ATT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Wereldexport rundvlees
met 3% gedaald
Runderen inci btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Koeiengekte nu ook in
Frankrijk
Aardappelmarkt in de
gemeenschap
Prijsbericht ZHZ
Biggenprijzen
Uien op ZHZ
POOTGOEDNQTERINGEN
WOENSDAG J.L.
Steekproef CBS
Kalvermesterij weer op
verlies
Fruitveiling ZHZ
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
23
SLACHT
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Mannelijk
extra kwal.
Mannelijk
2e kwal.
Vrouwelijk
extra kwal.
Vrouwelijk
2e kwal.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
8,50-9,00
7,60-8,70
8,35-9,30
8,25-9,10
7,85-8,55
8,15-8,65 -
7,00-7,60
5,65-6,65
6,35-6,75
6,55-7,45
6,40-7,10
5,85-6,85
6,50-6,90
6,55-7,30 -
7,00-8,95
6,85-7,85
7,10-8,65
6,75-8,60
7,00-8,80
4,65-5,50
4,25-5,25
4,55-5,25 -
4,50-5,35
4,80-5,55
4,60-5,10
4,50-5,20
4,55-5,35
GEBRUIKS
VEE
Per stuk
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
Kalf-
vaarzen 1e kwal.
Guste koeien
1e kwal.
Pinken
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
1550-2075
1800-2300 -
1825-2200
1700-2200
1500-2335
1850-2150
1800-2150
1400-2250
1700-2125
1700-2075 -
1700-1975
1750-2150
1850-2050
1500-1800
1500-2450
1200-1600
1125-1450 -
950-1300
1500-2100
1475-1775
1300-1700
1125-1325
1250-1850
900-1425
900-1250
1025-1400 -
1000-1550
600-1475
700-1150
850-1400
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
28
4
6,25-6,75 -
5,40-6,00
5,10-5,50 -
5,00-5,40
3,75-4,50 -
4,50-5,00
NUKA'S
Gras- Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
kalveren
650- 925
500-1100
550- 950
roodbont
400-500 -
410-500 -
315-515
roodbont
250-300 -
200-300 -
115-315
zwartbont zwartbont
200-230 -
200-260 -
170-280
100-150 -
80-120 -
85-130
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,80-4,10
Slachtramlammeren/22kg.
8,50-9,50
Fokschapen/stuk
90-170
175-225
Weidelammeren/stuk
50-150
110-150
12/08-19/08,
ex btw bron PW
ex btw., per 1000 kg.
Stieren
Koeien
7,28
4,79
GOES
ZUID-
M/W-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi
18Ö-250 Hooi a en b
380-390
375
-370
Weideh. 2e
Tarwestro
180
165
-175
Dijkhooi
140-170 Gerstestro
200-205
175
-185
Veldbeemd
60-120 Kuilmaïs
95
100
-100
Tarwestro
-100 Bierbostel
54- 60
65
-70
Gerstestro
90-115 Maïsgluten
125-130
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels 40
In 1990 is de wereldexport van
rundvlees ten opzichte van voor
gaand jaar met 3% gedaald. Dat is
toe te schrijven aan de gestegen
produktie in importerende landen en
een aarzelende ontwikkeling van de
consumptie. Een GATT-rapport over
de ontwikkelingen op de wereld
markt geeft aan dat ook voor 1991
er van een herstel noch van de con
sumptie noch van de omvang van
de wereldexport sprake zal kunnen
zijn.
Belangrijk was in 1990/91 het weg
vallen van belangrijke importerende
landen als Irak en Koeweit, die geza
menlijk goed waren voor 3 tot 4%
van de wereldimport. Het rapport
verwacht dat de EG-export in 1991
met een derde zal toenemen tot
rond 1 miljoen ton. Brazilië heeft
verwachtingen ten aanzien van de
export evenals de Ver. Staten en
Nieuw-Zeeland.
De produktie in de 27 landen die in
1980 zich hebben aangesloten bij
een GATT-overeenkomst inzake prij
zen is in 1990 met 1% gestegen tot
31,4 miljoen ton. Dat was toe te
schrijven aan een toename met 4%
van de produktie in de EG en van
8% in Australië, waar de grote
droogte tot grotere aantallen slach
tingen leidde dan normaal. Er was
van een daling van de produktie
sprake in de Ver. Staten (- 1,1%); Ca
nada (- 2,6%); N. Zeeland (- 4,4%)
en Argentinië (- 4,4%).
