(TTT G. DE VRIES
V^1 TERMIJNMARKT B.V.
Runderen incl. btw
Schapen Zwolle vr. Leiden di. Den Bosch wo.
Europ-
notering
Veevoeders
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Kaasmarkt niet
onvriendelijk
Merknaam voor
Spaanse produkten
Kaasuitvoer
Aardappelmarkten in
de Gemeenschap
Licht herstel prijs
zware eieren
Veemarkt
's Hertogenbosch
Invoer uit DDR zorgt
voor druk
op prijzen slachtvee
Varkensmarkt fors
oplopend
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Mannelijk
extra kwal.
8,20- 9,00
7,95- 8,80 -
7,65- 8,25
8,15- 9,20
7,85- 8,65
8,20- 8,90 -
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
1700-2150
2050-2675
1950-2300
1900-2350
1925-2925
1850-2150
1850-2200
1950-2900
Aanvoer
91
33
Mannelijk
2e kwal.
6,40-7,00
6,25-7,25 -
6,35-6,75
6,60-7,30
6,40-6,90
6,50-7,40
6,25-6,75
6,50-7,25 -
Vrouwelijk
extra kwal.
7,65- 9,20 -
7,80- 8,85
7,50- 9,25
7,65- 9,50
7,90- 9,75
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1550-2250
1900-2600 -
1850-2200 i
2000-2400 -
2050-2900 -
2000-2250
1650-1950 -
2100-2925 -
1e kwaliteit
6,10-6,20
1375-1775
1400-1760
1325-1550 -
1650-1950 -
1625-1950 -
1450-1750 -
1450-1550 -
1625-2125 -
2e kwaliteit
5,60-5,90
5,00-5,75
Gras
kalveren
Stieren
roodbont
Vaarzen
roodbont
Stieren
zwartbont
900-1250 - 600-675 - 450-510 - 350-400 -
700-1050 - 475-550 - 300-380 - 300-350 -
750-1250 - 250-490 - 250-350 - 200-320 -
Vrouwelijk
2e kwal.
5,50-6,35 -
5,20-6,10 -
5,70-6,10 -
5,60-6,30
5,90-6,55 -
5,70-6,00 -
5,70-6,00
5,65-6,50 -
Pinken
1150-1650
1250-1700 -
1250-1625 -
1150-1500 -
1000-1950 -
950-1300
1000-1725 -
3e kwaliteit
4,10-4,75
4,50-5,00
Vaarzen
zwartbont
275-300 -
240-290 -
150-180 -
Slachtschapen/kg. 2,00-4,00 2,35-4,35
Slachtramlammeren/22kg.
Fokschapen/stuk 105-130
Weidelammeren/stuk 55-100 75-125 - 60-100 -
27/07-03/08,
ex btw bron PVV
Stieren
Koeien
7,19
5,92
GOES
Telersprijzen
ex btw., per 1000 kg.
ZUID- M/W-
NED NED
Verbruikersprijzen
N/O-
NED
Weidehooi 170-180 Hooi a en b
350
310
Nieuw hooi
300-325
325
Weideh. 2e
Tarwestro
135
130
135
Dijkhooi
130-160 Gerstestro
150
140
135
Veldbeemd
60-75 Maïs 24% ds
95-100
100
92,50
Tarwestro
-55 Bierbostel
60-67,50
65
60
Gerstestro
50-60 Maïsgluten
125-130
De jonge kaas noteerde op 10 augus
tus weer onveranderd vergeleken
met voorgaande week. Ondanks de
vakanties is de afzet niet onbevredi
gend. Opgemerkt dient dat vanuit de
Bondsrepubliek nogal wat kaas afzet
vindt in de DDR. De produktie van
kaas was in de eerste zeven maanden
met een totaal van 333.839 ton
17.674 ton groter dan in 1989. Deze
stijging vond zijn oorzaak vooral in
een toename van de produktie van
volvette kaas met 15.832 ton tot
257.638 ton, dat betekent een stij
ging met 7%. Voorlopige cijfers ge
ven aan dat in de week tot 8 augus
tus de uitvoer van kaas 6950 ton
heeft bedragen, bij een geschatte
produktie van 10.900 ton. Het uit-
voercijfer kan niet geheel bevredi
gend genoemd worden.
De botermarkt blijft flauw gestemd.
De imitatieprodukten lijken terrein
te winnen, vooral ook omdat ze be
ter smeerbaar zijn dan boter. Overi
gens blijft het nogal stil rond de imi
tatieprodukten of dit nu kaasachtige
of boterachtige produkten zijn. Dit
houdt ook daarmee verband dat de
cholesterol-hysterie langzaam tot
normale proporties wordt terugge
bracht.
Noteringen: Goudse kaas en Edam
mer kaas merk F 6,30; merk NH
6,80. Boerenkaas Goudse le srt.
7,25-7,75; extra en zware kaas
8,00-8,85. De melkafleveringen
bleven in de eerste zeven maanden
1% bij vorig jaar achter. Het gemid
deld vetgehalte steeg van 4,13% tot
4,35%.
