Veel belangstelling voor oogst-
demonstratie bloemkool
Tuinbouw
In boomkwekerij steeds meer
potten en containers
Landbouwschap: Glastuinbouw
erkennen als energie-intensief
Veiling CHZ maakt kwaliteit herkenbaar
Uitstekende kwaliteit
bloemkool goed
betaald
Rabo-symposium over
bloembollensector
Brochure Abn-Amro over de teelt en afzet van groente
15
Ruim 100 bezoekers luisteren in de schuur van bloemkoolteler L Jo
ziasse naar de uitleg van Ellen Klein van de DLV.
Ruim 100 bloemkooltelers uit het
hele Zuidwesten namen vorige
week vrijdag deel aan de bloemkool-
exkursie op het bedrijf van Leendert
Joziasse in het Walcherse Seroos-
kerke. De exkursie, waaraan ook
een inpakdemonstratie was verbon
den, was georganiseerd door veiling
CHZ in samenwerking met de
Zeeuwse Groentetelers Organisatie.
leder jaar vindt een dergelijke bij
eenkomst plaats, maar nog nooit zo
vroeg in het jaar. ZGO-voorzitter
Bert Sandee: "We houden deze ex
kursie altijd alshet oogstseizoen
een paar weken aan de gang is, zo
dat ook de telers die net dat jaar zijn
begonnen met bloemkool al wat
oogstervaring hebben. Zij weten
dan wat voor problemen zich bij de
oogst voor kunnen doen, en weten
daardoor waarop ze moeten letten.
Een exkursie voor het oogstseizoen
levert gewoon minder stof tot dis-
kussie. En omdat we de laatste ja
ren steeds vroegere rassen
(hybriden) krijgen valt ook de exkur
sie steeds eerder in het jaar. Vroeger
hielden we die pas eind april/begin
mei".
De komst van de nieuwe en kwalita
tief betere rassen heeft ertoe bijge
dragen dat de belangstelling voor
het telen van bloemkool toeneemt.
Daarnaast is de teelt de laatste jaren
goed gelukt, wat natuurlijk ook aan
de populariteit ervan bijgedragen
heeft. Jack van den Heijkant van
De Abn-Amro bank heeft een bro
chure samengesteld over de teelt en
afzet van groenten. De voor
aanstaande positie die Nederland in
Europa inneemt wat betreft teelt en
handel van groenten heeft de bank
doen besluiten deze brancheschets
te maken.
In de brochure staat onder meer dat
de teelt van vollegrondsgroenten
veiling CHZ zei dat er wel markt-
ruimte is voor een beetje uitbrei
ding, er kan nog best wat bij. "Er is
wel konkurrentie, met name uit
Frankrijk, maar wij doen het ge
woon beter dan de Fransen. Klasse
I, daar moeten we het van hebben.
We moeten de konkurrentie aftroe
ven in de kwaliteit, niet in de
kostprijs".
Vanwege dat grote "belang van de
kwaliteit gaat de veiling (verschil
lend) gekleurde labels voor klasse I
en klasse II gebruiken, zodat de bei
de kwaliteiten goed herkenbaar zijn.
Woensdag jl. zouden de gekleurde
labels voor de Walcherse telers be
schikbaar zijn, en de komende we
ken ook voor de andere
teeltgebieden, zodat vanaf ca. 20
april iedereen de gekleurde labels in
huis heeft. Overigens is het de be
doeling dat vanaf 1993 gewerkt
gaat worden met insteeklabels, die
aan de zijkant van de kist bevestigd
worden. Van den Heijkant liet er al
vast een zien, wat een van de aan
wezigen de uitspraak ontlokte dat
het er op begint te lijken dat de la
bels straks nog mooier zijn dan de
bloemkool. "Dan wordt het produkt
in ieder geval prima gepresenteerd",
aldus de veilingman.
Ellen Klein van de DLV vollegronds-
groente te Barendrecht gaf uitleg
over de verschillende rassen, en hoe
die het dit jaar doen. "De Pulsar is
er nu bij de meesten wel af, nu komt
de Arcade, maar die is in een aantal
door akkerbouwers verder zal toe
nemen. Ondernemers die met suc
ces vollegrondsgroenten willen
telen moeten snel op de wijzigende
konsumentenvoorkeuren inspelen.
