£7T G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Varkensprijzen iets hoger
Slachtkuikenmarkt niet onvriendelijk
Meer mager
melkpoeder voor
veevoeder in Duitsland
Eiermarkt voorlopig
stabiel
Marktsituatie zuivel in
Duitsland Oost
verbetert
Iets hogere
slachtveeprijzen
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Schema biggenprijzen
België
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew
Utrecht do.
7,70-8,20
6,30-8,85
7,00-8,25
4,90-5,65
Zwolle vr.
7,40-8,30
6,00-6,70
7,35-8,90
4,85-5,80
Leeuwarden vr.
6,75-7,35
6,10-6,30
6,75-8,70
6,70-5,50
Leiden ma.
6,00-6,75
4,80-5,40
Doetinchem di.
7,25-7,75
6,05-6,55
6,85-8,50
4,85-5,75
Purmerend di.
6,00-6,75
4,80-5,40
Groningen di.
6,00-6,30
4,60-5,20
Den Bosch wo.
7,55-8,00
6,25-6,90
7,15-8,40
4,90-5,75
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1700-2250
1100-2250
1100-1500
550-1050
Zwolle vr.
1800-2325
1750-2150
1100-1425
800-1150
Leeuwarden vr.
1775-2175
1650-2000
1000-1300
675-1000
Leiden di.
1900-2300
1900-2300
1350-1850
750-1150
Doetinchem di.
1400-2225
-1350-1675
500-1375
Purmerend di.
1750-1950
1650-1750
1350-1650
Groningen di.
1650-2100
1500-1650
950-1150
800-1000
Den Bosch wo.
1375-2350
1575-2500
1075-1725
675-1125
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew
Den Bosch wo.
8
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500-800
475-600 225-325
350-350
150-200
Leiden di.
500-900
580-700 275-350
320-380
150-210
Den Bosch wo.
475-875
425-625 175-335
230-400
110-150
Slachtschapen/kg.
Slachtramlammeren
Fokschapen/stuk
Weidelammeren/stuk
Zwolle vr. Leiden di.
4,00-5,00 3,50-5,25
7,50-8,50 7,50-8,75
100-160
80-140 110-180
Den Bosch wo.
2,30-4,10
8,00-8,75
90-145
18/10-25/10,
ex btw bron PVV
Stieren 6,79
R2
Koeien 5,17
03
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 200-235 Hooi a en b
400
400
400
Eng. raaigras 90-100 Tarwestro
175
175
170
Dijkhooi 180-185 Gerstestro
210
200
190
Veldbeemd 160 Kullmais
105
Tarwestro 80-90 Bierbostel
82,5-85
87,5
85
Gerstestro 85-105 Perspulp
79
79
79
Bielspuntjes
32,5
Boerenadviesprijs aardappelpersvezels 47,50
De grote slachtbedrijven hebben de
basisprijs voor de in de week tot 8
november overgenomen varkens
niet op een zodanig tijdstip bekend
gemaakt, dat wij deze in ons blad
van heden kunnen vermelden. Aan
genomen wordt dat een lichte stij
ging in de orde van grootte 1 tot
2 stuivers mogelijk is.
De afzet van varkens(vlees) naar de
partnerlanden is wat gemakkelijker.
In Duitsland zowel als in Frankrijk
trokken de prijzen wat aan. In de
week tot 1 november werden onge
veer 333.000 varkens geslacht,
20.000 minder dan in de week
daarvoor.
Er werden in die week 51.527 leven
de varkens uitgevoerd, alsmede
4338 ton halve varkens en 13.988
ton varkensvlees in deelstukken.
Aan mestbiggen werden 13.454
stuks naar de partnerlanden afgele
verd. De slachtquote voor de lopen
de week is vastgesteld op 80%.
Op de binnenlandse markt gingen
de prijzen voor hammen met 5 cent
omhoog, evenals de prijzen van rib
ben en schouders. Voor middels
ging de prijs met 10 cent omhoog.
De biggenprijs is iets aangetrokken,
wat wijst op enige toename van het
vertrouwen in de markt.
