(CT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Betere afzet varkensvlees
kost honderden miljoenen
Westland veilt
monsterpartijen
Mestproduktie
afgenomen
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Afmelden nieuwe
varkensziekte
Peulen f 32,- per kg
Schema
biggenprijzen
Rundveehandel stroef
Kaasnoteringen
onveranderd
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
23
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
8,35-8,95
7,80-8,70
7,30-8,15 -
8,25-9,10
7,75-8,50 -
8,10-8,60
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1500-2025
1750-2250
1700-1975
1750-2250
1500-2325
1800-2100
1600-2050
1400-2250
Aanvoer
69
16
Mannelijk
2e kwal.
6,80-7,40
5,85-7,10
6,10-6,50 -
6,50-7,30
6,20-6,90 -
6,00-6,85
6,40-6,80
6,55-7,25
Vrouwelijk
extra kwal.
7,20-9,10
6,85-8,70
7,15-8,65
6,85-9,75
7,00-8,80
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1650-2075
1700-2050
1550-1850 -
1800-2200
1850-2050
1400-1700 -
1500-2350 -
1e kwaliteit
6,25-6,75
5,40-6,00
1250-1650
1125-1450
1100-1400 H
1600-2150
1500-1825
1300-1700
1100-1400 4
1300-1950
2e kwaliteit
5,00-5,40 -
5,00-5,40
Gras
kalveren
625- 900
600-1200
550- 950
Stieren
roodbont
400-500
370-460 -
Vaarzen
roodbont
250-300
220-300 -
Stieren
zwartbont
Vrouwelijk
2e kwal.
4,50-5,40
4,40-5,40
4,60-5,15
4,60-5,35
4,85-5,60
4,65-5,15
4,40-5,20
4,70-5,50
Pinken
875-1400
900-1225
1000-1375
1050-1650
625-1500
700-1100 -
750-1250 -
3e kwaliteit
3,75-4,50
4,50-5,00
Vaarzen
zwartbont
300-500 - 115-315
200-240 - 100-150
200-265 - 100-140 -
170-270 - 100-140 -
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,00-5,25
Slachtramlammeren/22kg.
9,50-10,50
Fokschapen/stuk
100-180 -
Weidelammeren/stuk
50-140 -
120-175
22/03-29/03,
ex btw bron PW
Stieren
Koeien
7,25
4,82
GOES
ZUID-
MAW-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 180-240 Hooi a en b
380-385
375
375
Weidehooi 2e Tarwestro
190-195
190
185
Dijkhooi 140-170 Gerstestro
200-205
190
190
Veldbeemd 60-140 Kuilmaïs
95
100
100
Tarwestro 90-110 Bierbostel
50-60
70
60-70
Gerstestro 90-115 Maïsgluten
125-130
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels AVEBE 35
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
We doen te weinig aan reclame
voor ons varkensvlees, meent de af
deling veredelingslandbouw van het
KNLC. Het imago van varkensvlees
is niet goed.
We moeten de hand in eigen boe
zem steken en er marketing en geld
tegenaan zetten", aldus A. Lanting
(DVLG). Of dat via collectieve hef
fingen moet gebeuren is echter de
vraag.
Lanting stelde dat structuurnota's
voor de varkenshouderij voor drie
kwart over mest gaan. "Daar zijn
best wat problemen over maar je
moet het omdraaien. We hebben
een goed produkt en dat willen we
in de markt zetten. Het PVV moet
minder over stront en meer over af
zet praten".
W.H. Rijkersbarg (GMvL) stelde dat
de varkenshouders bereid moeten
zijn daar via heffingen voor te beta
len. J. de Veer, adviserend lid van de
afdeling veredelingslandbouw en
ondermeer bestuurder van het PVV,
meende echter dat het een illusie is
dat het PVV of de sector via collec
tieve heffingen een bijdrage kan le
veren aan de marketing van
varkensvlees. In zijn visie moeten de
varkensverwerkende bedrijven dat
zelf doen.
