Moederdag zeer
teleurstellend
Bloemen en planten
Champignons
Prijsval
consumptieaardappelen
Eieren
Aardappelen
Uien
C.H.Z. Nieuws
Fruitveiling CHZ
Aardappeltermijnmarkt
Granen en zaden
Vlas
Peulvruchten
Fruit
Vollegrondsgroenten
Glasgroenten
Prijsbericht CHZ
Schema biggenprijzen
Moederdag 1992 heeft de bloemen-
telers lang niet gebracht wat ze
hadden gehoopt. De aanvoer was
zeer groot. Snijbloemen kwamen op
een gemiddelde prijs van 46 cent
per steel tegen 63 cent in de moe-
derdagweek van 1991. Dat is bijna
25% lager. De midden prijs van ka
merplanten bedroeg 256 cent tegen
283 cent vorig jaar.
Tot dusverre hebben de bloemente-
lers dit jaar al veel moeten inleveren.
De aanvoer was veel groter dan vo
rig jaar maar de omzet van de veilin
gen ligt na 19 weken in 1992 bijna
1% lager dan in dezelfde periode
van vorig jaar.
Deze week droevig
Deze week was het met de prijsvor
ming van de bloemen helemaal
droevig gesteld. Bijna alle produkten
brachten veel te weinig geld op.
Oorzaak is waarschijnlijk de zeer
gunstige weersvoorspellingen voor
de tweede helft van deze week.
Vanaf het moment dat daarmee
werd begonnen - en dat was al eind
vorige week durfden de bloemen
handelaren het niet meer aan nor
male hoeveelheden in te kopen. Ze
kochten maar zeer mondjesmaat.
Vooral de grote produkten zoals als-
troemeria (middenprijs 20 cent),
chrysant (40 cent), trosanjer (17),
freesia (20), gerbera (21) moesten
het daarbij ontgelden. Lelies en ro
zen gingen minder onderuit. Zomer
bloemen (uit de kas) werden over
het algemeen nog redelijk betaald:
astilbe 16 cent, aster 15, campanula
32, delphinium 60, ixia 24, lathyrus
28, ranonkel 30.
Glasgroenten goedkoop
Vollegrondsgroenten scoorden afge
lopen dagen veel beter dan eind
april/begin mei. Met name witlof,
prei en kool werden duurder. Glas
groenten bleven in feite veel te
goedkoop. Dat radijs zo weinig geld
opbrengt vindt waarschijnlijk z'n
Veilinggegevens week 04/05-08/05 (wk 19)
prijs in centen per stuk
Bron: VEN
Prijs
wk 19
Prijs
wk 19
Prijs
wk 18
1991
1992
1992
Alstroemeria
57
39
37
Anemone
-
25
23
Bouvardia
-
48
42
Centaures
26
36
Troschrysant
64
57
59
Dianthus barbatus
29
27
Trosanjer
38
33
38
Freesia
45
31
32
Gerbera
87
41
33
Gladiolus
-
43
45
Gypsophila
78
50
46
Iris
48
20
19
Lilium Az. hybr
72
68
62
Limonium
81
52
40
Matthiola
75
35
42
Roos grootbl.
98
78
59
Roos kleinbl.
62
51
45
Snijbl. totaal
63
46
43
Kamerpl. totaal
282
256
270
Veilinggegevens week 04/05-09/05 (wk 19)
prijs in centen per kg
Bron: PGF Door- Prijs Prijs Prijs Prijs
snede wk 19 wk 19 wk 19 wk 18
1990 1991 1992 1992
Klasse I 1 60 351 402 325 329
Klasse II 3 100 184 163 157 155
Klasse II-3 80 210 173 159 158
oorzaak in een nogal grote produk-
tie in Duitsland. Bovendien vinden
buitenlandse kopers de Nederlandse
radijs nogal grof.
Paprika wordt nog wel goed be
taald. Er is nog een omvangrijke ex
port naar Amerika. Rode paprika
was begin deze week erg duur. Dit
produkt is betrekkelijk schaars. Oor
zaak is de lage prijs van de groene
paprika van enkele weken geleden.
Er zijn toen veel als rood beoogde
paprika's groen geoogst. De prijs
van de tomaten trekt wat aan. Er
komen namelijk minder tomaten
van de Canarische eilanden en Zuid
Europa aan de markt.
Groenten-top-tien
Onder consumenten blijkt de voor
keur voor bepaalde type groenten
per type huishouden te verschillen.
Dit blijkt uit een onderzoek van het
Produktschap voor Groenten en
Fruit (PGF). Gezinnen met kinderen
eten veel groenten als bloemkool en
peen. Witlof vindt vooral aftrek bij
oudere alleenstaanden, terwijl papri
ka's en champignons veel door jon
geren worden gekocht.
