fii) i
fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
mum
Marktberichten
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Varkensprijzen weer
omhoog
Schema
biggenprijzen
Pootgoednoteringen
Veiling St. Annaland
Uiteenlopende
prijsontwikkeling kaas
Vrije kuikenprijs fors
omlaag
EG-varkensstapel kleiner
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Rundvlees weer onder
druk
CHZ-nieuws
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpiuimvee
Konijnen
15
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,70-8,20
6,30-6,85
7,00-8,25
4,80-5,60
Zwolle vr.
7,45-8,30
6,00-6,70
7,30-8,90
4,75-5,75
Leeuwarden vr.
6,70-7,35
6,10-6,30
6,70-8,65
4,60-4,45
Leiden ma.
7,50-8,40
6,00-6,75
7,20-8.45
4,70-5,30
Doetinchem di.
7,25-7,75
6,05-6,55
6,80-8,50
4,80-5,70
Purmerend di.
6,85-7,50
4,65-5,30
Groningen di.
6,00-6,30
4,50-5,10
Den Bosch wo.
7,55-8,00
6,25-6,90
7,10-8,40
4,75-5,75
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e
kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1700-2250
1850-2250
1100-1500
550-1050
Zwolle vr.
1800-2325
1750-2150
1100-1400
800-1150
Leeuwarden vr.
1775-2175
1650-2000
1000-1300
675-1025
Leiden di.
1850-2200
1850-2250
1300-1850
750-1150
Doetinchem di.
1400-2225
1350-1675
550-1425
Purmerend di.
1750-1950
1650-1750
1350-1650
600- 800
Groningen di.
1650-2100
1500-1850
950-1150
700-1000
Den Bosch wo.
1400-2375
1600-2550
1050-1700
675-1125
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Den Bosch wo.
36
6,50-7,00
6,00-6,50
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500-800
475-600 225-325
300-350
150-200
Leiden di.
500-900
550-675 260-340
300-350
140-200
Den Bosch wo.
475-875
375-575 150-310
180-350
100-150
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50-5,50 3,50-5,25
2,40-4,35
Slachtramlammeren
7,75-8,75 8,00-9,00
8,00-8,75
Fokschapen/stuk
125-165
Weidelammeren/stuk
85-140 110-190
90-150
25/10-01/11,
ex btw bron PVV
Stieren 6,80
R2
Koeien 5,15
03
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 200-235 Hooi a en b
325-400
450
450
Eng. raaigras 90-100 Tarwestro
170-175
180
170
Dijkhooi 180-185 Gerstestro
200
210
190
Veldbeemd 170 Bierbostel
71- 82,5
85
85
Tarwestro 90-105 Perspulp 22%
72,5-79
79
79
Gerstestro 95-115 Bietenpuntjes
32,5
Boerenadviesprijs aardappelpersvezels f 47,50
De grote slachtbedrijven hebben de
uitbetaling aan de mesters voor de
in de week tot 15 november overge
nomen varkens ten opzichte van de
voorgaande week met 10 cent ver
hoogd tot f 3,47 per kg voor
geslachte varkens, kl. A 52%,
73/93 kg, basis af-mestbedrijf incl.
BTW en zonder toeslagen. Twee be
drijven hanteren een basisprijs van
f 3,57 dat zijn de Coveco en de
NCB.
De Utrechtse varkensbeurs had
voor deze week als te verwachten
prijzen voor levende varkens van
90/115 kg een prijs aangegeven van
f 3,05-3,10 en voor geslachte var
kens van 73/93 kg van
f 3,73-3,75, wat resp. 8 en 10 cent
hoger is dan voorgaande week.
De prijsafstand tussen de Utrechtse
beurs en de grote slachterijen loopt
wel vrij ver uiteen. De sanering eist
zijn tol door het voor een belangrijk
deel uit handen geven van de zeg
genschap van de ondernemers.
De slachtquote varkens die geheim
is, is voor deze week vastgesteld op
85%. Dat wil zeggen de slachterijen
mogen 85% slachten van het aan
tal dat in de overeenkomstige week
van vorig jaar werd geslacht, zulks
op straffe van een behoorlijke boete
bij overschrijding.
