(£T G. DE VRIES
TERMIJNMARKT
Hogere prijzen voor
vrije slachtkuikens
Runderen inci. btw
Schapen
Europ-
VeeVOederS ex btw., per 1000 kg.
notering
Fruitveiling CHZ
Varkensvleesprijzen on
deruit
Meer druk op
rundvleesprijzen
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,95-8,40
6,70-7,25
6,90-8,05
4,90-5,60
Zwolle vr.
7,60-8,35
6,40-7,05
7,35-8,95
4,90-5,85
Leeuwarden vr.
7,20-7,60
6,25-6,60
7,00-8,60
4,90-5,60
Leiden ma.
7,85-8,65
6,55-7,30
7,40-8,50
5,00-5,80
Doetinchem di.
7,60-8,10
6,35-6,90
6,90-8,45
5,00-5,70
Purmerend di.
6,00-6,75
5,10-5,60
Groningen di.
6,30-6,60
4,90-5,40
Den Bosch wo.
7,70-8,20
6,60-7,20
7,15-8,50
4,50-5,00
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1700-2275
1850-2275
1100-1500
600-1100
Zwolle vr.
1800-2300
1750-2150
1100-1400
850-1200
Leeuwarden vr.
1825-2225
1650-2050
1050-1350
760-1110
Leiden di.
1800-2200
1850-2200
1400-1850
750-1150
Doetinchem di.
1400-2250
1375-1700
625-1475
Purmerend di.
1775-2025
1650-1800
1350-1650
Groningen di.
1700-2150
1500-1850
950-1150
700-1050
Den Bosch wo.
1550-2350
1650-2500
1250-1800
875-1275
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
33
6,50-7,00
6,00-6,50
4,50-6,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500-850
465-575 200-285
250-300
125-150
Leiden di.
500-900
430-530 180-280
235-300
110-140
Den Bosch wo.
575-975
310-520 105-270
160-290
60- 85
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-5,00
75-140
Slachtramlammeren
8,25-8,50
140-160
Fokschapen/stuk
110-170
Weidelammeren/stuk
100-160
70-110
GOES
ZUID-
M/W- N/O.-
01/01-08/01
NED
NED NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
CtinrAn *7 01
Weidehooi 200-235 Hooi a en b 415-425
400 410
oiieren r.ui
DO
Dijkhooi 180-185 Tarwestrc
i 185-190
195 185
HJ
l/AAÏAn r 1 C
Eng. raaigr. 100-125 Gerstestro 215
220 200
Koeien 0,10
/-\Q
Veldbeemd 150-180 Eng. raaigr. 225
225 225
Uo
Tarwestro 90-117,50 Bierborstel 71 (20%ds) 87,50 85
(22%ds)
Gerstestro 95-120 Snijmaïs
120
120 130
Boerenadviesprijs aardappelpersvezels f 57,50
Dinsdag 21 januari 1992:
blok appelen:
Cox: Barendrecht aanvoer: 51 ton.
80/85 1-1 294 I-2 272 I-3 265
75/80 1-1 322 I-2 313 I-3 261
70/75 1-1 308 I-2 301 1-3 288
65/70 1-1 234 I-2 269 I-3 246
60/65 I-2 188 I-3 181. Kapelle aan
voer: 29 ton. 80/85 I-2 251; 75/80
I-2 285; 70/75 I-2 287; 65/70 I-2
247; 60/65 I-2 187; 55/60 I-2 136.
Elstar: Barendrecht aanvoer: 44 ton.
80/75 I-2 284 I-3 262; 75/80 I-2
313 I-3 291; 70/75 I-2 307 I-3 269;
65/70 I-2 250 I-3 228; 60/65 I-2
190 I-3 182. Kapelle aanvoer: 57
ton. 80/85 1-1 293 I-2 247 I-3 250;
75/80 1-1 327 I-2 287 I-3 249;
70/75 1-1 316 I-2 293 I-3 240;
65/70 1-1 250 I-2 242 I-3 211;
60/65 1-1 187 I-2 184 I-3 142;
55/60 1-1 113 I-2 124. Golden: Ba
rendrecht aanvoer: 21 ton. 80/90 1-1
290 I-2 277; 70/80 1-1 240 I-2 222
I-3 168; 65/70 1-1 156 I-2 160 I-3
142. Kapelle aanvoer: 61 ton. 80/90
I-1 279 I-2 281 II-2 249 II-3 156;
70/80 1-1 250 I-2 245 II-2 230 II-3
164; 65/70 1-1 155 I-2 144 II-2 138
II-3 119. Jonagold: Barendrecht aan
voer: 43 ton. 80/90 1-1 268 I-2 235
I-3 220; 70/80 1-1 270 I-2 190 I-3
190; 65/70 1-1 197 I-2 182 I-3 166.
