fTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Bollensector werkt aan het
vergroten van de marges
Marktberichten
˙B
Runderen ,nci btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Stabiele kaasmarkt
BELGIE
Kalveren stroever
Eieren: nog weinig
verandering
Elfde Holland
Plantenbeurs
in september
Varkens onder druk
Varkensprijzen omlaag
Schema
biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht vr.
7,70-8,25
6,60-7,10
7,20-8,50
5,55-6,20
Zwolle vr.
7,75-8,60
6,45-7,25
7,35-9,00
5,35-6,25
Leeuwarden vr.
7,20-7,75
6,00-6,40
7,10-9,00
5,55-6,15
Leiden ma.
7,70-8,60
6,50-7,25
7,35-8,40
5,75-6,40
Doetinchem di.
7,40-8,05
6,05-6,60
7,25-8,65
5,95-6,35
Purmerend di.
6,60-7,35
5,70-6,15
Groningen di.
6,20-6,50
5,70-6,00
Den Bosch wo.
7,85-8,30
6,40-7,25
7,50-8,75
5,90-6,40
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht vr.
1675-2250
1825-2250
1525-1925
625-1125
Zwolle vr.
1750-2300
1750-2150
1400-1625
975-1325
Leeuwarden vr.
1875-2250
1625-1900
1225-1525
900-1250
Leiden di.
1950-2300
1950-2300
1600-2000
800-1250
Doetinchem di.
1475-2350
1625-1950
800-1650
Purmerend di.
1800-2050
1650-1950
1450-1700
Groningen di.
1700-2150
1450-1800
1350-1525
725-1100
Den Bosch wo.
1550-2350
1700-2400
1450-2000
900-1350
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
9
tr
6,10-6,60
4,90-6,10
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650-950
700-785 400-450
525-575
270-350
Leiden di.
625-1100
610-760 365-445
435-600
270-325
Den Bosch wo.
625-1075
630-755 280-455
455-555
280-330
Slachtschapen/kg.
Slachtramlammeren
Fokschapen/stuk
Weidelammeren/stuk
Zwolle vr. Leiden di.
4,00-4,25 4,00-4,85
7,00-8,25
130-175
75-125 110-160
Den Bosch wo.
2,25-4,25
75-125
06/05-13/05
ex btw bron PW
ex btw., per 1000 kg.
Stieren
R3
Koeien
03
7,21
6,03
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Hooi pick up oud
400
350
400
Weidehooi
Hooi pick up nw
300
300
275
(nwe oogst)
180-220 Hooi Duits
335
Tarwestro
180
190
185
Gerstestro
200
200
190
Maïs (900 VEM)
110
115
120
Bierbostel
67,50
70
70
Maisgluten
135*-140
135*
Droge luzerne
335 -350
Voeraardapp.
47,50
50
enkele vracht
In de bollensector worden nog niet
alle kansen benut die de markt
biedt. 'Er is meer uit te halen', aldus
voorzitter Jaap van der Veen van
het Produktschap voor Siergewas
sen. Op initiatief van het produkt
schap en een aantal vakorganisaties
heeft een onderzoekbureau daarom
een vragenlijst opgesteld, met be
hulp waarvan de ondernemers - met
de ogen van een buitenstaander -
hun eigen bedrijf door gaan lichten.
Een van de mogelijkheden de mar
ges te vergroten is het versterken
van de contacten met afnemers.
Öoor de binding met een bedrijf
weet de afnemer dat hij verzekerd is
^an een goed produkt, dat aan extra
Vrijdag 29 mei was er geen notering
voor de jonge kaas in Alkmaar en
Leeuwarden, omdat voorgaande
week een notering werd afgegeven
die voor twee weken gold. De
kaasmarkt blijft vast gestemd. De
goéde binnenlandse vraag en de
goede buitenlandse vraag, doet in
handelskringen de vraag lichtjes op
komen of Nederland wel voldoende
melk produceert om (meer) kaas te
maken. Overigens maakt men zich
daarover geen al te grote zorgen,
omdat ergens in de wereld nog wel
iemand gevonden kan worden die
melk leveren wil.
