fiTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen mo btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Geen verandering in
varkensprijzen
Vrije slachtkuikens iets
omlaag
Aanbod slachtvee zal
afnemen
Schema
biggenprijzen
Marktbericht zuivel
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Pluimveeproduktie
groeit verder
Veemarkt
's Hertogenbosch
Pootgoedprijzen:
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Veiling St. Annaland Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Mannelijk
extra kwal.
8,15- 8,95
7,60- 8,65
7,20- 7,60
9,00-10,20
7,55- 8,40
8,00- 8,75
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1675-2125
2000-2625
1875-2250
1900-2300
1800-2775
1850-2150
1850-2200
1850-2800
Aanvoer
71
26
Mannelijk
2e kwal.
6,35-7,00 -
5,90-6,90 -
6,00-6,30 -
6,30-7,00 -
6,00-6,55 -
6,40-7,30
5,90-6,50 -
6,35-7,05
Vrouwelijk
extra kwal.
7,20- 9,00
7,60- 8,55
7,30- 9,10
7,60- 9,50
7,70- 9,55
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1825-2225
1900-2525
1825-2100 -
1950-2350
1925-2750
2000-2250
1650-1950
1900-2850
1e kwaliteit
6,30-6,50
1200-1600 -
1300-1675 -
1275-1500 -
1600-1900 -
1550-1875
1450-1750
1325-1450 -
1525-2025 H
2e kwaliteit
5,80-6,25
5,00-5,80
Gras
kalveren
875-1150 -
700-1200
725-1175 -
Stieren
roodbont
550-650
500-600
300-550
Vaarzen
roodbont
375-480 h
325-425 h
225-380
Stieren
zwartbont
325-400
330-400
235-390
Vrouwelijk
2e kwal.
5,15-6,00
4,75-5,65
5,45-5,90
5,25-6,00
5,60-6,30
5,25-5,70
5,30-5,60
4,75-5,35
Pinken
1075-1575 -
1250-1650
1225-1600
1100-1650
875-1825
950-1300
1000-1725 -
3e kwaliteit
4,10-4,75
4,50-5,00
Vaarzen
zwartbont
200-275
250-390
150-230
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
2,00-4,00
Slachtramlammeren/22kg.
7,00-8,00
Fokschapen/stuk
90-130
Weidelammeren/stuk
50-105
85-130
60-100
31/08-07/09,
ex btw bron PVV
Stieren
Koeien
7,06 -
5,56
GOES
ZUID-
M/W-
N/O-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 170-200 Hooi a en b
350
-325
Nieuw hooi
320-325
325
Weideh. 2e
Tarwestro
150-155
130
135
Dijkhooi
130-160 Gerstestro
175
160
155
Veldbeëmd
60-85 Maïs 24% ds
70
100
95
Tarwestro
-60 Bierbostel
62- 67
65
62,50
Gerstestro
50-65 Perspulp
Maïsgluten
137,50-
142,50
60
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31-12-'90: 37,50
De grote varkensslachtbedrijven heb
ben deze week geen wijziging aan
gebracht in de aan de mesters
uitbetaalde prijzen voor de overge-
noemen varkens. Uitgegaan werd de
ze week bij de verschillende
bedrijven van prijzen uiteenlopend
van 3,10-3,13 per kg voor geslachte
varkens, kl. A, basis af-mestbedrijf,
gewichtsklasse 73/93 kg, incl. BTW
en excl. toeslagen. Ook elders in
de Gemeenschap is de varkensmarkt
prijshoudend tot moeilijk prijshou
dend. Het aanbod is, gemeten aan de
vraag, ruim voldoende, vooral om
dat het verbruik nog wat teleurstelt.
In de vleesgroothandel bleven deze
week de prijzen gelijk aan voorgaan
de week, afgezien van enkele verho
gingen van o.a. de prijzen van
schouders en buiken. Het aantal
slachtingen bedroeg voorgaande
week ongeveer 399.000 of 1000 meer
dan in de voorgaande wëek
Er werden in die week 40.507 levende
varkens uitgevoerd, alsmede 5794
ton halve varkens en 12.050 ton var
kens vlees in stukken. Aan biggen
werden 23.763 stuks naar de EG-
landen uitgevoerd.
