Gasconne-koe: een nog vrij onbekend vleesras
Het melkvee te Oostburg
s Veehouderij Qj
vlees is nog niet zo bekend, maar
toch zijn er slagers die er een klan
tenkring voor opgebouwd hebben
en elke week een Gasconne nodig
hebben.
Mooie beestjes
De kalveren die nu in Flevoland lo
pen zijn geen raszuivere Gasconnes,
maar dit geldt wel voor de Gascon
ne kalveren bij Dies Hage uit Poort
vliet. Hij heeft in mei twee drachtige
Gasconnes van (zijn bijna-buurman)
Heydra gekocht. Ze hebben inmid
dels allebei afgekalfd, en het viertal
loopt in de wei samen met de ande
re vleeskoeien van Hage. Het oudste
(stier-)kalf is nu twee maanden oud,
Zuzanne Miezgiel uit Biddinghui
zen bij de Gasconne koeien in de
potstal, 's Winters verblijven ze
hier, 's zomers lopen ze in het na
tuurgebied de Oostvaarderplas-
sen (foto: Peter Mastenbroek).
het jongste (een vaarskalf) veertien
dagen. De kalveren zijn beide bruin
geboren, maar als ze een maand of
drie oud zijn worden ze helemaal
grijs. Die verkleuring is al heel mooi
te zien, zegt Dies Hage. Hij heeft de
dieren gekocht omdat hij het van die
mooie beestjes vond. Na de zomer
verkoopt hij de koeien weer. Het
stierkalf gaat hij afmesten, met het
vaarskalf gaat hij verder fokken.
De Gasconne is sterk verwant aan
de Piemontese. Dit Italiaanse ras
heeft zwarte oren, een zwarte neus
en een lichtgrijze, zeg maar gebro
ken witte haarkleur. De Gasconne
heeft praktisch dezelfde kenmerken,
alleen is de haarkleur iets donkerder,
ze zijn kortom iets grijzer. De dieren
worden niet zo groot. Na éér> of
twee keer afgekalfd te hebben en te
zijn afgemest bedraagt het geslacht
gewicht doorgaans ca. 800 kg, met
uitschieters tot bijna een ton. Ze zijn
kleiner dan de Blonde d'Acquitaine,
maar het vlees is veel fijner. Op de
menukaart van een luxe hotel in
Amsterdam (Heydra twijfelt tussen
het Hilton en het Américain) staat
het Gasconnevlees zelfs speciaal
De twee Gasconnes van Dies Hage uit Poortvliet hebben raszuivere vermeld. Dat geeft wel aan dat het
kalveren. 'ets bijzonders is, zegt Heydra. Het
De Gasconne - uit te spreken als
Gascoigne - is als vleesras in Neder
land nog vrij onbekend. Wat betreft
de vleeskwaliteit is dat ten onrech
te, zegt veehouder en handelaar A.
Heydra uit Oud-Vossemeer. 'Het
vlees is vergelijkbaar met dat van de
dikbil'.
Heydra heeft diverse soorten vlees
koeien op zijn bedrijf, waaronder de
Gasconnes, die hij door heel het
land verkoopt. Er lopen nu zelfs een
midden veertig van zijn bedrijf af
komstige Gasconnes in het natuur
gebied de Oostvaardersplassen bij
Lelystad. Ze zijn drachtig (van een
luxe Piemontese stier) gekocht door
ecologisch akkerbouwer Sjaak
Twist en zijn partner Zuzanne Miez
giel te Biddinghuizen, die ze hebben
aangeschaft voor de produktie van
dierlijke mest. Zuzanne Miezgiel: 'Ze
kunnen uit slecht voedsel heel veel
groei halen, vandaar dat we ze tus
sen april en oktober rustig zonder
bijvoeren in het natuurgebied kun
nen laten lopen. De dieren kennen
nauwelijks afkalfproblemen, ze hoe
ven niet met de keizersnede gehaald
te worden. Er zijn inmiddels al zes
kalveren geboren. Bijkomend
pluspunt is dat de Gasconne-koeien
erg mak zijn'.
Hautes Pyrénnées
Heydra heeft de Gasconnes als pink
geïmporteerd uit de Hautes Pyrén
nées, in het uiterste zuiden van
Frankrijk. Hier, in de bergachtige
grensstreek tussen Frankrijk en
Spanje, leeft een heel kleine popula
tie van dit ras. Doordat ze weinig
mensen te zien krijgen zijn ze wat
schrikachtig, 'maar er zit geen
greintje agressie in', onderschrijft
Heydra de ervaring van de ecologi
sche boeren uit Flevoland.
Reserve-kampioene O/ga 251 van mts. G. en R. Cuele-
naere te Philippine
Op woensdag 17 juli 1991 werd op
en om het Ledelplein te Oostburg de
54e veetentoonstelling gehouden.
Melkvee, vleesvee in vele keuzes,
soorten, handelsvee en schapen
vormden een levendig tafereel op de
wekelijkse markt van Oostburg
waar ook de standwerkers e.a. voor
veel vertier zorgden. Door het zo
merse weer kwam alles goed tot
uiting. Bij het melkvee en de vaar
zen hadden 9 bedrijven 86 dieren
opgegeven en formeerden zij 14
groepen.
Voorzitter J. Thomaes en zijn actie
ve bestuursleden hadden de dag
weer in de goede oude beproefde
stijl georganiseerd en burgemeester
Kruize zorgde weer voor een toe
passelijke opening en fungeerde als
goed gastheer op het stadhuis bij de
prijsuitreiking. Als juryleden fun
geerden de heren W. Francke, W. op
't Hof, W. Poppe en W. van Sluys.
