fiTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Nieuw schema voor biggen
Onderschrijding
melkcontingent
Pluimvee onder druk Herstel varkensprijzen
Kalverprijzen
COBERCO-melkprijs 0,80
Minder runderen in de
Gemeenschap
Slachtpluimveeprijzen
Meer tarwe voor
veevoeder
Slachtrunderen iets duurder
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Melkprijs dit jaar nog
lager
Melk en zuivel in
Duitsland
Veemarkt
's Hertogenbosch
Schema
biggenprijzen
Slachtpluimvee
Konijnen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
iSSS
23
Het schema van het Landbouw
schap voor de biggenprijs is voor
1991 aangepast. De daling van de
voerprijzen is hierin verwerkt. De
landelijke biggenprijs is een richt
prijs voor varkenshouders en hande
laars in biggen. Deze prijs is
afhankelijk van de technisch-
ekonomische resultaten in de var
kenshouderij en de prijzen van var
kensvlees en voer. Omdat deze
prijzen wekelijks veranderen, wordt
ook de richtprijs elke week aan
gepast.
De biggenprijs is ook af te lezen uit
het schema. Dit schema wordt op
nieuw uitgegeven omdat de voer
prijzen het afgelopen half jaar
gedaald zijn.
De richtprijs, de voerprijskorrektie
en de verrekenprijs worden op
woensdagmiddag vastgesteld. Ze
zijn te beluisteren op telefoonnum
mer 070-3526600. Van woensdag
tot en met vrijdag is deze informatie
te zien op Teletekst pagina 811. Het
schema en een toelichting op de be
rekening van de biggenrichtprijs zijn
verkrijgbaar bij het Landbouwschap,
afdeling Varkenshouderij (telefoon
070-3526583).
Volgens mededelingen van het Pro-
duktschap voor Zuivel werd in de
eerste zeven maanden van het con
tingentsjaar in Nederland minder
dan het toegestane quotum melk
afgeleverd. De onderschrijding be
draagt rond 3,3%. Doordat echter
het vetgehalte hoger ligt dan vorig
jaar werd de onderschrijding terug
gebracht naar 0,5%.
De afleveringen in de EG (6) zullen
in de eerste tien maanden van het
kalenderjaar 1990 0,3% of rond
250.000 ton melk hoger zijn dan in
de eerste tien maanden van 1989.
Parallel aan de daling van de melk-
produktie in de EG is de melkpro-
duktie in een aantal niet-EG landen
nogal fors gestegen. Dat was o.a.
het geval met de produktie in de
Ver. Staten waar in de eerste tien
maanden de produktie met 2,6% of
ruim 1,4 miljoen is gestegen. Voorts
stegen de melkafleveringen in Noor
wegen 3%); Zweden 3%); Fin
land (+4%) en Nieuw Zeeland
8%). De Internationale Zuivel-
bond verwacht dat in 1990 de melk-
aanvoer 2% hoger zal uitvallen dan
in 1989.
De eierprijzen zijn afgelopen week
op een wat lager niveau gekomen.
Toch zijn en blijven de vooruitzich
ten voor de komende weken
gunstig.
Het voortdurend hoge aanbod van
slachtrijpe braadkuikens bleef de
prijzen onder druk houden. De inleg
van broedeieren voor de slachtsec-
tor was in november (onverwacht)
hoog. Dit betekent dat het aanbod
van slachtrijp materiaal vooralsnog
hoger zal blijven dan de markt goed
kan opnemen. Ongetwijfeld zal dit
de uitbetalingsprijzen aan de
mesters onder druk houden.
Overigens zijn de verwachtingen
voor de slachtsector in het komen
de jaar positief, zo meldt het Coöpe
ratief Afzetorgaan Slachtpluimvee.
BVK-noteringen vleeskalveren in de
week tot 28 dec.: extra Bf 152
(8,30); 1e kw. Bf 142 (7,80); 2e kw.
BF 127,50 (7,00); 3e kw. Bf 116
(6,35). Nukaprijzen: stieren zwartbt
Bf 3395 (186); roodbt Bf 10.395
(569,50); vaars, zwartbont Bf 1895
(104); roodbont Bf 7295 (405,25).
Op de Utrechtse varkensbeurs van
28 december werd een notering af
gegeven die voor de week tot 4 ja
nuari voor levende varkens van
90/115 kg van f 2,33-2,38 en voor
geslachte varkens 68/90 van
f 2,91-2,93. Vergeleken met de no
tering van de voorgaande week is
dat resp. 8 en 10 cent hoger. Het
aanbod lijkt goed aangepast aan de
afzetmogelijkheden in binnen- en
buitenland. In de week tot 14 de
cember bedroeg het aantal slachtin
gen ongeveer 399.000 of 28.000
minder dan in de week daarvoor. Er
sis vanaf 7 januari de mogelijkheid
tot particuliere opslag met toeslag,
een maatregel die in de EG en zeker
niet in Nederland ieders bewonde
ring heeft. Dit omdat dit zou beteke
nen een voor zich uit schuiven van
de problemen.