De wereldexport is voor 1990 ge
raamd op 3,9 miljoen ton, dat is
120.000 ton minder dan in 1989.
Slechts drie landen hebben meer
geëxporteerd dan in 1989; Argenti
nië (25%); Australië 3,7%) en
de Ver. Staten 2,6%). Het rap
port rekent met een grotere produk
tie in 1991 vooral door een hoger
gemiddeld slachtgewicht. Ge
constateerd wordt ook dat Oosteu-
ropese landen niet bijster
geïnteresseerd zijn in exporten naar
de Sovjet-Unie, maar liever uitvoe
ren naar landen met harde valuta.
Uruguay-ronde
Bij het slagen van de Uruguay-ronde
kan de wereldhandel en consumptie
niet onbelangrijk toenemen. In dat
verband beziet het rapport met in
stemming de ontwikkelingen in Ko
rea en Japan, waar de Japanse
import met 12% steeg tot 562.000
ton en de import van Korea met
26,5% tot 105.000 ton. De Argen
tijnse export is gestegen van
360.000 ton in 1989 tot 450.000
ton in 1990. Een grotere export was
mogelijk ondanks een daling van de
produktie met 2,4% doordat het
verbruik met 8,6% daalde tot 64 kg
per hoofd van de bevolking. Argenti
nië profiteerde daarbij ook van de
daling van de Braziliaanse export
van 323.000 ton tot 230.000 ton in
1990, een daling van 28%.
In Uruguay daalde de produktie met
7,8%, vnl. door de droogte. Ook
hier een daling van het binnenland
se verbruik met 8% en toch een
toename van de uitvoer met 2,3%.
Het rapport acht het mogelijk dat
Brazilië zijn export in 1991 zou kun
nen verdubbelen, terwijl in Argenti
nië zich het niveau van 1990 zal
kunnen handhaven in 1991.
Ook in Frankrijk is nu de koeiengek
te gekonstateerd en wel in Ploha
(Cötes-d'Armor). De gevreesde
BSP-ziekte werd gekonstateerd bij
een melkkoe, op een bedrijf met 67
stuks melkvee. Ploha ligt nabij Paim-
pol, in een regio waar nogal wat
handelsverkeer in rundvee plaats
vindt met Groot-Brittannië.
De veterinaire autoriteiten in Lyon
zijn een onderzoek begonnen, waar
in de herkomst van het zieke dier en
het voeder centraal staat. Er is op
gewezen dat de incubatietijd van de
BSP 4 tot 5 jaar kan bedragen.
Rotterdam gaf maandag voor de
Bintjes 50 mm opw. een licht aan
trekken van de prijzen te zien, ver
geleken met die van voorgaande
week. Overigens was er sprake van
licht afzwakken van de situatie aan
het eind van de voorgaande week.
Met een uitvoer van 17.600 ton in
de week tot 23 februari is de bui
tenlandse afzet bepaald niet onbê-
vredigend- Dat gold overigens ook
voor de Belgische export. Goes gaf
dinsdag een prijs voor Bintjes aan
tot f 29,— voor Bintjes 50 mm
opw.
In de Bondsrepubliek trokken de te-
lersprijzen aan, terwijl in België een
afbrokkelen van de prijzen was op te
merken. De telersprijs in Engeland
trok verder aan.
De Franse export kampt met kwali
teitsproblemen, wat tot afremming
van de export leidt. Overigens blijft
er interesse bestaan voor de 50 mm
opw. aardappelen, die het grootste
deel van de exort uitmaken. Wel is
de export beneden het voor deze
tijd normale niveau gedaald. Zowel
de uitvoer als de invoer ligt boven
vorig jaar. In de week tot 24 februari
werden ruim 6600 ton nieuwe aard
appelen ingevoerd, waarvan 3700
ton uit Israël en ruim 2800 ton uit
Marokko.
Dinsdag 5 maart 1991
Bloemkool: aanvoer: 1.000 st. 100 -
380.
