fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
notering
Varkensprijzen blijven
stijgen
Slachtpluimveeprijzen
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Varkens en biggen duur
Eierprijzen Nederland
omlaag
Stemming rustig
Onveranderde
kaasnoteringen
Biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,95-8,40
6,75-7,25
6,90-8,15
4,85-5,55
Zwolle vr.
7,75-8,45
6,55-7,20
7,20-9,00
5,05-5,95
Leeuwarden vr.
7,20-7,65
6,30-6,70
7,00-8,60
5,00-5,70
Leiden ma.
6,60-7,35
5,00-5,70
Doetinchem di.
7,65-8,15
6,40-6,95
6,90-8,40
5,10-5,75
Purmerend di.
6,00-6,75
5,15-5,60
Groningen di.
6,40-6,70
5,00-5,50
Den Bosch wo.
7,85-8,25
6,70-7,35
7,25-8,50
5,80-7,20
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1725-2300
1875-2300
1150-1550
625-1125
Zwolle vr.
1800-2300
1750-2150
1100-1475
850-1250
Leeuwarden vr.
1825-2225
1650-2050
1050-1350
800-1150
Leiden di.
1850-2250
1900-2250
1450-1900
850-1300
Doetinchem di.
1400-2250
1425-1750
650-1500
Purmerend di.
1800-2050
1650-1800
1350-1650
Groningen di.
1700-2150
1500-1850
975-1175
700-1050
Den Bosch wo.
1575-2375
1600-2450
1300-1850
925-1350
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew
Den Bosch wo.
18
6,25-6,75
5,75-6,25
4,50-5,75
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500- 850
500-600 200-275
250-300
125-175
Leiden di.
600-1100
450-560 200-300
250-335
125-165
Den Bosch wo.
550-975
365-575 135-300
210-350
120-150
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-5,00 3,50-5,50
2,10-4,25
Slachtramlammeren
7,25-8,00 8,00-8,75
7,50-8,50
Fokschapen/stuk
125-185
Weidelammeren/stuk
100-175
70-140
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
22/01-29/01
NED
NED
NED
ex btw bron PW
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren 7,12
R3
Koeien 5,21
03 f
Weidehooi 200-235 Hooi pick up
410-415
400
410
Dijkhooi 180-185 Hooi rollen
350-360
360
Eng. raaigr. 100-130 Eng. raaigr.
210-225
225
Veldbeemd 150-180 Tarwestro
180-185
190
185
Tarwestro 90-120 Gerstestro
210
220
205
Gerstestro 95-122,50 Maïs (900 VEM)120
120
130
Bierborstel 71 (20%ds) 85
(22% ds)
85
Aardappelvezels (uitverkocht)
Een betrekkelijk kort aanbod aan
slachtrijpe varkens had ook deze
week tot gevolg dat de prijzen op
nieuw stegen. Vrijdag 7 februari
had de VAGROCON een inkoopor
ganisatie voor een aantal var
kensslachterijen reeds de basisprijs
voor de week van 10 tot 15 februari
bekendgemaakt.
Deze werd ten opzichte van de
voorgaande week met 23 cent ver
hoogd tot f 4,17 voor geslachte var
kens, kl. A 54%, 75/95 kg, basis
af-mestbedrijf, incl. BTW en incl.
toeslag. Indien al toeslag betaald
wordt is deze zeer bescheiden. De
VAGROCON-notering is ongeveer
gelijk aan de eveneens op 7 februari
vastgestelde verwachte varkensprijs
op de Utrechtse varkensbeurs in
Vleuten. Deze gaf voor geslachte
varkens 75/95 kg f 4,18-4,20 aan.
Woensdag 12 februari stelde een
aantal varkensslachterijen hun ba
sisprijs vast voor de week van 10
tot 15 februari.
De gepubliceerde prijzen varieerden
van f 3,95 tot f 4,00 voor een drie
tal bedrijven. Andere prijzen waren
woensdag nog niet gepubliceerd.
Deze prijzen zijn zonder toeslag, die
gevoeglijk op 20 cent gesteld mag
worden.