Overigens komt uit het onderzoek
van het PGF een aanzienlijke ver
schuiving in het aankooppatroon
naar voren. Qua hoeveelheid ziet de
ontwikkeling van het top-10-groen-
tenassortiment er als volgt uit. Ge
tallen zijn procenten; onder 1984
staat tussen de rangorde in dat
jaar.
Bron AGB/PGF 1991 1990 1984
1. Bloemkool 11,7 12,1 12,5 1)
2. Peen 8,5 8,0 7,3
3. Uien 8,2
4. Witlof 8,1
5. Tomaten 7,1
6. Komkommers
5)
7. Sla 5,8
8. Andijvie 5,1
9. Prei 4,4
10. Gemengde groenten
2,3
Spruiten 2,7 3,3 3,3 (10)
Qua bestedingen ziet de ontwikke
ling van de groenten-top-tien er heel
anders uit:
1. Bloemkool 8,7 9,1 10,9 1)
2. Gemengde groenten 8,4 8,2
4,7 (10)
3. Tomaten 7,9 7,8 8,2
4. Witlof 7,9 7,6 7,8
5. Champignons7,0 7,2 6,1
6. Sla 6,5 6,7 6,7
7. Komkommers5,8 5,7 4,8
8. Peen 5,3 5,2 4,8
9. Paprika 4,9 5,2 4,2
10. Sperziebonen4,8 4,9 5,5
Andijvie 4,3 4,2 5,3
2)
3)
6)
4)
5)
9)
-)
7)
8)
Algemeen wordt verwacht dat het
aantal consumenten in Nederland
tot het jaar 2000 niet of nauwelijks
zal groeien. Er zijn echter ook ont
wikkelingen die gunstig zouden
kunnen zijn voor de afzet van
groenten.
Jongeren gaan steeds eerder het
huis uit terwijl ouderen langer
zelfstandig zullen blijven wonen.
Het aantal jonge alleenstaanden en
oudere twee- en eenspersoons huis
houdens zal sterk toenemen. Vol
gens Marcel Temminghoff van
onderzoekbureau AGB Fresh Foods
heeft dit waarschijnlijk tot gevolg
dat de consumptie van 'jongeren-
produkten' zoals gemengde groen
ten, champignons, paprika's en van
schoongemaakte, gesneden en ge
kookte groente sterk zal toenemen.
De vooruitzichten voor witlof zijn
ook niet ongunstig, omdat deze
groenten nogal bij (het toenemend
aantal) ouderen in trek is.
De beursnoteringen van consump
tieaardappelen zijn op een aanzien
lijk lager niveau terecht gekomen.
De prijzen liggen wel drie tot vijf
gulden lager dan eind april en voor
levering in juni wordt eveneens veel
minder geboden. Toch is de afzet
markt momenteel niet ongunstig.
Oorzaak van de prijsval is het ruime
re aanbod. Nu de akkerbouwers hun
voorjaarswerkzaamheden op het
veld achter de rug hebben, richten
zij hun aandacht weer op hun schu
ren. Daarin blijken nog heel wat
aardappelen te liggen; misschien
wel meer dan tot dusverre werd
aangenomen. Steeds meer eige
naren willen er vanaf. De aardappe
len worden spruitlustiger. Het einde
van het afzetseizoen komt in zicht.
Toch loopt het met de afzet niet
slecht. De meeste sorteer- en inpak-
bedrijven hebben volop werk. Ook
de aardappelverwerkende bedrijven
draaien volop. Er is nog steeds spra
ke van groei van de export, met na
me naar Zuid Europese landen en
Denemarken.
MARKT
BARNEVELD
week 19
Per 100 stuks
ProVeBa (07/05) wit
ProVeBa (07/05) bruin
ProVeBa (12105) wit
ProVeBa (12/05) bruin
Evadag wit
bruin
Ven wit
bruin
Roveco-notering is gelijk aan Ven
48-54 gr.
57-61 gr.
64-67 gr.
per 100
8,00- 8,25
8,50- 9,50
10,70-11,00
per kg.