De Veer: "We zijn na de oorlog
enorm gegroeid omdat we zo goed
koop konden produceren. Wie er
iets meer aan toe wilde voegen
beurde daar niets meer voor". Dat
prijsvoordeel is nu weg, Nederland
is geen goedkoopte-eiland meer.
Bovendien is de waardering van var
kensvlees omgeslagen, het heeft
een slecht imago, constanteerde de
Veer. "Omdat we het in de prij
zenslag niet redden gaan we nu
plotseling allemaal naar de markt
kijken. Maar die omslag gaat niet in
eens. Daar moet je geweldig voor
investeren, in bedrijven, in de markt.
Dat los je niet op met een paar mil
joenen extra. Daar is een nieuwe
structuur voor nodig en honderden
miljoenen. Dat zal uit de markt moe
ten komen. Bedrijven zullen vanuit
eigen kracht die marketing waar
moeten maken.
Zeventig tot tachtig procent van het
varkensvlees gaat via acties weg.
Albert Heijn wordt steeds groter.
"Dat betekent dat je bijvoorbeeld
geweldige partijen karbonades moet
kunnen leveren". De Veer verwacht
dan ook een grote concentratie in
die markt. "Een paar jaar verder en
er zijn nog drie bedrijven in Neder
land die varkens zullen verwerken".
En hoe groter de bedrijven hoe min
der behoefte aan collectieve bij
dragen.
Voorzitter Henk Torsius constateer
de dat er op dit moment een jungle
ontstaat van merkvlees en IKB-
achtige iniatieven. "De vraag is of
dat gebeurt met de bedoeling de
kwaliteit te verhogen of om var
kenshouders te binden. Dat doet de
sector geen goed."
Integrale Ketenbewaking is een goe
de zaak maar het boerenbelang
moet hoog gehouden worden, vindt
de afdeling. "We hebben alles nodig
om de slag te winnen, vee, vlees en
voer", aldus de Veer.
Gerard Westerhof
Bloemenveiling Westland start de
komende maanden met het veilen
van een aantal produkten in grote
partijen. Violier, Pelargonium, Fuch
sia en overige perkplanten zullen
vanaf 16 april aanstaande in grote
partijen worden geveild. Aster zal
vanaf 30 april aanstaande in grote
partijen worden geveild.
Bij monsterveilen kunnen kopers al
leen hele stapelwagens kopen. Van
elke grote partij komt slechts één
monsterwagen voor de klok.
Veeartsen moeten melden wanneer
zij bij varkenshouders symptomen
waarnemen die duiden op 'de nieu
we varkensziekte', als die sympto
men in een voldoende mate
voorkomen. De varkenshouder
moet vervolgens melden wanneer
de ziektesymptonen weer zijn ver
dwenen. Acht weken na de laatste
waarneming van de symptomen de
exportbeperkingen. In de tussentijd
moet de Gezondheidsdienst voor
Dieren langskomen om te controle
ren of de ziekte inderdaad is ver
dwenen.
In de afdeling veredelingslandbouw
van het KNLC werd er op gewezen
dat het van belang is dat xJe var
kenshouder zo snel mogelijk zijn be
drijf afmeldt als de ziékte over is.
Daarmee wordt het aantal in Neder
land geregistreerde gevallen niet on
nodig hoog.
In de periode 1987 t/m 1990 is de
mestproduktie van de Nederlandse
veestapel afgenomen van 88,3 naar
83,9 miljoen ton. In hoeveelheid
fosfaat uitgedrukt nam in genoem
de periode de mestproduktie af van
230,5 naar 215,0 miljoen kilogram.
Dit blijkt uit een brief die minister
Bukman van Landbouw op 20
maart jl. aan de Tweede Kamer
heeft gestuurd. In enkele kranten is
op onjuiste wijze over de inhoud van
deze brief bericht, zo laat het minis
terie nu weten.