Spruiten: aanvoer 127.000 kg. Al: 2
307; BI: 2 309; Dl: 2 494; Dl kl.
poolf.: 2 494; All: 1 139, 2 79; Bil:
1 96, 2 34; Dll: 1 408, 2 204; Ell:
1 206* 2 133.
Witlof: aanvoer: 52.000 kg. Kort
grof I: S 207, 2 192, 3 180; lang I:
S 224, 2 221, 3 221; klvp. 4/5 I: S
277, 2 274; klvp. 2/3 I: S 266, 2
266; kort II: 1 185, 2 162; lang II: 1
177, 2 154; extra kort II: 1 192, 2
162, 3 132; ongesort. Ill: 1 130, 2
117; snijlof III: fijn 103, grof 108.
Aardappelen: aanvoer: 29.000 kg.
Bintje: 32 - 43 (bonken); bintje: 27
- 30 (groot); Eigenheimer: 15 - 23;
Irene: 25 - 29.
Uien: aanvoer: 24.000 kg. Bonken:
31 - 48; grof: 21 - 38; middel: 15 -
26; drieling: 5 - 11; geschoond: 107
- 127.
In de week van 11 maart tot 18
maart 1991 dienen de biggenprij
zen, die vermeld staan in het Lande
lijk Biggenprijzenschema van 31
december 1990 met f 0,80 te
worden verlaagd. De kostprijs van 1
kg varkensvlees in deze week is
f 3,56.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Via veiling St. Annaland zijn woens
dag 6 maart 1991 op veiling ZHZ 70
ton uien geveild.
Noteringen: maat 40/60 klasse II
f 21,30 - f 21,60; maat 60/80 klas
se II f 30,60.
Noordelijk A 28/35 f 165,—; A
35/45 f 80,-. Delta A 28/35
f 164,-; A 35/45 f 79,-.
Volgens cijfers van het Centraal Bu
reau voor de Statistiek is de var
kensstapel in Nederland na enkele
jaren van daling in 1990 weer met
1,1 procent toegenomen tot 13,8
miljoen stuks. Het CBS verwacht
voor de eerste negen maanden van
dit jaar zelfs een verdere stijging van
1,9 procent. Het CBS heeft een
steekproef gehouden onder 2500
varkenshouders.
De prijzen van slachtrunderen en
gebruiksvee bleven onder druk. De
prijzen van nuchtere kalveren
moesten duidelijk omlaag. Dit als
gevolg van zeer teleurstellende ont
wikkelingen in de vleeskalversector.
Ook op de zuivelmarkt bleef het een
en al misère.
Europees gezien valt de vraag naar
kalfsvlees momenteel nogal tegen.
Tegelijkertijd is het aanbod nogal
ruim. Er wordt rekening gehouden
met verder dalende prijzen. Daar
door zijn de mesterijen weer in een
sterk verlies gevende situatie te
recht gekomen.
Ook op de markt voor het rundvlees
staan de prijzen onder druk en met
name voor de voorvoeten. Het ach
tervlees wordt voor stabiele prijzen
verkocht. De handel is matig
gestemd. Los van kleine verschillen
in het handelsverloop handhaafden
ook de prijzen van slachtrunderen
zich desondanks op hetzelfde peil.
De noteringen van melk- en kalfvee
waren gemiddeld genomen maar
amper prijshoudend. Guste koeien
waren iets meer gevraagd. De prij
zen noteerden iets hoger. Weiders
die voldoende voer en stalruimte
hebben, doen nu reeds hun eerste
aankopen. De handel in jongvee -
pinken en graskalveren - verliep
stroef tegen onveranderde prijzen.
De handel in nuchtere kalveren was
slecht gestemd. De prijzen noteer
den aanzienlijk lager; dinsdag j.l.
minstens 75 cent per kg levend ge
wicht. Zelfs \*)or de vleesraskalve-
ren werd minder geboden, hoewel
in mindere mate dan voor de MRIJ-
en zwartbonte kalveren.
Wolvee
Slachtschapen werden rustiger ver
handeld. De prijzen noteerden van
gelijk (voor de besten) tot iets lager
(voor het ondereind). Overhouders
voor de slacht brachten iets meer
geld op. Het aanbod van zowel
slachtschapen als overhouders is
klein.
