Tuinbouwklanken
Meer coördinatie praktijkonderzoek
Vakantietijd
Asperges brengen
te weinig op
Tuinders bezorgd over prijsvorming
Een uitbundige groei en bloei
Bezoek de
bloemenveiling in
de zomervakantie
Laatste cel met
verse compost
Onderzoek naar
schone grondteelt
Tweede editie Holland
Casino Breda Derby
15
Voor veel middelbare scholieren in
de BARONIE is de vakantietijd weer
gekomen. Tijd om een centje bij te
verdienen. De kansen liggen voor
het oprapen. Zeker in de volle-
grondsgroenteteelt en de aardbei
enteelt. Deze takken van de
tuinbouw zitten te springen om va
kantiewerkers.
Het is nu volop oogsttijd in de aard
beien, zomerprei etc. En het planten
van winterprei begint ook al. Jam
mer dat er van hogerhand zo tegen
gewerkt wordt. Laat de kinderen
toch een leuke zakcent verdienen.
Het gaat echt niet om grote bedra
gen. De meesten komen voor de va
kantie, de brommer of de cd-speler.
Als ze eenmaal genoeg hebben zie
je ze niet meer. Daarbij wordt er heel
veel in stukloon gewerkt, zodat de
kinderen kunnen gaan en komen
wanneer ze dat zelf willen. Zodra de
temperatuur 's middags boven de
23 a 24 graden stijgt, zie je nie
mand meer, allemaal zijn ze dan
naar het zwembad. Met zulke situa
ties moet je als ondernemer ge
woon rekening houden. Je moet die
kinderen ook willen begrijpen en
aanvoelen. Je bent toch zelf ook
jong geweest!!
Vakantietijd, als het even kan ook
voor de ondernemer. In de glasteelt
gebeurt dit op grote schaal. Voor
deze telers is vakantie beter te plan
nen dan voor vollegrondstelers. De
kas kan men tenslotte gewoon leeg
ruimen, leeg laten liggen, op vakan
tie gaan en na terugkomst weer vol-
planten. Dit wordt door zeer veel
telers gedaan. Maar voor mensen
met een vollegrondsbedrijf is vakan
tie net zo belangrijk.
Even alles van zich afzetten, en na
terugkomst vol goede moed er weer
tegenaan. Vooral voor de telers die
een slecht jaar achter de rug heb
ben, zowel zakelijk als gezondheid
betreffende, is vakantie eerder
noodzaak dan een verzetje. Daarbij,
in de vakantietijd, is er niet veel te
verdienen voor de telers. Al veel ja
ren is het zo: vrouwen bloot, handel
dood. Natuurlijk is er weieens een
uitschieter. Maar die kun je tellen op
de vingers van een hand.
De aanvoer van asperges op de
Veldhovense veiling steeg dit jaar
met 65% naar 2 miljoen kilo, die op
de veiling in Grubbenvorst met bijna
40% tot 8,5 miljoen kilo.
De belangrijkste oorzaak van de
aanzienlijk grotere aanvoer, was niet
alleen het warme weer in mei en ju
ni. De toenemende aanvoer uit lan
den als Spanje, Griekenland en
Duitsland speelde ook een rol. Daar
naast steeg het aantal telers in de
regio met vijf tien procent.
Door al deze factoren daalde de op
brengst aanzienlijk. Een kilo asper
ges leverde dit jaar gemiddeld
f 5,73 op, tegen vorig jaar nog bij
na drie gulden meer: f 8,68. Vooral
de mindere soorten leverden door
de snelle groei van het witte gewas
niet veel op; voor veel telers is het
asperge-seizoen pas goed, als ook
de mindere soorten een redelijke
prijs opbrengen.
Op het terrein van Manege Hippisch
Centrum aan de Overakkerstraat in
Breda vindt op 14, 15 en 16 augus
tus a.s. de tweede editie plaats van
de Holland Casino Breda Derby. De
finale kent 21 hindernissen, waar
van de helft uit natuurlijke obstakels
bestaat. Daarnaast zijn er diverse
spring-, dressuur- en tuigpaardenru-
brieken, alsmede demonstraties. De
toegang is gratis.
Vakantiewerkers helpen bij de bessenpluk (foto Anton Dingemanse)
Telers van bol-, knol- en wortelge
wassen in WEST-BRABANT zien de
prijsvorming met zorg tegemoet.
Vrijwel niets gaat. Prei doet tussen
de 50 cent en een gulden, tegen vo
rig jaar rond deze tijd f 3,— per kg.
Bij dit gewas ga je nu duidelijk zien
wat de rol van de verschillende be
middelingsbureaus is geweest.
Streken waar tot voor kort nooit prei
heeft gestaan zien er nu groen van.
