rtTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Kaasexport blijft zeer goed
Opnieuw forse
verlaging varkensprijzen
Prijzen België
Slachtkoeien prijshoudend
Slachtvarkens min 30
cent
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Hogere prijzen voor slachtkippen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
y iii
nel. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
7,50-8,10
6,00-6,60
6,80-8,20
4,705,50
Zwolle vr.
7,25-8,10
5,75-6,60
7,10-8,75
4,605,55
Leeuwarden vr.
7,30-8,10
5,90-6,20
6,90-8,70
4,805,40
Leiden ma.
7,40-8,50
6,00-6,75
7,15-8,45
4,905,60
Doetinchem di.
7,20-7,70
5,80-6,30
6,908,50
4,95-5,80
Purmerend di.
5,80-6,50
4,90-5,40
Groningen di.
6,00-6,40
4,70-5,30
Den Bosch wo.
7,50-8,00
6,00-6,70
7,15-8,45
4,905,75
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1475-2025
1625-2025
1075-1475
575-1075
Zwolle vr.
1675-2250
1650-2000
1050-1350
8001075
Leeuwarden vr.
1675-2000
1400-1750
1000-1275
1025-1375
Leiden di.
1700-2100
1650-2050
1300-1800
800-1200
Doetinchem di.
1375-2200
1350-1675
450-1300
Purmerend di.
1650-1850
1600-1700
1300-1600
Groningen di.
1550-2000
1350-1650
950-1150
650-1000
Den Bosch wo.
1300-2250
14502350
11001750
600-1100
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew
Den Bosch wo.
34
6,00-6,50
5,50-6,00
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen Stieren
Vaarzen
1e kwal.
kalveren
roodbont roodbont zwartbon
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
500- 800
475-600 225-325 225-275
150175
Leiden di.
500- 900
450-550 180-270 250-300
75-125
Den Bosch wo.
400- 800
365-555 150300 190320
100-140
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,75-4,75
0,801,15
2,85-2,95
Slachtramlammeren
7,50-8,00
1,60-1,10
7,25-7,75
Fokschapen/stuk
0,801,35
Weidelammeren/stuk
60-120
80130
75-120
15 i
13/09-20/09,
ex btw bron PW
Stieren 6,85
R2
Koeien 5,11
03
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
190-200 Hooi a en b
400-425
390-400
400
Weideh. 2e
Tarwestro
160-165
170
165
Dijkhooi
180-185 Gerstestro
250-210
200
185
Veldbeemd
130 Snijmais 24& ds
90
90
90-95
Tarwestro
70-80 Kuilmais
130
125
Gerstestro
80-90 Bierborstel
80,5-82,5
82,5
80
Perspulp
79
79
79
De noteringen voor jonge kaas in
Alkmaar en Leeuwarden bleef vrij
dag 27 september weer onveran
derd ten opzichte van de
voorgaande week. De stemming
was goed en dat is vooral toe te
schrijven aan de constant omvang
rijke export, die nogal wat groter is
dan in de overeenkomstige weken
van vorig jaar. In de week tot 20
september werd bij een geschatte
produktie van 11.775 ton ongeveer
8900 ton kaas uitgevoerd. In de
overeenkomstige week van vorig
jaar bedroeg de produktie 11.498
ton en de uitvoer 8350 ton.
In de eerste acht maanden bedroeg
de produktie van kaas 415.830 ton,
wat rond 15.000 ton meer is dan in
de overeenkomstige maanden in
1990 en rond 34.330 ton meer dan
in 1989. De kaasvoorraden per 3
augustus bedroegen 108.725 ton
vergeleken met 97.381 ton op de
overeenkomstige datum in 1990.
Het aandeel geïmporteerde kaas be
droeg 4315 ton vergeleken met
2263 ton vorig jaar.
In de eerste acht maanden daalde
de boterproduktie met ca. 8000
ton. De botermarkt is momenteel
vrij krap voorzien, mede waardoor
de Officiële Notering met 10 cent
omhoog ging tot f 7,25. De Offi
ciële notering voor melkpoeder
steeg met 5 cent tot f 6,00 voor
vol poeder en f 4,85 voor mager
poeder. Mager poeder voor veevoe
der steeg met 3 cent tot f 4,68 en
die van weipoeder met 1 cent tot
f 1,27.