Negen grote Spaanse telersorganisa
ties en eksporteurs gaan in Engeland
hun produkten onder de merknaam
'Delcam' op de markt brengen. De
produkten worden afgezet op groot
handelsmarkten. De Spanjaarden
denken dat ze met de introduktie
van een merknaam voor hun
(kwaliteits-)produkten de groothan
del de mogelijkheid geven de kon-
kurrentieslag met de levensmidde
lenhandel aan te kunnen.
Vrijdag 17 augustus 1990
In de maand mei werd volgens offi
ciële cijfers 35.789 ton kaas uitge
voerd, vergeleken met 35.107 ton in
1989. De uitvoer in de eerste vijf
maanden die in 1989 170.634 ton be
droeg is daarmee gestegen tot
174.774 ton. In de eerste vijf maan
den ging 139.829 ton naar de landen
van de EG (vorig jaar 135.090 ton)
en 34.934 ton naar derde landen
(35.544). In april werd 5181 ton kaas
ingevoerd, vergeleken met 5959 ton
in 1989. De invoer in de eerste vijf
maanden steeg van 20.675 ton tot
21.998 ton.
In Frankrijk is per 31 juli officieel
een einde gekomen aan de vroege-
aardappelkampagne. Thans is men
bezig met de oogst aan bewaaraard-
appelen. De droogte die lange tijd
heerste heeft de bodem zodanig aan
getast dat het rooien van de aard
appelen moeilijk gaat. Daardoor is
het eerste aanbod van de bewaaraard-
appelen nog maar gering. In het
zuidwesten en het noorden komt nog
wat aanbod aan vroege aardappelen.
In Engeland rekent men dit jaar op
een oogst die zeker gelijk zal zijn aan
die van vorig jaar. Dit ondanks de
droogte. In Spanje zijn twee van de
vier jaaroogsten voorbij. Thans be
gint men aan de zomerkampagne,
die gevolgd zal worden door de na-
jaarskampagne. Van het totale are
aal van 276.000 ha heeft ongeveer
50% betrekking op de zomeraardap-
pelen. België meldt nogal wat klach
ten over blauw, wat vooral verband
houdt met de droogte, die het me
chanisch rooien nogal bemoeilijkt.
Vorige week voerde België nog ca.
6000 ton vroege aardappelen uit,
waarvan 4075 ton naar Frankrijk en
1800 ton naar Engeland, aardappe
len die in hoofdzaak een bestem
ming vinden in de industrie.
De Duitse markt is voldoende ruim
voorzien, in hoofdzaak met aard
appelen uit de eigen Duitse produk
tie. In Nordrhein-Westfalen zijn de
vakanties afgelopen en verwacht
men enig herstel van het tot nu toe
teleurstellend nivo van de kon-
sumptie.
De prijs van zware eieren heeft zich,
na een terugval begin augustus in
weer enigzins hersteld. De prijs van
lichte eieren staat nog steeds onder
druk.
De eierprijzen daalden in de eerste
week van augustus met een halve
cent tot driekwart cent per stuk. Va
kantie, extreem warm weer, de im
port uit Oost-Duitsland en de
publiciteit rond de salmonella affaire
waren daar de oorzaak van. Deze
oorzaken speelden vooral bij de bin
nenlandse afzet, maar ook de Duitse
markt werd hierdoor verstoord.
De Oost-Duitse eieren speelden
daarbij een nadrukkelijke rol. Zij
vormen een zware concurrentie voor
de Nederlandse eieren, met name
naar de industrie verschijnen veel
Oostduitse eieren tegen lage prijzen.
Dit heeft zijn weerslag op de
consumptie-eieren, omdat de bodem
in de markt wegvalt.
Deze week herstelde de markt zich
weer redelijk. Begin vorige week was
de Duitse eierenmarkt rustig, maar
werd in de loop van de week weer
levendiger. Ht minder warme weer en
het aflopen van de vakanties zorgde
voor een grotere vraag. Vooral de
zware eieren werden goed verkocht
omdat de vraag hiernaar goed is en
het aanbod krap. Ook andere lan
den, zoals Zwitserland, Spanje en
Engeland) hebben belangstelling
voor zware eieren, maar daar gaat de
belangstelling vooral uit naar bruine
eieren.
Als gevolg van deze betere stemming
trokken de eierenprijzen weer wat
aan. Begin deze week werd op de
Duitse markt een halve tot een hele
pfennig meer betaald voor een Ne
derlands ei.
Slachtpluimvee
Het vakantieseizoen is over zijn
hoogtepunt heen. Dit is ook in de
omzetten pluimveevlees duidelijk
merkbaar. Voor vers pluimvee heeft
de markt weer een vriendelijke on
dertoon.
Op de Duitse markt blijft h^et daar
nog steeds belangrijke diepvriesaan
deel vooral voor zware kuikens afzet
en prijsstelling moeizaam.
Het warm weer van afgelopen week
zorgde voor groeivertragingen bo
venmatige uitval onder de bijna
slachtrijpe kuikens. Vooral als gevolg
daarvan liepen de Barneveldnoterin-
gen duidelijk op bij een krap
aanbod.
