ftZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Mpirkthprir htpn
Frankrijk overschreed zijn
quotum met ruim 180.000 ton
I Vial MUCI ILrl I LCt I
Runderen incl. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Stabilisatie
varkensprijzen
Biggenprijzen
Duitser eet
minder eieren
Kalveren gevraagd
Kaasmarkt blijft
vriendelijk,
voorraden nemen toe
Aanbod slachtpluimvee
erg ruim
België
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,50-8,15
6,40-7,25
7,20-8,50
5,70-6,35
Zwolle vr.
7,70-8,55
6,40-7,25
7,35-8,95
5,40-6,30
Leeuwarden vr.
7,20-7,60
6,05-6,45
7,10-9,00
5,60-6,25
Leiden ma.
7,70-8,60
6,50-7,25
7,35-8,40
5,70-6,35
Doetinchem di.
7,40-8,05
6,05-6,60
7,30-8,60
5,95-6,35
Purmerend di.
-
5,85-6,60
-
5,80-6,25
Groningen di.
6,20-6,50
-
5,90-6,20
Den Bosch wo.
7,90-8,30
6,40-7,30
7,55-8,75
5,90-6,50
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1675-2250
1825-2250
1550-1950
625-1125
Zwolle vr.
1750-2300
1750-2175
1450-1650
975-1350
Leeuwarden vr.
1875-2250
1600-1900
1225-1525
915-1265
Leiden di.
1900-2250
1950-2300
1600-2000
800-1250
Doetinchem di.
1475-2350
-
1625-1950
800-1650
Purmerend di.
1800-2050
1600-1950
1450-1750
-
Groningen di.
1700-2150
1450-1800
1350-1525
725-1100
Den Bosch wo.
1550-2300
1700-2400
1500-2050
950-1400
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
6
-
6,10-6,60
4,90-6,10
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650- 975
700-775 425-460
525-565
300-350
Leiden di.
625-1100
610-750 360-435
450-595
285-330
Den Bosch wo.
650-1100
655-780 305-480
480-580
305-355
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,25 3,50-4,25
2,15-4,15
Slachtramlammeren
7,00-8,25
Fokschapen/stuk
125-160
-
Weidelammeren/stuk
75-125 110-160
75-125
27/05-03/06
ex btw bron PW
Stieren
R3
Koeien
03
7,03
6,02
GOES
Telersprijzen
Weidehooi
(nwe oogst)
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Verbruikersprijzen
Gedroogd gras
370
170-200 Hooi pick up nw
300
300
300
Hooi Duits
335
Tarwestro
180
190
185
Gerstestro
200
190
190
Maïs (900 VEM)
110-120
110
115
Bierbostel
57
67,50
70
Maisgluten
135-140*
135-140*
Droge luzerne
335-370
Voeraardapp.
55
55
Aard.persvezels
49
49
enkele vracht
In het melkprijsjaar 1991/92 heeft
Frankrijk zijn quotum met ruim
180.000 ton overschreden.
Het Franse quotum bedroeg
23.497.823 ton. Het Franse Zuivel-
bureau Onilait heeft becijferd dat dit
De "marktleider" Encebe maakt
eerst aan het eind van deze week
de basisprijzen voor de in die week
overgenomen varkens aan haar le
den, dus niet publiekelijk bekend.
Eind voorgaande week had de Va-
grocon de basisprijs voor de lopen
de week (15-20 juni) gehandhaafd
op f 3,90 voor geslachte varkens
KI. A 54%, 75/95 kg basis af-
mestbedrijf, incl. BTW en excl.
toeslagen. Vleuten noteerde toen
voor de week f 3,15-3,20 voor le
vende varkens 95/120 kg en
f 3,93-3,95 voor geslachte varkens
75/95 kg.
De internationale marktsituatie is
onzeker en tendeert eerder neer
waarts dan opwaartse. Weser Ems
was woensdag en donderdag voor
geslachte varkens enkele centen la
ger dan aan het eind van de voor
gaande week. Spanje was voor een
aantal onderdelen van het varkens
ook weer wat lager. Ook de Franse
markt was aflopend.
