(UT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
m
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Marktsituatie
pluimveevlees
Marktsituatie Legsektor
Schema biggenprijzen
Dit jaar f 1.200,- per
koe minder
Veemarkt
's-Hertogenbosch
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Feestdagen nadelig
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
1888888888888885
s
23
incl. btw
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,15- 8,65
6,30-6,95
4,25-5,20 -
Zwolle vr.
7,55- 8,65
5,55-6,60 -
6,80- 8,90 -
4,15-5,50 -
Leeuwarden vr.
7,10- 7,65
5,90-6,55
7,05- 7,90 -
4,45-5,00 -
Leiden ma.
7,90- 9,10
6,30-7,00
7,10- 8,90 -
4,50-5,25 -
Doetinchem di.
7,50- 8,35
-
6,10-6,60 -
6,65- 8,60 -
4,40-5,35 -
Purmerend di.
5,75-6,75
4,30-4,90 -
Groningen di.
6,20-6,60
4,40-4,70 -
Den Bosch wo.
7,90- 8,60
6,40-7,15
6,90- 8,90
4,40-5,35
GEBRUIKS-
Melk- en kalf-
Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw
vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
1650-2075
1775-2175 -
1025-1425
850-1375
Zwolle vr.
1800-2400
1700-2250
1000-1350 -
850-1200 -
Leeuwarden vr.
1850-2250
1750-2075
1000-1325 -
1125-1500
Leiden di.
1700-2200
1800-2200
1400-1900
900-1400
Doetinchem di.
1525-2375
1350-1625 -
575-1450
Purmerend di.
1800-2100
1800-2000
1300-1700
Groningen di.
1800-2150
1550-1850
1100-1275
700-1150
Den Bosch wo.
1505-2450
-
1650-2600 -
1200-1750
850-1500
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
44
6,50-7,00 -
5,10-5,50 -
4,00-5,00 -
Den Bosch wo.
18
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
650- 925
400-500 275-375
200-250
100-125
Leiden di.
500-1000
460-575 275-375
235-300
150-180 -
Den Bosch wo.
600-1000
325-560 150-380
210-305
80-130
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,15-4,00
Slachtramlammeren/22kg.
7,10-8,10
7,20-8,30
Fokschapen/stuk
90-130
Weidelammeren/stuk
50-125 100-150
65-130
00/00-00/00,
ex btw bron PVV
Stieren
Koeien
GOES
Telersprijzen
ZUID- M/W.- N/O-
NED NED NED
Verbruikersprijzen
Weidehooi 180-230
Weideh. 2e
Dijkhooi
Veldbeemd
Tarwestro
Gerstestro
Hooi a en b
Tarwestro
140-170 Gerstestro
60-100 Kuilmaïs
Maïs 24% ds
-80 Bierbostel
80-100 Perspulp
Maïsgluteo
370-380
160-165
190
64- 67*
125-130
350
155
165
95
65
-350
-150
-165
-95
-70
-60
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31 -12-'90: 37,50
In de eerste tien maanden van 1990
is de aanvoer van kuikens aan de
slachtbedrijven ten opzichte van vo
rig jaar met 9,7% gestegen, aldus
het Produktschap voor Pluimvee en
Eieren.
De inleg van broedeieren van legras
sen was in oktober voor het eerst in
1990 aanmerkelijk kleiner dan vorig
jaar. Wel bleef de inleg gedurende
de eerste tien maanden 3,6% boven
vorig jaar. In november daalde de in-
tegratieprijs met 1 cent tot f 1,92
terwijl de vrije prijs met f 1,76 fors
lager was dan de integratieprijs.
De voerprijzen liepen in november
verder terug. De financiële resulta
ten bleven voor de geïntegreerde
mesters in november op een bevre
digend niveau. De vrije mesters ont
vingen echter te weinig voor hun
levende kuikens om hun volledige
arbeidskosten vergoed te krijgen.
Uitvoer
In de eerste acht maanden is 4%
meer kuiken- en kippevlees uitge
voerd dan vorig jaar. De uitvoer naar
derde landen liep terug, vooral door
een scherpe daling van de uitvoer
naar Afrika en een verminderde ex
port naar Singapore en Zwitserland.