De slachtrundermarkt blijft gedrukt,
vooral omdat de komende weken
met aanvoer van slachtrunderen uit
Roemenië te rekenen is. Overigens
is de EUROP-notering voor de week
tot 21 december met 4 cent ver
hoogd tot f 6,89 voor stieren R 3
en gingen de koeieprijzen 03 met 5
cent omlaag tot f 4,59.
De Coberco-melkprijs die in 1989
nog 88,11 cent per kg heeft bedra
gen, is voor 1990 gedaald tot 80
cent per kg. Dat is meegedeeld tij
dens de ledenvergadering van Co-
berco. Besloten is om evenals vorig
jaar een voorschot op de nabetaling
uit te keren van f 1,75/100 kg. De
uitbetaling zal plaatsvinden begin
februari 1991. COBERCO zal in
1991 f 108 miljoen kunnen investe
ren, een en ander volgens beslissing
van de ledenvergadering.
De melkprijs daalde 8 cent.
De VHVP heeft voor de week vanaf
7 januari de volgende prijzen vast
gesteld voor slachtpluimvee in f/kg
levend incl. BTW: slachtkuikens,
lichte courante f 1,62-1,67 (onver.);
zware kuikens f 1,40-1,45 (-22
cent): slachtkippenprijzen 5 cent
omhoog: lichte witte f 0,55-0,60;
lichte bruine f 0,60-0,65; zware
bruine f 0,65-0,70; slachtkuiken-
moederdieren f 1,40-1,45 (onver.).
De basis-contractprijs is voor de
week vanaf 7 januari onveranderd
vastgesteld op f 1,70 (1.6856) incl.
BTW, zonder toeslagen. Voorts is
een basisprijs vastgesteld van
f 1,80 (1.7847) inclusief toeslag
van -deze week- 10 cent. Het
systeem van 2 basisprijzen wil men,
in verband met bestaande contrac
ten voor één jaar blijven volgen. Tus
sen haakjes de prijzen voor
ondernemers die onder de land-
bouwregeling vallen.
Tot medio december werd van
oogst 1990 ongeveer 200.000 ton
tarwe opgenomen door de veevoe-
dersektor wat 70.000 ton meer is
dan in de overeenkomstige periode
in 1989. De oorzaak is de tegenval
lende deeg- en bakkwaliteit van de
vraag naar inlandse tarwe voor
consumptie- en zetmeeldoeleinden.
Voor consumptiedoeleinden werd
tot medio december 150.000 ton
afgeleverd. 40.000 Ton minder dan
in 1989.
Slachtrunderen van goede kwaliteit
brachten deze week gemiddeld iets
meer op dan in de laatste weken
van vorig jaar. In Den Bosch verliep
de handel in het vrouwelijk slacht
vee redelijk. Voor slachtstieren wa
ren zelfs vlot kopers te vinden.
Voor gebruiksrunderen was even
eens een redelijke belangstelling.
Beste exemplaren melk- en kalfvaar-
zen en dito koeien brachten iets
meer geld op.
De betere soorten nuchtere kalveren
bleven gelijk in prijs. Zwartbonte
vaarskalveren van mindere kwaliteit
brachten nog geen f 100,— per
stuk op. In de prijzen van wol vee is
geen verandering gekomen.
Volgens het EG Statistiekbureau zal
de bruto-produktie met 81.000
ten opzichte van 1990 dalen. Deze
verwachting is gebaseerd op de tel
lingsuitkomsten van mei/juni 1990
en op de recente ontwikkelingen op
de rundvleesmarkt in de Gemeen
schap. De daling zal vooral tot uiting
komen in een daling van het aanbod
aan kalveren met 51.000, zodat het
aanbod van volwassen runderen
met rond 30.000 zal teruglopen. De
raming is opgesteld, zonder de si
tuatie in België daarbij in acht ne
men, omdat enigszins betrouwbare
cijfers niet beschikbaar waren. Ook
de situatie in Duitsland is door de
eenwording nogal onoverzichtelijk,
terwijl de cijfers uit Frankrijk weinig
betrouwbaar zijn.
Met 22.096.000 is Frankrijk het
land met de grootste rundveestapel
gevolgd door het Verenigde Duits
land met 20.439.000. Volgens het
Statistiekbureau van de EG zal in de
naaste toekomst met een sterke in
krimping van de rundveestapel in
het gebied van de voormalige DDR
rekening gehouden kunnen worden.
Dit laatste op grond van de melk
quotering, de slechte rentabiliteit
van de mammoet-bedrijven met
rundvee en de milieuproblematiek in
dat gebied.
Met inachtneming van alle onzeker
heden is te verwachten dat het aan
bod aan slachtrunderen incl.
slachtkalveren in de EG slechts in
bescheiden mate kleiner zal zijn dan
in 1990.
De melkprijs over 1990 blijft circa
10 procent achter bij die van 1989.
Marktdeskundigen verwachten voor
dit jaar een verdere verlaging.