In het binnenland gingen in de
vleesgroothandel de prijzen met 5
tot 10 cent omlaag, doch liepen de
prijzen van schouders met een stui
ver op. In de week tot 10 juni wer
den in Nederland 311.000 varkens
geslacht, 52.000 minder dan in de
week daarvoor.
Uitgevoerd werden 45.352 levende
varkens, 4978 ton halve varkens,
alsmede 8593 ton varkensvlees in
deelstukken. Aan biggen werden
49.228 stuks uitgevoerd.
quotum met 185.293 ton is over
schreden. Dat betekent dat Frankrijk
Fr 451 miljoen aan Brussel moet af
dragen (rond 150 miljoen gulden).
Onilait wijst er nog eens op dat het
kg-quotum niet is overschreden
maar zelfs 108.180 ton kleiner was
dan het toegekende quotum. Het is
het hoge vetgehalte dat ertoe geleid
heeft dat van een onderschrijding
een overschrijding geconstrueerd is.
In 1990/91 overschreed Frankrijk
zijn quotum met 16.086 ton en in
1989/90 met 128.789 ton.
In de week van 22 tot 29 juni 1992
dienen de biggenprijzen, die ver
meld staan in het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 1 januari 1992
met f 1,30 te worden verlaagd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,89.
Het hoofdelijk verbruik van eieren is
in 1991 in Duitsland met 10 stuks
gedaald tot 243, aldus gegevens
van het Duitse ministerie van Land
bouw (BEM).
De daling wordt vooral toegeschre
ven aan het verminderde verbruik in
de voormalige DDR. Het totale ver
bruik daalde van 29,14 tot 19,49
miljard stuks.
De eigen Duitse produktie liep terug
van 16,63 tot 15,37 miljard, terwijl
de invoer steeg van 5,02 tot 5,50
miljoen, inbegrepen eiprodukten
doch exclusief broedeieren. De uit
voer steeg van 1,18 tot 1,20 miljard.
De gemiddelde legstapel liep terug
van 65,8 tot 58,4 miljoen hennen.
De gemiddelde legprestatie steeg
van 255 tot 259 stuks.
Nuchtere kalveren waren in de pe
riode 10-17 juni nogal gevraagd. De
prijzen noteerden hoger.
Purmerend maakt z'n prijsval van
vorige week bijna goed. 's-
Hertogenbosch kende een vlotte
handel. De prijzen noteerden daar
f 25,— per stuk hoger dan verleden
week. Dit gold voor alle kalveren,
dus ook voor de vleesrassen. De af
zetmarkt voor kalfsvlees ontwikkel
de zich beter dan verwacht. Er
kwam een klein plusje in de prijs. De
rundvleeshandel bleef moeilijk. Van
wege het aanhoudend krappe aan
bod voor slachtkoeien en -vaarzen
desondanks 5 a 10 cent per kg
geslacht gewicht meer betaald. De
handel in de slachtstieren verliep
overwegend rustig tegen dezelfde
tot iets gedrukte prijzen. De prijzen
voor de koppelstieren af meste-
rij/slachterij handhaafden zich op
hetzelfde peil. Voor melk- en kalfs-
vee, gustekoeien om te weiden en
jongvee bleef de stemming
lusteloos.
Wolvee
De handel in slachtschapen bleef
traag gestemd. Het (grote) aanbod
bestond voor een belangrijk deel uit
te vette dieren. De prijzen noteerden
lager. Het aanbod zuiglammeren
was eveneens groter. Voor de beste
kwaliteiten konden de prijzen zich
handhaven. Verder noteerden de
prijzen lager. De handel in de weide-
lammeren had een redelijk en nage
noeg prijshoudend verloop.