1,67-1,53
1,49-1,56
1,67-1,64
4243g
47-48g
52-53g
57-58g
62-63g
67-68g
7,61 (ld)
7,74-7,93
8,23-8,37
9.69 (dd)
4,93 (ld)
7,92-7,80
7,72 (ld)
9,01-9,20
10,44-10,35
8,07 (ld)
7,67-7,69
8,10 (ld)
8,86 (dd)
7,50 (ld)
7,64 (ld)
7,73 (ld)
8,86-9.04
9,94-9,93
7,00
7,60
7,75
8,15
9,55
7,00
7,65
7,75
8,95
10,35
5,00
5,95
6,50
7.20
7,90
8,30
5,00
5,95
6,45
7,35
8,00
8,85
72-73g
8,70 (ld)
9,15
9,35
ex btw, bintje/100 kg/
V<
Telersprijzen
Emmeloord 07/05
Zeewolde 08/05
Goes 12/05
Dronten 13/05
Middenmeer 13/05
Leeuwarden 08/05
Irene 40-65 mm
Groothandels-
prijzen
Rotterdam 11/06
Bintje
eld- Klei
gewas 0 mm
18,50-19,50
18,00-19,00
15,00-17,0016,00-18,00
14,00-15,00
14,00-15,50
18,50-19,50
42,00-47,00
Klei
40-50 mm
Voer-
aardappelen
3,00-4,50
5,50
3,50-4,50
3,00-4,00
Klei
50 mm
ex btw./100 kg.
ex btw/100 kg
vlgs. AVZ
12,00-18,00
14,00-19,00
10,00-17,00
12,00-17,00
12,00-18,00
Zand
40-50 mm
Zand
50 mm
13,00-16,00 22,00-24,00
De aanvoer vanuit de veilingkoelhui
zen is vrij stabiel. Toch zal de totale
aanvoer iets verder teruglopen om
dat steeds meer telers met eigen
koeling "los" zijn.
In het Zuidwesten is de Elstar ge
ruimd en hierdoor zien we een toe
name in de aanvoer van Gloster. De
laatste drie weken is Öe middenprijs
van de klasse I iets toegenomen ter
wijl de klasse II Gloster iets gedaald
is. De prijsvormirfo van de Golden
Delicious en de Jonagold is de laat
ste 2 weken vrij stabiel. De aanvoer
van verpakt fruit is momenteel vrij
klein. Wat de laatste weken wel op
valt is het grote prijsverschil tussen
verpakte en losse Jonagored I
80/90 f 2,29 terwijl de verpakte I
80/85 en 85/90 f 2,53 opbrachten.
De prijsvorming van de Conference
verloopt bijzonder goed. De belang
rijkste maat de I 55/65 noteerde vo
rige week tijdens de voorverkoop
f 2,83 per kilo.
De aanvoer van aardbeien is toege
nomen en door het mooie weer van
de afgelopen week is de prijs flink
gestegen. De prijs van de aardbeien
ligt nu op het niveau van 1991. Ook
de afzet van frambozen verloopt
goed. Zowel aanvoer als prijs zijn de
afgelopen week gestegen.
A. Sinke
Dinsdag 12 mei 1992:
Blok appelen: Golden: Kapelle aan
voer: 40 ton. 80/90 1-2 250 1-3 272
Per 100 kg, ex btw.
Vor.week. Vorige
Deze
dinsdag vrijdag
maandag
50mm+ mei '92
23,90 24,20
20,00
50mm+ juni '92
25,00 25,40
20,80
50mm+ april '93
22,90 22,90
23,20
per 100 kg.
Goes
Groningen
Rotterdam
GRANEN
di 12/05
di 12/05
ma. 11/05
Tarwe (basis 16%)
40,00
42,25-43,25
43,00
Brouwgerst
43,00
44,00
Wintergerst
38,05-39,05
Zomergerst
38,55-39,55
39,50
Haver
39,05-43,05
42,50
Voergerst
33,25-34,75
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Blauwmaanzaad
145,50
150,00
Karwijzaad
152,50
80,00-122,50
155,00
Koolzaad dubbel nul
GOES, di. op auto geleverd: ongerepeld 0,25-0,30; afw. partijen.
Goes di.
R'DAM, ma.
per 100 kg.
Groothandelsprijzen
Groene erwten
60,50-62,00
70,00
Kapucijners
120,00
Bruine bonen
90,50
100,00
11-2 183; 70/80 I-2 215 I-3 229 II-2
173; 65/70 I-2 145 I-3 141 II-2 140.
Gloster: Barendrecht aanvoer: 12
ton. 80/90 I-2 139 I-3 137; 70/80
I-2 143 I-3 133; 65/70 I-2 113 I-3
114. Kapelle aanvoer: 32 ton. 80/90
I-2 130 I-3 140; 70/80 I-2 135 I-3
139; 65/70 I-2 113 I-3 106. Jona
gold: Barendrecht aanvoer: 52 ton.
80/90 1-1 248 I-2 245 I-3 217;
70/80 1-1 265 I-2 249 I-3 231;
65/70 1-1 217 I-2 205 I-3 173. Ka
pelle aanvoer: 66 ton. 80/90 1-1 238
I-2 220 I-3 214; 70/80 1-1 255 I-2
222 I-3 208; 65/70 1-1 202 I-2 191
I-3 170. Jonagored: Barendrecht
aanvoer: 19 ton. 80/90 I-2 229;
70/80 I-2 205; 65/70 I-2 143.