De slachtrundermarkt blijft moeilijk,
vooral ook door de terughoudend
heid bij Franse importeurs. Voor
goed bevleesde slagerskoeien is de
belangstelling redelijk goed. De prij
zen van vette kalveren zijn vast, ter
wijl de nuka-prijzen onder druk
staan, door een verwachte aanvoer
uit Engeland.
In de week tot 8 november liepen
de prijzen van de lichte courante
slachtkuikens iets terug doch bleven
de prijzen voor de zwaardere kui
kens onveranderd. Voor uitgeselec
teerde leghennen en voor hanen
werd 2 cent minder betaald dan
voorgaande week. De prijzen van de
grote slachtkeuikenintegraties ble
ven onveranderd, met uitzondering
vandevoerprijsdiemet 10 cent werd
verlaagd tot f 61,80.
De basis-contractprijs van de VHVP
bleef onveranderd f 1,66 excl.
toeslag en incl. BTW en f 1,76 incl.
toeslag en incl. BTW, alles voor kui
kens van 1600 g. Voor ondernemers
die gebruik maken van de land-
bouwregeling zijn deze prijzen resp.
f 1,6467 en f 1,7459. Wat geruime
tijd op de varkensmarkt was vast te
stellen, namelijk een overbieden
wordt de laatste tijd ook regelmatig
waargenomen op de vrije markt
voor slachtkuikens, ook al is het
aandeel dat vrij verhandeld wordt
niet zeer groot zij het zeker niet zon
der belang. Dat overbieden boven
de landelijke contractprijs leidt tot
de (on)nodige onrust.
De VHVP heeft voor de week vanaf
11 november de volgende prijzen
vastgesteld: slachtkuikens, lichte
courante f 1,61-1,66 (minus 6 cent);
zware f 1,55-1,60 (onver.); slacht-
kippenprijzen 2 cent omlaag: lichte
witte en bruine f 0,80-0,85; zwa
re bruine f 0,85-0,90; slachtkuiken-
moederdieren f 1,35-1,40 (onver.).
De vrije prijs voor broedeieren ligt
iets onder de contractprijs. Dat is
ook het geval met de prijzen van
eendagskuikens.
Een toenemende belangstelling voor
de kalvermesterij in de "oude"
Bondsrepubliek Duitsland heeft er
toe geleid dat in de eerste helft van
1991 ongeveer 31% meer mager
melkpoeder een bestemming vond
in de veevoedersektor dan vorig
jaar.
In totaal werd daarvoor in Duitsland
118.000 ton aangewend. Ook het
EG-voorschrift inzake een minimale
bijmenging van 50% heeft daarbij
een rol gespeeld. In de EG stegen de
afleveringen in het eerste halfjaar
met 14% tot 440.000 ton. Begin
september bedroegen de EG-
voorraden aan mager melkpoeder
nog 545.000 ton of 230.000 ton
meer dan een jaar tevoren.
Afgelopen maandag startten de ei-
erhandelaren en -exporteurs met
een vraagprijs die 0,75 cent hoger
lag dan de daaraan voorafgaande
maandag. De kopers bleken deze
prijsverhoging te accepteren. Op de
producentenveiling van dinsdag te
Barneveld kwam dit echter niet tot
uiting. Daar noteerden de prijzen
gemiddeld iets lager.
Vooral de Duitse importeurs bleven
geïnteresseerd. In het oosten van dit
land is namelijk (tijdelijk) veel capa
citeit stilgelegd. Vandaar dat Duits
land momenteel zoveel eieren
importeert en daardoor moet accep
teren dat de vraagprijzen oplopen.
Engeland biedt deze prijzen nog
niet, maar komt er wel dichterbij.
Kleine eieren (klasse 4 en 5) zijn nog
steeds beperkt beschikbaar. Vroe
ger duurde het soms wel enkele
maanden eer de eieren van jonge
hennen op gewicht waren. Tegen
woordig vergt dit maar enkele we
ken. Naar verhouding zijn kleine
eieren momenteel dan ook nogal
duur.
Diverse Duitse voormalige staatsbe
drijven zijn in handen gekomen van
grote Westduitse ondernemingen.
