T G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Schema richtprijs voor
biggen aangepast
Marktberichten
Runderen i
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Slachtvarkens verder
terug
Varkensprijzen blijven
gedrukt
Franse acties drukken
prijzen
Kaasvoorraden blijven
op peil
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
nel. btw
SLACHT
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,50-8,10
6,35-6,35
7,10-8,50
5,55-6,20
Zwolle vr.
7,60-8,40
6,25-7,20
7,25-8,90
5,35-6,25
Leeuwarden vr.
6,80-7,50
5,85-6,20
6,90-8,60
5,45-6,10
Leiden ma.
7,75-8,60
6,50-7,30
7,40-8,40
5,65-6,30
Leeuwarden di.
7,00-8,70
5,55-6,15
Doetinchem di.
7,45-8,05
6,05-6,60
7,15-8,40
5,75-6,25
Purmerend di.
5,85-6,60
5,65-6,15
Groningen di.
6,20-6,50
5,60-5,90
Den Bosch wo.
7,85-8,30
6,30-7,20
7,45-8,65
5,85-6,45
GEBRUIKS
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1600-2175
1750-2175
1450-1850
600-1100
Zwolle vr.
1750-2275
1725-2175
1425-1600
950-1325
Leeuwarden vr.
1800-2125
1600-2000
1225-1500
915-1265
Leiden di.
1900-2250
1900-2300
1600-2000
800-1250
Doetinchem di.
1425-2300
1550-1875
750-1600
Purmerend di.
1800-2050
1650-1950
1350-1750
Groningen di.
1600-2060
1350-1700
1250-1425
725-1100
Den Bosch wo.
1500-2250
1650-2350
1450-2000
900-1350
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
33
6,10-6,60
4,50-6,10
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650- 950
725-775 425-475
525-575
300-375
Leiden di.
625-1100
560-700 350-425
430-550
250-295
Leeuw. di.
375-525
200-300
Den Bosch wo.
600-1050
600-725 285-460
430-530
255-330
Zwolle vr.
Leiden di. Leeuwarden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,75-4,00
2,75-3,75 3,30-4,30
75-140
Slachtramlammeren 6,75-7,75
Fokschapen/stuk
120-145
125-175
Weidelammeren/stuk 75-110
100-145 90-120
75-120
17/06-24/06
ex btw bron PVV
GOES
Telersprijzen
ex btw., per 1000 kg.
ZUID- M/W.- N/O-
NED NED NED
Verbruikersprijzen
Stieren
R3
Koeien
03
7,03
6,09
Weidehooi
(nwe oogst)
Roodzwenk
Hooi pick up nw 300-325 280
150-175 Gr.z.hooi R.zw. 130-145
40-50 Eng.raaigr. 140-145
Veldbeemd 180-185
Tarwestro oud 180
Tarwestro nieuw 140
Gerstestro oud 200
Gerstestro nieuw 160
Maïs (900 VEM) 100-120
Bierbostel 58
Maisgluten 135-140
Droge luzerne 330
enkele vracht
175
130
175
135
110
67,50
300
140-145
185
185
115
70
135-140*135-140*
Het Landbouwschap heeft per 1 juli
1992 een nieuw schema voor de
richtprijs van biggen uitgegeven.
Deze aanpassing vindt halfjaarlijks
plaats op basis van wijzigingen in
de kostenontwikkelingen en techni
sche resultaten in de varkens
houderij.
Ten opzichte van de oude formule is
de richtprijs met een bedrag van
ruim 9 gulden gestegen (notering
week 26). Dit forse verschil wordt
voor het grootste deel veroorzaakt
door een teruggang van de techni
sche resultaten in de zeugenhoude-
rij waardoor de kostprijs per big is
gestegen.
Bij de berekening van de richtprijs
formule wordt uitgegaan van een
doorsnee vermeerderings- en vlees
varkensbedrijf met moderne be
drijfsvoering. De kostprijzen voor
een big en voor een kilo varkens
vlees zijn gebaseerd op gegevens
uit de Technische Economische Ad
ministratieve Varkenshouderij 2000'
(TEA-2000).
Basis voor de richtprijs is een even
redige verdeling van winst of verlies
tussen fokker en mester. Uitgangs
punt is dat beide partijen een prijs
ontvangen die gelijk is aan de
kosten (inclusief arbeid) en daarna,
al naar de hoogte van de vleesprijs,
de winst of het verlies gaan delen.
De nieuwe formule voor de richtprijs
voor biggen luidt: 50,148 x ba
sisprijs 0,2358 0/I008B -
1,4567C - 3,977. De basisprijs is de
wekelijkse roepprijs van de Vee- en
Vleescentrale van de NCB; A, B en
C zijn de voorlopige prijzen voor
respectievelijk standaard zeugen-
brok, babybiggenkorrel en mestvar-
kenbrok met een energiewaarde van
1,03 EW. Het Landbouw Econo
misch Instituut (LEI) vermeldt deze
prijzen in het agrarisch weekover
zicht. De richtprijs geldt voor een
big van 23 kg.