Handelsnoteringen kaas (FVK)
week tot 26 sept. Goudse kaas,
merk F f 6,50; merk HB
f 6,50-6,67; merk NH f 7,00;
Edammers in bolvorm merk F
f 6,50; merk NH f 7,00; overige
40 plus kaas merk F f 6,50-6,65;
merk NH f 7,00; Boerenkaas, oplo
pend Goudse 1e srt. 12 kg tot
f 8,00; 16 kg tot f 8,80; extra en
zware tot f 9,20.
De meeste grootslachterijen hebben
de basisprijzen voor de in de week
tot 4 oktober overgenomen varkens
ten opzichte van voorgaande week
met 30 cent verlaagd. De gemelde
uitgangsprijs luidt f 3,39 per kg
voor geslachte varkens, kl. A 52%,
73/93 kg, basis af-mestbedrijf, incl.
BTW en excl. toeslagen. Het heeft
er alle schijn van dat de verlaging
een onderdeel is van de pogingen
eerder geleden verliezen te compen
seren. Verliezen die geleden zijn
door de slachtbedrijven, omdat zij te
hoge prijzen aan de mesters uitbe
taalden, met het doel de slachtha
ken bezet te houden en daarmee
een groter deel van de markt te ver
overen resp. te behouden.
In de week tot 27 september
(weeknummer 39) werden onge
veer 349.000 varkens geslacht,
12.000 meer dan in de week daar
voor. Uitgevoerd werden in die
week 67.936 levende varkens, als
mede 4502 ton halve varkens en
12.011 ton varkensvlees in deelstuk-
ken. In de vleesgroothandel gingen
de prijzen deze week voor de
meeste artikelen met 20 tot 25 cent
per kg omlaag. De afzet naar Duits
land stagneert, doordat daar 3 okto
ber een feestdag is, de dag van de
Duitse eenwording. Ook vrijdag
zouden daar vele bedrijven gesloten
zijn. Er werden 11.975 mestbiggen
naar de partnerlanden van de EG
uitgevoerd. De biggenprijzen staan
onder druk, niet alleen in Nederland,
maar ook elders in de Ge
meenschap.
De slachtrundermarkt blijft gedrukt.
Alleen daar waar het aanbod niet al
te groot is, kunnen de prijzen zich
nog enigszins handhaven. Voor stie
ren gaat dat overigens wat gemak
kelijker dan voor vrouwelijk vea
Ruime invoer vooral uit Engeland
zette de nukaprijzen verder onder
druk. Ook voor vette kalveren was
de markt kalm gestemd. De EUROP-
notering, voor de week tot 27 sept.
luidde als volgt: stieren R3 f 6,65
(minus 3 cent); koeien 03 f 5,05
(minus 6 cent).
De kaasconsumptie in Nederland
komt in 1991 ruim boven de 200
miljoen kg uit, ongeveer 13,5 kg per
hoofd van de bevolking. De cijfers
van de eerste acht maanden geven
een stijging aan van 3 miljoen kg
ten opzichte van 1990. De kaaspro-
duktie is in die periode met 14 mil
joen kg gestegen zodat aan het eind
van het jaar de 600 mijoen kg zal
werden overschreden. De kaasex
port is in het eerste halfjaar even
eens met 14 miljoen kg gestegen.
Varkensveiling Lokeren, week tot 27
september. Kl. EE Bf 82 (4,49); kl. E
Bf 79,50 (4,35); kl. AA Bf 77,50
(4,24); kl. Al Bf 73,50 (4,02); kl. A
II Bf 67,50 (3,69); kl. BI Bf 69
(3,77); kl. Cl, Bil, A III Bf 62,50
(3,42); kl. IV Bf 60 (3,28); zeugen
Bf 60 (3,28).
Biggen Sint Truiden, 26 september.
Biggen 15/17 kg Bf 1900-2000
(103,95-109,40); 17/20 kg Bf
2000-2100 (109,40-114,90); 20/22
kg Bf 2100-2200 (114,90-120,30);
22/25 kg Bf 2200-2300
(120,90-125,80); 25 kg en meer Bf
2300-2400 (125,80-131,30).
