Afzet uien te klein
Winterweer gunstig
Varkensprijzen verder
gestegen
Eieren
Aardappelen
Uien
Granen en zaden
Vlas
Peulvruchten
Fruit
Vollegrondsgroenten
Glasgroenten
Bloemen en planten
Champignons
CVZ-noteringen
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Aardappeltermijnmarkt
De handel in uien verloopt flauw.
Op de aardappelmarkt heerst een
rustige, prijshoudende stemming.
Op de afzetmarkt van granen en
peulvruchten is er nog steeds wei
nig beweging.
Zaaiuien worden op de beurzen van
akkerbouwprodukten genoteerd
voor zo'n 17 tot 21 gulden per 100
kg. "Maar voor deze prijzen kan ik
van geen boer uien kopen," zo ver
telde ons deze week een handelaar.
Volgens hem liggen in het zuid
westen van het land de prijzen op
telersniveau voor 70/80 mm op on
geveer 33 cent, voor de maten
40/60 en 45/65 op 25 cent en voor
35/50 op 22 cent. "Maar ook voor
deze prijzen zijn de telers niet erg
happig om zaken te doen," aldus
onze zegsman.
Velen wachten op hogere prijzen en
bewaren hun uien daarom nog
maar. De vraag is of dit verstandig
is. Om alle uien van oogst 1990 tij
dig kwijt te raken, moeten er per
week minstens 10.000 ton worden
uitgevoerd. In de eerste vier weken
van 1991 bedroeg het exporttempo
respectievelijk 4.000, 8.500, 9.500
en 7.800 ton. Er vallen dan ook nog
heel wat uien te verkopen.
Probleem daarbij is dat ook andere
landen volop aan de markt zijn. En
geland levert aan Duitsland. Poolse
uien zijn in heel Europa gevraagd.
Nederlandse uien zijn minder in tel,
ondanks het feit dat de kwaliteit van
veel partijen zeker zo goed is als van
uien uit gebieden met een landkli
maat. Binnenkort worden in Europa
al weer de eerste verse uien uit
Nieuw Zeeland verwacht. Vandaar
dat men in handelskringen niet ver
wacht dat de prijzen van de Neder
landse uien zullen oplopen.
Overigens mogen degenen die hun
uien via een groenteveiling afzetten
niet klagen. Het veilingklaar maken
kost veel arbeid, maar deze wordt
dit jaar wel betaald. Voor midden
maat betaalde men deze week op
de veilingen 40 tot 60 cent per kg,
voor de grove tot 70 cent.
Graan
Op de afzetmarkt voor graan is de
afgelopen dagen niet veel veran
derd. De gerstmarkt leek verleden
week iets minder zwak, maar echt
gretig waren de kopers ook weer
niet. De kooplust in tarwe is even
eens minimaal. Af en toe koopt de
maalindustrie wat.voor directe le
vering.
Van de zachte EG-tarwe van oogst
1990 moet nog ruim 11 miljoen ton
worden verkocht (vorig jaar per ge
lijke datum 12,4 miljoen ton); van
gerst ligt er nog 4,8 miljoen ton te
verkopen (vorig jaar 6,4 miljoen
ton). De markt EG-mais is vast
gestemd. De prijzen liepen verder
op. De prijzen van de eiwitproduk-
ten vertonen neiging iets weg te
zakken. Dit ondanks het feit dat de
EG-steun op erwten per 1 februari
vrijwel ongewijzigd is gebleven.
De telers van groenten, fruit en
bloemen mochten tot het midden
van deze week niet klagen. On
danks de ingevallen koude brachten
hun produkten over het algemeen
goede prijzen op. Telers van winter
groenten profiteerden het meest.
Bij koude verlangen consumenten
kennelijk nog altijd naar stevige
kost. De vraag naar produkten als
prei, spruiten en boerenkool nam
dan ook sterk toe, met name vanuit
Duitsland. Omdat oogsten niet goed
mogelijk was, stagneerde de aan
voer. Maar telers die hun buitenpro-
dukten tijdig naar binnen hadden
gehaald, zaten goed.
Boerenkool ging woensdag j.l. op
veiling WFO te Zwaagdijk zelfs tot
over de f 6,— per kg. Koolrapen,
een produkt dat in Nederland nau
welijks nog wordt gegeten, brach
ten woensdagmorgen op de WFO
meer dan een gulden per kg op. Bij
zulke prijzen teel ik liever rapen dan
tulpen, zei ons een Noordhollandse
teler. Voor mooie spruitjes werd op
de WFO meer dan f 3,— betaald;
op de CVV te Grubenvorst op een
zeker moment zelfs meer dan
f 4,—. Groene kool ging tot zo'n
f 1,35 per kg. Rode en Deense 'kilo
kooltjes' naderden de drie kwartjes.