De kaasproducenten buiten de EG
maken met innige dankbaarheid ge
bruik van de mogelijkheid kaas af te
zetten in landen waar vroeger Ne
derland vaste voet had.
Deze week zijn de poedernoteringen
weer verhoogd. Mager melkpoeder
noteerde f 5,10 (plus 5 cent) mager
poeder voor veevoeder f 4,75 (plus
2 cent), weipoeder f 1,11 (plus 3
cent). De Apeldoornse melknotering
is met 50 cent verhoogd, wat resul
teert in een prijs van f 74,55 voor
melk met 3,5% vet.
eisen voldoet. Hij zal bereid zijn hier
meer voor de betalen.
Volgens Van der Veen zijn de drukte
op de bedrijven en de dageljkse
beslommeringen aanleidingen dat
de sector kansen laatliggen. Boven
dien was lange tijd de vraag groter
dan het aanbod van bollen en bol-
bloemen. In het verleden is er teveel
op prijs geconcurreerd. Van der
Veen: 'Daar lenen bloembollen zich
niet voor. Het is een hoogwaardig
produkt. Met een bol verkoop je een
belofte. De consument kan aan de
buitenkant niet zien of er straks een
bloem uitkomt. Met een professio
nele aanpak kun je die onzekerheid
verkleinen: door op tijd te rooien,
door een specifieke behandeling. De
sector kan er waarde aan toevoegen
en die waarde moet betaald
worden'.
Deinze - 3 juni - pluimveeprijzen:
slachtkuikens Bf 32-33 (1.75-1.80);
slachtkippen, extra zwaar Bf 19-20
(1,04-1,09); ld. zwaar Bf 10K-11K
(0,57-0,62); id. halfzwaar Bf 9-10
(0,49-0,54); id. lichte Bf 8-9
(0,44-0,49); konijnen Bf 49-50
(2,68-2,73). Prijzen onveranderd,
behoudens voor slachtkippen, extra
zwaar die met Bfr 3 of 16 cent zijn
gestegen.
Anderlecht - Kalvermarkt, week tot
29 mei: extra Bf 138-147
(7,55-8,05); 1e kw. Bf 128-137
(7.00-7.50); 2e kw. Bf 123-127
(6.70-6.95); 3e kw. Bf 117-122
(6,40-6,65).
Brussel - BVK-notering kalfsvlees,
week tot 29 mei extra Bf 146 (8,00:
1e kw.Bf 132 (7,20); 2e kw. Bf
126,50 (6,90); 3e kw. Bf 118 (6,45).
Anderlecht - Paardevleesnotering,
week tot 29 mei: halve paarden 1e
kw Bf 133-142 (7,30-7,75); 2e kw.
Bf 108-122 (5,90-6,65); 3e kw. Bf
72-78 (3,94-4,25).
Op de eindmarkten van verleden
week, Leeuwarden en Zwolle waren
nuchtere kalveren nog goed te
plaatsen en noteerden de prijzen
nog hoger dan op 22 mei. Begin de
ze week ging de handel stroever
verlopen, hoewel de prijzen zich nog
wel op het peil van vorige week
konden handhaven. Dinsdag werd
dit anders. En woensdag moest
's-Herthogenbosch na een trage han
del f 20,— per nuchter kalf minder
noteren.
Vanwege een groot aanbod van
vleeskalveren kwam de afzet van
het kalfsvlees enigszins onder druk.
Gevolg: licht dalende prijzen. Vlees
van voorvoeten van koeien was
minder gevraagd en bracht even
eens minder geld op. De prijs van
vlees van achtervoeten bleef gelijk.
De export van geslachte stieren
naar Griekenland liep stroef en te
gen lagere prijzen. Op de Italiaanse
markt is er ook enige druk. Ook aan
passing van monetair compense
rende bedragen spelen een rol.
