($ZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Produktschap steunt keurmerk bloembollen
Kaasmarkt blijft vast
gestemd
Slachtrunderen lager
Biggenprijzen
Varkensprijzen weer hoger
Varkens te duur
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
België
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
I
23
SLACHT-
RUNDEREN
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
Mannelijk
2e kwal.
Vrouwelijk
extra kwal.
Vrouwelijk
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,00-8,35
6,70-7,20
7,40-8,60
5,40-5,85
Zwolle vr.
7,75-8,60
6,45-7,25
7,35-9,00
5,35-6,25
Leeuwarden vr.
7,00-7,75
6,00-6,35
7,10-9,00
5,60-6,20
Leiden ma.
7,70-8,60
6,50-7,25
7,35-8,40
5,75-6,40
Doetinchem di.
7,80-8,15
6,15-6,70
7,20-8,60
5,85-6,30
Purmerend di.
5,85-6,60
5,70-6,15
Groningen di.
6,25-6,55
5,70-6,00
Den Bosch wo.
niet tijdig bekend
GEBRUIKS-
Melk- en kaK-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw.
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1675-2250
1825-2250
1525-1925
650-1150
Zwolle vr.
1750-2300
1750-2150
1425-1650
975-1325
Leeuwarden vr.
1875-2250
1625-1900
1225-1525
890-1240
Leiden di.
2000-2350
2000-2350
1600-2000
800-1250
Doetinchem di.
1475-2300
1625-1925
800-1650
Purmerend di.
1800-2050
1650-1950
1450-1700
Groningen di.
1700-2150
1450-1800
1375-1550
725-1100
Den Bosch wo.
niet tijdig bekend
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
niet tijdig bekend
NUKA'S
Gras- Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650-950 675-775 350-425
475-550
250-300
Leiden di.
625-1100 600-750 355-435
405-600
260-310
Den Bosch wo.
niet tijdig bekend
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,00-4,50 4,00-4,85
niet
Slachtramlammerer
7,00-8,25
tijdig
Fokschapen/stuk
130-175
bekend
Weidelammeren/stuk 75-125 100-145
06/05-13/05
ex btw bron PW
ex btw., per 1000 kg.
Stieren
R3
Koeien
03
7,14
5,97
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
240-260 Hooi pick up oud 400
350
400
Weidehooi
Hooi pick up nw 300
280
(nwe oogst)
200-245 Hooi Duits 335
Dijkhooi
180-185 Tarwestro 180
190
185
Tarwestro
90-125 Gerstestro 200
200
200
Gerstestro
95-130 Mals (900 VEM) 120
115
120
Bierbostel 65
67,50
72,50
Maisgluten 135 *-140
135'
Droge luzerne 335-350
Voeraardapp. 42,50-47,50
enkele vracht
Het Produktschap voor Siergewas
sen heeft 50.000 gulden beschik
baar gesteld voor de ontwikkeling
Vrijdag 22 mei bleven de noteringen
voor de jonge kaas in Alkmaar en
Leeuwarden opnieuw onveranderd.
De notering is, in verband met He
melvaartsdag, voor twee weken
vastgesteld. De afzet blijft in het
binnenland zowel als naar het bui
tenland goed.
Voor de belegen tot overjarige kaas
loopt de stemming wat uiteen en
niet altijd is het mogelijk kostendek
kende prijzen te realiseren. In het
aanbiedingspakket van de handel
hoort echter ook oude tot overjarige
kaas thuis. Volgens voorlopige cij
fers werd in de week tot 15 mei bij
een geschatte produktie van 12.450
ton ongeveer 8.150 ton kaas uitge
voerd. In de overeenkomstige week
van vorig jaar bedroeg de produktie
12.491 ton en de uitvoer 9.250 ton.
Krappe produktie en goede binnen-
en buitenlandse afzet van melkpoe
der had tot gevolg dat de Officiële
noteringen stegen. Deze luiden nu
als volgt: vol melkpoeder f 6,15
(plus 5 cent); mager melkpoeder
f 5,05 (plus 5 cent); mager melk
poeder voor veevoeder f 4,73 (plus
3 cent); weipoeder f 1,08 (minus 3
cent).