Varkensprijzen Brussel, week tot 4
oktober. Het Belgische ministerie van
Landbouw meldt de volgende note
ringen. De markt is aflopend, behal
ve voor zeugen. Vleesvarkens Bf
61-63 (3,34-3,45); vleesvarkens ex
tra Bf 65-69 (3,56-3,77); halfvette
varkens Bf 58-59 (3,17-3,22); vette,
zware varkens Bf 56-57 (3,06-3,11).
Hoewel de vleeshandel eerder lage
re dan hogere prijzen zou toelaten,
werd het beperkte aanbod slacht
koeien en - vaarzen bij kalme tot
flauwe handel tot medio deze week
goed prijshoudend verkocht.
De markttendenzen van afgelopen
week voor andere dierencatego-
rieën waren als volgt:
- Slachtstieren: kalme handel, op
prijzen van betere kwaliteiten lichte
druk, Griekse markt flauw gestemd.
- Rundvlees: afzet achtervoeten
naar Zuideuropese landen verloopt
slecht.
- Melk- en kalfkoeien: trage han
del, prijzen niet noemenswaardig
veranderd.
- Guste koeien en jongvee: zeer be
perkte vraag, prijzen neigden tot
lager.
- Nuchtere kalveren: handel weder
om traag en qua prijsontwikkeling
lager (in 's-Hertogenboscf>
f 15,00-f 30,00 per stuk). Een en
ander mede vanwege invoer van
nuchtere kalveren uit Engeland.
- Vleeskalveren: tendens naar iets
hogere prijzen.
- Slachtschapen: kleiner aanbod,
prijshoudend.
- Slachtlammeren: rustiger handel,
zelfde prijs of iets lager. Export naar
Frankrijk verloopt stroef, er is daar
concurrentie van Engelse en Ierse
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
lammeren.
- Weidelammeren: goede vraag, nei
ging naar iets hogere prijzen.
- Fok- en gebruiksschapen: weinig
vraag, ook niet naar betere kwali
teiten.
Zuivelnoteringen omhoog
Verleden week steeg de boternote-
ring met 10 ct. per kg tot f 7,25 per
kg. Vorig jaar rond deze tijd lag de
boterprijs op f 7,09. De produktie
van verse boter is namelijk afge
stemd op uitlevering van eerder ge
noteerde orders. Nu er aanvullende
vraag is, blijkt de produktie nogal
krap.
Evenals vorige week waren geslach
te varkens en varkensvlees zeer
slecht te verkopen. Ondanks het feit
dat het aanbod van slachtvarkens
feitelijk veel te krap was, besloten
de slachterijen de prijzen voor de
mesters met 30 cent per kg
geslacht gewicht te verlagen. De
biggenprijzen werden met f 9,— tot
f 10,— verlaagd.
Varkensvlees blijkt overal in Europa
royaal beschikbaar, terwijl de con
sumptie stagneert. Duitsland her
dacht gisteren z'n hereniging. Velen
knoopten daar ook vandaag (vrij
dag) als verlofdag aan vast. De
vleesverwerkende industrie lag stil.
De export van levende varkens, die
vorige week uitkwam op maar liefst
68.000 stuks, was ook deze week
groot. Voorts hebben buitenlandse
kopers wel door, dat de Nederland
se slachterijen in een moeilijke posi
tie verkeren. Zij nemen een
afwachtende houding aan.
Biggen
Dit speelt ook een rol bij de export
en de prijsvorming van biggen. Het
tekort aan biggen is omgeslagen in
een overschot. Ze zijn zeer moeilijk
te plaatsen. Verwacht wordt dat dit
de komende weken nog groter zal
worden. Niet alleen de mesters ne
men een afwachtende houding aan,
ook de importeurs in Spanje en Ita
lië. ledereen verwacht dat de prijzen
nog verder omlaag moeten.
Pluimveevlees stabiel
Het beeld van de pluimvee
vleesmarkt bleef de afgelopen
maand vrijwel stabiel. Er zijn geen
aanwijzingen voor grote veranderin
gen op korte termijn. Seizoensin
vloeden blijven. Zo is het nu te
merken dat er niet meer wordt ge
barbecued. Desondanks blijven kui-
Op de paardenmarkt te 's-
Hertogenbosch worden op 26 sep
tember jl. 116 paarden aangevoerd.