In de brief staat ook dat de mest
produktie in het laatste jaar
(1989/1990) is toegenomen, en wel
met 2,2 miljoen ton of 2,4 miljoen
kilogram fosfaat. Minister Bukman
schrijft hierover: 'Van jaar tot jaar
kunnen schommelingen in de aan
tallen per diersoort optreden, van
mijn kant worden deze nauwlettend
gevolgd'.
Tussen 1987 en 1990 nam van ie
dere diersoort de mestproduktie af.
Uitgedrukt in miljoen kg fosfaat nam
de mestproduktie bij rundvee af van
121,4 naar 117,9; bij varkens van
75,6 naar 67,3 en bij pluimvee van
33,5 naar 29,8. Uitgedrukt in mil
joen ton mest nam de mestproduk
tie bij rundvee af van 65,6 naar
63,7; bij varkens van 20,0 naar 17,7
en bij pluimvee van 2,7 naar 2*5. De
geringe stijging van de mestproduk
tie in het laatste jaar komt door een
grotere hoeveelheid rundveemest
als gevolg van een toegenomen
aantal stuks mestvee.
Nederlandse inzending
op Euroflora
In Genua zal van 20 tot en met 28
april voor de zesde keer de Euroflora
plaatsvinden. Bloemenbureau Hol
land zal samen met Plant Publicity
Holland deelnemen aan een door
het Internationaal Bloembollencen
trum gecoördineerde collectieve Ne
derlandse inzending.
Donderdag 4 april zijn de eerste
peulen uit de kas aangevoerd. Teler
T. de Rijk uit Kuitaart bracht deze
primeur en kreeg hiervoor 32 gul
den per kilo. Koper van deze delica
tesse was de firma Versijp uit
Bergen op Zoom. Deze peulen zijn
de eerste van het nieuwe seizoen in
Nederland.
In de week van 16 april tot 22 april
1991 dienen de biggenprijzen, die
vermeld staan in het Landelijk Big-
genprijzenschema van 31 december
1990 met f 0,80 te worden
verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,56.
De handel in slachtrunderen, ge-
bruiksvee en nuchtere kalveren
bleef afgelopen dagen over het alge
meen stroef.
Slachtkoeien en slachtvaarzen kwa
men in grotere aantallen aan de
markt. Het kleine plusje in de prijs
vorming van begin vorige week is
omgeslagen in een min van onge
veer 10 cent per kg geslacht ge
wicht. De slachtkoeien noteren nu
ongeveer f 1,25 per geslacht ge
wicht lager dan verleden jaar rond
deze tijd.
Gezien de vraag is er ook van
slachtstieren ruim voldoende aan
bod. Kopers stellen zich dan ook te
rughoudend op. De exportverkoop
van het stierenvlees verloopt moei
zaam. Vandaar dat er voor de
slachtstieren lager werd geboden.
Afhankelijk van de kwaliteit, van
min 10 tot min 20 cent per kg
geslacht gewicht.
Melk- en kalfvee was moeilijk te
plaatsen. Het aanbod werd groter,
de vraag nam af. De prijzen kwa
men verder onder druk. De handel in
guste koeien om te weiden was be
gin deze week nog rustig gestemd
tegen staande prijzen. Toen dinsdag
het weer zachter werd, kwam er
voor deze dieren wat meer belang
stelling. Pinken en graskalveren zijn
De noteringen voor de jonge kaas
bleven vrijdag 5 april opnieuw on
veranderd, te weten f 6,50 voor de
F-kaas en f 7,00 voor de NH-kaas,
Goudse zowel als 40 plus kaas. De
vraag handhaaft zich op goed ni
veau in het binnenland zowel als in
de partnerlanden van de Gemeen
schap. De markt voor de belegen en
oude kaas is eveneens vast
gestemd, waarbij de prijzen zich in
het voordeel van de voorraadhou-
ders blijven ontwikkelen.