Van de elf vaarzen werden er 7 met
oranje getooid. Het kampioenschap
der vaarzen was voor Mirza 43, V.
Myhre Mint Valiant King van mts. G.
en R. Cuelenaere, Philippine. Zij is
groot, gerekt, goed van type en iets
hakkig. Reservekampioene werd
Heieen 31, V. Freebrook Sexation
Amos van A.H.J. Vermue, Oost
burg. Zij is mals en voldoende in de
benen. Dina 67 van P.A. Riemens,
Hoek was derde op tal en de zeer
kolossale Olga 287 van Mts. G. en
R. Cuelenaere mocht op de vierde
stek plaats nemen. De koeien lieten
gemiddeld een goede indruk achter
met veelal typische tot zeer typi
sche kopnummers vooral ook in de
jongere rubrieken.
Nieuw was de bekerprijs voor de
beste Proefstierdochter. Een zeven
tal kwam hier voor in de ring. Het
laatste zeer goede drietal bestond
uit: Olga 220, V. Newhouse Astro
naut van mts. G. en R. Cuelenaere,
een zeer melktypische ruime koa
Bertha 400, V. A Nor Lene Royla C.
Chief van L.M. Vinke en Zn, Hengst
dijk. De bijna 9-jarige oud
kampioene stond er nog goed voor
en blijft de aandacht trekken. De
prijs werd toegekend aan Gonda 10,
V. Mapei Wood Mayor van C.N. den
Hamer, Schoondijke, een mooi typi
sche melkvaars die ook reserve
kampioen der jonge koeien werd.
Het kampioenschap der jonge koei
en werd behaald door Zerga 135
een best ontwikkelde zeer typische
Scotty-dochter ook van C.N. den
Hamer. Het beste uier bleek te han
gen onder Klara 12 van A.H.J. Ver
mue bij de jongere koeien. Het beste
uier der oudere koeien alsmede het
seniorenkampioenschap en het ere-
kampioenschap werden allemaal in
de wacht gesleept door de in bla
kende vorm verkerende oud
kampioene Dina 40 van P.A. Rie
mens, Hoek. Deze bijna zesjarige
Otwelle-dochter is zeer solide en
correct gebouwd, vlot, goed van ty
pe met sterke benen en een zeer
goede uier. Reserve kampioene Ol
ga 251 van mts. G. en R. Cuelenae
re is best ontwikkeld en misschien
de fraaiste typische koe van de keu
ring met op één na het beste uier
der oudere koeien. In de benen
toont zij iets minder kracht dan haar
concurrente.
Uitslagen
De groepen: Vaarzen, drietallen. 1a.
A.H.J. Vermue, uniform en vrij goed ge
heel. 1b. mts. G. en R. Cuelenaere, indivi
dueel goed met wat uitlopende kolossale
kop. 1c. F.A.E.M. Modde, Oostburg, met
een correct, iets minder fijnheid tonend
trio.
Koeien met afstammelingen: 1a. Olga
130 van mts. G. en R. Cuelenaere De
zeer typische wat sleet tonende Top
Commanddochter werd gevolgd door 2
beste dochters nl. bovengenoemde Olga
220 en Olga 251. 1b. Dina 32 van P.A.
Riemens toonde 3 dochters die zich als
sterke dieren manifesteerden. Afstam
melingen van een K.l. stier: eerste prijs
voor een kwartet best ontwikkelde niet
al te uniforme Valing-dochters van mts.
G. en R. Cuelenaere
Bedrijfsgroepen van 3 melkkoeien:
Twee goede groepen! 1a. C.M. den Ha
mer. Trio jonge zeer typische koeien met
losse en goede uiers. 1b. A.A. Tresonier,
Sluis. Drietal best ontwikkelde koeien
van behoorlijk goed type, met zeer goede
uier, met een 4-tal, kreeg een eerste prijs,
mts. De Milliano-Baars te Oostburg.
Goed ontwikkelde koeien, uniform in
hoogte, speenplaatsing redelijk.
Bedrijfsgroepen van 5 melkkoeien: P.A.
Riemens, behoorlijk uniform met beste
kopkoe Mts. G. en R. Cuelenaere, koeien
met kwaliteit en formaat voldoende uni
form. Jac. Dekker, Waterlandkerkje
plaatste een groep melktypische koeien
met redelijk gevormde uiers. A.H.J. Ver
mue toonde een collectie melktypische
koeien met uniformiteit en behoorlijk
goed formaat. Tot slot de malse groep
van F.A.E.M. Modde toonde voldoende
"formaat.
Bedrijfsgroep van 6 melkkoeien: Al
leenstaand een eerste prijs voor mts.
L.M. Vinke en Zn. Zeer uniform in de
diepzwarte kleur, goed in de lijnen en for
maat en behoorlijk goed in de uiers.
De gelukkige winnaars van deze goed
geslaagde 54e editie in Oostburg moch
ten op het stadhuis hun ereprijzen in ont
vangst nemen en de secretaresse had
het genoegen de hoofdprijs van de loterij
te winnen. Paarden die de haver verdie
nen krijgen het ook wel eens.
W. van Sluys
Jeugdkampioene Zerga 135 van C.N. den Hamer te Eerste prijs bij de bedrijfsgroepen zes koeien van mts. Senior kampioene en beste uier Dina 40 van P.A. Rie-
Schoondijke L.M. Vinke en Zn. te Hengstdijk mens te Hoek, erekampioene van Oostburg dit jaar
