fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen inci. btw
Schapen
Europ-
Veevoeders ex btw
notering
Varkensprijzen weer
omhoog
Onveranderde
kaasnoteringen
Pootgoednoteringen
Slachtveehandel kalm
Biggenprijzen
Paardemarkt
's-Hertogenbosch
Eierveiling wil vijf cent
per kip
NCB verhoogt basisprijs
met 25 cent
Veiling St. Annaland
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,95-8,40
6,75-7,25
7,00-8,25
4,95-5,65
Zwolle vr.
7,70-8,40
6,50-7,15
7,20-9,00
5,05-5,90
Leeuwarden vr.
7,20-7,65
6,30-6,70
7,00-8,60
5,00-6,70
Leiden ma.
7,90-8,65
6,55-7,40
7,30-8,50
5,00-5,80
Doetinchem di.
7,65-8,15
6,40-6,95
6,90-8,40
5,05-5,75
Purmerend di.
6,00-6,75
5,10-5,55
Groningen di.
6,30-6,60
4,90-5,40
Den Bosch wo.
7,75-8,20
6,60-7,25
7,20-8,50
5,05-5,75
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1725-2300
1825-2300
1150-1550
625-1125
Zwolle vr.
1800-2300
1750-2150
1100-1450
850-1250
Leeuwarden vr.
1825-2250
1650-2050
1050-1350
800-1150
Leiden di.
1850-2250
1900-2250
1450-1900
850-1350
Doetinchem di.
1400-2250
1425-1750
650-1500
Purmerend di.
1800-2050
1650-1800
1350-1650
800-1400
Groningen di.
1700-2150
1500-1850
975-1125
700-1050
Den Bosch wo.
1575-2375
1500-2100
1275-1825
925-1325
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
28
6,25-6,75
5,75-5,25
4,50-5,75
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500- 850
500-600 200-285
285-325
130-175
Leiden di.
600-1100
440-550 200-300
260-350
135-175
Den Bosch wo.
550-950
350-560 135-300
210-350
120-150
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-5,00 3,50-5,50
2,10-3,85
Slachtramlammeren
7,25-8,00 7,50-8,75
7,25-7,95
Fokschapen/stuk
125-185
Weidelammeren/stuk
100-170
70-130
per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.- N/O.-
15/01-22/01
NED
NED NED
ex btw bron PW
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren 7,09
R3
Koeien 5,16
03
Weidehooi 200-235 Hooi pick up 415-425 400
Dijkhooi 180-185 rollen 350-360
Eng. raaigr. 100-130 Eng. raaigr. 225 225
Tarwestro 90-117 Tarwestro 185 195
Gerstestro 95-120 Gerstestro 210 220
Veldbeemd 150-180 Maïs (900 VEM)120 120
Bierborstel 71 (20%ds) 85
Aardappelvezels (uitverkocht)
410
185
205
130
85
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Vrijdag 31 januari heeft de VAGRO-
CON de basisprijs voor de in de
week van 3 tot 8 februari over te
nemen varkens (weeknummer 6)
vastgesteld op f 3,94 per kg voor
geslachte varkens, kl. A 54%,
75/95 kg, basis af-mestbedrijf incl.
BTW en incl. toeslag, een verhoging
met 5 cent.
Woensdagmiddag rond 15 uur was
alleen nog bekend dat de Zuidgroep
de basisprijs met 5 cent had ver
hoogd tot f 3,71.
Wat de overige slachtbedrijven voor
basisprijzen meldt is niet zo belang
rijk, omdat deze doorgaans excl.
toeslag luiden met toeslagen die tot
40 cent lopen, heeft het in feite
weinig zin deze prijzen door te ge
ven. Men kan erop aan dat de prij
zen van de overige slachtbedrijven
zich aanpassen aan de f 3,94,
waarbij dan een bescheiden toeslag
mogelijk is. De internationale markt
is nogal wat aangetrokken. Woens
dag gaf Hamburg na een verhoging
met 5 cent op maandag, een verde
re verhoging met 9 cent door. Paral
lel daaraan ontwikkelden zich de
prijzen in de overige lidstaten.