De handel in zuiglammeren was wil
liger en verliep tegen iets hogere
prijzen.
Zuivel
Op de melkpoedermarkt waren de
noteringen voor mager melkpoeder
deze week drie tot vijf gulden per
Dinsdag 5 maart 1991:
Appels: aanvoer 510 ton; midd.prijs
1,34. Cox's: blok 87 ton, kavel 29
ton; 80/85: I-2 171; I-3 172; kl. II
37-141; 75/80: I-2 220; U3 218; kl.
II 37-141; 70/75: I-2 230; I-3 200;
kl. II 53-117; 65/70: I-2 192; I-3
186; kl. II 38-92. Golden Del.: blok
33 ton; 80/85: I-2 139; kl. II 71;
70/75: I-2 112; I-3 98; kl. II 77-84;
65/70: I-2 102; I-3 94; kl. II 81.
Elstar: blok 111 ton, kavel 15 ton;
80/85: I-2 161; I-3 171; 75/80: 1-1
186; I-2 184 I-3 169; kl. II 97-152;
70/75: 1-1 186; I-2 175; I-3 170; kl.
II 115-147; 65/70: 1-1 152; I-2 152;
I-3 149; kl. II 79-128. Jonagold: blok
51 ton, kavel 114 ton; 85/90: 1-1
127; I-2 105; kl. II 44-95; 80/85: 1-1
145; I-2 105; kl. II 53-99; 70/75: 1-1
150; I-2 113; kl. II 61-98. Rode Bos
koop: kavel 10 ton; 95/100: kl. I
207; 85/90: kl. I 262; 75/80: kl. I
250-281. Gloster: kavel 14 ton;
80/85: kl. I 69-87; 70/75: kl. I
78-97; 65/70: kl. I 59-71.
100 kg lager, en voor de weipoeder
zelfs veertien gulden per 100 kg la
ger. De daling van laatstgenoemde
prijs is veroorzaakt door de invoer
van weipoeder van buiten de EG.
Dit had een zodanig drukkende wer
king dat de prijzen fors daalden. Op
korte termijn wordt er zelfs rekening
gehouden met een verdere daling.
De botermarkt ligt er lusteloos bij.
Veel van de geproduceerde boter
vindt z'n weg naar de opslag in Eu
ropees verband. Wanneer niet op
korte termijn boter aan Rusland
wordt afgeleverd, zal de voorraad al
leen maar stijgen. Dat heeft al met
al toch een prijsdrukkende werking
op de wereldmarktprijs. De vraag op
de wereldmarkt is trouwens ook
maar beperkt.
De kaasprijzen blijven nog vast.
Oudere kaas bracht weer wat meer
op. Een export van 8.400 ton in één
week is voor deze tijd van het jaar
zeker niet slecht te noemen. Afge
wacht zal moeten worden of de 'let
op vet'-campagne de binnenlandse
afzet in ongunstige zin zal beïn
vloeden.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,40-3,42 -
2,73-2,78 -
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,24
3,32
Druvar
3,21
3,28
Encebe
3,24
3,32
Janssen groep
3,30
3,27
Lunenburg
3,19
3,12
NVC
3,24
3,32
Vagrocon
3,19
3,12
Vako-Zuid
3,19
3,32
Zuidgroep
3,19
3,12
Gepubliceerde prijs met toeslagen en
kortingen ten opzichte van basisgewicht
23 kg. gld./stuk
vorige week deze week
Dalland N
Dallend Z
Encebe
Fomeva
Lunenburg
Richtprijs LBS
Vleuten (verw.)
Lei (wk 09)
126,00
124,00
119,00
122,00
120,00
107,95
116,00
118,25
119,00
122,00
111,70
116,00
Overige prijzen niet tijdig bekend.
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 28/02
Zwolle 01/03
Leiden 05/03
Den Bosch 06/03
2,40-2,50
2,45-2,50
2,25-2,32 -
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 02/03-09/03 1,78
Vrije prijzenweek 02/03-09/03
Lichte witte kippen 0,78
Zwaardere bruine kippen 0,88
Slachtkuikenmoederdieren 1,48 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 01/03-08/03
1,83
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 3,80-4,10
Elco franco 3.000 kg 4,05
Wilko*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