In Groningen is het areaal prei sterk
uitgebreid. Veel akkerbouwers heb
ben er voor geïnvesteerd. Zoals de
cijfers er nu voor liggen is er een uit
breiding van ruim 1000 ha. Een ne
gatieve bijkomstigheid is dat er voor
weinig geld volop preiplanten te
koop zijn. Zelfs nu nog is het de be
doeling dat er prei de grond ingaat.
Komkommers en tomaten brengen
nog maar incidenteel een hogere
prijs op. Doordraaien is meer regel
dan uitzondering.
Vanaf West-Brabant zijn de eerste
plantuien verhandeld. Zowel kwali
teit als opbrengst zijn niet slecht. De
prijs echter laat het afweten. Vrije
plantuien brengen minder dan de
kostprijs op. Bij de kontraktuien doet
zich uiteraard weer het verschijnsel
voor dat de afnemer wat moeilijk
gaat doen. Het rooien gebeurt een
aantal dagen later dan afspraak. Op
deze manier gaat er van de prijs een
paar centen af. De ene dag is het te
nat om te rooien, plantuien worden
dan te zwart. De andere dag zitten
er nog te veel groene hoeken in.
Nog maar een dag uitstel omdat het
gewas niet voldoende is afgerijpt.
Dit zijn een aantal voorbeelden om
op een 'nette' manier onder bepaal
de voorwaarden uit te komen. Het
aanbod is voor de afnemer belang
rijker dan de kwaliteit.
Hetzelfde verhaal is te zeggen van
de oogst van de diverse peensoor-
ten. Was- en bospeen maken op de
veiling geen hoge prijs. Een tuinder
is met bossen gestopt omdat van
de opbrengstprijs het arbeidsloon
niet betaald kon worden. Ondanks
lage aanvoer op de veiling brengt
winterpeen 80 cent minder op dan
een jaar geleden. In de winkel daar
entegen weet men nog aardig van
de prijs.
Een negatief gevolg van de slechte
start van kontraktteelten is dat de
prijs voor volgend jaar zal dalen. Prei
is hiervan een mooi voorbeeld. Mo
menteel gaan er containers kon-
traktprei weg voor bijna 40 cent per
kg. Enkele afnemers hebben laten
doorschemeren dat de prijs volgend
jaar dichter bij de 30 dan bij de 40
cent zal liggen. Wellicht dat hier wat
bluf bij zit. Er zijn niet veel tuinders
meer die de beschikking hebben
over voldoende personeel om dage
lijks een of meerdere containers te
vullen. Misschien dat het tekort aan
personeel in de tuinbouw bij enkele
teelten weer voor een hogere prijs
gaat zorgen.
In de maand juli is THOLEN op zijn
mooist. De vele percelen bloemen
sieren dan de polders in nog meer
kleuren en dit is een gratis attraktie
voor menig toerist. De eerste over
jarige bloemen zijn of worden al ge
oogst en de vroegste percelen
zomerbloemen o.a. gipskruid zijn
ook al weer uitgebloeid.
Deze bloemen hebben een betere
bloeitijd achter de rug dan vorig jaar,
toen van de meeste percelen van
deze bloemsoort vrijwel geen zaad
opgedaan is door de natte maand
juni. Bij bloemsoorten die een korte
bloeitijd hebben wordt de opbrengst
voor een groot deel bepaald door de
weersomstandigheden tijdens deze
korte bloeiperiode. Droog zonnig
weer is voor de meeste bloemen
ideaal voor de zaadzetting, waarbij
dan veel bestuivende insekten ak-
tief zijn.
De vroege-aardappeloogst is nog
steeds in volle gang, al is de run om
voor de rooidatum van 28 juni alles
gerooid te hebben weg. Dit is gelijk
te merken in de aanvoer op de vei
ling Sint-Annaland e.o. Aanvoeren
van meer dan 400 ton per dag bete
kenen met de huidige opbrengsten
heel wat hektares, zodat er behoor
lijk wat meer voor de rooidatum ge
veild zijn dan vorige jaar, maar
echter voor minder geld. De afgelo
pen week was het met een redelijke
opbrengst en goede kwaliteit een
stuk beter. De opbrengsten zullen
na de overvloedige regen de komen
de dagen behoorlijk stijgen, hopelijk
wordt de markt niet overspoeld.
De klachten die er de laatste tijd re
gelmatig komen van de handel over
sortering en kwaliteit doet de naam
Alvantho geen goed. De veiling
Sint-Annaland e.o. heeft als grootste
aardappelveiling naam gemaakt in
de loop der jaren. Dit moeten we
niet afbreken, de handel kan alleen
voor een betrouwbaar produkt van
goede kwaliteit de hoogste prijs
geven.
Op de groenteveilingen wordt ech
ter momenteel de kwaliteitsbewa
king tot in het extreme doorgevoerd
door in vele klasseringen te keuren,
waarbij menig teler zich afvraagt of
de keurmeesters door de bomen het
bos nog wel zien.