Ondanks een krappe aanvoer verliep
de handel in slachtkoeien en vaar
zen overwegend rustig tegen staan
de prijzen. Incidenteel zat er een
klein plusje in de prijzen. Slachtstie-
ren. De handel in de slachtstieren
was flauw gestemd. De prijzen no
teerden iets lager.
Melk- en kalfsvee bleef prijshou
dend, maar voor het overgrote deel
van het (kleine) aanbod verliep de
handel was er weinig kooplust en
werden de prijzen lager. De handel
in de guste koeien/de weiders kre
gen te kampen met afnemende
vraag en lagere prijzen. Jongvee no
teerde rustig en prijshoudend.
Wolvee lager
De markt voor de slachtschapen
kon de grotere aanvoeren niet ver
werken. De handel was traag
gestemd, de prijzen noteerden be
duidend lager. Ook de handel in de
zuiglammeren verliep langzamer en
tegen lagere prijzen. Het aanbod
neemt toe, terwijl de afzet van het
vlees daarbij achterblijft. De weide-
lammeren werden redelijk verhan
deld tegen onveranderde prijzen.
In het uitermate lage eierpeil zit iets
verandering. Er is namelijk enige
vraag naar bruine eieren, klasse 2, 3
en 4 voor levering naar Hong Kong.
Ten opzichte van andere afzetmoge
lijkheden worden daarvoor redelijke,
maar feitelijk nog veel te lage prijzen
betaald. De Duitse markt is erg
moeizaam. Engeland koopt mond
jesmaat. Spanje idem dito.
In het eerste kwartaal van dit jaar
zijn in ons land ongeveer evenveel
eieren gegeten als vorig jaar in het
eerste kwartaal. 28,3 Procent van
het aantal en 30,7% van de waarde
van in ons land verkochte eieren be
stond uit scharreleieren. In dezelfde
periode van 1991 lagen deze aande
len respectievelijk op 25,3 en
30,7%.
Bloemenveiling Holland organiseert
3, 4 en 5 september aanstaande de
Holland Plantenbeurs. De lokatie
voor deze beurs is in veilcentrum
Naaldwijk.
De Holland Plantenbeurs is een kijk
en koopbeurs die twee maal per jaar
gehouden wordt. De beurs is uitslui
tend bestemd voor de handel. Op
een oppervlakte van 5.000 vierkan
te meter wordt een diep en breed
assortiment kamer- en tuinplanten
gepresenteerd.
Ter plekke kunnen partijen van de
uitgestalde produkten worden
besteld bij de bemiddelaars van de
organiserende veilingen.
15
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Het aanbod van slachtvarkens was
deze week tamelijk ruim. Bij de uit
voer van levende dieren rees duide
lijk weerstand tegen de hoge
vraagprijs.
Dat is een teken dat het in de afzet
gebieden in vele gevallen voordeli
ger was om geslachte varkens in te
voeren. Toch liep de afzet van var
kensvlees maar matig. De inkopers
betalen aan de mesters deze week
5 cent minder dan verleden week.
Volgende week valt er in verband
met Tweede Pinksterdag een slacht-
dag uit. Hierdoor en doordat de af
zetmogelijkheden van het vlees
waarschijnlijk niet zullen verbeteren,
verwachten de slachterijen een ruim
aanbod en aanhoudende druk op de
prijzen. De biggenfokkers moeten
deze week eveneens genoegen ne
men met lagere prijzen. De weer
stand tegen het huidige prijspeil
groeit. Bovendien kunnen handel en
exporteurs moeilijker weg met het
ondereind van de biggen.Gewoonlijk
kunnen daarvoor in Spanje voldoen
de afnemers worden gevonden.
Maar die lieten het afgelopen week
nogal afweten.
De vrije prijzen voor direct beschik
bare slachtkuikens lagen over de he-
Nadat vrijdag 29 mei de
VAGROCON-organisatie de ba
sisprijs voor de in de week vanaf 1
juni over te nemen varkens met 5
cent ten opzichte van de voorgaan
de week had verlaagd tot f 4,10
kwam op 3 juni de ENCEBE uit met
een verlaging met 5 cent tot f 4,01
per kg, alles voor geslachte varkens
A 54%, 75/95 kg, af-mestbedrijf in-
cl. BTW en zonder toeslag.