De slachtrundermarkt blijft zwak en
aflopend voor de mindere kwalitei
ten. Alleen voor de extra en super
kwaliteit kan nog een enigzins rede
lijke prijs gerealiseerd worden. Er
blijft nog steeds een duidelijke con
currentie van rundvlees uit de
(nog)DDR. Deze concurrentie
bespeurt men op de binnenlandse
markt, maar ook op de buitenlandse
markten. Wel zal dit een aflopende
zaak zijn, mede gezien de vrij omvang-
rijke leveringen van varkens- en
rundvlees naar de Sovjet-Unie vanuit
de Bondsrepubliek. Een eerder wat
vriendelijke markt voor nuka's
zwakte weer wat af.
De EUROP notering voor de week
tot 14 september gaf volgende prij
zen aan: stieren R3 6,98 (-8 cent);
koeien 03 5,47 (-9 cent). In de over
eenkomstige week van vorig jaar was
dat resp. 7,78 en 6,96.
Vrijdag 21 september 1990
De prijs van de intergraties bleef on
veranderd 1,94 per kg voor kuikens
van 1600 g. De prijs van de nietcon-
tractgebonden slachtkuikens gingen
met 6 en 7 cent omlaag en bleven
daarmee boven de contractprijs.
De VHVP stelde voor de week tot 26
september de volgende prijzen vast:
slachtkuikens, lichte 2,03-2,08 (-6
cent); id. zware 2,00-2,05 (-7 cent).
Voor slachtkippen werden de volgen
de prijzen vastgesteld; lichte witte
0,70-0,75 (onver.); lichte bruine
0,75-0,80 5 cent); zware bruine
0,80-0,85 5 cent); slachtkuiken-
moederdieren 1,40-1,45 (+5 cent).
De markt was vrij rustig, met een
wat ruimer aanbod in kuikens. De
aanvoer van slachtkuikens uit de
(nog) DDR heeft zo goed als opge
houden. Men is daar overigens wel
geïnteresseerd om samenwerkings
verbanden aan te gaan, zonder zelf
al te veel te kunnen financieren. Er is
daarvoor in Nederland geen over
daad aan belangsteling voor aanwe
zig. De laatste weken zijn enkele
100.000- en kuikens uit de DDR aan
gevoerd.
Het overschot aan slachtkoeièn zal
binnen afzienbare tijd afnemen, ver
wacht het produktschap voor Zuivel.
Op dit moment is echter nog sprake
van een over aanvoer. Toch konden
de prijzen voor het vrouwelijk
slachtvee zich nagenoeg handhaven.
De slechte stemming op de Neder
landse en internationale markt bij
het slachtvee, vindt mede zijn oor
zaak in de open grenzen met Oost-
Duitsland. Vanuit dit land zijn in au
gustus ongeveer 15.000 runderen op
de Nederlandse markten aange
voerd, zo blijkt uit de aanvragen van
importcertificaten. Bij de eenwor
ding begin oktober treedt in de Oost-
duitse melkveehouderij een
quoteringsregeling in waarbij de
melkproduktie voor einde 1991 met
20% terug moet ten opzichte van
1989. Dit geeft een grote extra uit
stoot van koeien.
Deze koeien zullen echter de Wester
se marken niet al te zeer belasten,
omdat Oost-Duitsland een contract
met de Sovjet-Unie heeft afgesloten
voor de levering van 255.000 ton
vlees. Daarvan bestaat echter ook
een groot gedeelte uit varkens- en
schapevlees.
De stemming op de slachtstieren-
markt was begin deze week nog traag
met lagere prijzen. Woensdag kwam
er een kentering in de markt en was
er sprake van iets hogere prijzen.
De handel in het melk- en kalfvee
werd deze week langzaam iets beter.
Dit resulteerde midden deze week in
iets hogere'prijzen. Bij de pinken en
graskalveren bleef de handel echter
traag en werd minder geboden voor
de dieren.
In tegenstelling tot het marktver-
loop, bestaat er van veehouderszijde
wel een goede belangstelling voor de
betere fok- en gebruiksdieren op de
veilingen en worden goede prijzen
betaald.