De prijzen (inkl. b.t.w.). Luxe paarden
f 3.000,— tot f 3.700,—; 2-jarige
merries f 2.400,— tot f 3.000,—;
2-jarige hengsten f 2.000,— tot
f 2.900,—; 1-jarige merries
f 1.800,— tot f 2.600,—; 1-jarige
hengsten f 1.600,— tot f 2.000,—;
veulens f 500,— tot f 800,—; po
ny's f 1.400,— tot f 2.150,—; Shet
lander pony's f 1.700,— tot
f 1.300,—; slachtpaarden oud
f 4,30 tot f 5,80; slachtpaarden
jong f 5,80 tot f 6,30. Handel: re
delijk. Prijzen: gelijk.
Voor de niet-contractgebonden
slachtkuikens heeft de VHVP voor
de week vanaf 7 september de vol
gende prijzen vastgesteld in //kg le
vend, incl. BTW: slachtkuikens,
lichte courante f 1,83-1,88 (minus 8
cent); zware f 1,98-2,03 (onver.);
slachtkippenprijzen alle 2 cent ho
ger dan voorgaande week; lichte
witte tot 2000 g f 0,77-0,82; lichte
bruin tot 2300 g f 0,77-0,82; zwa
re bruine 2300 g en zwaarder
f 0,82-0,87; slahtkuikenmoederdie-
ren f 1,35-1,40 (minus 3 cent).
De basis-contractprijs (oud) bleef
kenpoten zowel in binnen- als buiten
land gevraagd.
Ondanks dat deze weken de record-
inleg van juli en augustus moet
worden verwerkt hielden de Barne-
veldnoteringen voor slachtrijpe kui
kens het bestaande niveau
ongeveer vast. De contractprijzen
bleven eveneens ongewijzigd. De
groeivertraging die zich voordeed
als gevolg van de warme dagen in
augustus en september, is achter de
rug. Daarom ligt teruggang van de
noteringen enigszins voor de hand.
De prijzen voor uitgelegde kippen
konden zich handhaven. Broedeie-
ren bleven gevraagd, zowel voor
binnenlandse inleg als voor export.
Eieren
Afgaande op de Producentenveiling
Barneveld van dinsdag zit er in de
eiermarkt een kleine opleving. Feite
lijk is de markt veel te rustig. Enge
land doet bijna niets, Spanje is
helemaal weggevallen. Een en ander
resulteert in een te groot quantum
eieren op de Duitse markt, .die deze
week tot overmaat van ramp ook
nog een koopdag minder had in ver
band met de herenigingdag.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (90-115 kg.)
3,65-3,67
2,95-3,00 -
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,69
3,39
Druvar
3,69
3,39
Encebe
3,69
3,39
Lunenburg
3,69
3,39
NVC
3,75
3,45
Vagrocon
3,69
3,39
Vako-Zuid
3,75
3,45
Zuidgroep
3,69
3,39
Scharrelv. CVS
4,67
4,47
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
Dalland N
Dalland Z
Encebe
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Vleuten (verw.)
LEI (wkOO)
Scharrelb. CVS
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
vorige week deze week
123,00
112,00
121,00
111,00
114,00
104,00
118,00
109,00
116,00
106,00
129,85
104,00
115,00
104,00
140,50
142,00
133,00
Utrecht 26/09
Leiden 01/10
Den Bosch 02/10
2,55-2,60
2,45-2,55
2,40-2,50
f 1,66 (1,6459) voor kuikens 1600
g incl. BTW excl. toeslag. De nieuwe
contractprijs werd f 1,76 (1,6459)
incl. BTW incl. 10 cent toeslag. De
vrije prijs voor broedeieren ligt bo
ven de contractprijs, die van een-
dagskuikens ligt daar wat beneden.
Er handhaafde zich een goede tot
levendige vraag naar slachtkippen,
die in de vorm van soepkippen op
ruime schaal worden uitgevoerd.
Het aanbod in slachtkuikens was
wat ruimer, waardoor de prijzen van
de lichte kuikens daalden.
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr. 3,65-3,76-
week 28/09-05/10 2,95-3,00 -
Vrije prijzen week 28/09-05/10
Lichte witte kippen 0,78
Zwaardere bruine kippen 0,83
Slachtkuikenmoederdieren 1,41
Slachtkuikens licht 1,94
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 27/09-04/10
Slachtkuikens 1,80 0
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,56 0
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 3,50-3,80
Elco franco 3.000 kg 3,80
Wilko