In de week van 18 tot 25 november
1991 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 1 juli 1991
met f 1,50 te worden verlaagd. De
kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is f 3,85.
Woensdag jl.
Noordelijke: A 28/35 f 88, A 35/45
f 58. Delta: A 28/35 f 86, A
35/45 f 56.
Geen aanvoer
De noteringen van Alkmaar en
Leeuwarden bleven yoor de jonge
kaas onveranderd. Kleine correcties
vinden plaats door middel van min
netjes. Er wordt gespeculeerd op la
gere prijzen af-fabriek gegeven de
aanzienlijke handelsvoorraden en de
wat moeilijke afzet van de jong-
belegen kaas o.a. van Pikantje Gou
da. Moeilijke afzet in die zin dat het
moeilijk is verantwoorde prijzen te
realiseren. Het binnenlands verbruik
handhaaft zich maar nauwelijks op
het niveau van vorig jaar.
De botermarkt blijft krap verzorgd.
De produktie ligt nogal wat lager
dan vorig jaar. De recente prijsver
hogingen maken het aantrekkelijk
boter uit de particuliere opslag te
nemen. De interventievoorraden lie
pen vrij sterk terug door de "uit
voer" naar de Sovjet-Unie. De markt
voor boerenkaas blijft vast.
Deze week liepen de prijzen voor de
niet-contractgebonden kuikens fors
terug. Dat is toe te schrijven aan
een zeer ruim aanbod. De afzet is,
zeker voor de maand november niet
slecht, de markt is echter overver-
digd. De slachtkuikenintegratieprij-
zen bleven onveranderd f 1,80 en
56/2 cent voor het eendagskuiken,
terwijl de voerprijs met 10 cent om
laag ging naar f 61,80.
De VHVP heeft voor de week vanaf
18 november de volgende prijzen
vastgesteld in ft kg levend incl.
BTW: slachtkuikens, lichte courante
f 1,47-1,52 (minus 14 cent); zware
f 1,40-1,45 (minus 15 cent); slacht-
kippen, lichte witte en bruine
f 0,78-0,83; zware bruine
f 0,83-0,88; slachtkuikenmoeder-
dieren f 1,35-1,40 (ónver.).
De basiscontractpirjs bleef nog on
veranderd f 1,66 voor kuikens 1600
g incl. BTW excl. toeslagen. De con
tractprijs incl. toeslag is f 1,76.
Vóór ondernemers die onder de
landbouwregeling vallen is dat resp.
f 1,6467 en f 1,7459.
In de EG, exclusief het voormalige
Oost-Duitsland, is de varkensstapel
tussen augustus 1990 en augustus
1991 met circa 3,6 miljoen stuks
ofwel 3,5% afgenomen. Daarente
gen steeg het aantal gedekte zeu
gen in de EG met in totaal 1
procent.
Eén en ander lijkt uit gegevens van
het Produktschap voor Vee en Vlees
en van de Europese Commissie, het
dagelijks bestuur van de EG.
De varkensstapel in enkele afzon
derlijke lidstaten laat de volgende
daling zien: België en Luxemburg
(-13,2%), Nederland (-6,25), Spanje
(-5,9%) en Italië (-2,1%).
In Duitsland daalde de varkenssta
pel zelfs met 21% van 33,8 naar
26,9 miljoen stuks. Hiervan is de
oorzaak de enorme daling in Oost-
Duitsland (-55%). In Denemarken is
de varkensstapel naar een record
hoogte gestegen.
In eigen land is het aantal biggen
plus vleesvarkens met 800.000
stuks afgenomen. Dit is voorname
lijk een gevolg van de ziekte Abor
tus Blauw. Bij de gedekte zeugen
was er in ons land een toename van
2,1%.
Dit betekent dat op termijn in ons
land een ruimer biggenaanbod ver
wacht mag worden. Het aantal ge
dekte zeugen blijft volgens het PVV
echter ruim onder het niveau dat
eind 1986 werd vastgesteld ten be
hoeve van de mestwetgeving.