In de week tot 31 januari (week
nummer 5) werden ongeveer
329.000 varkens geslacht, 35.000
minder dan in de week daarvoor.
Voorts werden uitgevoerd 4940 ton
halve varkens en 11.510 ton var
kensvlees in de stukken. Aan mest-
biggen gingen 40.651 stuks naar de
lidstaten. De slachtrundermarkt
blijft moeilijk. Een lichte prijsverho
ging van de voorgaande week,
vooral door kleiner aanbod, zette
zich deze week niet door, toen de
aanvoer begin deze week weer wat
groter werd. De nuka-prijzen trok
ken weer aan, vooropgesteld dat
dat geschikte kwaliteiten waren.
Overigens was de markt, evenals bij
slachtvee, aflopend in het midden
van de week. Zij het wat minder uit
gesproken dan slachtvee.
Vrij hardhandig werd voorgaande
week een einde gemaakt aan de
vertoning van kaasnoteringen die
meer dan een jaar lang gelijk zijn ge
bleven.
De achtergrond van de verlaging is
mede en in grote trekken toe te
schrijven aan de strijd om markt
aandelen, tussen de grote en klei
nere ondernemingen, waarbij geen
enkel middel geschuwd wordt.
In dat verband moet ook gezien
worden de terughoudendheid bij het
Produktschap voor Zuivel om de
pers gegevens te verstrekken. Daar
zal dit jaar een eind aan kunnen ko
men, nu de "Wet openbaarheid van
bestuur" ook van toepassing zal
worden verklaard voor de produkt-
en bedrijfschappen.
Na de prijsverlaging is de markt
vriendelijk gebleven. De jonge kaas
loopt vrij goed weg. Bij een geraam
de produktie van 11.725 ton in de
week tot 24 januari werd 9.150 ton
kaas uitgevoerd. In de overeen
komstige week van vorig jaar be
droeg de produktie 11.565 ton en de
uitvoer 8.450 ton. De Officiële no
tering voor kaas werd met 30 cent
verlaagd tot f 6,64 voor de Goudse
kaas van 4 weken, onverpakt en
f 6,84 voor Edammers in cartonver-
pakking. De weipoedernotering
werd met 9 cent verlaagd tot
f 1,47, die van vol melkpoeder met
5 cent tot f 6,05 en die van mager
melkpoeder voor veevoeder met 3
cent tot f 4,57.
Handelsnoteringen kaas in de week
tot 24 januari (FVK) Goudse kaas
merk F f 6,20; merk HB
f 6,25-6,37; merk NH f 6,40-6,70;
Edammers in bolvorm 2 kg merk F
f 6,20; merk NH f 6,70; overige 40
plus kaas, merk F f 6,20-6,35;
merk NH f 6,70. Prijzen af-fabriek.
Woensdag jl.
Noordelijke: A 28/35 f 46,—, A
35/45 f 36,-. Delta A 28/35
f 44,—, A 35/45 f 35,-.
De handel in vrouwelijk slachtvee
verliep overwegend kalm. De prijzen
noteerden iets lager rond -5 cent
per kg geslacht gewicht. De note
ringen van slachtstieren waren ruim
prijshoudend. De koppels stieren af
mesterij/slachterij brachten iets
meer geld op.
Voorvoeten van koeien bleven goed
te plaatsen, achtervoeten lagen
moeilijker in de markt. Toch noteer
den de prijzen gelijk. Op de Griekse
markt kon er voor stierevlees (hele
karkassen) iets meer geld gemaakt
worden. Voorvoeten van stieren
werden prijshoudend geplaatst.
Achtervoeten lagen moeilijk in de
markt. De beste melk- en kalfkoeien
werden redelijk en prijshoudend ver
handeld. Gewone soorten hadden
wederom te kampen met terughou
dende vraag. Guste koeien om te
mesten of om te worden gestierd,
lagen beter in de markt. De prijzen
trokken iets aan. Het jongvee werd
overwegend voor hetzelfde geld ge
plaatst.