Er vindt nu renovatie plaats. Zodra
deze is voltooid, zal het aantal leg
hennen in Duitsland weer toene
men. Verwacht wordt dat het
huidige eierprijsniveau tot ongeveer
half december gehandhaafd kan blij
ven. Tegen die tijd moet rekening
werden gehouden met een afne
mende vraag van bakkerijen en
restaurants en van de industrie die
eieren verwerkt.
Afzet pluimveevlees goed
Ondanks een hogere aanvoer ver
loopt de afzet van pluimveevlees
rustig en goed. De Barneveld-
noteringen bleven echter nog de in-
tegratieprijzen. Voor lichte kuikens
is er meer belangstelling waardoor
de prijzen hiervan gunstig afsteken
bij die van zware kuikens. Uitgeleg
de kippen noteren vast. Broedeieren
worden er momenteel wat minder
ingelegd. Toch bleef de prijs rond in
tegratieniveau. Oorzaak is de be
perkte export.
Biggen weer duurder
Zowel in binnen-als buitenland was
er deze week een toenemde vraag
naar biggen. Vandaar dat de prijzen
met f 2,- f 4,- per stuk konden
worden verhoogd.
'Vleuten' gaf vorige week vrijdag
voor slachtvarkens een 8 cent ho
gere verwachtingsprijs af. EnCebe
Boxtel besloot de prijs voor de
mesters pas aan het eind van deze
week bekend te maken. Daarop
besloten de andere slachtveehoude-
rijen te wachten. De prijzen kwa
men te laat voor publikatie in
OOGST. De verwachting was dat de
prijs met 5 10 cent zou stijgen.
Hoewel nog steeds een aanzienlijk
aandeel van de in de voormalige
DDR geproduceerde melk verwerkt
wordt in bedrijven in Duitsland
West, lijkt daarin wijziging te komen
in die zin dat het zuivelbedrijfsleven
aldaar erin slaagt marktaandeel te
rug te winnen. Zo was de produktie
van consumptiemelk in alle vijf
nieuwe lidstaten groter dan vorig
jaar en is de kaasproduktie in Sak
sen en Saksen-Anhalt voor het eerst
weer gestegen.
Georg Gallus, parlementair staats
secretaris bij het Duitse MvL be
treurt het dat nog zo weinig
voortgang gemaakt wordt met de
herstructurering van de melk- en
zuivelsector. Er wordt naar zijn me
ning te weinig gebruik gemaakt van
het leasing-programma dat voorziet
in lagere rente bij de aanschaffing
van machines en koelvoertuigeri,
alsook bij inrichting en bouw van
nieuwe zuivelfabrieken.
15
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Slachtkoeien en slachtvaarzen had
den deze week te maken met een
van markt tot markt wisselende
handelsverloop. In doorsnee werden
de prijzen iets hoger. De rundvee
handel kon deze hogere prijzen fei
telijk niet waar maken.
Slachtstieren werden op de markten
wat levendiger verhandeld.
De prijzen trokken licht aan. Ook
voor de koppels stieren af
mesterij/slachterij noteerden de prij
zen iets hoger, namelijk van plus 10
cent per kg geslacht gewicht voor
de beste, tpt plus 20 cent voor de
lagere kwaliteiten. De handel in de
voorvoeten verliep goed tegen
staande prijzen. Op de exportmark
ten Frankrijk en Italië moest voor de
achtervoeten (pistola's) genoegen
worden genomen met iets lagere
verkoopprijzen. De handel in het
melk en klafvee was vlotter
gestemd. Het aanbod is kort, de
vraag iets groter. De prijzen noteer
den wat hoger. De handel in het
melk- en kalfvee was vlotter
gestemd. Het aanbod is kort, de
vraag iets groter. De prijzen noteer
den wat hoger. De handel in de
guste koeien om te mesten bleef
overwegend flauw verlopen. De prij
zen ondergingen geen noemens
waardige veranderingen. Jongvee
wordt wederom stroef en tegen de
zelfde lage prijzen verhandeld. Wel
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 31 oktober
79 stuks aangevoerd. De prijzen
waren per stuk: luxe paarden
f 2.950,— tot f 3.650,—; 2-jarige
merries f 2.350,— tot f 2.950,—;
2-jarige hengsten f 1.950,— tot
f 2.850,—; 1-jarige merries
f 1.750,— tot f 2.550,—; 1-jarige
hengsten f 1.550,— tot f 1.950,—;
veulens f 450,— tot f 750,—; po
ny's f 1.400,— tot f 2.150,—; Shet
lander pony's f 1.700,— tot
f 1.300,—; slachtpaarden oud
f 4,20 tot f 5,70; slachtpaarden
jong f 5,70 tot f 6,20. Handel re
delijk, prijzen gelijk.