Volgens Jan Odink, secretaris van
het PVV, ziet het er naar uit dat het
gemiddelde varkensprijsniveau in de
EG in het vierde kwartaal op een ho
ger niveau zal uitkomen dan het der
de van dit jaar. Gezien het lage
aanbod in het eerste kwartaal van
1992 kan dit niveau in die periode
gehandhaafd blijven of zelfs licht
stijgen.
Over het tweede kwartaal van 1992
is het PVV eveneens optimistisch.
Voorwaarde is wel dat de consump
tie zich normaal ontwikkelt. Wat dit
betreft zijn de ontwikkelingen in
Duitsland ongunstig. In West- en
Ocstduitsland tezamen ligt de con
sumptie momenteel 7% lager dan
vorig jaar.
Varkensprijs +10 cent
Deze week waren de afzetmogelijk
heden voor varkensvlees wat beter.
De slachterijen besloten tot een
prijsverhoging van 10 cent. Ca-
vee/Coveco en Encebe deden voor
de mesters hun prijzen met 20 cent
per kg geslacht gewicht omhoog.
Bij Encebe is deze prijsverhoging
voor de helft het gevolg van veran
dering van het systeem.
Coveco stopte 10 cent van de
toeslagen in de roepprijs. Mede als
gevolg hiervan is de vraag naar big
gen nogal toegenomen. Er vonden
prijsverhogingen plaats van f 5,—
tot f 6,— per stuk.
Slachtpiuimvee ongewijzigd
Ondertoon en prijsontwikkeling van
de slachtpluimveemarkt bleven tot
woensdag ongewijzigd. De Barne-
veldmarkt bleef voor de niet-
contractkuikens onder druk. Voor
uitgelegde kippen werden de note
ringen iets steviger. De afzetmarkt
voor broedeieren en eendagskui-
kens was flauw.
Op de paardenmarkt 's-
Hertogenbosch werden vorige week
47 stuks aangevoerd. De prijzen in
cl. btw:
Luxe paarden f 2.950,— tot
f 3.650,—; 2-jarige merries
f 2.350,— tot f 2.950,—; 2-jarige
hengsten f 1.950,— tot
f 2.850,—; 1-jarige merries
f 1.750,— tot f 2.550,—; 1-jarige
hengsten f 1.550,— tot
f 1.950,—; Veulens f 450,— tot
f 750,—; Pony's f 1.400,— tot
f 2.150,—; Shetlander pony's
f 1.700,- tot f 1.300,-; Slacht-
paarden oud f 4,20 tot f 5,70;
Slachtpaarden jong f 5,70 tot
f 6,20. Handel: redelijk. Prijzen:
gelijk.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Op de afzetmarkt voor rundvlees
staan de prijzen voor voorvoeten
van vrouwelijke slachtdieren weer
onder druk. De prijzen van achter
voeten konden zich handhaven
evenals die van het vlees van
stieren.
Het aanbod van slachtkoeien en -
vaarzen was deze week iets groter.
De handel verliep kalm terwijl de
prijzen iets lager werden. Slachtstie-
ren werden redelijk verhandeld te
gen onveranderde prijzen. Koppels
stieren werden af mesterij voor
staande prijzen omgezet. De beste
melkkoeien waren iets beter te
plaatsen tegen licht aantrekkende
prijzen.
Nuchtere kalveren noteerden op de
markten tot en met dinsdag per sal
do wederom iets lager. Woensdag
verliep de nuka-handel op de markt
in 's-Hertogenbosch traag. De prij
zen van de stierkalveren noteerden
f 30,— tot f 50,— lager, die van
vaarskalveren f 20,— tot f 30,—.
De prijzen van vleesraskalveren ble
ven gelijk.
De markt voor vleeskalveren was
afwachtend. Daardoor verliep de
handel stroef. Resultaat zal wel zijn:
hogere prijzen. Of deze de inkoop
prijzen van de nuchtere kalveren
goed maken, is echter twijfelachtig.
Ekro verwacht sterk stijgende kalfs-
vleesprijzen.
Wolvee
De handel in de slachtschapen ver
toonde een gedrukte stemming. Ge
zien de afzetmogelijkheden zijn de
vraagprijzen hoog. Het kleine aan
bod speelt een rol. De beste lichte
ooilammeren brachten iets meer
geld op. Voor de ramlammeren
handhaafden de prijzen zich op het
zelfde peil. Het zeer korte aanbod
weidelammeren bleef goed aan de
prijs.