De prijzen van de gewone rode en
Deense kool bleven op hel al 'enkele
maanden vrij stabiele niveau van 55
a 60 cent per kg. De prijzen van de
witlof stegen ook, maar liggen nog
onder het prijsniveau van voorgaan
de jaren.
Glasgroenten brengen naar verhou
ding veel minder hoge prijzen op.
Radijs is duur. Gezien de sterk
gestegen stookkosten brengen sla
en komkommers feitelijk te weinig
op.
Bloemen
Gezien de omstandigheden ontwik
kelden ook de prijzen van de snij
bloemen zich niet ongunstig. Medio
deze week brachten bolbloemen
zelfs mooie prijzen op. Gemiddeld
genomen deden tulpen meer dan
30 cent en narcissen meer dan 20.
De grote slachtbèdrijven hebben de
uitbetalingsprijzen aan de mesters
voor de in de week tot 8 februari
over te nemen varkens ten opzichte
van de voorgaande week met 5
cent verhoogd. De uitbetalingsprij
zen bij de verschillende bedrijven lo
pen daarmee uiteen van f 3,02 tot
f 3,07 per kg voor geslachte var
kens, kl. A 52%, 73/93 kg, basis af-
mestbedrijf en incl. BTW.
De buitenlandse vraag is goed voor
al in Duitsland, waar de prijzen van
varkens zowel als van varkensvlees
niet onbelangrijk zijn gestegen. Ook
elders is de markt oplopend, voor
alsnog in wat mindere mate dan in
Duitsland.
Het aanbod aan slachtrijpe varkens
is betrekkelijk bescheiden in de eer
ste dagen van deze week. In de
vleesgroothandel bleven de prijzen
van de verschillende deelstukken
onveranderd. De biggenprijzen zijn
momenteel fors opgelopen. De
beurs in Utrecht gaf een stijging aan
van f 10,- tot f 110,- voor een big
van 23 kg. De onbekende virus
ziekte beperkt zich vooralsnog tot
de fokbedrijven, waardoor de big-
genproduktie in de getroffen bedrij
ven sterk omlaag gaat. Het ziet er
naar uit dat de in Duitsland voor het
eerst geconstateerde ziekte zich
verder uitbreidt en in Gelderland al
vrij fors om zich heen grijpt.
In de week tot 2 februari werden uit
Nederland 47.167 varkens uitge
voerd, alsmede 5102 ton halve var
kens en 9854 ton varkensvlees in
stukken. Aan biggen werden
47.652 stuks uitgevoerd. De slachts-
rundermarkt blijft behoorlijk onder
druk vooral door het aanbod aan
runderen uit de voormalige DDR. De
kalverprijzen staan ook onder druk,
vooral die kalveren, waarvan de
MARKT
BARNEVELD
week 24/01-31/01
Per 100 stuks
ProVeBa (31/1) wit
ProVeBa (31/1) bruin
ProVeBa (5/2) wit
ProVeBa (5/2) bruin
Evadag wit
bruin
Ven Wit
bruin
Roveco-notering is gelijk aan Ven
48-54 gr.
57-61 gr.
64 gr.
per 100
10,15-12,10 -
12,40-12,50 -
12,25-12,50 -
per kg.
2,11-2,24 -
2,18-2,05 -
1,91-1,95 -
42-43g 47-48g 52-53g 57-58g 62-63g 67-68g 72-73g
8,01
7,55
7,50
9,35-9,60
9,35 -
9,35 -
10,25 -
10,15 -
11,39-11,50 12,30 12,29-12,56
11,22-11,44 11,77-12,08 11,50-11,76 11,90-12,89 13,34-13,50
11,40-11,50 11,59-11,67
11,40-11,50 11,59-11,67
11,35 -
11,25 -
11,75 -
11,60 -
12,30 -
11,75 -
12,30 -
12,10 -
12,35 -
11,70 -
12,75 -
12,55 -
12,35 -
12,25 -
13,00 -
12,85 -
13,25 -
13,10 -
Klei
0 mm
25,00-26,50*
ex btw, bintje/100 kg/
Veld-
Telersprijzen gewas
Emmeloord 31/01
Leeuwarden 01/02 25,00-26,50
Zeewolde 01/02 25,50-26,75*
Goes 05/02 24,00-26,00*25,00-27,00*
Dronten 06/02 25,50-27,00*
Middenmeer 06/02 25,00-26,50*
frites geschikt
Klei
40-50mm
Voer-
aardappelen
3,00-5,00
3,50-5,00
6,00
4,00-5,50
ex btw./100 kg.
vigs. AVZ
17,00-22,00'
17,00-22,00*
17,00-22,00'
17,00-21,00*
17,00-22,00*
Uit bewaring
Groothandelsprijzen
Rotterdam 04/02
huidvast
Klei
40-50 mm
24,00-25,00
Klei
50 mm
30,50-31,50
Voer-
aardapp.