Het gaat de slachtbedrijven slecht,
aldus een mededeling van de secre
taris van het Produktschap. Ietwat
sarcastisch merkte hij op dat het er
op lijkt dat er een wedstrijd aan de
gang is wie de meeste verliezen kan
lijden. Er zijn ook al reeds winnaars
aldus secretaris Jan Odink.
In de week tot 8 februari (week-
nummer 6) werden 349.000 var
kens geslacht, 20.000 meer dan in
de week daarvoor. Uitgevoerd wer
den in die week 54.409 levende
varkens, alsmede 10.685 ton var
kensvlees in deelstukken.
Aan mestbiggen werden niet min
der dan 105.880 stuks naar de EG-
landen uitgevoerd. De biggenprijzen
blijven eveneens oplopen. In de
vleesgroothandel werden de prijzen
verhoogd met 10 tot 20 cent per kg.
Voor slachtkoeien liepen de laatste
dagen de prijzen iets op wat, zij het
niet op alle markten, met slachtstie-
ren het geval was. De nukaprijzen
bleven gedrukt, vooral door ontbre
ken van levende export van enige in-
portantie.
De markt voor wolvee is prijshou
dend tot ruim prijshoudend.
De VHVP heeft voor de week vanaf
17 februari de volgende prijzen vast
gesteld voor slachtpluimvee in //kg
levend incl. BTW: slachtkuikens,
lichte courante 1,91-1,96 (-2 cent):
zware 1,75-1,80 (minus 6 cent);
slachtkippen, lichte witte tot 2000
g 0,80-0,85; lichte bruine
2000-2300 g 0,85-0,90; zware
bruine zwaarder dan 2300 g
9,90-9,95; slachtkuikenmoederdie-
ren 1,55-1,60.
De basis-contractprijs bleef f 1,74
(1,7269) voor kuikens 11600 g incl.
BTW en excl. toeslagen. De prijs
tussen haakjes geldt voor onderne
mers die gebruik maken van de
landbouwregeling.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 6 fe
bruari j.l. 71 paarden en pony's aan
gevoerd. De prijzen (incl. btw): Luxe
paarden f 2.800,— tot
f 3.500,—; 2-jarige merries
2.200,— tot 2.800,—; 2-jarige
hengsten f 1.800,— tot
f 2.700,— 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,— Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
1.150,- tot 1.550,-; Slacht-
paarden oud 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 tot
f 6,10. Handel: vlot. Prijzen: gelijk.
Bij het ter perse gaan van deze edi
tie hadden nog niet alle inkoopcom
binaties hun prijzen vastgesteld.
Slachtvarkens zijn waarschijnlijk 15
a 20 cent per kg geslacht gewicht
omhoog gegaan. Biggen zijn ver
moedelijk f 6,— a f 8,— per stuk
duurder geworden.
Biggen waren deze week enorm ge
vraagd. Naast de gebruikelijke ko
pers Spanje en Italië vertoonden
zich ook Frankrijk en Duitsland vol
op aan de markt. Biggen van 25 kg
kosten op de boer intussen meer
dan f 150,— per stuk en in het bui
tenland nog meer. Het is zeer de
vraag of met dergelijke dure biggen
nog winst gemaakt kan worden.
Daarom heeft de biggenprijs ver
moedelijk z'n hoogste punt wel- be
reikt. Eind vorige week tekenden
zich voor het varkensvlees een gun
stige vraag en prijsontwikkeling af.
Vandaar dat Vagrocon en 'Vleuten'
23 tot 25 cent prijsverhoging ver
wachtten. In de lopp van maandag
begonnen de afnemers van het
vlees forse weerstand te bieden te
gen de hoge vraagprijzen. Zodanig
zelfs, dat de slachterijen medio deze
week beslist niet meer gretig toe
hapten op de beschikbare slacht
varkens.
In een nota van het Produktschap
voor Vee en Vlees (PVV) staat dat
dit jaar rekening mag worden ge
houden met een toename van het
wereldverbruik van varkensvlees
met 1.6 miljoen ton. Dat zou een
stijging zijn met 2,6%. De toename
schrijft het PVV toe aan China en
Amerika. Dalingen worden ver
wacht in Oost Europa, in de voor
malige Sovjet Unie en in de EG. De
wereldproduktie van varkensvlees
zal met 2,5% toenemen, eveneens
voornamelijk in China en Amerika.
