(T7T G. DE VRIES
vai TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Opnieuw sterke
verlaging
van de varkensprijzen
Veiling St. Annaland
Pootgoednoteringen:
Veemarkt
's-Hertogenbosch
Duizend gulden per
koe minder
Schema
biggenprijzen
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Vleesvarkensprijs in
diep dal
Pluimveemarkt
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
8,05- 8,55
7,45- 8,50
7,15- 7.50
8,90- 9,90
7,50- 8,35
7,80- 8,60
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1600-2050
1850-2250
1850-2250
1850-2325
1600-2500
1800-2100
1850-2200
1725-2700
Aanvoer
100
19
Mannelijk
2e kwal.
6,20-6,85
5,60-6,55
5,90-6,30
6,00-6,80
6,00-6,55
6,00-7,00
5,90-6,50
6,25-6,90
Vrouwelijk
extra kwal.
6,95- 9,00
7,10- 8,05
7,10- 8,00
7,00- 9,00
7,10- 9,00 -
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1750-2150
1750-2400 -
1775-2100 -t
1900-2300 -
1775-2500 -
1950-2150 -
1650-1950
1800-2800 -
1e kwaliteit
6,00-6,20 -
5,80-6,20
1100-1500
1150-1450 -
1125-1375 -
1500-1900
1400-1675 -
1300-1700
1150-1400 -
1375-1875 -
2e kwaliteit
5,45-5,85 -
4,90-5,80
Gras
kalveren
675- 950 -
600-1000
600-1000
Stieren
roodbont
450-550 -
475-575 -
300-520 -
Vaarzen
roodbont
325-425 -
290-375 -
210-460 -
Stieren
zwartbont
Vrouwelijk
2e kwal.
4,65-5,60
4,50-5,40 -
5,15-5,65
4,70-5,30
5,00-5,85 -
4,70-5,20 -
4,80-5,10 -
4,80-5,75 -
Pinken
925-1450
1050-1475 -
1200-1575
900-1500 -
625-1550 -
850-1250 -
850-1550 -
3e kwaliteit
3,90-4,80 -
4,00-4,90
Vaarzen
zwartbont
275-325 125-185 -
280-325 - 200-240 -
200-315 - 120-165 -
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,25-4,10
Slachtramlammeren/22kg.
7,00-8,00
7,00-8,10
Fokschapen/stuk
90-130
Weidelammeren/stuk
50-125 -
90-140
65-130
VeeVOederS ex btw., per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
12/10-19/10,
NED
NED
NED
ex btw bron PVV
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren 6,75 -
Weidehooi 180-210 Hooi a en b
-300
Nieuw hooi
360-380
350
Koeien 5,18 -
Weideh. 2e Tarwestro
155-160
155
140
Dijkhooi 140-170 Gerstestro
190-195
165
160
Veldbeemd 60-90 Maïs 24% ds
75
75
Tarwestro -70 Bierbostel
67- 70
70
70
Gerstestro 80-95 Perspulp
Maïsgluten
137,50
142,50
60
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31-12-'90: 37,50
De grote varkensslachtbedrijven
hebben de uitbetalingsprijzen aan de
mesters voor de in de week tot 2 no
vember overgenomen varkens ten
opzichte van de voorgaande week
met 18 cent verlaagd. Daarmee kwa
men de uitgangsprijzen op f-2,10
(één bedrijf 2,73) per kg voor
geslachte varkens, kl. A 52%, ge
wichtsklasse 73/93 kg, inclusief
BTW. De prijsdaling houdt verband
met een ruim aanbod alsmede met
een teleurstellende afzet in binnen-
en buitenland. Over de gehele linie
staat in de EG markt onder druk,
waar dan nog bij komt het effect van
de grensmoeilijkheden. Daarbij
komt dan nog het effect van de wei
nig verheffende TV-uitzending
waarin het slachten van varkens uit
voerig werd vertoond, al geldt dat in
grote hoofdzaak alleen voor Ne
derland.
In de vleesgroothandel gingen deze
week de prijzen voor de afzonderlij
ke deelstukken met 10 tot 20 cent
omlaag. Alleen de prijzen van bui
ken stegen wat. In de week tot 27 ok
tober werden ongeveer 411.000 var
kens geslacht, 6000 meer dan in de
week daarvoor. Uitgevoerd werden
in die week 36.912 levende varkens,
alsmede 5501 ton halve varkens en
11.985 ton varkensvlees in
deelstukken.