In de afgifteprijzen van de groothan
del kwam weinig of geen verande
ring. FVK-notering, week tot 20
mei: Goudse kaas, merk F
f 6,30-6,45; merk HB f 6,35-6,47;
merk NH f 6,65-6,80; Edammer bol,
2 kg merk F f 6,30; merk NH
f 6,70; overige 40 plus kaas merk F
f 6,30-6,45; merk NH f 6,80; boe
renkaas, Goudse 1e srt. 12 kg tot
f 8,20; zware 16 kg en extra tot
f 8,50.
van een keurmerk voor bloembollen.
Dit bewijs van kwaliteit moet de af
zet van bollen bij de consument ver
groten.
Het keurmerk wordt volgende
maand aan de handelsbedrijven ge
presenteerd. Het produktschap zal
verder vijf jaar lang 90.000 gulden
bijdragen aan een botrytisonder-
zoek van het Laboratorium voor
Bloembollen Onderzoek (LBO). Het
laboratorium zoekt naar niet-
chemische middelen om 'vuur' te
bestrijden.
Het LBO krijgt dit jaar van het pro
duktschap ook een voorschot van
190.000 gulden voor de aanschaf
van klimaatkasten. Deze zijn be
doeld voor de ontwikkeling van mi
lieuvriendelijke methoden voor
bestrijding van schimmelziekten.
Het laboratorium krijgt voor de
kasten wei subsidie van de Novem,
maar dat bedrag wordt over enkele
jaren verspreid. Door het voorschot
van het produktschap kan het LBO
nu al aan de slag.
Slachtkoeien en -vaarzen waren er
op de markten maar in kleine aan
tallen. Als gevolg van de aanhou
dend flauwe handel in rundvlees
werden de prijzen lager: zo'n 15
cent per kg geslacht gewicht.
Slachtstieren werden kalm en tegen
dezelfde of iets gedrukte prijzen
verkocht.
Guste koeien om te weiden en het
jongvee werden verhandeld tegen
staande prijzen. De handel in nuch
tere kalveren was lui/duur gestemd
met in Zwolle nagenoeg dezelfde
prijzen en in Leeuwarden iets hogere
prijzen. Op de beginmarkten van de
ze week werden de nuchtere kalve
ren vlot verkocht de prijzen
noteerden hoger. In Purmerend rond
de f 30,00 per stuk hoger. De han
del in de vleeskalveren had een re
delijk verloop tegen dezelfde prijzen.
Wolvee
De handel in slachtschapen was
traag gestemd. De prijzen noteerden
lager. Ook de zuiglammeren werden
bij een groter aanbod rustig en ten
iets lagere prijzen verhandeld. Wei-
delammeren deden nagenoeg de
zelfde prijzen.
De melkaanvoer ligt nu met circa
230.000 ton per week op het hoog
ste niveau van het jaar, maar 2%
beneden het niveau van 1991 rond
deze tijd. De kaassector biedt naar
verwachting binnenkort de moge
lijkheid tot een verwerking van
130.000 ton melk per week. De
richtprijs voor melk werd vorige
week verhoogd met 2 kwartjes per
100 kg als gevolg van een grote
vraag naar melk als grondstof. De
notering voor volle melk bedraagt
nu f 75,57 per 100 kg tegen
f 72,04 in de overeenkomstige
weken in 1991. De boterproduktie
ligt 10% beneden de hoeveelheid
van 1990 en 1991 ligt. Toch is er in
deze sector geen sprake van een te
kortsituatie. Vanwege de lage prij
zen op de wereldmarkt is de afzet
van boter naar landen buiten Europa
namelijk vrijwel nihil. De notering
voor vol en mager melkpoeder
steeg met circa f 5,00 per 100 kg.
Er is daar sprake van een oplopend
prijsniveau met hogere termijnnote
ringen.