4,50-6,50
per 100 kg.
GRANEN
Tarwe (basis 16%)
Brouwgerst
Zomergerst
Haver
Voergerst
Goes
di 05/02
37,50-39,00
-48,50
35,25
37,00
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Blauwmaanzaad 180,00*
Karwijzaad 122,50*
'prima doorsnede
Groningen
di 05/02
40,25-41,25
39,15-40,15
70,00-115,00
Middenmeer
wo. 06/02
37,10-38,60
35,25-38,00
35,00-37,00
GOES, di. op auto geleverd: ongerepeld 0,30
Goes di.
R'DAM, ma.
per 100 kg.
Groothandelsprijzen
Groene erwten
56,75-61,25
62,00
Gr. erwten 6%
Kapucijners
60,75-61,25
63,00
Bruine bonen
171,50
180,00
kwaliteit niet
deerd wordt.
al te hoog gewaar-
PLUIMVEEMARKT
Bij het afsluiten van de kopij was
Veilinggegevens
wk 28/01-01/02
Cox Orange
Golden Delicious
Boskoop groen
Boskoop rood
Jonagold
Elstar
Conference
Doy du Cornice
Gieser Wildeman
St. Remy
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs -
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.
Gem.
Prijs -
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs -
ring
trend
prijs
trend
week 28/01-01/02
ring
trend
prijs
trend
week 28/01-01/02
ring
trend
prijs
trend
75/80
171
Spruiten
Al
170
Komkommers
41/51
156
70/80
107
0
Witlof
kort IEF
-
165
Glassla
21/22
67
75/85
205
Bloemkool
8
414
-
Aubergines
225/300
582
-
75/85
245
Witte kool, Deense
9/11
-
48
Radijs
midden
-
66
75/80
119
-
Rode kool
A
51
-
75/80
133
Spitskool
-
141
65/75
185
Chinese kool
-
112
65/75
186
-
Spinazie
-
457
-
60/70
-
163
-
Andijvie
-
-
402
70/80
72
-
Waspeen
A I
-
39
-
Breekpeen
200/400
-
48
Prei
blok 2
162
Kroten
A
34
Boerenkool
-
159
Veilinggegevens week 28/01-01/02
prijs in ct. per stuk
Aanvoer- Gem.
Prijs-
trend
prijs
trend
Roos grootbl.
-
67
Roos kleinb.
-
45
Freesia
-
36
Troschrysant
73
Trosanjer
-
31
Gerbera
82
Gypsophila
53
-
Iris
24
Limonium
38
Narcis
-
20
Alstroemeria
-
46
Tulp
30
Kalanchoe
124
Snijbl. totaal
44
Kamerpl. totaal
234
Veilinggegevens week 28/01-01/02
prijs in ct./kg.
Door
Gem.
Prijs
snede
prijs
trem
Klasse I-2
40
2,97
-
Klasse I-2
60
3,25
Klasse II-2
80
2,12
Klasse II-3
100
1,71
-
Klasse III-3
100
1,50
-
Zowel bij de appels als bij de peren
was de aanvoer groter dan in de
voorafgaande week. Bij de appels
blijven de Elstar, Golden en Jona
gold veruit de belangrijkste rassen.
Samen vertegenwoordigen zij meer
dan 75% van de totale aanvoer.
Vooral de aanvoer van Elstar blijft
groot maar desondanks zijn de prij
zen beter dan vorig jaar in januari.
De afgelopen week was er vooral
veel vraag naar de kleinere maten.
De I 60/65 en I 65/70 noteerden
dan ook een 10 15 cent hogere
prijs. Bij de Golden was er sprake
van iets dalende prijzen terwijl de
Jonagold iets in prijs kon stijgen. De
komende weken zal de aanvoer van
Winston, Gloster en Karmijn toene
men. De voorraad Boskoop zal voor
half februari geruimd worden. Als
we kijken naar de prijs is dit niet ver
wonderlijk en zelfs een goede zaak
want voor prijzen van 2 a 2,5 gul
den per kilo kun je beter maar rui-
mën voor er problemen komen met
kwaliteit of de prijs. De aanvoer Cox
was deze week niet meer zo groot.
De prijs van de kleinere maten nam
deze week toe terwijl de grootste
maten flink in prijs gezakt zijn. Voor
al de vraag naar de maat 65/70 was
groot en deze maat was dan ook bij
na even duur als de maat 70/75.