Nederland grootste zuivelexporteur
Ondanks quotumkortingen is Ne
derland nog 's werelds grootste zui
velexporteur. Bij kaas,
gecondenseerde melk en boter
staat Nederland nog steeds op de
eerste plaats. Ook Frankrijk passeer
de ons. Ons land verzorgde in 1991
23,1% van de wereldhandel in kaas.
Sinds 1981 is de exportpositie daar
van duidelijk verstevigd. Op afstand
volgen Frankrijk (17,7%) en Duits
land (16,1%). Van de wereldhandel
in condens en lang houdbare ver
zorgde Nederland in 1991 43,1%.
Duitsland was tweede met 29,6%.
Aldus heeft de voorzitter van het
Produktschap voor Zuivel bekend
gemaakt in de bestuursvergadering
van dit Schap.
De noteringen voor de jonge kaas
bleven vrijdag 12 juni onveranderd
vergeleken met die van de voor
gaande week.
De handelsvoorraden kaas zijn in de
vier weken tot 9 mei met 2351 ton
opgelopen tot 101.129 ton Neder
landse kaas. In de overeenkomstige
periode van 1991 stegen de voorra
den Nederlandse kaas met 839 ton
tot 98.220 ton. Het aandeel geïm
porteerde kaas bedroeg 4788 ton
vergeleken met 4244 ton vorig jaar.
De gestegen voorraden blijken tot
gevolg gehad te hebben dat bij de
produktie de pas even is ingehou
den. Voorlopige cijfers geven voor
de week tot 5 juni (weeknummer
23) een produktie aan van 12.400
ton en een uitvoer van 8450 ton. In
de overeenkomstige week van vorig
jaar bedroeg de produktie 11.624
ton en de uitvoer 8350 ton.
Momenteel nemen de hoge poeder-
prijzen de wind voor de kaasproduk-
tie enigszins uit de zeilen. De in het
algemeen goede afzet heeft tot ge
volg dat de plusjes zich handhaaf
den. De boterproduktie blijft bij
vorig jaar duidelijk achter.
De officiële noteringen geven stij
gingen aan voor melkpoeder: vol
melkpoeder noteert f 6,25 5
cent); mager melkpoeder f 5,20
5 cent); id. voor veevoeder
f 4,95 10 cent); weipoeder
f 1,25 (+7 cent). In de handelsno
teringen kaas (FVK) kwam geen
verandering vergeleken met voor
gaande week.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De afzet van pluimveevlees blijft
goed doorlopen. In heel West-
Europa is het aanbod echter erg
ruim.
In Nederland is al een aantal weken
de slachtcapaciteit nauwelijks vol
doende om dit grote aanbod leven
de kuikens op te nemen. Door het
warme weer manifesteerde het
overschot zich overigens vooral bij
lichte kuikens. Nu de temperaturen
wat zijn gedaald, neemt de druk bij
de zwaardere gewichten toe. De ko
mende vakanties beperken de
slachtcapaciteit. De vakanties van
de mesters zullen in Nederland pas
over enige maanden tijdelijk een
wat krapper aanbod veroorzaken.
Enkele integraties hebben de uitbe-
talingsprijzen enigszins verlaagd. De
prijzen van uitgelegde moederdieren
hebben zich wat hersteld. Afgelo
pen weken lag het niveau wel erg
laag. De broedeiermarkt bleef in mi
neur, met prijzen duidelijk beneden
contractniveau.
Konijnenhandel nog slecht
De handel in slachtkonijnen verloopt
nog steeds zeer slecht, zowel in
Frankrijk, Duitsland als België en
Nederland. Er is weinig afzet. De
prijzen zijn zeer laag.
Biggen goedkoper
Het aanbod van biggen was deze
week tamelijk ruim. De export stag
neerde, met name naar België en
Brussel - Varkensprijzen week 5-11
juni: vleesvarkens BF 65-67
(3.56-3.66) vleesvarkens extra Bf
70-73 (3.83-3.99); halfvette var
kens Bf 61,50-62 (3,36-3,39); vette,
te zware of te lichte varkens Bf
60-61 (3,28-3,33); zeugen Bf
43-53 (2,35-2,90).