Kalveren
De handel in de nuchtere kalveren
had op de meeste markten een goed
verloop. ,De prijzen noteerden iets
hoger. Dit gold voor alle soorten en
kwaliteiten kalveren. Begin deze
week tendeerde de handel iets rusti
ger. De prijs van stiertjes steeg nog
wel iets, die van vaarskalveren bleef
gelijk. Vleeskalverhandel verliep le
vendiger. De prijzen noteerden
hoger.
Zuivel
De vraag naar kaas blijft op een
goed niveau. Doordat de voorraad
inmiddels is gedaald, leidde dit afge
lopen week tot een stijging van de
notering met 10,per 100 kilo. Dit
betekent voor de gehele melkplas een
hogere waarde van ongeveer een hal
ve cent per liter.
De ontwikkeling van de export van
de zuivelsektor geeft aan dat in het
eerste halfjaar de uitvoer van kaas,
weiprodukten en lactose groter wa
ren dan in de eerste zes maanden van
1989. Daarentegen daalde de uitvoer
van boter, melkpoeder en geconden
seerde melk. Dat laatste was vooral
het gevolg van konkurrentie uit
Oceanië en uit een aantal Oosteuro-
pese landen.
Een stijging van de kaasproduktie
met goed 5% ging gepaard met een
stijging van de export van kaas van
Nederlandse origine met eveneens
rond 5%. Daarbij komt dat in de
eerste acht maanden de binnenland
se afzet met ongeveer 2% is geste
gen. De noteringen voor de jonge
kaas lagen rond 10% beneden vorig
jaar. De afzet van boter in binnen-
In de week van 24 september 1990
tot 1 oktober 1990 dienen de biggen
prijzen, die vermeld staan in het
Landelijk Biggenprijzenschema van
2 juli 1990 met 2,85 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kilo var
kensvlees in deze week is 3,56.
land en naar de EG-landen verliep
weinig bevredigend. In nog sterker
mate was dat het geval met de uit
voer naar derde landen. De produk-
tie en ook de export van vol en ma
ger melkpoeder liggen beneden vorig
jaar. Voor kondens zijn de resituties
per 23 augustus met ongeveer 10%
verhoogd, wat kan bijdragen tot een
betere export. Van de totale Neder
landse export van ongesuikerde kon
dens gaat ruim 50% naar de landen
in het Midden-Oosten.
Melkverbruik gestegen
In de eerste acht maanden hebben de
Nederlandse zuivelfabrieken 1.170
miljoen ka konsumptiemelk en kon-
sumptiemelkprodukten afgezet, wat
1,5% meer is dan in 1989. Procentu
eel het sterkst steeg de afzet van kon-
sumptiemelkprodukten.
De produktiecijfers over het «eerste
halfjaar 1990 voor de slachtpluim-
veesector wijzen op een verder door
gaande groei. Voor slachtkuikens
werd een hogere aanvoer van ruim
8% berekend, voor kalkoenen was
het volume bijna 20% hoger. Ook in
Duitsland is de produktie hoger.
De omzetten in zowel Nederland als
Duitsland blijven tot op heden goed
in de pas met het toegenomen aan
bod. Op de korte termijn lijkt het
prijspeil stabiel. Op de markt voor
levende kuikens begint nu het aan
bod uit de hogere inleg van juli zijn
invloed te doen gelden. Samen met
het effect van de invoer van Oost-
duitse kuikens leidde dit tot lagere
Barneveldnoteringen. Voor kuikens
op de goede gewichten bleven de
prijzen toch duidelijk boven con
tractniveau. Ook het overige slacht-
pluimvee inclusief moederdieren
moest terrein prijsgeven. Broedeie-
ren bleven gevraagd met prijzen bo
ven integratieniveau.
Consumptie pluimveevlees
Na een lichte daling van de con
sumptie van pluimveevlees trad er in
de eerste helft van 1990. een herstel
op. De aankopen van vleeswaren en
pluimveevlees stegen met respectieve
lijk 4,9% en 3,3% ondanks een
prijsstijging van ruim 7%. De duur
dere kalkoenprodukten die dit voor
jaar werden geïntroduceerd, zijn bij
het publiek geod aangeslagen. In het
tweede kwartaal van dit jaar werd
36% meer kalkoenvlees verkocht dan
in dezelfde periode vorig jaar.