Het prijsverschil tussen NH-kaas en
F-kaas blijft overeind om de zeer
eenvoudige reden dat kopers de NH-
kaas wat hoger waarderen en dat
gebeurt niet zonder reden. Goudse
en 40 plus kaas, geproduceerd in
Finland, Duitsland, Frankrijk e.a. is
ook niet geheel vergelijkbaar met de
in Nederland geproduceerde kaas,
waarvoor keuringseisen gelden, die
als een minimum-grens beschouwd
kunnen worden, waaraan de kaas
moet voldoen.
In de week tot 30 maart werd bij
een geraamde produktie van 12.400
ton 8650 ton kaas uitgevoerd. Po
gingen om de notering van de
Edammers in bolvorm te drukken
zijn (nog) niet gelukt. De officiële
notering voor boter bleef op f 7
staan, ondanks een incidenteel wat
grotere belangstelling voor "witte"
boter. Een beslissing over de prijzen
in het nieuwe melkprijsjaar is - voor
lopig - een maand uitgesteld. De be-
leidsmannen staan voor de
beslissing prijsverlaging en een aan
deel op de wereldmarkt behouden
of verlaging van de quota en voort
gaan met het verliezen van markt
aandelen aan landen buiten de EG.
Handelsnoteringen kaas, week tot 4
april: Goudse kaas merk F
f 6,50-6,55; merk HB f 6,65-6,67;
merk NH f 7,00; Edammers in bol
vorm 2 kg merk F f 6,45-6,50;
merk NH f 2,00-7,00; overige 40
plus kaas, merk F f 6,54-6,65;
merk NH f 7,00; Boerenkaas,
Goudse 1e srt. f 7,00-7,50; id. ex
tra en zware f 7,50.
er maar weinig in de handel. De prij
zen bleven gelijk.
De prijsvorming van nuchtere kalve
ren is de laatste weken nogal aan
schommelingen onderhevig. Na de
opleving van vorige week werden
de nuka's deze week gemiddeld
genomen goedkoper.
De indruk bestaat dat de kopers de
prijzen van de kalveren op een peil
willen houden dat hen past. Het
aanbod vleeskalveren is zeer ruim.
Hierdoor is de afzetsituatie van het
kalfsvlees moeilijk. De prijzen verto
nen een dalende trend.
Wolveeprijzen goed
De handel in schapen en ram-
men/overhouders verliep redelijk en
ruim prijshoudend. Voor de ooi-
en/overhouders noteerden de prijzen
gelijk. De handel op de markt voor
de zuiglammeren was iets flauwer
gestemd. De prijzen stonden licht
onder druk. Stellen werden echter
vlot verhandeld tegen staande tot
iets hogere prijzen. Alles overziend
kan de conclusie zijn dat de prijzen
op de wolveemarkt momenteel
goed zijn.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.) 3,55-3,57
Levend (85-115 kg.) 2,85-2,90
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,30
3,42
Druvar
3,30
3,42
Encebe
3,30
3,42
Janssen groep
3,30
3,42
Lunenburg
3,30
3,42
NVC
3,30
3,42
Vagrocon
3,30
3,42
Vako-Zuid
3,30
3,42
Zuidgroep
3,30
3,42
Gepubliceerde prijs voor biggen met een
basisgewicht van 23 kg. in gld./stuk
vorige week deze week
Dalland N
140,00
144,00
Dalland Z
138,00
142,00
Encebe
133,00
137,00
Fomeva
136,00
Lunenburg
134,00
138,00
Richtprijs LBS
110,55
116,30
Vleuten (verw.)
139,00
139,00
Lei (wk 14)
134,25
niet tijdig bekend
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 04/04 2,40-2,50
Zwolle 05/04 2,30-2,50
Leiden 09/04 2,45-2,55
Den Bosch 00/00
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 06/04-13/04 1,78
Vrije prijzen week 06/04-13/04
Lichte witte kippen 0,58
Zwaardere bruine kippen 0,68
Slachtkuikenmoederdieren 1,38
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 05/04-12/04
Slachtkuikens 1,82
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,00-4,30
Elco franco 3.000 kg 4,25
Wilko*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