De richtprijs, de voerprijscorrectie
en de verrekenprijs worden elke
woensdag vastgesteld. De prijzen
zijn te beluisteren op telefoonnum
mer 070-3526600. Bovendien zijn
ze van woensdag tot en met vrijdag
te zien op pagina 811 van NOS-
teletekst. Een schriftelijke toelich
ting op de berekening van de big-
genrichtprijs is verkrijgbaar bij het
Landbouwschap, afdeling Varkens
houderij, telefoonnummer
070 - 3526583.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 2 juli 86 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk (in-
cl. BTW):
Luxe paarden f 3.000,— tot
f 3.800,—; 2-jarige merries
f 2.200,— tot f 2.900,—; 2-jarige
hengsten f 1.800,— tot
f 2.800,—; 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 1.150,- tot f 1.550,-; Slacht-
paarden oud f 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 yoy
f 6,10.
Handel vlot, prijzen gelijk.
De inkoopcombinaties van slacht
varkens verlaagden deze week hun
'roepprijzen', dit wil zeggen de prij
zen die ze publiceren, met 10 a 15
cent per kg. Maar halverwege deze
week zag het er lang naar qit dat de
mesters voor volgende week reke
ning moeten houden met verdere
verlaging.
Diverse oorzaken liggen hieraan ten
grondslag. Overal in Europa wordt
er maar in matige hoeveelheden var
kensvlees gegeten. Niet alleen
staan vele slachterijen er financieel
slecht voor, met diverse bedrijven
die varkensvlees be- of verwerken is
dit eveneens het geval. Daar maakt
men van de inmiddels ingetreden
vakanties gebruik om kalm aan te
doen. De wegblokkades in Frankrijk
zijn voorbij. Sinds medio deze week
zijn de Fransen weer volop aan de
markt. Het aanbod van slachtvar
kens lijkt in de komende weken toe
te nemen. Wel is de export van le
vende varkens naar Frankrijk en
Spanje weer op gang gekomen.
Maar Frankrijk heeft volgende week
een slachtdag minder vanwege
'quatorze juillet'.
Het Landbouwschap werkt vanaf
deze week met een nieuw schema
voor de richtrijs van biggen. Ten op
zichte van de oude formule en ten
opzichte van week 26 is deze met
ruim f 9,— gestegen. Oorzaak is de
stijging van de kostprijs als gevolg
van teruggang in technische resul
taten in de zeugenhouderij.
Slachtpluimvee
Evenals voorgaande week was er
een tekort aan zware kuikens, met
als gevolg hoge vrije prijzen. Op de
internationale afzetmarkten is spra
ke van hevige concurrentie, vooral in
de diepvriessector. Uitgelegde
slachtkippen en moederdieren ble
ven erg goedkoop met weinig zicht
op spoedig herstel. Dit, gezien de
naderende vakanties van slachterij
en. De vrije prijzen voor broedeieren
zijn de afgelopen weken geleidelijk
gestegen tot bijna contractniveau.
De VAGROCON die vrijdag de ba
sisprijs voor de week vanaf 6 juli
aanvankelijk had voorgesteld op
f 4,00 per kg, deelde midden van
de week mee dat deze prijs gecorri
geerd moest worden in die zin dat
deze met 20 cent werd verlaagd
naar f 3,80 voor geslachte varkens
kl. A 54%, 75/95 kg, basis af-
mestbedrijf en incl. BTW.
De markt is gedrukt. In de vlees
groothandel gingen de meeste prij
zen een stuiver omlaag.
In de gehele EG is van een stagne
rende vleesconsumptie sprake, daar
komt dan nog bij de gevolgen van
de blokkades in Frankrijk, die de
sektor een miljoenverlies oplevert.
De Duitse markt is ook gedrukt. De
ze week ging de notering in Ham
burg 2x omlaag met in totaal 10 Pf
of goed 11 cent. Ook Frankrijk no
teerde lager.
In de week tot 3 juli (weeknummer
27) werden in nederland ongeveer
354.000 varkens geslacht of
11.000 meer dan in de weken daar
voor. Uitgevoerd werden in die
week 48.288 levende varkens als
mede 5171 ton halve varkens en
10.561 ton varkensvlees in stukken.
Aan mestbiggen werden 47.455
stuks uitgevoerd.
De prijzen van slachtkoeien waren
deze week lager dan voorgaande
week. Het verschil bedroeg rond 2
stuivers. De daling bleef beperkt
door de betrekkelijk kleine aanvoer.
De vraag was slecht. De prijzen van
nuka's kelderden nu weer. Invoerli-
centies voor kalveren uit Polen zijn
afgegeven. Men spreekt van ver
schillen tot f 30,— per kalf.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De wegblokkades in Frankrijk had
den deze een duidelijk negatieve in
vloed op de prijsvorming van
slachtrunderen en zuiglammeren.
Kort aangegeven was de marktsitu
atie als volgt:
- Slachtkoeien en vaarzen: ondanks
korte aanvoer, lagere prijzen; in
doorsnee -f 0,15 per kilogram
geslacht gewicht.