Een goede keuring van een produkt
is wel noodzakelijk om de handel
een betrouwbaar blokprodukt aan
te bieden. Daar zijn de veilingen
groot mee geworden. Het valt ech
ter in de praktijk niet mee om hier
aan te voldoen omdat de eisen voor
klasse I zeer hoog opgeschroefd
zijn. Het is nog steeds geen fa-
brieksprodukt, wat wel eens verge
ten wordt.
In juli en augustus organiseert Bloe
menveiling Holland speciale rondlei
dingen voor bezoekers. Een
rondleidster vertelt dan uitgebreid
over het reilen en zeilen van de bloe
menveiling. Bezoekers die met deze
rondleiding mee willen lopen moe
ten zich om 8.30 uur melden bij de
ingang 'Tourists' aan de Elsenzijde
van het veilingterrein. De rondlei
ding duurt tot ongeveer 11.00 uur.
Van tevoren aanmelden is niet no
dig. De data waarop deze rondlei
dingen plaatsvinden zijn 14 juli, 17
juli, 22 juli, 24 juli, 29 juli, 31 juli, 5
augustus, 7 augustus, 14 augustus,
19 augustus, 26 augustus en 28
augustus.
Via een speciale bezoekersroute kan
men ook zelfstandig kennis nemen
van alle aspecten van het veilpro-
ces. De grootste koelcel ter wereld,
de acht klokken, de distributiehal en
de aanvoerhal zijn onderdeel van de
ze route. Deze bezoekersroute is ge
opend van maandag tot en met
vrijdag van 8.00 tot 10.00 uur. Don
derdag is geen geschikte dag om de
veiling te bezoeken omdat het veilen
dan al vroeg eindigt.
De entreekosten zijn f 4,00 per
persoon en f 2,50 voor kinderen
tot en met 12 jaar.
Eind juni vulde champignonkwe-
kersvereniging CNC voor de aller
laatste keer een cel met verse
compost. Deze feestelijk omklede
gebeurtenis vond plaats bij kwekerij
Gebr. Van de Tillaart uit Mariaheide.
De nieuwe compostsoorten worden
rechtstreeks in de cellen gebracht.
Verse compost werd traditioneel
eerst op de vloer voor de cellen ge
deponeerd, vervolgens in de voor-
raadbak van de vulmachine gegooid
en dan met transportbanden naar
de champignonbedden geleid. Er
hoeft nu geen compost meer op de
kwekerij uit te zweten, wat met am-
moniakuitstoot gepaard gaat. Dat
proces vindt voortaan uitsluitend
plaats in de tunnelbedrijven in Mils-
beek en Moerdijk. In die moderne
compostfabrieken wordt alle uit
gaande ammoniakhoudende lucht
met een luchtwasser gezuiverd.
Het Produktschap voor Siergewas
sen gaat bijna drie ton bijdragen aan
onderzoek naar schonere teelt in de
grond. De proefstations in Naald
wijk en Aalsmeer bekijken hoe ver
vuiling van het oppervlaktewater
door kunstmest voorkomen kan
worden. Het onderzoek bestaat uit
twee onderdelen. Bij het eerste wor
den op tien gewone bedrijven me
thoden getest om uitspoeling van
kunstmest te voorkomen. Tegelijker
tijd wordt op één bedrijf een water
en mineralenbalans beproefd.
Ir. Marcel Stallen (35) is door het
Produktschap Siergewassen aan
gesteld als onderzoekscoördinator
voor de tuinbouw. Hij is de eerste
van twee coördinatoren die moeten
bekijken welke onderzoeken voor de
sector van belang zijn. Dat gebeurt
in opdracht van het Landbouw
schap en de Produktschappen voor
Siergewassen en voor Groenten en
Fruit.
De twee beoordelen verder de resul
taten van het werk op instituten en
proefstations. Ook stemmen ze de
onderzoeken op deze instellingen
beter op elkaar af. Dit is nodig, zeker
nu de tuinbouw steeds meer geld
voor onderzoek op tafel legt. Dat
geld moet zo goed mogelijk besteed
worden.
Het Programma Advies Commissies
(PAC's) worden door de coördanito-
ren in de functie van secretaris bij
gestaan. Die PAC's moeten een
visie voor meerdere jaren ontwikke
len voor het praktijkgerichte en het
fundamentele onderzoek. Daar
naast adviseren zij hierover de fi
nanciers vanuit het bedrijfsleven.
De coördinatoren worden gevoed
door ideeën uit het bedrijfsleven.
Dat gebeurt onder meer door de in
te stellen Commissie Tuinbouwon-
derzoek. De twee nieuwe functiona
rissen krijgen onderdak bij de beide
tuinbouwproduktschappen.