Kalveren te duur?
Begin deze week verliep de handel
in nuchtere kalveren iets getemperd.
Maar in 's-Hertogenbosch wist men
rond een tientje per stuk meer te
maken. Omgerekend ligt de prijs
van de betere rode MRIJ-kalveren
momenteel zo'n f 6,— per kg le
vend gewicht hoger dan die van
zwartbonte stierkalveren.
Vorige week noteerden zwartbonte
vleeskalveren af mesterij als mid-
denprijs f 6,00T 6,25. Roodbonte
deden f 6,60-f 6,90. Begin deze
week kreeg de handel een traag ver
loop. De prijzen werden lager. De af
zet van het kalfsvlees verliep slecht.
Volgens melkveepoederfabrikant
Denkavit zijn de nuka's momenteel
minstens f 225,— per stuk te duur.
Zwartbonte zouden maximaal
f 165,— mogen kosten, roodbonte
f 365,—. Volgens Denkavit staan
de huidige prijzen in geen verhou
ding tot de in augustus 1992 te ver
wachten opbrengstprijzen van
vleeskalveren. Deze zouden dan
minstens f 7,— per kg levend moe
ten opbrengen.
Wolvee
Het aanbod van slachtschapen
neemt iets af. De handel was vlug
ger gestemd. De prijzen noteerden
iets hoger. De handel in de lichte
soorten ooi- en ramlammeren ver
liep vlot tegen iets hogere prijzen.
De zware soorten slachtlammeren
waren eveneens iets beter te plaat
sen. Invloed op de prijzen had dit
nog niet. De handel in gebruiks-
schapen en -lammeren is vanwege
het korte aanbod van weinig be
tekenis.
In de week van 10 tot 17 februari
1992 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 1 januari
1992 met f 0,40 te worden ver
laagd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f 3,86.
Op de paardenmarkt van 's-/
Hertogenbosch werden op 30 ja
nuari j.l. 73 paarden aangevoerd. De
prijzen (incl. btw):
Luxe paarden f 2.800,— tot
f 3.500,—; 2-jarige Merries
f 2.200,— tot f 2.800,—; 2-jarige
Hengsten f 1.800,— tot
f 2.700,—; 1-jarige Merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
Hengsten f 1.400,— tot
f 1.800,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.250,— tot
f 2.000,—; Shetlander pony's
f 1.150,- tot f 1.550,-; Slacht-
paarden oud f 4,10 tot f 5,60;
Slachtpaarden jong f 5,60 tot
f 6,10. Handel: vlot. Prijzen: gelijk.
Het bestuur van de Producentenvei
ling van eieren te Barneveld voert
overleg met de landbouworganisa
ties om te komen tot een afdracht
van vijf cent per kip per jaar door al
le Nederlandse pluimveehouders.
Doel is behoud van dé veiling en
daarmee een inzichtelijk systeem
voor de prijsvorming van eieren.
De Producentenveiling die begin vo
rig jaar op initiatief van een aantal
legpluimveehouders uit de buurt van
Barneveld van start ging, wilde met
behulp van de veilingklok een betere
prijsafspiegeling van vraag en aan
bod krijgen. Dat is nog niet vol
doende uit de verf gekomen. De
aanvoer is blijven steken op rond 10
miljoen stuks per week. Daardoor
wegen de kosten nogal zwaar. Voor
de aanvoerders bedragen deze 15
cent-, voor de kopers 30 cent per
kg. De handelaren doen de meeste
van hun zaken buiten de veiling om.
Maar veel handelaren hanteren de
prijzen van de Producentenveiling
echter als basis voor de uitbetaling.
"Zij doen niet mee aan de veiling,
hebben geen veilingkosten maar
profiteren er wel van", zo kwam on
langs tijdens een bijeenkomst van
deelnemers naar voren. Daarom zou
iedere legpluimveehouder mee moe
ten betalen.