Aan mestbiggen werden 50.468
stuks uitgevoerd, waarbij opvalt de
omvangrijke uitvoer naar België.
Ook de slachtrundveemarkt staat
sterk onder druk, waartoe de ruime
aanvoer van DDR-koeien een we
zenlijke bijdrage levert. Het zijn
koeien van doorgaans mindere
kwaliteit. De prijzen ontwikkelen
zich dienovereenkomstig, waarbij
niettemin ook de prijzen van de be
tere kwaliteiten niet onberoerd blij
ven. Dat laatste ook door een te
leurstellende export.
De markt voor nuka's is sterk uit
eenlopend, vooral afhankelijk van
de kwaliteit. Er is een niet onbete
kende aanvoer van kalveren uit Po
len, Engeland en ook uit de DDR.
De export van kalfsvlees blijft rede-
Vrijdag 2 november 1990
lijk op peil, zodat de prijzen van de
vette kalveren wat meevallen ook al
door een levende uitvoer.
De EUROP-notering voor de week
tot 27 oktober gaf volgende prijzen
aan: stieren R3 6,70 (-5 cent);
koeien 03 ƒ5,12 (-6 cent). In de
overeenkomstige week van 1989 wa
ren deze prijzen resp. 7,80 en
6,77.
Afspraken
De laatste weken is er bij de vaststel
ling van de uitbetalingsprijzen aan
de varkensmesters een merkwaardi
ge eensgezindheid op te merken. Dat
maakt het waarschijnlijk dat, in te
genstelling tot eerder, men een geza
menlijk front wil vormen tegen de te
hoge prijzen die de laatste weken de
marges voor de slachterijen te sterk
hebben doen dalen.
Dinsdag 30 oktober: Bintje: 17-18,
bonken 24-25. Aanvoer: 29 ton.
A 28/35: Noordelijke 131,—, Del
ta's 130,A 35/45: Noordelijke
f 71,—, Delta's ƒ70,—.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 25 oktober
85 stuks aangevoerd. De prijzen wa
ren per stuk (inkl. BTW):
Luxe paarden 2.900,tot
3.400,—; 2-jarige Merries
2.100,tot 2.800,2-jarige
Hengsten 1.750,— tot 3.050,—;
1-jarige Merries 1.750,tot
2.750,—; 1-jarige Hengsten
1.225,— tot 1.850,—; Veulens
875,— tot 1.175,—; Pony's
850,tot 1.825,—; Shetlander
Merries 525,—tot}" 900,—Shet
lander Ruïnen 525,— tot
750,Slachtpaarden ƒ5,tot
6,25.
Handel matig, prijzen lager.
De lage prijzen van melk, nuchtere
kalveren en slachtrunderen zullen tot
gevolg hebben dat de melkveehou
ders dit jaar per koe meer dan
1.000,- minder zullen beuren dan
verleden jaar.
Aanwijzingen dat er voor de rund
veesector prijsverbeteringen in aan
tocht zijn, zijn er nauwelijks.
Zuivel
De enige positieve uitzondering hier
op vormt de kaas. De kaasmarkt ziet
er namelijk gezond uit. Voor de ko
mende weken worden exporten ver
wacht van boven de 8.500 ton per
week. Per medio oktober was de kaas
export al 15.000 ton hoger dan in
dezelfde periode van het record-jaar
1989.
De markt voor melkpoeder is over de
hele linie rustig met stabiele, maar te
lage prijzen. De weipoeder ligt wel
gunstig in de markt. Nu de Oost
bloklanden geen extreem lage aan
biedingen meer doen, lijkt de
botersituatie iets gezonder. De voor
raden bij de Europese Commissie ne
men echter nog steeds toe, namelijk
met ruim 5.000 ton per week.
De wereldmarkt voor zuivel en met
name voor industriële produkten is
nog steeds zwak. Vooral Oost-
Europa biedt aan, met name caseïne.
Als gevolg van een en ander ligt de
voorschotprijs die de zuivelfabriekén
aan de boeten betalen momenteel
zo'n 12 tot 14 cent per kg lager dan
verleden jaar rond deze tijd.