Kavel appelen: Gloster: Kapelle aan
voer: 32 ton. 80/90 I 137 II 75-118;
70/80 I 122-141 II 70-108; 65/70 I
97 II 59-86. Golden Delicious: Ba
rendrecht aanvoer: 10 ton. 80/90 II
176; 70/80 I 175 II 126-181; 65/70
I 143 II 131. Jonagold: Barendrecht
aanvoer: 39 ton. 80/90 II 102-172;
70/80 II 112-185; 65/70 II 106-169.
Veilinggegevens kg wk 04/05-09/05 (week 19)
Prijzen in centen per kg
Veilinggegevens wk 04/05-09/05 (week 19)
Prijzen in centen per eenheid
Veilinggegevens wk 04/05-09/05 (week 19)
Prijzen in centen per eenheid
Bron: PGF
Sorte
prijs
prijs
prijs
prijs
Bron: PGF
Sorte
Een
prijs
prijs
prijs
vorige
Bron: PGF
Sorte
Een
prijs
prijs
prijs
vorige
ring
wk 19
wk 19
wk 19
wk 18
ring
heid
wk 19
wk 19
wk 19wk 18
ring
heid
wk 19
wk 19
wk 19wk 18
1990
1991
1992
1992
1990
1991
1992
1992
1990
1991
1992
1992
Aardbeien
200 gr
157
202
160
126
Witlof
I l-kort
kg
179
266
103
103
Tomaten rond
A1
kg
214
201
178
159
Golden Delicious
70/80
165
135
214
203
Rode kool
12/15
kg
57
288
34
47
Tomaten vlees
BB
kg
199
219
195
195
Boskoop rood
75/85
226
317
395
401
Rode kool
7/8
kg
20
267
29
31
Komkommers
410/510
st
73
52
47
55
Boskoop blond
75/85
179
-
-
-
Spitskool
kg
112
177
74
92
Aubergines
225/300
kg
254
238
245
248
Jonagold
80/85
166
166
237
225
Chinese kool
kg
60
270
239
272
Glassla
190-200
st
28
17
16
17
Elstar
75/80
258
305
320
332
Kroten
A
kg
73
56
19
26
Paprika groen
75/85
kg
350
321
419
702
Gloster
70/80
119
98
131
125
Waspeen
A 12-50
kg
156
111
48
42
Paprika rood
75/85
kg
530
1055
738
550
Lombartscalv.
70/80
131
95
207
173
Waspeen
B 5-150
kg
117
133
69
68
Radijs
midden
bos
28
86
30
27
Conference
55/65
269
175
271
262
Breekpeen
50-200
kg
72
73
27
38
Courgettes
275/350
st
73
141
74
80
Breekpeen
200-400
kg
78
89
32
33
Andijvie
kg
89
158
113
115
Prei
blok 2
kg
197
264
113
93
Spinazie
Bospeen
Veldsla
Krulsla
kg
bos
kg
St.
36
202
520
58
94
225
565
71
39
185
273
39
34
187
437
49
Kapelle aanvoer: 15 ton. 80/90 I
212 II 150-166; 70/80 I 207-247 II
162-175; 65/70 I 184-200 II
134-156.
Blok peren: Conference: Kapelle
aanvoer: 39 ton. 65/75 I-2 321 I-3
319 11-1 291 II-3 232; 55/65 I-2 288
1-3 280 11-3 276; 45/55 11-2 167 II-3
160.
Kavel peren: Conference: Baren
drecht aanvoer: 10 ton. 65/75 II
185-265; 55/65 II 184-262; 50/55
II 148-187; 45/55 II 127-152; 45/50
II 115. Kapelle aanvoer: 17 ton.
65/75 II 137-293; 55/65 II
231-274; 45/55 II 138-152.
Dinsdag 12 mei 1992:
Witlof: aanvoer: 35.000 kg krt grf I
2 157 3 131 krt fn I 2 16672 3
11072; lang I 2 182% 3 170; kip.
4/5 I 2 135; kip. 6/7 I 2 119%; kip.
2/3 I 2 116; kort II 1 81%; lang II 1
9572; onregelm. II fijn 52 grof 50.
Uien: aanvoer: 28.000 kg bonken
30-97, grof 11-46, middel 8-21, ge
schoond 136-137. Aardappelen:
aanvoer: 28.000 kg Bintje bonken
28-38; groot 17-33; Bildstar 17-71;
Eigenheimer 42; Irene 54-58; Doré
groot 260-380 poter 200-220 kriel
180-210.
In de week van 18 tot 25 mei 1992
dienen de biggenprijzen, die ver
meld staan in het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 1 januari 1992
met f 1,30 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,89.