Deze daling echter werd ruimschots
gecompenseerd door grotere uit
voer naar de EG-landen, vooral
Duitsland en jEngeland. De laatste
tijd echter staat de uitvoer naaar En
geland nogal onder druk, door de
gestegen produktie in dat land,
waardoor de prijzen nogal fors on
deruitgingen voor de exporteurs.
In de eerste acht maanden werd
165.660 ton kippe-hanen- en kui
kenvlees uitgevoerd, vergelijken met
159.145 ton in overeenkomsige pe
riode in 1989.
Pootgoednoteringen
woensdag j.l.
Noordel. A28/35 f 130,-; A35/45
f 71,-, Delta A28/35 f 129,-
A35/45 f 70,,
Vanaf het tweede kwartaal was de
opbrengstprijs van eieren voor de
legpluimveehouders iets lager dan in
de overeenkomstige periode van vo
rig jaar, zo stelt het Produktschap
voor Pluimvee en Eieren vast. In no
vember 1990 evenwel steeg de pro
ducentenprijs tot aanzienlijk hoger
dan vorig jaar november. De gemid
delde opbrengsprijs bedroeg in no
vember f 2,08/kg met een vrije prijs
die nog 18 cent daarboven lag. Deze
ontwikkeling is toe te schrijven aan
een gunstige ontwikkeling van de
vraag vanuit de EG-landen en an
derzijds in de mogelijkheden die de
Oosteuropese landen boden als
nieuw afzetgebied.
Bij een stabiel gebleven produktie en
in november verder dalende voer
prijzen leidde dit tot zeer bevredi
gende bedrijfsresultaten voor de
leghennenbedrijven.
Uitvoer
Officiële cijfers over de uitvoer zijn
slechts beschikbaar van de eerste
acht maanden. Toen werden onge
veer 4,4 miljard eieren uitgevoerd,
0,8% meer dan in 1989.
Een niet onbelangrijke verschuiving
deed zich voor in het afzetpatroon.
Het aandeel dat naar de landen in
de EG werd afgezet steeg tot ruim
90% vergeleken met 87% in 1989.
De uitvoerwaarde steeg met 3,7%
tot f 523 miljoen.
LAATSTE cijfers geven aan dat tot
en met oktober de uitvoer naar der
de landen rond een kwart bij vorig
jaar is achtergebleven.
In de week van 24-12-1990 tot
31-12-1990 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 juli
1990 met f 3,50 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees
in deze week is f 3,53.
De melk heeft dit jaar ongeveer 10
cent per kg minder opgebracht dan
verleden jaar. Bij verkoop van
slachtkoeien moest met minstens
f 1,50 per kg genoegen worden ge
nomen, bij nuchtere kalveren met
f 200,— per stuk en bij het ge-
bruiksvee met f 300,—. Dit bete
kent dat de opbrengst per koe dit
jaar ongeveer f 1.200,— lager is
uitgevallen.
De laatste handelstransacties van
dit jaar zullen daarin nauwelijks nog
verandering kunnen brengen. Begin
verleden week zag het er naar uit
dat in de prijsvorming van de slacht-
runderen een dieptepunt was be
reikt. Deze week bleek dat dit vooral
te maken heeft gehad met bevoor
rading voor de feestdagen. Nu deze
achter de rug is, is het volgende
marktbeeld ontstaan:
- Rundvlees: Weinig vraag, hooguit
stabiele prijzen.
- Slachtvaarzen en slachtkoeien: Af
gelopen week daalden de prijzen
met rond 15 cent per kg geslacht
gewicht. Verwachting: vanwege
feestdagen onregelmatig handels
verloop en geen prijsverbetering.
- Slachtstieren: De betere kwalitei
ten brachten afgelopen week het
zelfde geld op. Voor de lagere
kwaliteiten werd iets meer betaald.
Van de mogelijkheid tot interventie
van het stierevlees wordt in Neder
land weinig gebruik gemaakt. In
vloed op de prijzen heeft interventie
hoegenaamd niet.