In de EG zal de produktie met 1,3%
dalen. Vandaar dat het PVV in de
loop van dit jaar forse prijsstijgingen
verwacht.
Slachtpluimvee onder druk
Aanbod van geslacht pluimvee uit
Frankrijk en Nederland houdt Duits
land de prijzen onder druk. Er wordt
daar zelfs rekening gehouden met
aanbod uit Engeland. De produktie
in dat land is namelijk nogal geste
gen. Voor de Nederlandse slachterij
en zijn de mogelijkheden om in
Duitsland tegen redelijke prijzen te
verkopen daarom een stuk minder.
Overigens is de afzetmarkt voor
pluimveevlees zowel in Nederland
als Duitsland vrij vast. In Duitsland
heeft de lokale industrie behoorlijk
werk aan de uitlevering van de in
vorig najaar geboekte orders in Rus
land. Op de markt voor levende
slachtkuikens is het aanbod nog
steeds aan de krappe kant vanwege
beperkte opzetten begin januari.
Ook het feit dat nog steeds veel
koppels kuikens aan het einde van
de mestperiode nog kampen met
naweëen van ziekten speelt een rol.
De contractprijzen voor slachtkui
kens bleven praktisch ongewijzigd.
Op de vrije markt liepen de noterin
gen van broedeieren iets terug. De
vraag uit het buitenland is fors afge
nomen. Vooral het Midden Oosten
gedraagt zich rustiger. Eind verleden
week waren eendagskuikens zelfs
moeilijk te plaatsen. De noteringen
van uitgelegde kippen en ouderdie-
ren volgden de ontwikkeling van de
eierprijzen en brokkelden dus licht
af.
Eind 1991 waren de opbrengstprij-
zen van eieren het hoogst sinds
1987. In december was de gemid
delde producentenprijs f 2,13 en
de vrije prijs zelfs f 2,29 per kg, al
dus gegevens van het Produkt
schap. In januari daalden de prijzen
tot beneden de f 2,00 per kg. De
oorzaak was de teleurstellende af
zet naar Duitsland en de concurren
tie op de internationale markt vooral
door de Ver. Staten.
De matige exportvooruitzichten ma
ken een herstel op kortere termijn
onwaarschijnlijk.
23
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Van vrouwelijk slachtvee was er de
ze week een krapper aanbod. De
handel verliep rustig en prijshou
dend. De handel in de slachtstieren
had een redelijk verloop. Per kg
geslacht gewicht kon 5 10 cent
meer worden gemaakt.
Een en ander was overigens niet zo
zeer te danken aan de afzetmoge
lijkheden van het rundvlees als wel
aan (over)capaciteit van de slachte
rijen. Op de Griekse markt is con
currentie van goedkopere stieren uit
onder meer Duitsland en Frankrijk.
Vanwege afnemende vraag
moesten melk- en kalfkoeien tegen
dezelfde of iets lagere prijzen wor
den verkocht. De courante guste
koeien waren goed, maar niet voor
hogere prijzen te plaatsen. Expor
teurs hebben goede belangstelling
voor volbloedpinken met goede pa
pieren.
Naarmate de verslagweek vorderde,
werd de handel in nuchtere kalveren
trager. Resultaat was: lagere prijzen.
De prijzen van de vleesraskalveren
konden zich in doorsnee op hetzelf
de peil handhaven. Vleeskalveren
Alkmaar en Leeuwarden noteerden
vrijdag 7 februari voor de jonge kaas
onveranderd vergeleken met voor
gaande week. De vraag is opgewor
pen of de verlaging van de
noteringen 24 januari nodig was,
gezien de steeds omvangrijke
export.