De eerste melkprijs van 1990 is
trouwens al bekend. Coberco be
taalt op basis van gemiddelde ge
halten (4,40% vet en 3,46% eiwit)
80 cent per kg. Over 1989 kwam
men bij deze coöperatie nog aan
een melkprijs van 88,11 cent per kg
(4,37% vet en 3,44% eiwit).
Gevarenzone
Volgens drs. Harm Schelhaas, voor
zitter van het Produktschap voor
Zuivel (PZ), gaan de Nederlandse
melkveehouders een moeilijke tijd
tegemoet. Tijdens zijn nieuwjaarsre
de tot het bestuur van het PZ wees
hij er op dat het arbeidsinkomen van
de melkveehouders in 1990 met
45% is gedaald. De kleine(re) bedrij
ven naderen de gevarenzone. Een en
ander is enerzijds een gevolg van de
lagere melkprijs. Anderzijds is de
oorzaak gelegen in veel lagere prij
zen voor nuchtere kalveren en rund
vlees. Dit laatste brengt momenteel
gemiddeld f 1,75 per kg minder op
dan begin vorig, jaar.
De bruto-opbrengst van de Neder
landse zuivelindustrie is teruggelo
pen van f 11,9 miljard in 1989 naar
f 10,9 miljard in 1990. De export
daalde van f 6,8 miljard naar f 6,2
miljard.
De Nederlandse kaasproduktie deed
het echter erg goed. Deze steeg met
4,1%. Belangrijker is dat de vooruit
zichten goed zijn. Ook de afzet van
consumptiemelk steeg, namelijk
met 1%. De problemen zitten vooral
in de EG-zuivelvoorraden: momen
teel zo'n 250.000 ton boter en
335.000 ton mager melkpoeder. De
prijzen op de wereldmarkt liggen
Tot ongeveer medio december is de
kaasproduktie in het gebied van de-
Bondsrepubliek 6% groter gewenst
dan in de overeenkomstige periode
van 1989. In de deelstaat Nedersak-
sen was de produktie zelfs 16%
groter dan in 1989. Daar staat een
daling van de produktie in Duitsland
Oost tegenover. Daar is sinds de
eenwording een goede vraag naar
kaas op te merken, die vooral door
leveranciers uit Duitsland West ge
dekt wordt, waarbij aangenomen
mag worden dat dit voor een ge
deelte plaats vond met kaas uit Ne
derland.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn op 20 decem
ber 1990 70 stuks aangevoerd. De
prijzen waren per stuk (incl. btw).
Luxe Paarden f 2.800,- tot
f 3.300,-, 2-jarige Merries f 2.200,-
tot f 2.700,-; 2-jarige Hengsten
f 1.650,-tot f 2.950,-; 1-jarige Mer
ries f 1.650,- tot f 2.650,-; 1-jarige
Hengsten f 1.500,- tot f 1.800,-;
Veulens f 500,- tot f 900,-. Handel:
slecht. Prijzen: gelijk. Pony's
f 1.000,- tot f 1.800,-; Shetlander
pony f 150,- tot f 900,-. Handel:
slecht. Prijzen: lager. Slachtpaarden
oud f 2,50 tot f 3,50. Slachtpaar
den jong f 4,50 tot f 5,50. Handel:
slecht. Prijzen: lager.
momenteel gemiddeld 30% lager
dan vorig jaar rond deze tijd.
Volgens Schelhaas zullen de uit
komsten van de GATT-
onderhandelingen de inkomsten van
de melkveehouders verder onder
druk houden. Bovendien zullen de
milieukosten steeds zwaarder gaan
wegen. Maar in vergelijking met an
dere Europese landen is en blijft de
concurrentiepositie van de Neder
landse zuivelsector sterk. Daarom is
er volgens de PZ-voorzitter geen re
den voor een al te groot pes
simisme.
In de week van 7-1-1991 tot
14-1-1991 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 31 dec.
1990 met f 0,20 te worden ver
laagd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is f3,53.
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 29/12-05/01 1,72
Vrije prijzenweek 22/12-29/12
Lichte witte kippen 0,53
Zwaardere bruine kippen 0,63
Slachtkuikenmoederdieren 1,43
Slachtkuikens wit 1,65
Slachtkuikenintegraties
LEI, week
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,50
Elco franco 3.000 kg 4,80
Commissie konijnenhandel 4,25-4,45
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (85-115 kg.)
2,91-2,93
90-115
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen a
Lunenburg
NVC
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
2.53
2.54
2,53
2,51
2,53
2,56
2,53
2,53
2,53
2,73
2,73
2,73
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 28/12
Af fokker 23 kg. 74,25
Toesl./aftr. afw. kg. 1,85
Opbrengstprijs LEI 28/12
Af fokker 23 kg. 75,00
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80
Toesl. boven 25 kg. 1,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 27/12
Zwolle 28/12
Leiden 31/12
Den Bosch 02/01
2,05-2,13
2,00-2,05
2,05-2,15
2,00-2,10