Naast deze marktgerichte produktie
is specialisatie in een beperkt aantal
teelten belangrijk. Hierdoor kunnen
de kosten zo laag mogelijk worden
gehouden.
gevallen nogal 'gaterig'. Of heeft u
daar misschien andere ervaringen
mee?", bracht ze de diskussie op
gang. Ze gaf ook informatie over
verschillende ziektes die in bloem
kool kunnen voorkomen, zoals de
schimmels valse meeldauw en My-
cosphaerella, en over de bemesting.
Een tip: "Het ras.Pulsar is erg vroeg,
dus dat moet je ook vroeg be
mesten, rond eind december/begin
januari. Sommigen dienen de kunst
mest zelfs al begin december toe.
Dat vergroot weliswaar het risiko
van vorstschade, maar daar is nu
eenmaal niet aan te ontkomen. Als
je het doet moet je het goed doen".
Stevig inpakken
De aanwezigen toonden een grote
belangstelling voor de inpakde
monstratie door Bert Sandee. Hij liet
zien hoe je met enkele halen het
blad eraf snijdt zodat er precies ge
noeg aan blijft zitten om hem goed
te kunnen verpakken. "Het is be
langrijk dat je de kolen niet zelf vast
pakt bij het in de kist leggen, je
moet ze aan de zijkant 'in het blad'
beetpakken, anders zie je dat later
In vergelijking met vorig jaar is er
op dit moment al veel meer
bloemkool geveild. Bovendien is
de prijs beter en ligt de sortering
hoger, aldus Jack van den Heij
kant van veiling CHZ.
Onlangs waren er op de CHZ
194.000 bloemkolen geveild,
terwijl dat er op dezelfde datum
vorig jaar slechts 13.000 waren.
De middenprijs vorig jaar be
droeg 94 cent, nu is dat 137
cent. Dit laatste komt onder
meer doordat er veel meer in
klasse I valt (ruim de helft, tegen
ruim een kwart vorig jaar), en de
sotering beter is. Vorig jaar
maakte de sorteringen 12 (of
meer) per kist de helft uit van
het aanbod, nu ligt die grens bij
de sorteringen 10 (of meer) per
kist. Gemiddeld zijn de kolen een
halve sortering groter. "Het is
een geweldige kwaliteit die we
nu op de veiling krijgen", aldus
Van den Heijkant.
De Rabobank Nederland organiseert
op dinsdagmiddag 14 april a.s. in
het Handelscentrum van de Floriade
een symposium onder de titel 'De
internationale concurrentiekracht
van de Nederlandse bloembollen
sector'. Als sprekers treden op drs.
H.H.F. Wijffels, voorzitter hoofddi-
rektie Rabobank en J. van der Veen,
voorzitter produktschappen voor
siergewassen en groenten.
Als nadeel van het uitwijken naar
nieuwe tuinbouwgebieden signa
leert Abn-Amro dat in sommige ge
vallen de afstand tot de
dichtstbijzijnde veiling te groot
wordt. De kweker zou dan kunnen
overgaan op kontraktteelt. Als de
veiling niet adequaat op deze ont
wikkeling inspeelt zou dit op termijn
de positie van de veiling kunnen on
dermijnen, zo schrijft de bank.
toch aan de kool. Er moet zoveel
blad rondom de kool blijven zitten
dat je in ieder geval de bodem van
de kist niet kunt zien, terwijl de ko
len toch mooi tonen. En je moet ze
stevig inpakken, niet te ruim. Dit
laatste kan bovendien ook financieel
aantrekkelijker zijn, want de prijsver
schillen tussen de 8-en (acht in een
kist) en 6-en (zes per kist) bedraagt
soms maar een paar cent per kool,
en de transportkosten zijn veel lager
als er in elke kist twee kolen meer
zitten. Dan kun je beter niet probe
ren toch 6-en te krijgen door ze (te)
ruim in te pakken". Van den Heijkant
liet daarop volgen dat de veiling
daar met de keuring ook op let, met
als gevolg dat te los ingepakte kolen
wat eerder een klasse lager terecht
komen.
Overigens adviseert de veiling om
bloemkool niet meer met blad onder
in de kist aan te leveren. De voor
delen van het zonder blad
aanleveren zijn groter dan de nade
len, zo is gebleken, en het bevalt de
kopers goed.