Rundvee
De rundvleeshandel bleef zwak
gestemd, zij het dat de afzet van stie
revlees naar Griekenland iets beter
liep. De Franse markt kwam verder
onder druk.
Het algehele beeld van de handel in
rundvee is in één woord samen te
vatten: droevig. Uitgesplitst naar
diercategorie was het marktbeeld af
gelopen week ongeveer als volgt:
Slachtkoeien en slachtvaarzen: mi
neurstemming en trage handel. Prij
zen duidelijk lager: min 20 tot min
25 cent per kg geslacht gewicht, af
hankelijk van de kwaliteit.
Slachtstieren: wat beter te plaatsen,
iets aantrekkende prijzen.
Guste koeien om op te zetten en te
mesten: handel langzaam, voor prij
zen die zich nagenoeg bewegen op
het niveau van die van slachtvee.
Melk- en kalfvee: lusteloze handel;
voor de beste dieren gelijke prijzen.
Voor de overige lagere prijzen.
Jongvee, pinken en graskalveren: kal
me handel tegen gedrukte prijzen.
Nuchtere kalveren: slechte handel
met beduidend lagere prijzen (rond
de 1,50 per kg levend gewicht).
Vleeskalveren: afzetsituatie moeilijk.
Algemene trend: verder dalende
prijzen.
Het voorgaande leidt tot de conclu
sie dat de melkgeldopbrengst per koe
dit jaar gemiddeld ongeveer 700,-
lager zal uitkomen dan verleden jaar.
De nuchtere kalveren brachten tot
dusverre gemiddeld minstens 200,-
per stuk minder op, de slachtrunde
ren minstens 300,-. Omgerekend
naar omzet en aanwas komt men dan
aan een opbrengst, die per koe
minstens 100,- lager ligt dan verle
den jaar.
Wol vee
Slachtschapen noteerden iets vlugge
re handel en even hogere prijzen. Het
aanbod is kleiner. Slachtlammeren
waren beter te plaatsen. De prijzen
werden hoger vooral van de lichte
soorten. Weidelammeren worden
weinig aangeboden. Ze worden vlot
verhandeld tegen goede prijzen.
Naar gebruiks- en fokschapen is
maar weinig vraag. De prijzen hand
haafden zich op hetzelfde peil.
In de week van 5 november tot 12
november 1990 dienen de biggen
prijzen, die vermeld staan m het
Landelijk Biggenprijzenschema van
2 juli 1990 tot 3,45 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,54.
De grote inkoopcombinaties betalen
deze week voor de slachtvarkens 15
tot 18 cent minder dan verleden
week. De noteringen voor slachtkui-
kens werden eveneens verlaagd. De
eiermarkt ontwikkelt zich redelijk
positief.
In handelskringen keek men er
woensdag j.l. niet vreemd van op dat
de prijs voor de varkensmesters zo
drastisch werd verlaagd. Gerekend
naar de vraag-aanbodsituatie op de
vleesmarkt had de varkensprijs
eigenlijk met minstens 20 cent om
laag gemoeten, zo luidde het algeme
ne oordeel.
Overal in Europa is sprake van een
zeer royaal aanbod. Daarbij komen
ook nog steeds veel varkens uit het
voormalige Oost Duitsland. Volgens
ingewijden is de kwaliteit van deze
slachtdieren beduidend beter dan af
gelopen zomer, toen ze voor het eerst
op de markt verschenen.
Overtollig varkensvlees verdwijnt in
de vrieshuizen. Het komt pas weer
op de markt als de markt beter
wordt. Daarom zijn de vooruitzich
ten op een spoedig en aanzienlijk
prijsherstel van de slachtvarkens niet
gunstig.
In het oosten van Duitsland blijken
tegen spotprijzen van 40 tot 50 D-
mark volop biggen te koop.
Daardoor is er een aanzienlijke big-
genstroom van het oosten van Duits
land naar het noorden van Spanje op
gang gekomen. Dit gaat ten koste
van de export van Nederlandse big
gen waarvan er tot voor kort soms
wel 45.000 per week de grens over
gingen. Gelukkig neemt België nogal
wat biggen uit Nederland. Ook voor
de biggenfokkers zijn de vooruitzich
ten niet rooskleurig.
Slachtpluimvee
Op de markt voor slachtpluimvee
zijn geen opzienbare zaken aan de
orde. Voor de tijd van het jaar is de
afzet zeker bevredigend.