Kapelle aanvoer: 64 ton. 80/90 I-2
269 I-2 206 I-3 218; 70/80 1-1 272
I-2 214 I-3 215; 65/70 1-1 192 I-2
150 I-3 144.
kavel appelen:
R. Boskoop: Barendrecht aanvoer:
26 ton. 85/95 1 196-265 II
134-242; 75/85 I 239-276 II
152-207; 65/75 I 182-215 II
137-195. Kapelle aanvoer: 13 ton.
85/95 I 247-290; 75/85 I 280-296;
65/75 I 205-225. Cox: Barendrecht
aanvoer: 56 ton. 80/85 II 145;
75/80 I 251 II 190-225; 70/75 I
244 II 104-246; 65/70 I 223 II
99-212; 60/65 I 178 II 79-169. Ka
pelle aanvoer: 22 ton 80/85 II 151;
75/80 I 211 II 164-235; 70/75 I 228
II 176-241; 65/70 I 191 II 142-212;
60/65 II 125-176. Elstar: Kapelle
aanvoer: 43 ton. 80/85 I 202-281 II
144-192; 75/80 I 247-307 II
157-221; 70/75 I 241-314 II
160-229; 65/70 I 191-252 II
133-197; 60/65 I 115-185 II 101-150.
Golden: Kapelle aanvoer: 10 ton.
80/90 I 265-276; 70/80 I 227-243;
65/70 I 143-157. Jonagold: Baren
drecht aanvoer: 57 ton. 80/85 I
183-262 II 158-179; 75/80 I
191-275; 70/75 I 180-248; 65/70 I
173-177 II 120-161. Kapelle aanvoer:
48 ton. 80/90 I 197-279 II 101-162;
70/80 I 166-292 II 109-183; 65/70
I 121-161 II 93-132. Jonagored: Ba
rendrecht aanvoer: 13 ton. 80/85 I
250; 75/80 I 245; 70/75 I 226;
65/70 I 142-168.
blok peren
Doyenne Barendrecht aanvoer: 59
ton. 85/95 I-2 214 I-3 191; 75/85 1-1
260 I-2 248 I-3 238; 65/75 1-1 196
I-2 186 I-3 172; 55/65 I-2 71 I-3 58.
Kapelle aanvoer: 72 ton. 85/95 I-2
210 I-3 193; 75/85 I-2 251 I-3 232
II 2 196 II 3 164; 65/75 I-2 194 I-3
152 II-2 123 II-3 110; 55/65 I-2 71
I 3 59 II-2 51 II-3 39. Conference
Barendrecht aanvoer: 16 ton. 65/75
1-1 265 I-2 258 I-3 256; 55/65 1-1
187 I-2 189 I-3 178; 45/55 11-1 51.
Kapelle aanvoer: 62 ton. 65/75 I-2
269 II-3 220; 55/65 I-2 192 II-3
182; 45/55 11-1 67 II-3 58.
kavel peren:
Conference: Barendrecht aanvoer:
31 ton. 75/85 II 155; 65/75 I 258 II
87-212; 55/65 I 182 II 72-179. Ka
pelle aanvoer: 22 ton. 65/75 I 255.
II 161-236; 55/65 I 182-190 II
153-192;; 45/55 II 51-69. Doyenne:
Barendrecht aanvoer: 11 ton. 75/85
I 144 II 132-157; 65/75 I 151 II
106-142; 55/65 I 77 54-97. Kapelle
aanvoer: 32 ton. 75/85 I 210-217 II
170-182; 65/75 I 158-173 II
106-132; 55/65 I 54-62 II 40-60.
B.A. Lucas: Kapelle aanvoer: 15ton.
75/851 202 II 60-103; 65/751 1731
44-145; 55/65II 87.
40-60. B.A. Lucas: Kapelle aanvoer:
15 ton. 75/85 I 202 II 60-103;
65/75 I 173 I 44-145; 55/65 II 87.