In de week van 11 tot 18 november
1991 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 1 juli 1991
met f 1,50 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,85.
bestond er iets meer vraag naar en
half- tot driekwart jaar oude stiertjes
om door te mesten.
Nuchtere kalveren moesten even
eens tegen lagere prijzen worden ver
kocht, in doorsnee wel tot f 40,-per
stuk. Vooral de zwartbonte kalveren
moesten het ontgelden.
In 's-Hertogenbosch waar momen
teel wekelijks zo'n 1.650 nuka's
worden aangevoerd, verliep de han
del echter rustig en bleven de prij
zen ongeveer gelijk aan die van
vorige week woensdag.
Voor vleeskalveren is de verwach
ting licht stijgende prijzen ten gevol
ge van beperkt aanbod.
Wolvee
Slachtschapen werden vlot en voor
hogere prijzen verhandeld. Lichtere
soorten brachten nagenoeg hetzelf
de geld op. De zwaardere ramlam-
meren van goede kwaliteit werden
voor iets hogere prijzen verkocht.
De handel in de weidelammeren
verliep willig tegen nog weer iets
hogere prijzen. Vooruitzichten op
ooipremie en mestquotum speelden
daarbij een rol.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (90-115 kg.)
Exporteursprijs West
Oost
3,63-3,65
2,97-3,02
3,00
2,98
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,29
Druvar
3,29
Encebe
3,29
Lunenburg
3,29
NVC
3,35
Vagrocon
3,29
Vako-Zuid
3,35
Zuidgroep
3,29
Scharrelv. CVS
4,37
4,48
niet tijdig bekend
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Coveco/Colok
101,50
105,50
Dalland N
105,00
109,00
Dalland Z
104,00
107,00
Encebe
98,00
Fomeva
102,00
105,00
Lunenburg
100,00
103,00
Richtprijs LBS
110,50
Vleuten (verw.)
95,00
96,00
LEI
97,75
Scharrel CVS
125,00
126,00
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 31/10
Zwolle 01/11
Leiden 05/11
Den Bosch 06/11
2,70-2,80
2,60-2,70
2,70-2,80
2,65-2,75
Lokeren - Uitslagen varkensveiling
week tot 30 okt. KI. EE Bf 80,20
(4,39); kl. E Bf 77,20 (4,22); kl. AA
Bf 75,70 (4,14); kl. Al Bf 72 (3,94);
kl. All Bf 66,50 (3,64); kl. BI Bf 68
(3,72); Kl. AMI, Bil, Cl Bf 61 (3,34);
kl. IV Bf 59 (3,23); zeugen Bf 50-71
(2,74-3,88).
Brussel - Het Min. van Landbouw
geeft voor de week tot 10 novem
ber de volgende richtprijs aan voor
biggen van 22 kg: Bf 2297
(125,65). Het Min. van Econ. Zaken
geeft voor de week tot 7 november
de volgende varkensprijzen aan:
vleesvarkens Bf 59-61 (3,23-3,34);
vleesvarkens extra Bf 63-67
(3,45-3,66); halfvette varkens Bf
55,50-57 (3,04-3,12), zware vette
varkens Bf 54-55 (2,95-3,00); zeu
gen Bf 38-49 (2,08-2,68).
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Vrije prijzen week 02/10 - 09/11
Lichte witte kippen 0,85 -
Zwaardere bruine kippen 0,90 -
Slachtkuikenmoederdieren 1,38 -
Slachtkuikens licht
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 01/11-08/11
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,70
1,80 0
0,56 0
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Elco franco 3.000 kg
Wilko
4,20
4,45
4,20