Lokeren - Varkensveiling week tot
11 juni: kl. EE Bf 85 (4,65); kl. E Bf
82 (4,49); kl. AA Bf 80 (4,38); kl. Bf
76,50 (4,18) kl. A II Bf 71 (3,88); kl.
B1 Bf 72,50 (3,97); kl. Cl, Bil, AIM Bf
67 (3,66); kl. IV Bf 64 (3,50); zeu
gen Bf 55,5-74,5 (3,05-4,10).
Brussel - BV K-notering kalfsvlees,
week tot 12 juni: extra Bf 144,50
(7,90); 1e kwal. Bf 132 (7,20) 2e
kwal. Bf 126 (6,90); 3e kwal. Bf
117,50 (6,45). Nuka-prijzen: stieren
zwbt Bf 7550 (413.00); roodbt Bf
13.135 (718,50); vaarzen zwbt Bf
5285 (289,00); roodbt Bf 10.135
(554,50).
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 11 juni 67 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk (in
cl. BTW):
Aanvoer paarden en pony's 67.
Luxe paarden f 3.000,— tot
f 3.800,—; 2-jarige merries
f 2.200,— tot f 2.900,—; 2-jarige
hengsten f 1.800,— tot
f 2.800,—; 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 1.150,- tot f 1.550,-; Slacht-
paarden oud f 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 tot
f 6,10. Handel rustig, prijzen gelijk.
Italië. Geprobeerd werd de af-
zetstromen te verleggen naar Span
je. Maar daar werd 'achteruit'
geboden. Bij het ter perse gaan van
deze editie stond wel vast dat de
biggenprijs aanzienlijk verlaagd zou
worden, echter nog niet met
hoeveel.
Slachtvarkens gelijk
In de slachtvarkenssector was deze
week sprake van tegenstrijdigheid.
Het aanbod bleek veel kleiner dan
verwacht. Sommige slachterijen
moesten hiervoor zeer dure maatre
gelen nemen, dit wil zeggen varkens
bijkopen of het personeel eerder
naar huis laten gaan. Bij het ter per
se gaan van deze editie hadden de
meesten de prijzen voor de mesters
nog niet vastgesteld. Verwacht
werd dat men ze gelijk zou houden
of vanwege onderlinge concurren
tieverhoudingen iets zou verhogen.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 3,15-3,20
Termijnmarkt
(nov. '92) 2,86
VELV (levend 95-120 kg)
West Nederland 3,09
Oost Nederland 3,07
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. 75-95 kg 54%
Vorige Deze
week week
Cavee/Coveco 3,87
Druvar 3,83
Encebe 3,86 3,91
Lunenburg 3,86
NVC Vako 3,91
Vagrocon 3,90 3,90
Vleuten 3,93-3,95 3,93-3,95
Zuidgroep 3,94
CVS (Scharrelv) 4,70 4,70
Niet tijdig bekend.
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
127,50
121,50
Dalland N
134,00
130,00
Dalland Z
133,00
129,00
Encebe
125,00
Fomeva
131,00
125,00
Lunenburg
129,00
Richtprijs LBS
137,15
Vleuten (verw.)
127,00
125,00
LEI
125,75
CVS (Scharrelb.)
154,00
152,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 00/00
Zwolle 00/00
Leiden 00/00
Den Bosch 00/00
markten
gesloten
i.v.m.
varkenspest
Basiscontr.prijs/kg./
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,73
Vrije prijzen week 13/06-20/06
Lichte witte kippen
0,48
Zwaardere bruine kippen
0,53
Slachtkuikenmoederdieren
1,08
Slachtkuikens licht
1,60
Slachtkuikens 1800 gr.
1,64
Slachtkuikensintegraties
LEI, week tot 19/06
Slachtkuikens
1,79
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
2,40-2,70
Elco franco 3.000 kg
2,70
Wiko
2,40
Minitel (Frankrijk)
3,53
Deinze (België)
2,74