Eieren
Eind vorige week werd de eiermarkt
in het geheel iets beter, maar deze
leek zich begin deze week niet door
te zetten. De markt vertoont daar
door hetzelfde beeld als in voorgaan
de weken. Dit betekent een goede
markt voor zware eieren en een
moeilijke situatie voor de kleine
eieren.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden op 13 september
116 stuks aangevoerd. De prijzen
waren per stuk (inkl. btw): luxe
paarden 3.050,— tot 3.700,—;
2-jarige merries 2.450,— tot
ƒ3.100,—; 2-jarige hengsten
1.850,— tot ƒ3.150,—; 1-jarige
merries 1.750,— tot ƒ2.750,
1-jarige hengsten 1.225,— tot
1.850,veulens 1.125,— tot
ƒ1.175,—; pony's 650,— tot
1.825,Shetlander merries
525,— tot 900,—; Shetlander
ruinen 525,— tot 900,—; Slacht-
paarden ƒ4,85 tot 6,50. Handel
vlot, prijzen iets hoger.
A 28/35: Noordelijke: 93,Del
ta's: 92,—. A 35/45: Noordelijke:
53,—, Delta's: 52,—.
De Nederlandse consument heeft in
het eerste halfjaar van dit jaar min
der eieren gekocht dan in de verge
lijkbare periode vorig jaar. Doordat
de eieren duurder waren, heeft de
consument wel een gelijk bedrag aan
eieren besteed. Steeds meer huishou
dens kopen scharreleieren, daarvan
is het aandeel met 8% gestegen tot
23,1% van de totale eieraankopen.
Varkens
De Centrale Organisatie voor de
Vleesgroothandel verwacht dat het
huidige flinke aanbod slachtvarkens
voortduurt. De Duitse markt leefde
vrijdag plotseling op, maar op de
Franse en Spaanse markt staan "de
prijzen sterk onder druk.
De marktsituatie was voor de beurs
in Vleuten voldoende aanleiding om
de varkensprijzen op het niveau van
vorige week te houden. De slachterij
en stelden deze week eveneens hun
roepprijs vast op hetzelfde niveau als
vorige week.
Voor varkensvlees vormt Japan een
interessante markt. De vleesmarkt
groeit daar omdat de zelfvoorzienig-
heidsgraad afneemt. Met name De
nemarken exporteert relatief veel
vlees naar Japan. Toch is de export-
groei naar dit land laatste maanden
aanzienlijk afgevlakt, omdat de
voorraden daar groot zijn.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,26-3,28
2,58-2,63
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen A
Lunenburg
NVC
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
3.12
3.13
3,12
3,07
3,12
3,12
3,10
3,12
3,12
3.12
3.13
3,12
3,10
3,12
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 14/09
Af fokker 23 kg. 101,70
Toesl./aftr. afw. kg. 2,20
Opbrengstprijs LEI 14/09
Af fokker 23 kg. 78,75 -
Toesl./aftr. afw. kg. 1,90 -
Toesl. boven 25 kg. 1,60 -
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 13/09
Zwolle 14/09
Leiden 18/09
Den Bosch 19/09
2,00-2,10
1,95-2,00
2,05-2,15
2,00-2,10
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 15/09-22/09 1,80
Vrije prijzenweek 08/09-15/09
Lichte witte kippen 0,73
Zwaardere bruine kippen 0,78 -
Slachtkuikenmoederdieren 1,38 -
Slachtkuikens wit 2,12 -
Slachtkuikenintegraties
LEI. week 14/09-21/09
1,94
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,55
per stuk franco mester
Dinsdag 18 september: Doré 28;
Gloria 15; bonken 19-20; Bintje
14-16; bonken 22-23, kriel 55-75; Ei
genheimer 17-21; Bildstar 17-19.
Aanvoer: 154 ton.
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Commissie konijnenhandel 3,90-4,10
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