Afnemers van varkensvlees konden
deze week kiezen uit een zeer groot
aanbod. De slachterijen zagen zich
genoodzaakt aanzienlijke prijscon-
cessies te doen. Als gevolg daarvan
verlaagden ze hun prijzen voor de
mesters met 15 a 20 cent per kg
geslacht gewicht.
De verlaging van varkensprijs met
10 cent waartoe de coöperatieve
slachterijen verleden week besloten,
heeft geen navolging gekregen van
de particuliere slachterijen. Zij ver
laagden de prijs voor de mesters
met slechts 2 cent. Vandaar dat de
genen die in week 03 aan een coö
peratieve slachterij leverden,
waarschijnlijk een prijscorrectie zul
len krijgen. Zowel in binnen- als bui
tenland bleef de vraag naar biggen
zeer groot. Evenals vorige week kon
de prijs worden verhoogd. Medio
deze week was echter bij alle inko
pers nog niet duidelijk met hoeveel.
Gestage afzet pluimveevlees
De omzet van pluimveevlees gaat
gestaag door, zij het dat deze in het
voor pluimveevlees relatief dure
grootwinkelbedrijf, wat moeizamer
gaat. Het aanbod van slachtrijpe
kuikens ondervindt de invloed van
de hoge inleg van broedeieren in no
vember. Maar liefst 41 stuks gingen
er toen de broedmachines in. Toch
zijn de marktnoteringen hiervan
geen weerspiegeling, zij het dat ze
nog wel onder het niveau van de
contractproduktie liggen. De prijzen
van uitgelegde kippen zijn stevig. De
export blijft broedeieren vragen. De
prijzen van eendagskuikens liggen
boven integratieniveau.
Eiermarkt iets vriendelijker
Op de afzetmarkt voor eieren was
er eindelijk ook interesse vanuit En
geland en met name voor bruine ei
eren. Zwitserland kocht normaal.
Van Spanje, Italië en Frankrijk
hoorde men heel weinig. In Duits
land waren de klassen wit 4 en wit
5 nogal gevraagd. De ververijen zijn
daar al weer bezig voor Pasen. Om
dat de eieren van jonge hennen te
genwoordig snel zwaarder worden,
valt te verwachten dat genoemde
maten maar in beperkte hoeveelhe
den beschikbaar zullen zijn. De in
dustrie is eveneens geïnteresseerd.
Eind vorige week verhoogden han
delaren en exporteurs hun prijzen
met 25 cent per 100 stuks. Afgaan
de op de noteringen van de produ
centenveiling te Barneveld van
dinsdag jl. zag het er naar uit dat de
prijsontwikkeling inderdaad iets
vriendelijker zou blijven.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De handel in het vlees van koeien
was met name in de achtervoeten
zwakker gestemd. Er kwam weer
meer druk op de prijzen. De verkoop
van het voorvlees liep redelijk door.
Daarvoor konden nagenoeg dezelf
de prijzen worden gemaakt. Stie
renvlees was prijshoudend. Volgens
de slachterijen heeft zich bij kalfs
vlees een ontwikkeling naar een
zeer laag prijsniveau ingezet.
Dat de prijzen van slachtkoeien en -
vaarzen toch wat aantrokken,
kwam door het kortere aanbod.
Voor het grootste deel van de stie
ren konden eveneens iets hogere
prijzen worden betaald. In de gewo
ne en afwijkende soorten melk- en
kalfvee (het grootste deel van het
aanbod) bleef de handel kalm verlo
pen tegen amper prijshoudende no
teringen.
Betere soorten deden iets hogere
prijzen. Voor courante guste koeien
bestond ook wat meer belangstel
ling. Daardoor kwam er een klein
plusje op de prijzen. De handel in
het jongvee was prijshoudend. Zo
wel vraag als aanbod zijn klein.
Sinds medio vorige week verloopt
de handel in nuchtere kalveren weer
wat vlotter. 's-Hertogenbosch no
teerde voor stierkalveren ca. f 20,—
hogere prijzen. Volgens de slachte
rijen heeft bij kalfsvlees een ontwik
keling naar een zeer laag prijsniveau
ingezet.
Wolvee
Slachtschapen werden op de ene
markt met een minnetje en op de
andere met een plusje op de prijzen
verhandeld. De handel in slachtlam-
meren had een stroef en amper
prijshoudend verloop. De lichte en
goed bevleesde lammeren werden
voor staande prijzen verhandeld. De
handel in weidelammeren en ge-
bruiksschapen is momenteel van
zeer weinig betekenis, een normaal
beeld voor deze tijd van het jaar.