Er zijn beschuldigingen geuit aan
Campina-Melk Unie inzake marktbe-
derf, beschuldigingen die uiteraard
weer besproken werden. In de sek-
tor is men er echter algemeen varr
overtuigd dat de onderbiedingen op
de buitenlandse markten door de
grote 'jongens' verantwoordelijk zijn
voor de verlaging van de noterin
gen. Voorlopige cijfers geven aan
dat in de week tot 31 januari bij een
geschatte produktie van 11.800 ton
ongeveer 9600 ton kaas werd uit
gevoerd. In de overeenkomstige
week van vorig jaar bedroeg de pro
duktie 11.702 ton en de uitvoer
8600 ton. De markt voor de bele
gen en oude kaas is de laatste we
ken wat vriendelijker geworden.
De Officiële notering voor boter
werd met 10 cent verhoogd tot
f 7,00. De notering voor vol melk
poeder werd met 10 cent verlaagd
tot f 5,95, terwijl de notering voor
mager melkpoeder, bestemd voor
veevoeder met 3 cent werd ver
hoogd tot 4,60.
In de vier weken tot 18 januari heb
ben veehouders 771.491 ton melk
afgeleverd, 2% minder dan vorig
jaar. Er werd in die vier weken 2203
ton melk bestemd voor de produktie
van boerenkaas, 25% meer dan vo
rig jaar. Handelsnoteringen kaas
(FVK) prijzen af-fabriek: Goudse
kaas merk F f 6,20; merk HB
6,25-6,37; merk NH
6,40-6,70; Edammers, bolvorm
merk F f 6,20; merk NH 6,70;
overige 40 plus kaas, merk F
f 6,20-6,35; merk NH 6,70.
Boerenkaas 1e srt. 16-20 kg tot
f 8,85; Leidse kaas f 11,00.
noteerden wederom lager. Het aan
bod slachtschapen liep verder terug.
Daardoor werden de prijzen hoger.
Ook de prijzen van slachtlammeren
trokken nog iets verder aan.
EG-zuivelbeleid onlogisch
Een beslissing van het Comité van
Beheer van de Europese Commissie
om slechts een geringe hoeveelheid
mager melkpoeder uit de EG-
voorraden ter beschikking te stellen
voor veevoederdoeleinden is er de
oorzaak van dat dergelijke poeder
elders aangekocht dient te worden.
Een en ander had tot gevolg dat de
officiële notering met 3,— per
100 kg steeg, terwijl daarentegen
de prijs voor vol poeder daalde met
f 10,— per 100 kg. Ook in de boter-
notering was er sprake van een ne
gatieve technische aanpassing. De
produktie ligt bijna 20% lager dan
verleden jaar rond deze tijd.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (75-95 kg.)
Levend (95-120 kg.)
Vagrocon
Geslacht (75-95 kg.)
Termijnmarkt
(lev. mei 92)
VELV (levend 95-120 kg)
ZuidWest 3,35
Oost 3,33
4,18-4,20
3,37-3,42
4,17
3,02
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Lunenburg
NVC-Vako
Zuidgroep
Scharrel CVS
Niet tijdig bekend.
3,80
3,78
3.75
3.63
3,89
3.76
4,75
4,00
3,98
3,95
4,03
5,00
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
Dalland N
Dalland Z
Encebe
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Vleuten (verw.)
LEI
Scharrel CVS
niet tijdig bekend
131,50
138,00
136,00
128,00
132,00
130,00
132,85
127,00
129,50
154,00
139,50
133,00
160,00
1e kwal. per kg. lev. gew., inel. btw
Utrecht
Zwolle 07/02
Leiden 12/02
Den Bosch 12/02
2,77-2,80
2,85-2,90
2,90-3,00
2,92-3,02
In de week van 17-2-1992 tot
24-2-1992 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 1 januari
1992 met f 0,35 te worden ver
laagd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,86.
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 08/02 - 15/02
1.74
Vrije prijzen week 08/02 - 15/02
Lichte witte kippen
0,86
Zwaardere bruine kippen
0,96
Slachtkuikenmoederdieren
1,65
Slachtkuikens licht
1,96
Slachtkuikens 1800 gr
1,84
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 07/02-14/02
Slachtkuikens
1,79
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,57
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,70-4,00
Elco franco 3.000 kg
4,00
Wiko
3,70
Deinze (Belgie)
4,24
Minitel (Fr.)
4,05