- Melk- en kalfvee: goede soorten
komen maar weinig beschikbaar. De
prijs is stabiel. Voor gewone en af
wijkende soorten is weinig belang
stelling. Voor goede dieren die in het
voorjaar kalven, is deze er wel, zij
het dat niet gesproken kan worden
over betere prijzen.
- Jongvee: Klein aanbod, amper
prijshoudend.
- Nuchtere kalveren: Afgelopen
week van markt tot markt licht wis
selend handelsverloop met als alge
heel beeld: voor de beste stiertjes
redelijke handel met een klein plusje
in de prijzen. Beste kalveren zijn er
maar overigens maar weinig. Voor
minder goede soorten bestaat maar
weinig belangstelling.
- Vleeskalveren: Ruim aanbod, prij
zen onder druk.
Wolvee
De beste kwaliteiten slachtlamme-
ren vonden afgelopen week gemak
kelijk kopers tegen iets vastere
prijzen. Slachtschapen waren even
eens stijf prijshoudend. Weidelam-
meren zijn er maar weinig
beschikbaar.
Aanvragen van ooipremie over 1990
en 1991 zullen waarschijnlijk in fe
bruari 1991 kunnen worden gedaan.
Vervolgens zal men de dieren dan
nog 100 dagen moeten aanhouden.
De premie over het jaar 1990 zal cir
ca f 62,— per premie-waardige ooi
gaan bedragen. De premie in 1991
wordt vastgesteld op basis van de
marktprijzen in dat jaar. De betaling
van de premie over 1990 zal in de
zomer van 1991 plaatsvinden, die
over 1991 kan pas in 1992 tege
moet worden gezien.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 13 december
49 stuks aangevoerd. De prijzen
waren per stuk (inkl. btw): luxe
paarden f 2.800,— tot f 3.300,—;
2-jo.ige merries f 2.200,— tot
f 2.700,—; 2-jarige hengsten
f 1.650,— tot f 2.950,—; 1-jarige
merries f 1.650,— tot f 2.650,—;
1-jarige hengsten f 1.500,— tot
f 1.800,—; veulens f 500,— tot
f 950,—; pony's f 1.000,— tot
f 1.800,—; Shetlander pony
f 150,— tot f 1.100,—; slachtpaar-
den oud f 2,75 tot f 3,75; slacht-
paarden jong f 4,75 tot f 5,75.
Handel slecht, prijzen lager.
De bevoorrading van de winkels
met vlees en eieren is grotendeels al
weer achter de rug. Verwerking en
afzet zijn op een laag pitje gezet.
Dat komt de prijsvorming niet ten
goede.
Ten aanzien van slachtvarkens is het
dan ook nog onzeker of de bodem
in de prijs is bereikt. Weliswaar lie
ten de grote inkoopcombinaties de
ze week hun prijzen voor de
mesters ongewijzigd. Voor de ko
mende weken zijn de verwachtin
gen niet hoogespannen. De
Europese Commissie heeft besloten
om per 7 januari een particuliere
opslagregeling te treffen.
De biggenprijs bij 23 kg ligt op circa
f 78,— per stuk, exclusief
toeslagen.
Het is maar goed dat er veel biggen
de grens over kunnen. Rob Tazelaar,
voorzitter van het Produktschap
voor Vee en Vlees wees daar deze
week op alvorens hij in Nispen de
twee miljoenste exportbig van dit
jaar inlaadde.
Waardering had de PVV-voorzitter
voor de veehandel. In betrekkelijk
korte tijd zag deze kans om het
groeiende biggenoverschot van ons
land elders weg te werken. Dit over
schot is mede te danken aan het feit
dat per zeug per jaar steeds meer
biggen worden grootgebracht. In
1980 lag dit aantal op 16,5. Thans
ligt het op 20,5 grootgebrachte big
gen per zeug per jaar.
In de periode 1979 tot 1982 werden
er jaarlijks 200 a 300.000 biggen
uitgevoerd, in 1986 waren dat er
450.000 en in 1988 circa 1,3 mil
joen. De uitvoer naar Spanje groeide
in enkele jaren van nul tot meer dan
een half miljoen. Andere belangrijke
afnemers van Nederlandse biggen
zijn Italië, Frankrijk, België en Duits
land. Er gingen nog niet zo lang ge
leden zelfs biggen naar de Sovjet
Unie.