- Slachtstieren: op de markten iets
lagere prijzen; koppels stieren af
slachterij/mesterij nagenoeg prijs
houdend. Het aanbod was niet
groot.
- Rundvlees: verkoopprijzen koeie-
vlees onder druk. Afzet geslachte
stieren naar Griekenland moeilijk;
lichte druk op de prijs. Verkoop ach
tervoeten naar Italië stroef; veel
concurrentie vanuit Duitsland.
- Gebruiksvee: lagere prijzen, luste
loze stemming, in het noorden voor
al vanwege verdrogend grasland.
- Nuchtere kalveren: verleden week
donderdag en vrijdag nog goede
handel en hogere prijzen. Op mark
ten van deze week t/m woensdag:
ondanks kleine aanvoer, iets lagere
prijzen.
- Vleeskalveren: aanbod voldoende,
afzetstituatie goed, algemene trend:
stabiele prijzen tenzij er in Frankrijk
nieuwe acties komen.
- Slachtschapen: prijshoudend.
- Zuiglammeren: groter aanbod,
stroeve handel als gevolg van onze-
Leeuwarden en Alkmaar noteerden
vrijdag 3 juli voor de jonge kaas on
veranderd vergeleken met voor
gaande week. De stemming was
goed en voor de Goudse kaas wor
den momenteel kleine plusjes be
taald. De afzet in binnen- en
buitenland blijft goed, wat mede is
toe te schrijven aan het aan de
markt brengen van mei-kaas.
In de vier weken tot 6 juni werd
1450 ton kaas meer in het binnen
land opgenomen dan vorig jaar. Per
6 juni bedroegen de handelsvoorra
den kaas 101.780 ton kaas van Ne
derlandse origine, een 650 ton meer
dan per 9 mei. Vergeleken met vorig
jaar zijn de voorraden kaas van Ne
derlandse origine iets kleiner. De
voorraden aan geïmporteerde kaas
bedroegen per 6 juni 4810 ton ver
geleken met 3608 ton vorig jaar.
De vrij krappe botermarkt gaf aan
leiding tot een verhoging van de of
ficiële notering met 3 cent tot
f 7,21. De notering voor weipoeder
werd met 3 cent verlaagd tot
f 1,22, terwijl de notering voor
melksuiker met 5 cent werd ver
hoogd tot f 1,90.
Voorlopige cijfers geven voor de
week tot 26 juni een export aan van
8850 ton kaas, bij een geschatte
produktie van 11.875 ton. In de
overeenkomstige week van vorig
jaar bedroeg de produktie 11.544
ton en de export 7500 ton.
De krappe melkmarkt leidde tot een
verhoging van de Apeldoornse no
tering voor consumptiemelk met
3,5% vet tot f 76,- (plus 0,45).
kere situatie bij export naar
Frankrijk.
- Weidelammeren: rustiger handel,
dezelfde tot iets lagere prijzen.
Zuivel positief
De melkproduktie ligt nog steeds
ongeveer 3% beneden het niveau
van vorig jaar; het vetgehalte is
4,27% tegen 4,33% vorig jaar. De
melknotering liep de afgelopen
week weer op. Nu met f 0,50 per
kg tot f 76,- voor standaardmelk.
Vorig jaar rond deze tijd was de no
tering van standaardmelk f 70,70.
Mager melkpoeder brengt nu
f 5,00 per kilogram op tegen f 4,13
vorig jaar. Voor andere produkten
bleef de marktsituatie stabiel. Bij de
meeste fabrieken liggen de voor-
schotprijzen f 2,00 per 100 kilo
gram hoger dan verleden jaar rond
deze tijd.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 3,10-3,15
Termijnmarkt
(dec. '92) 2,68
VELV (levend 95-120 kg)
West Nederland 3,13
Oost Nederland 3,11
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. 75-95 kg 54%
Vorige Deze
week
3,70
3,66
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Lunenburg
Vagrocon
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
Niet tijdig bekénd.
week
3.85
3,81
3.86
3,86
4,00 3,80
4,01-4,03 3,88-3,90
3,92
4,78 4,65
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Encebe
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
vorige week deze week
116,50
114,50
118,00
116,00
117,00
115,00
110,00
115,00
113,00
111,00
140,90
112,00
110,00
110,00
139,00
137,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 00/00
Zwolle 00/00
Leiden 00/00
Den Bosch 00/00
markten
gesloten
i.v.m.
varkenspest
Basiscontr.prijs/kg./
incl. 10 ct. toesl./incl. btw. 1,73
Vrije prijzen week 03/07-10/07
Lichte witte kippen
0,43
Zwaardere bruine kippen
0,48
Slachtkuikenmoederdieren
0,98
Slachtkuikens licht
2,02
Slachtkuikens 1800 gr.
2,19
Slachtkuikenintegraties
LEI, week tot 10/07
Slachtkuikens
1.79
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
2,30-2,60
Elco franco 3.000 kg
2,60
Wiko 1000 kg
2,30
Minitel (Frankrijk)
3,34
Deinze (België)
2,68