De boomkwekerijsector in Neder
land produceerde in het groeisei
zoen 1991 meer dan 463 miljoen
planten in potten en containers. De
totale oppervlakte voor de teelt van
boomkwekerijgewassen en vaste
planten bedroeg in deze periode
ruim 9.000 ha. Dit blijkt uit het on
derzoek 'Boomkwekerijgewassen
en vaste planten' dat in het afgelo
pen najaar werd verricht.
Ten opzichte van het vorige onder
zoek, dat in 1988 werd gehouden,
is het gebruik van potten en contai
ners meer dan verdrievoudigd. Het
totale areaal boomkwekerijgewas-
De glastuinbouw moet worden er
kend als energie-intensief. Omdat
de Nederlandse regering dit voorals
nog niet heeft gedaan, heeft het
Landbouwschap hierover bij de
Europese Commissie aan de bel ge
trokken. De commissie moet name
lijk binnenkort een uitspraak doen
over de invoering van een Neder
landse verbruiksbelasting op ener
gie. In de regeling, die wordt
ingesteld in het kader van de Wet al
gemene bepalingen milieuhygiëne
(WABMj, is een uitzondering voor
zien voor energie-intensieve in
dustrieën waarbij de glastuinbouw
niet wordt genoemd.
Volgens het schap voldoet de sektor
echter wel aan alle eisen om als
energie-intensief te worden aange
merkt. Door ?o'n erkenning zouden
de schadelijke ekonomische gevol
gen van deze extra belasting voor
de glastuinbouw beperkt blijven. De
Oogstband
Ondertussen was de andere helft
van de groep de oogst aan het bekij
ken. Dat vindt plaats met een
oogstband. Normaal gesproken zijn
er vijf personen betrokken bij de
oogst, vier op het veld en een op de
wagen. De bloemkool wordt al op
het veld van het blad ontdaan, en
vervolgens op de transportband ge
legd. Leendert Joziasse staat
meestal zelf op de wagen. Daar
haalt hij eventueel nog wat blad van
de kolen en legt ze in de verschillen
de sorteringen in de kist. Er hoeft
dus in de schuur niets meer aan te
gebeuren.
De snelheid en richting van de trek
ker is vanaf de oogstband te rege
len, er hoeft dus geen chauffeur op
te zitten. De trekker staat niet in de
versnelling. Er zit een hydromotor
op - als extra door de fabriek aange
bracht - die de trekker letterlijk in
een slakkengang kan laten voortbe
wegen. Voor hogere snelheden (bo
ven 2,3 km/uur) moet de versnelling
wel ingeschakeld worden.
sen en vaste planten nam toe met
1.300 ha.
In 1991 werd met name in de teelt
van sierheesters en -coniferen veel
gebruik gemaakt van potten en con
tainers; tweederde deel van het to
tale aantal betrof deze
gewasgroepen. Verder werden pot
ten en containers veel gebruikt voor
de produktie van vaste planten (117
miljoen stuks).
In oppervlakte vormden 'bos- en-
haagplantsoen' en 'laan- en parkbo
men' de belangrijkste teelten in de
boomkwekerijsector, met respectie
velijk 1.730 en 2.080 ha.
verhoging van de WABM-heffing tot
2,4 cent zou voor de gemiddelde
glastuinder een extra kostenpost
met zich meebrengen van 6000
gulden op jaarbasis. Bij erkenning
blijft de heffing beperkt tot 1,8 cent
per kubieke meter gas.
De regering heeft aangegeven die
industrieën te willen erkennen die
een hoge graad van energie
intensiteit hebben en minstens 65
procent van hun produkten exporte
ren. Met een gemiddeld aardgasver
bruik van 100.000 kubieke meter
per werknemer, een indeling in het
grootverbruikerstarief voor aardgas-
afname en een export van circa 75
procent van de produktie staat vol
gens het Landbouwschap niets er
kenning in de weg. Het
Landbouwschap hoopt nu dat de
Europese Commissie alsnog de er
kenning van de Nederlandse
glastuinbouw als energie-intensief
bewerkstelligt.
Joziasse is een van de eerste Walcherse bloemkooltelers met een
oogstband.