De kaasproduktie ligt de laatste we
ken rond 12.500 ton per week. De
marktsituatie is stabiel met ook op
de Duitse markt iets hogere noterin
gen voor jonge kaas. Op termijn ver
wacht men een prijsstijging. Ook is
er een goede exportvraag met or
ders uit Zuid-Amerika en stijgende
afzet naar Oostbloklanden. De im-
porthandel in de omliggende landen
zal zich nu verder bevoorraden met
de meikaas. Deze mag vanaf 14 juni
a.s. worden verkocht.
In de week van 1 tot 8 juni 1992
dienen de biggenprijzen, die ver
meld staan in het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 1 januari 1992
met f 1,30 te worden verlaagd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,89.
De Vagrocon heeft op 22 mei de
basisprijs voor de in de week vanaf
25 mei (weeknummer 22) over te
nemen varkens vastgesteld op
f 4,15 per kg voor geslachte var
kens, kl. A 54, 75/95 kg, basis af-
mestbedrijf, incl. BTW en excl.
toeslag.
De Vagrocon deelde op 22 mei dat
achteraf de basisprijs van de voor
gaande week was verhoogd met 10
cent tot f 4,15.
De Utrechtse varkensbeurs gaf op
22 mei als te verwachten prijzen
voor de week vanaf 25 mei voor le
vende varkens 90/115 kg
f 3,30-3,35 aan, wat onveranderd
was vergeleken met voorgaande
week en f 4,13-4,15 voor geslachte
varkens, 75/96 kg wat 8 cent hoger
was dan voorgaande week. De big-
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
genprijs werd gehandhaafd op
f 134 voor een big van 23 kg af-
fokker. Het krappe aanbod op de
varkensmarkt was voor de Zuid-
groep aanleiding voor week 21 de
basisprijs met 25 cent te verhogen
tot f 4,11. De overige bedrijven ver
hoogden met 22 cent.
Het aanbod blijft betrekkelijk krap
en dat werkt door in de gehele Ge
meenschap. Vorige week maandag
werd in Hamburg voor magere
vleesvarkens f 2,99 tot f 3,26
genoteerd, 18 cent hoger dan
woensdag tevoren. Woensdag 20
mei ging daar weer 4 cent af.
In het binnenland trokken de prijzen
van de belangrijkste deelstukken
met 20 tot 25 cent aan, terwijl de
nekken met zelfs 50 cent stegen
wat verband houdt met gunstig
barbecue-weer.
De slachtvarkensbeurs te Vleuten
en inkoopkombinatie Vagrocon ga
ven voor deze week als verwach-
tingsprijs respektievelijk +8 en +10
cent. Maar het warme weer en het
feit dat voor deze week in verband
met Hemelvaartsdag maar amper
vier werkdagen beschikbaar zijn,
hebben de handel in slachtvarkens,
varkensvlees en biggen nogal nade
lig beïnvloed.
Het aanbod van slachtvarkens werd
groter dan verwacht, terwijl de
vraag naar varkensvlees tegenviel.
Bij het ter perse gaan van deze edi
tie was het lang niet zeker dat de
grote slachterijen het voorbeeld van
Vleuten en Vagrocon zouden vol
gen. Ook de prijs van de biggen is
onder druk gekomen. Zuidelijke lan
den tonen minder interesse vanwe
ge de warmte en de lange en de
hete zomer die waarschijnlijk nog
gaat volgen.
Konsumptie pluimveevlees blijft
stijgen
Door het Produktschap voor Pluim
vee en Eieren in de arm genomen
marktonderzoekers rapporteren over
het eerste kwartaal van dit jaar voor
Nederland een stijging van de
pluimveevleeskonsumptie met 7%.
Waarschijnlijk is dit mede veroor
zaakt doordat varkensvlees duurder
8%) was dan in de eerste drie
maanden van 1991. Opvallend is
voorts dat poeliers en vrijwillige fili
aalbedrijven een beduidend meer
verkochten (16 17%).