Nederlandse slachterijen hebben als
gevolg van de uit zijn evenwicht ge
raakte Engelse markt moeite om hun
produktie geplaatst te krijgen, al-
De pluimveemarkt laat zich wat
vriendelijker aanzien, dat geldt
vooral voor slachtkippen, waar bij
gering aanbod de prijzen fors oplie
pen. Ook trokken de prijzen van de
slachtkuikens wat aan, waarbij het
prijsverschil tussen de lichte en de
zware kuikens wat kleiner werd. De
basis-contractprijs voor kuikens
bleef nog gelijk met 1,78 voor de
week vanaf 4 november. De toesla
gen zijn evenwel de laatste weken
sterk verminderd, wat verband
houdt met de scherpe concurrentie
nationaal zowel als internationaal,
waardoor de marge .voor de slacht-
bedrijven al te sterk is gedaald.
Vooral de buitenlandse afzet en in
het bijzonder bij de afzet naar Enge
land is het moeilijk verantwoorde
prijzen te realiseren. Op de Britse
markt is de Franse export, met een
aanzienlijk lagere kostprijs voor
kuikens, bijzonder aktief. De VHVP
stelde de volgende prijzen vast in
^kg levend voor de week vanaf 5
november: slachtkuikens: lichte
1,79-1,84 3 cent); id. zware
'ƒ1,69-1,74 (+14 cent); slachtkip
pen, lichte witte ,85-0,90 10
cent); lichte bruine 0,90-0,95 12
cent); zware bruine 0,95-1,00
(+12 cent); slachtkuikenmoederdie-
ren 1,75-1,80 22 cent). De vrije
prijzen van broedeieren en eendags-
kuikens liggen beneden de con
tractprijs.
thans in de omvang zoals men die
het laatste halfjaar gewend was. Het
aanbod is groot, vooral van zware,
slachtrijpe kuikens. De vrije prijzen
daarvan staan onder forse druk.
Wellicht dat deze druk door de ge
matigde inleg van broedeieren in sep
tember wat afneemt. De VHVP heeft
haar basisprijs met 2 cent verlaagd.
De integraties deden met hun con
tractprijzen hetzelfde.
Voor uitgelegde kippen is er een goe
de belangstelling. Daarvan profiteer
den met name de prijzen van
slachtkuikenmoederdieren. De inte-
gratieprijs van broedeieren ligt boven
de vrije prijs.
Eieren
Vorige week donderdag werd er in
Barneveld een mooie eierprijs ge
maakt. Begin deze week kon de han
del de eieren nog steeds goed kwijt,
maar het viel niet mee om een paar
dubbeltjes extra te maken. Toch ziet
het er naar uit dat de markt aan
trekt. Er is weer iets vraag vanuit
Spanje. De afzet naar Duitsland en
Zwitserland loopt goed. Engeland
wacht nog af, maar als dit land ook
weer aan de markt komt is zonder
meer de verwachting gerechtvaar
digd dat de prijzen nog verder door
zullen stijgen.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
2,92-2,94
2,31-2,36
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
2,88
2,70
Druvar
2,89
Encebe
2,88
2,70
Janssen a
2,86
2,68
Lunenburg
2,88
2,70
NVC
2,91
2,73
Vagrocon
2,86
2,70
Vako-Zuid
2,88
2,70
Zuidgroep
2,88
2,70
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 26/10
Af fokker 23 kg. 90,90
Toesl./aftr. afw. kg. 2,05
Opbrengstprijs LEI 26/10
Af fokker 23 kg. 79,50
Toesl./aftr. afw. kg. 1,80
Toesl. boven 25 kg. 1,50
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 25/10
Zwolle 26/10
Leiden 30/10
Den Bosch 31/10
2,20-2,30
2,10-2,20
2,00-2,10
2,00-2,08
Basiscontr. prijs/kg ./ex toesl ./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 27/10-03/11 1,78
Vrije prijzenweek 20/10-27/10
Lichte witte kippen 0,78
Zwaardere bruine kippen 0,86
Slachtkuikenmoederdieren 1,56
Slachtkuikens wit 1,79 -
Slachtkuikenintegraties
LEI. week 19/10-26/10
1,93
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 4,10
Elco franco 3.000 kg 4,50
Commissie konijnenhandel 3,90-4,10
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