Bij de Conference was er een prijs
daling voor de I 55/65 en I 65/75.
Voorverkoop 29 januari: I 65/75
2,06-2,09 en I 55/65 1,90. De II
45/55 noteerden prijzen tot 90
cent. Deze prijsstijging is het gevolg
van de toegenomen vraag vanuit de
Scandinavische landen. De prijsval
van de Doyenné is gestopt. Aan het
eind van de week kon de prijs zich
weer iets herstellen tot 2,03 voor de
I 75/85. Ook nu blijkt weer dat een
harde groene peer enkele dubbeltjes
meer oplevert dan de iets gelere. Zo
wel bij de Conference als bij de Doy
enné kunnen hierdoor grote
prijsverschillen optreden tussen de
diverse blokken. De aanvoer bij de
stoofperen was klein en hierdoor
steeg de prijs van de St. Remy en de
Gieser Wildeman.
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week 28/1/91 tot en met 1/2/91.
Noteringen tussen haakjes van
dinsdag.
Cox Orange.: I 60/65: 4 141 (9
156); I 65/70: 8 169 (13 176); I
70/75: 8 170 (BI-2 5 200); II 60/65:
5 110 (3 77); II 65/70: 2 139 (4 84);
II 70/75: 2 137 (4 101). Gloster: I
70/80:- 14 77 (BI-2 3 78); I 80/90:
9 85 (-- --). Elstar: I 60/65: 19 89
(BI-2 10 86); I 65/70: 73 99 (BI-2
41 103); I 70/75: 96 121(BI-2 61
122); I 75/80: 45 143 (BI-2 22
144); II 65/70: 5 83 (1 66); II
70/75: 7 96 (2 81); II 75/80: 4 91
(2 91). Golden Del.: I 65/70: 59 87
(13 85); I 70/80: 113 109 (31 104);
I 80/90: 15 146 (6 150). Boskoop:
I 65/75: 2 174 (-- --); I 75/85: 3 210
(-- -). Rd. Boskoop: I 75/85: 11 243
(11 249); I 85/95: 4 231 (4 234); II
over de pluimveeprijzen voor vol
gende week nog weinig bekend.
Aangenomen mag worden dat de
prijzen voor slachtkuikens wat zul
len afbrokkelen. Over de prijzen van
uitgeselecteerde kippen was nog
weinig te ervaren.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 31 januari 84
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (incl. BTW):
Luxe Paarden f 3.050,— tot
f 3.750,—; 2-jarige Merries
f 2.300,— tot f 2.750,—; 2-jarige
Hengsten f 1.750,— tot f 2.950,—;
1-jarige Merries f 1.750,— tot
f 2.650,—; 1-jarige Hengsten
f 1.600,— tot f 1.900,—; Veulens
f 700,— tot f 1.100,—; Pony's
f 1.000,- tot f 1.800,-; Shetlan
der pony f 400,— tot f 950,—;
Slachtpaarden oud f 3,50 tot
f 4,25; Slachtpaarden jong f 5,75
tot f 6,30.
Handel matig, prijzen gelijk tot iets
hoger.
85/95: 3 173 (1 191). Karmijn
Sonn.: I 70/80: 4 168 II
70/80: 7 101 (2 101); II 80/85: 3
118 (1 94). Jonagold: I 65/70: 8 77
(2 64); I 70/80: 45 112 (BI-2 20
128); I 80/85: 47 114 (BI-2. 13 117);
I 85/90: 34 103 (BI-2 10 96); I
90/95: 13 88 (BI-2 5 76); II 70/80:
7 90 (1 55); II 80/85: 5 88 (1 55);
II 85/90: 6 74 (1 54). Conference: I
55 65: 30 166 (16 175); I 65/75: 8
188 (6 186); II 45/55: 29 77 (BI-2 7
82); II 55/65: 27 113 (12 135). Saint
Remy: II 60/70: 3 54 (3 55); II
70/80: 4 72 (5 72); II 80/90: 2 58
(1 59). Doy. du Com.: I 65/70: 6
182 (-- --); I 65/75: 18 160 (BI-.3 7
182); I 75/85; 23 183 (BI.2 5 230);
II 55/65: 6 104 (BI-2 2 106); II
65/75: 4 133 (5 163); II 75/85: 5
145 (7 199).
Per 100 kg, ex btw.
Vor.week. Vorige
Deze
dinsdag
vrijdag
dinsdag
40-50mm april '91
50mm+ april '91
25,00
22,50
25,00
37,70
37,20
37,40
50mm+ mei '91
41,10
41,10
41,30
50mm+ juni '91
43,00
43,50
43,50