Het voorstel van voorzitter Henk
Torsius om een stuiver per kip af te
dragen, kreeg dan ook bijval. Met
behulp van landbouworganisa
ties probeert Torsius nu het Land
bouwschap voor dit idee te winnen.
In dit kader zou de veilingbijdrage
namelijk als heffing kunnen worden
opgelegd. Vijf cent per kip levert op
jaarbasis f 1,2 miljoen. Daarmee
zouden de kosten van aanvoerders
en kopers met ongeveer de helft
verminderd kunnen worden.
Eiermarkt slecht
De eiermarkt is onveranderd slecht.
De prijzen worden gedeeltelijk nog
gedragen door het feit dat er nog
een beetje vraag is naar klasse 4 en
klasse 5 eieren voor de ververij. Alle
andere afzetmogelijkheden zijn erg
problematisch. De industrie koopt
niet of nauwelijks. Een rol speelt
daarbij ook dat er momenteel heel
veel Amerikaanse eieren in de han
del zijn. Engeland is nog steeds niet
Juist voor het afsluiten van de kopij
voor dit blad maakt de NCB bekend
dat zij de basisprijs varkens voor de
week nr. 6 met 25 cent heeft ver
hoogd tot f 3,75.
Dat betekent in feite dat de toeslag
nog altijd minstens 20 cent per kg
bedraagt. Van de NCB, die zich
graag als marktleider beschouwt
had men een wat andere gedragslijn
mogen verwachten dan een prijs
vaststelling die in feite kant noch
wal raakt.
Uien geveild te CHZ op
Woensdag 5 februari maat 45/60
kl. II HO/IQ; maat 60/80 kl. II
f 25,00. Verkocht: 75 ton.
aan de markt. Evenmin verneemt de
exporthandel iets van Spanje en
Frankrijk. Vandaar dat iedereen zich
nog steeds met z'n eieren oriënteert
op de Duitse markt. Maar daarvoor
is het aanbod veel te groot. De prij
zen daalden. Begin deze week was
het einde daarvan nog niet in zicht.
Slachtpluimvee stabiel
Frankrijk biedt nogal wat diepvries
kuikens aan op de Duitse en Engel
se markt. 'Vers' verkoopt beter,
maar dat komt in de opbrengstprij
zen niet tot uiting. De aanvoer bij ie
slachterijen wordt nogal verstoord
door ziekten onder de kuikens. Ook
Duitsland zit om slachtrijpe kuikens
verlegen. Vandaar dat de vrije markt
nogal belangstelling trekt.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (75-95 kg.) 3,93-3,95
Levend (95-120 kg.) 3,19-3,24
Vagrocon
Geslacht (75-95 kg.) 3,94
Termijnmarkt (levend
2,96 mei 92)
VELV (levend 95-120 kg)
West Nederland 3,10
Oost Nederland 3,08
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,50
3,80
Druvar
3,73
3,78
Encebe
3,50
3,75
Jansen groep
3,77
Lunenburg
3,58
3,63
NVC
3,69
Vako-Zuid
3,69
Zuidgroep
3,66
3,71
Scharrel CVS
4,70
4,75
Niet tijdig bekend.
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
131,50
Dalland N
137,00
Dalland Z
135,00
Encebe
128,00
Fomeva
132,00
Lunenburg
130,00
Richtprijs LBS
120,75
Vleuten (verw.)
127,00
LEI
128,25
Scharrel CVS
155,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Zwolle 31/01 2,80-2,85
Leiden 04/02 2,80-2,88
Den Bosch 05/02 2,85-2,95
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 01/02 - 08/02 1,74
Vrije prijzen week 01/02 - 08/02
Lichte witte kippen 0,83
Zwaardere bruine kippen 0,93
Slachtkuikenmoederdieren 1,65
Slachtkuikens licht 1,93
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 31/01-07/02
Slachtkuikens
1,79
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,565
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
3,70-4,00
Elco franco 3.000 kg
4,00
Wiko
3,70
Deinze (Belgie)
4,14
Minitel (Fr.)
4,40
