrij goed
De handel in de slachtschapen had
bij een krap aanbod en vrij goed ver
loop tegen prijshoudend noteringen.
De zuiglammeren waren beter te
plaatsen. De handel had een vlot
verloop tegen hogere prijzen. Het
aanbod is klein. De weidelammeren
werden vlot verkocht. De prijzen
hielden zich nagenoeg op hetzelfde
peil. In verhouding tot de verdere
wolveemarkt zijn de weidelamme
ren goed aan de prijs.
Voor de nu lopende week stelde
vrijdagavond de Utrechtse varkens-
beurs in Vleuten een onveranderde
verwachtingsprijs vast voor levende
varkens van 95/120 kg vast van
f 3,10-3,15, terwijl de notering voor
de geslachte varkens met 5 cent
werd verlaagd tot f 3,83-3,85 voor
varkens van 75/95 kg.
De VAGROCON had op 19 juli de
basisprijs vastgesteld op f 3,80
voor geslachte varkens 75/95 kg.
Woensdagnamiddag laat was alleen
nog de Druvar bekend met een prijs
van f 3,71, die niet geheel te ver
gelijken zou zijn met de prijs van
voorgaande week die f 3,71 be
droeg. De "verhoging" met 5 cent
zou betekenen dat een deel van de
toeslag in de basisprijs is op
genomen.
De markt blijft moeilijk en onover
zichtelijk. De consumptie onder
vindt de invloed van de vacanties
vooral in Frankrijk, waar momenteel
de Denen weer nogal agressieve
hammenprijzen presenteren. In Ne
derland daalde het aantal slachtin
gen in de week tot 18 juli met 9000
tot ongeveer 345.000. Er werden in
die week 45.916 levende varkens
uitgevoerd. Voorts 5831 ton halve
varkens en 10.316 ton varkensvlees
in deelstukken. Aan biggen gingen
54.775 stuks naar de partnerlanden
in de Gemeenschap.
In de vleesgroothandel gingen de
prijzen voor de meeste artikelen met
5 cent omlaag. Voor slachtkoeien
werden midden in de week wat ho
gere prijzen betaald, mede door een
kleiner aanbod. Door aanvoer van
nuka's in Polen liepen de prijzen dui
delijk terug.
Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Gezien de afzetmogelijkheden van
het vlees zijn, is het aanbod van
slachtvarkens momenteel ruim vol
doende. Waarschijnlijk blijft dit voor
lopig zo.
Afgelopen week was de opbrengst
van de geslachte varkens 5a 7 cent
per kg lager dan verleden week.
Duitsland en Italië lieten namelijk
geduldig het door de wegblokkades
opgehoopte aanbod van Frankrijk
op zich af komen en wensten niet
anders dan minder te betalen.
Bij het ter perse gaan van deze edi
tie hadden nog niet alle Nederland
se slachterijen hun roepprijzen voor
deze week vastgesteld. Het zag er
toen echter naar uit dat ze deze met
ongeveer 5 cent per kg geslacht ge
wicht zouden verlagen. Dat de Dru-
varprijs 5 cent hoger is vastgesteld
dan verleden week komt doordat
deze slachterij een deel van de di
recte toeslag in de prijs heeft opge
nomen. Voor volgende week
worden geen hogere prijzen ver
wacht. Vanwege de vakantieperiode
is de vraag beperkt en er zijn var
kens genoeg. In de loop van het der
de kwartaal zal het aanbod verder
toenemen. In Denemarken worden
12,5% meer slachtvarkens ver
wacht dan in het derde kwartaal
van 1991, in Nederland 16%. In het
vierde kwartaal komen er in beide
landen waarschijnlijk 10% meer
slachtvarkens beschikbaar.
Het aanbod van biggen was deze
week wat kleiner, maar de vraag
ook. Italië en Spanje hielden zich erg
rustig. Aanvankelijk toonde Duits
land nogal interesse, maar men ging
minder bieden toen men in de gaten
kreeg dat de biggenimporteurs van
Spanje en Italië zich nogal rustig
hielden.
Nu er in ons land varkenspest en
blaasjesziekte heerst, zijn er steeds
meer Nederlandse mesters die op
hun bedrijf biggen willen van twee,
hooguit a drie adressen. Bij uitbraak
van een Veewetziekte loopt dan na-
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 9 juli 90 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk (in-
cl. BTW):
Luxe paarden f 3.000,— tot
f 3.800,—; 2-jarige merries
f 2.200,— tot f 2.900,—; 2-jarige
hengsten f 1.800,— tot
f 2.800,—; 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 1.150,— tot f 1.550,—; Slacht-
paarden oud f 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 tot
f 6,10.
Handel vlot, prijzen gelijk.
melijk de vergoeding voor opge
ruimde dieren geen gevaar. Bij
aanwezigheid van dieren van meer
bedrijven wordt er aanzienlijk op uit
kering gekort.
Pluimveevlees loopt goed
De afzet van pluimveevlees gaat
nog steeds goed. Maar 'vers' ver
koopt beter dan 'diepvries'. In heel
Europa is sprake van ruim aanbod.
Dit heeft een prijsdrukkend effect
op de eindmarkt. Ogenschijnlijk in
strijd daarmee, zijn de vrije prijzen
voor levende slachtkuikens de laat
ste weken erg hoog. Vanwege het
warme weer vallen de groeicijfers
tegen. Daardoor worden er minder
kilo's geproduceerd.
In mei. is de inleg van broedeieren
niet hoog geweest. De markt voor
deze eieren bleef rustig met prijzen
iets beneden contractniveau. Uitge
legde legkippen en moederdieren
blijven erg goedkoop.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 3,10-3,15
Termijnmarkt
(dec. '92) 2,68
VELV (levend 95-120 kg)
West Nederland 3,10
Oost Nederland 3,08
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. 75-95 kg 54%
Vorige Deze
week week
Cavee/Coveco 3,70
Druvar 3,68 3,71
Encebe 3,71
Lunenburg 3,71
Vagrocon 3,87 3,80
Vleuten 3,88-3,90 3,83-3,85
Zuidgroep 3,80
CVS (Scharrelv) 4,65 4,60
Niet tijdig bekend.
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
114,50
114,50
Dalland N
116,00
116,00
Dalland Z
115,00
115,00
Encebe
108,00
Fomeva
113,00
113,00
Lunenburg
111,00
111,00
Richtprijs LBS
133,60
Vleuten (verw.)
110,00
110,00
LEI
108,00
CVS (Scharrelb.)
137,00
137,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 00/00
Zwolle 00/00
Leiden 00/00
Den Bosch 00/00
markten
gesloten
i.v.m.
varkenspest
In de week van 20 tot 27 juli 1992
dienen de biggenprijzen, die ver
meld staan in het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 6 juli 1992 met
f 0,30 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 4,04.
Basiscontr.prijs/kg./
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,73
Vrije prijzen week 10/07-17/07
Lichte witte kippen
0,43
Zwaardere bruine kippen
0,56
Slachtkuikenmoederdieren
1,08
Slachtkuikens licht
2,11
Slachtkuikens 1800 gr.
2,30
Slachtkuikenintegraties
LEI, week tot 17/07
Slachtkuikens
1,79
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
2,30-2,60
Elco franco 3.000 kg
2,60
Wiko 1000 kg
2,30
Minitel (Frankrijk)
3,34
Deinze (België)
2,68