Sinds enige tijd loopt de export van
Frans pluimveevlees naar het Mid
den Oosten stroever. De Franse ex
porteurs zijn sindsdien aktiever op
de Duitse en Engelse markt. Van
daar dat bij de export van Neder
lands pluimveevlees in de komende
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 21 mei
j.l. 111 stuks aangevoerd. De prijzen
(incl. btw):
Luxe paarden f 3.000,— tot
f 3.800,—; 2-jarige merries
f 2.200,— tot f 2.900,—; 2-jarige
hengsten f 1.800,— tot
f 2.800,—; 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,- tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 1.150,- tot f 1.550,-; Slacht-
paarden oud f 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 tot
f 6,10. Handel redelijk, prijzen
gelijk.
maanden een afvlakking van de
groei wordt verwacht. Door de
groeiende produktie in het oostelijk
deel van Duitsland zal daar de im
portbehoefte verminderen.
Eieren
De situatie op de eiermarkt is nau
welijks veranderd. Ook de noterin
gen veranderden bijna niet.
Pluspunt is nog wel dat er ook voor
volgende week nog (bruine) eieren
konden worden verkocht aan Hong
kong. Voorts zijn er veel minder
zware eieren beschikbaar dan enige
tijd geleden. Er zijn blijkbaar veel
kippen geslacht. Daarentegen
wordt het aanbod kleine eieren ge
leidelijk aan groter. Waarschijnlijk
brengt dit met zich mee dat de prij
zen voor klasse 4, 5 en 6 nog lager
zullen worden.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Vleuten (95-120 kg.) 3,30-3,35
Termijnmarkt
(okt. '92) 3,04
VELV (levend 95-120 kg)
West Nederland 3,21
Oost Nederland 3,19
Roepprijs inkooporganisaties
per kg. gesl. gew., incl. 75-95 kg 54%
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Lunenburg
NVC Vako
Vagrocon
Vleuten
Zuidgroep
CVS (Scharrelv)
Niet tijdig bekend.
Vorige
week
4.04
3,95
4,03
4,03
4,08
3.05
Deze
week
4,15
4,05-4,07 4,13-4,15
4,08
4,87 4,95
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Encebe
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Vleuten (verw.)
LEI
CVS (Scharrelb.)
niet tijdig bekend
vorige week deze week
141,50
146,00
145,00
135,00
143,00
138,00
145,45
134,00 134,00
136,50
157,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 00/00
Zwolle 00/00
Leiden 00/00
markten
gesloten
i.v.m.
Lokeren - Uitslag varkensveiling
week tot 21 mei: kl. FF Bf 87
(4.76); kl. E Bf 84 (4,59); kl. AA Bf
82 (4,49); kl. A I Bf 73 (3,99); kl. A
II Bf 74.50 (4,08); kl. B i Bf 69
(3.77); kl. I C, II B, III A Bf 67.50
(3,69); kl. I V 3,66.
Anderlecht. Het min. van Econ. Za
ken meldde voor de week tot 21
mei volgende kalverprijzen: extra Bf
138-147 (7,55-8,05); 1e kw. Bf
126-137 (6,90-7,500); 2e kw. Bf
121-125 (6,60-6,85); 3e kw. Bf
115-120 (6,30-6,55).
Den Bosch 00/00
varkenspest
Basiscontr.prijs/kg./
incl. 10 ct. toesl./incl. btw.
1,74
Vrije prijzen week 23/05-30/05
Lichte witte kippen
0,51
Zwaardere bruine kippen
0,63
Slachtkuikenmoederdieren
0,88
Slachtkuikens licht
1,66
Slachtkuikens 1800 gr.
1,80
Slachtkuikensintegraties
LEI, week tot 22/05
Slachtkuikens
1,79
netto 1601 gr. per kg. lev.
gew. af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
2,60-2,90
Elco franco 3.000 kg
3,30
Wiko
2,70
Minitel (Frankrijk)
3,77
Deinze (België)
3,14