Melkaanvoer 3% kleiner
De melkaanvoer is momenteel on
geveer 3% kleiner dan in dezelfde
periode van 1990. Doordat de totale
binnenlandse melkconsumptie lager
ligt, is meer melk beschikbaar voor
verwerking. In de praktijk lijkt dat al
leen de kaasproduktie stijgt. In de
maand september werd 47,5% van
de beschikbare melk tot kaas
verwerkt.
Dankzij de stabiele kaasprijzen is de
melkopbrengst beter dan vorig jaar
terwijl ook de opbrengstprijzen voor
boter en mager melkpoeder hoger
zijn. Voor de diverse produkten kan
men spreken van stabiele markten
waarbij de exportcijfers gunstig zijn.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.) 3,73-3,75
Levend (90-115 kg.) 3,05-3,10
Exporteursprijs West 3,08
Oost 3,06
Termijnmarkt 13/11 op 2,67
maart '92
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,37
3,57
Druvar
3,37
3,47
Encebe
3,37
3,57
Lunenburg
3,37
3,47
NVC
3,43
Vagrocon
3,37
3,47
Vako-Zuid
3,43
Zuidgroep
3,37
3,47
Scharrel CVS
4,48
4,55
niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Als gevolg van de regen zijn veel te
lers aan het sorteren geslagen. Hier
door was de aanvoer van de appels
en peren groter dan in de vooraf
gaande week. Bij de appels was de
Jonagold het belangrijkste ras. In
veel gevallen was er sprake van ma
tig gekleurde appelen en als gevolg
hiervan daalde de middenprijs van
de klasse I en II. Goed gekleurde
partijen brachten echter toch prijzen
op van 2,50 tot 2,80 per kilo.
Ook voor het tweede ras qua aan
voer, de Elstar, zagen we hetzelfde
beeld. Weinig goed gekleurde partij
en en veel partijen met nauwelijks
kleur. Ook hier brachten de betere
partijen ruim 3 gulden op. De vraag
naar verpakt fruit is groot; de aan
voer echter minimaal. Het gevolg is
dat veel fruit gekocht wordt en di-
rekt naar het pakstation gereden
wordt om het over te leggen in pak-
bladen. Het is te hopen dat de telers
inspelen op de vraag van de handel.
Bij de peren is de Conference het
hoofdras geworden. Door de grotere
aanvoer zijn de prijzen van dit ras
iets gedaald. Vooral de II 45/55
doen het qua prijsvorming niet zo
best. Ook bij de Doyenné is de aan
voer gestegen en zijn de prijzen iets
gedaald. Voor zowel de Conference
als de Doyenné blijkt dat de maat
van deze rassen tegenvalt. De prijs
van de stoofperen is dit jaar bijzon
der goed. Vooral de St. Remy die
toch jaren achtereen matige prijzen
heeft opgebracht doet het op het
moment zeer goed. De I 60/70 en I
70/80 noteerden deze week prijzen
tussen de 1,73 en 2,00 per kilo.
vorige week deze week
Coveco/Cofok
105,50
110,50
Dalland N
109,00
114,00
Dalland Z
107,00
112,00
Encebe
101,00
106,00
Fomeva
105,00
110,00
Lunenburg
103,00
108,00
Richtprijs LBS
114,50
124,30
Vleuten (verw.)
96,00
102,00
LEI
100,75
Scharrel CVS
126,00
132,00
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht 07/11
2,70-2,80
Zwolle 08/11
2,60-2,70
Leiden 12/11
2,70-2,80
Den Bosch 13/11
2,63-2,73
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 09//-16/11
1.76
Vrije prijzen
week 09/11 - 16/11
Lichte witte kippen
0,83
Zwaardere bruine kippen
0,88
Slachtkuikenmoederdieren
1,38
Slachtkuikens licht
1,64
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 08/11-15/11
Slachtkuikens
1,80
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,565
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
4,30-4,60
Elco franco 3.000 kg
4,55
Wilko
4,30