Slachtpluimvee
De verwachtingen ten aanzien van
de pluimveevleesconsumptie tijdens
de komende feestdagen zijn posi
tief. De kerstverkopen ontwikkelden
zich volgens de prognoses.
Wel is er een zeer fors overaanbod
aan slachtrijpe kuikens afkomstig
uit Duitsland en België. Dit overaan
bod was moeilijk te plaatsen. De
slachterijen had een hun aanvoer-
planning voor de kerstperiode name
lijk ruim op tijd in orde.
Deze situatie leidde tot een harde
druk op de prijzen van de vrije kui
kens. Ze zakten terug naar een on
gekend laag niveau. Ook de
noteringen van het overige pluimvee
hadden daarvan te lijden. Verwacht
wordt dat dit nog wel enige weken
zal voortduren. Mede als gevolg
hiervan werden de basis contract
noteringen voor de vierde keer sinds
eind oktober verlaagd. De inleg
broedeieren was in oktober 1990
met bijna 36 miljoen stuks een wei
nig hoger dan in oktober 1989. Op
basis daarvan zijn eind decem
ber/begin januari geen overmatig
aanbod aan slachtrijpe kuikens te
verwachten. Wel is het aantal
slachtdagen minder.
De vraag naar broedeieren van ex
portzijde hield aan.
Eieren
De eiermarkt is erg ondoorzichtig.
Dinsdag j.l. noteerde de Barneveldse
eierveiling Eiveba nog ongeveer ge
lijk. Vanwege weinig uitleverdagen
wordt de afzet volgende week moei
lijk. De vooruitzichten voor begin
volgend jaar zijn positief, al zal het
huidige mooie prijspeil waarschijnlijk
niet gehandhaafd kunnen worden.
Overigens was het medio deze
week nog onduidelijk of Eiveba met
het veilen van eieren zal doorgaan.
Het was toen namelijk nog steeds
niet zeker of Eiveba zou kunnen
worden ongezet in een producen
tenveiling (zie ook pag. 9).
Toen Eiveba als combinatie van Sa-
meico en Coöperatieve Veluwse Ei
erveiling in 1984 van stat ging,
was er een aanvoer van 20 miljoen
stuks per week. De deelgenoten -
Cebeco Handelsraad en een aantal
daarmee samenwerkende voercoö-
peraties - rekenden op een week-
aanvoer van 25 miljoen stuks. Die
is er niet gekomen. De aanvoer na
derde de laatste maanden een kriti
sche grens van 15 miljoen stuks. De
helft daarvan kwam voor de klok.
De andere helft werd via de verkoop-
organisatietak van Eiveba afgezet
Als de klok stil komt te staan wil Ei
veba als eiereafzetorganisatie verder
gaan.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (73-93 kg.)
Levend (85-115 kg.)
2,76-2,78
2,20-2,25
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
2,53
2,53
Druvar
2,54
2,54
Encebe
2,53
2,53
Janssen a
2,51
2,51
Lunenburg
2,53
2,53
NVC
2,56
2,56
Vagrocon
2,53
Vako-Zuid
2,53
2,53
Zuidgroep
2,53
2,53
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 14/12
Af fokker 23 kg. 74,35
Toesl./aftr. afw. kg. 1,85
Opbrengstprijs LEI 14/12
Af fokker 23 kg. 75,00 -
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80
Toesl. boven 25 kg. 1,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 13/12
Zwolle 14/12
Leiden 18/12
Den Bosch 19/12
1,95-2,05
1,95-2,00
1,95-2,05
1,90-2,00
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 08/12-08/12 1,72 -
Vrije prijzenweek 08/12-15/12
Lichte witte kippen 0,48 -
Zwaardere bruine kippen 0,58 -
Siachtkuikenmoederdieren 1,43 -
Slachtkuikens wit 1,28 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 14/12-21/12
1,89
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester -
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,50
Elco franco 3.000 kg 4,80
Commissie konijnenhandel 4,25-4,45
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