Vleuten gaf die week een prijs aan
van f 4,08-f 4,10 voor geslacht
varkens, dat was 5 cent lager dan
voorgaande week en f 3,27-f 3,32
voor levende varkens van 90/115 kg.
In de loop van de dag kwamen op 3
juni ook de andere bedrijven met
hun basisprijzen die uiteenliepen
van f 3,98 ot f 4,06, alle 5 cent la
ger dan voorgaande week.
In de vleesgroothandel hebben de
prijzen zich uiteenlopend ontwik
keld, doch overwegend lager dan
voorgaande week.
In de week tot 29 mei werden
305.000 varkens geslacht, 31.000
minder dan voorgaande week. Uit
gevoerd werden in die week 42.252
levende varkens, 4642 ton halve
varkens en 8637 ton varkensvlees
in stukken.
Aan mestbiggen werden 35.830
stuks naar de partnerlanden afge
leverd.
De slachtrundermarkt is zwak voor
stieren en prijshoudend tot ruim
prijshoudend voor koeien. Nukaprij-
zen lopen uiteen, doch zijn overwe
gend vast.
Transportverboden vee opgeheven
Met ingang van 3 juni is het trans
portverbod voor alle vee, behoudens
voor varkens rond Pijnacker opge
heven. Op 10 juni wordt dat verbod
rond Nieuwerbrug ingetrokken
eveneens voor alle vee behoudens
varkens.
Het marktverbod varkens wordt op
17 juni ingetrokken. Met ingang van
diezelfde datum is afvoer van alle
vee weer toegestaan. De slachtte-
huizen in Zoetermeer, Oudewater,
Rotterdam en Bodegraven worden
tussen 5 en 10 juni weer geopend.
Ie linie aanmerkelijk onder het
contractniveau. Overigens speelden
daarbij ook de warme weers
omstandigheden een belangrijke
rol. De noteringen voor uitgelegde
kippen (inclusief moederdieren) wor
den negatief beïnvloed door de ma
tige gang van zaken zowel in de
consumptie-eieren als in de broedei-
erenmarkt. Direct beschikbare broed-
eieren worden aanzienlijk onder
contractniveau in de markt gezet.
In de week van 8-6-1992 tot
15-6-1992 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 1 januari
1992 met f 1,30 te worden
verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,89.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 3,27-3,32
Termijnmarkt
(nov. '92) 2,97
VELV (levend 95-120 kg)
West Nederland 3,21
Oost Nederland 3,19
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. 75-95 kg 54%
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Lunenburg
NVC Vako
Vagrocon
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
Niet tijdig bekend.
Vorige
week
4,07
4,03
4,06
4,06
4,11
4,15
4,13-4,15 4,08-4,10
4,11 4,06
4,95 5,00
Deze
week
4,02
3,98
4,01
4,01
4,10
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
137,50
134,50
Dalland N
146,00
142,00
Dalland Z
145,00
141,00
Encebe
135,00
Fomeva
143,00
139,00
Lunenburg
138,00
Richtprijs LBS
145,90
144,45
Vleuten (verw.)
134,00
132,00
LEI
136,00
CVS (Scharrelb.)
157,00
155,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev
gew., incl. btw
Utrecht 00/00
Zwolle 00/00
Leiden 00/00
Den Bosch 00/00
markten
gesloten
i.v.m.
varkenspest
Basiscontr.prijs/kg./
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,74
Vrije prijzen week 30/05-06/06
Lichte witte kippen
0,48
Zwaardere bruine kippen
0,60
Slachtkuikenmoederdieren
0,88
Slachtkuikens licht
1,48
Slachtkuikens 1800 gr.
1.73
Slachtkuikensintegraties
LEI, week tot 05/06
Slachtkuikens
1,80
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
2,40-2,70
Elco franco 3.000 kg
2,70
Wiko
2,40
Minitel (Frankrijk)
3,60
Deinze (België)
2,70