Zuivelmarkt rustig
De zuivelmarkt vertoont een rustig
beeld. Dit komt mede omdat de
melkaanvoer momenteel circa 2%
ligt beneden het niveau van vorig
jaar. De afzetmogelijkheden van
melkpoeder zijn stabiel. De vraag
In de afgelopen week had een be
trekkelijk kort aanbod in slachtkui
kens en een levendige vraag tot
gevolg dat de prijzen voor de niet-
contractgebonden kuikens opnieuw
weer vrij sterk stegen.
Ook de prijzen van uitgelegde kip
pen en van hanen trokken opnieuw
aan. De binnenlandse afzet alsook
de afzet naar het buitenland bleef
bevredigend. Door de VHVP werden
voor de week vanaf 27 januari vol
gende prijzen vastgesteld in f/kg lé
vend gewicht: slachtkuikens, lichte
courante f 1,85-1,90 (plus 10 cent);
id. zware f 1,79-1,84 (plus 8 cent);
slachtkippen lichte witte
f 0,85-0,90; lichte bruine
f 0,90-0,95; zware bruine
f 0,95-1,00; alle 5 cent hoger dan
voorgaande week. Voor slachtkui-
kenmoederdieren bedroeg de prijs
f 1,72-1,77 (plus 2 cent).
In 1991 bedroeg de gemiddelde in
tegratienotering voor slachtkuikens
1601 g netto f 1,82 vergeleken met
1,94 in 1990 en f 1,89 in 1989.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 16 januari 95
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkL BTW): luxe paarden
f 2.800,— tot f 3.500,—; 2-jarige
merries f 2.200,— tot f 2.800,—;
2-jarige hengsten f 1.800,— tot
f 2.700,—; 1-jarige merries
f 1.600,— tot f 2.400,—; 1-jarige
hengsten f 1.400,— tot f 1.800,—;
veulens f 450,— tot f 750,—; po
ny's f 1.250,- tot f 2.000,-;
Shetlander pony's f 1.150,— tot
f 1.550,— slachtpaarden oud
f 4,10 tot f 5,60; slachtpaarden
jong f 5,60 tot f 6,10. Handel vlot,
prijzen gelijk.
naar vol poeder is goed. Er is kans
op nog meer vraag, zeker als de dol
larkoers blijft stijgen. Wel zal er reke
ning moeten worden gehouden met
lagere prijsaanbiedingen voor mager
melkpoeder uit Amerikaanse voorra
den. De botermarkt blijft wat moei
zaam. Er moet boter worden
ingeleverd bij de EG. De totale pro-
duktie kan niet via de normale kana
len worden afgezet.
Er wordt over gesproken om ook in
het komende seizoen boter in eigen
beheer op te slaan met steun van
Brussel. De kaasmarkt is nog steeds
goed. Het gevaar voor prijsval, waar
het eind december naar uitzag, is
weggeëbd. De export is goed terwijl
de produktie iets is teruggelopen.
Ook de voorraadcijfers worden
kleiner.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (75-95 kg.)
Levend (95-120 kg.)
Vagrocon
Geslacht (75-95 kg.)
Slachtvarkenstermijn-
markt apr. '92
VELV
West-Nederland
Oost-Nederland
3,88-3,90
3,17-3,22
3,83
2,93
24/01
3,10
3,08
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,70
3,50
Druvar
3,78
3,58
Encebe
3,70
3,50
Lunenburg
3,78
3,58
NVC
3,89
3,69
Vako-Zuid
3,89
3,69
Zuidgroep
3,78
3,63
Scharrel CVS
4,83
4,70
Niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Cofok
127,50
131,50
Dalland N
129,00
Dalland Z
127,00
Encebe
121,00
Fomeva
125,00
Lunenburg
123,00
Richtprijs LBS
130,50
Vleuten (verw.)
120,00
125,00
LEI
121,50
Scharrel CVS
148,00
153,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 16/01
2,65-2,70
Zwolle 17/01
2,65-2,70
Leiden 21/01
2,70-2,78
Den Bosch 22/01
2,73-2,81
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 18/01 - 25/01
1,74
Vrije prijzen week 18/01 - 25/01
Lichte witte kippen 0,83
Zwaardere bruine kippen 0,88
Slachtkuikenmoederdieren 1,73
Slachtkuikens licht 1,78
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 17/01-24/01
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,79
0,565
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg
Wiko
3,70-4,00
4,20
3,90