Er zijn de afgelopen vier weken min
der kuikens ingezet vanwege vakan
ties, zodat het aanbod aan
slachtrijpe kuikens komende tijd niet
royaal zal zijn.
De marktprijs broedeieren kwam bo
ven intergratieprijs gestimuleerd door
vooral de vraag uit zuidelijke EG-
landen. Ook Frankrijk was in de
markt.
Varkens
De beurs in Vleuten verhoogde vrij
dag de notering voor levende varkens
met 12 cent. De slachterijen volgen
deze week deze verhoging. Hiermee
komt een einde aan een periode met
sterk dalende prijzen. In een maand
tijd was de slachtvarkensprijs met
ongeveer 70 cent per kilo.
De varkens die nu afgeleverd worden
brengen al weer 12 cent meer op dan
een week geleden.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch zijn 9 augustus 129 stuks
aangevoerd. De prijzen waren per
stuk (inkl. BTW): Luxe paarden
3.000,— tot 3.650,—; 2-jarige
Merries 2.400,tot 3.050,
2-jarige Hengsten 1.800,— tot
3.100,—; 1-jarige Merries
1.700,— tot 2.700,—; 1-jarige
Hengsten/ 1.175,—tot/ 1.800,—;
Veulens 1.075,tot 1.125,
Pony's 625,tot 1.800,
Shetlander Merries 500,tot
875,Shetlander Ruïnen
500,tot 875,Slachtpaar-
den 4,75 tot 6,40. Handel rede
lijk, prijzen gelijk.
Er is een ruime import van slacht
koeien en rundvlees uit onder meer
de DDR. Dit tegen sterk concurre
rende prijzen.
De kwaliteit van de importdieren uit
Oost-Duitsland is matig. Hierdoor
staan de prijzen voor de lagere kwa
liteiten slachtkoeien op onze markt
dan ook onder druk. Ook de export
van Nederlands vee komt hierdoor
onder druk te staan. De voorzitter
van het Produktschap voor Vee en
Vlees doet een beroep op de Bonds
republiek om de uitvoer van vee en
vlees uit de DDR financieel te regu
leren, zodat ze niet voor dumpprij
zen op de Westerse markten worden
aangeboden.
De handel in de slachtstieren was
kalm gestemd. Na een kleine prijs
verlaging in de voorgaande week
konden de prijzen zich nu nagenoeg
op hetzelfde peil handhaven.
Gebruiksvee
Bij onveranderd kleine aanvoeren
bleef de handel in het melk- en kalf-
vee, de guste koeien en jongvee
lusteloos verlopen. Van veehouders
zijde bestond er zeer weinig koop
lust. De handel in de pinken en gras
kalveren is vanwege het zeer krappe
aanbod van weinig betekenis. De
prijzen voor het gebruiksvee stonden
onder druk.
Kalveren
De handel in de nuchtere kalveren
had deze week een stroef verloop
met voor alle soorten en kwaliteiten
verder teruglopende prijzen. De
vleeskalveren brachten aanvankelijk
door het krappe aanbod iets meer
geld op, maar afgelopen woensdag
Nadat in de maand juli de var-
kensprijzen met 70 cent/kg waren
gedaald is zich sinds het midden van
de voorgaande week een herstel aan
het aftekenen. De grote slachtbedrij-
ven zagen zich echter nog genood
zaakt om de overnameprijzen voor
de week tot 10 augustus met 13 cent
te verlagen tot 3,40-3,41 voor var
kens van 73/93 kg, kl. A 52%, basis
af-mestbedrijf en inkl. BTW doch
excl. toeslagen. Vrijdagavond 10 au
gustus evenwel werd de Vleutense
notering duidelijk verhoogd. Als te
verwachte prijzen voor de week tot
17 augustus werd voor levende var
kens van 85-115 kg 3,00-3,05 aan
gegeven en voor geslachte varkens
van 68/90 kg 3,73-3,75, wat resp.
10 en 12 cent hoger was dan de note
ring van de voorgaande week. Ook
deze prijzen zijn al weer achterhaald
en werd zaterdagavond in het telefo
nisch verkeer al hogere prijzen
betaald.
Het aanbod is niet bijster groot en
nu de vakanties deels zijn afgelopen
wordt met een grotere vraag gere
kend. Dat is vooral het geval met de
vraag uit de Bondsrepubliek, waar
in de dichtbevolkte deelstaat
Nordrhein-Westfalen de vakanties
zijn afgelopen. Overigens blijft de
situatie nog wat onzeker, temeer
daar niet zeker is of nog Oostduitse
varkens de EG binnenkomen en wat
het effekt zal zijn van het opheffen
van het exportverbod van varkens
uit de z.g. bufferzone in België. We
zullen er aan moeten wennen dat in
een grote markt de prijsuitslagen
ook groter zullen worden en dat er
nogal wat marktpartijen zijn die
doorgaans nogal hectisch reageren.
kwamen ook hiervoor de prijzen on
der druk te staan.
Export Irak en Koeweit
De boycot van Irak en Koeweit heeft
ook voor de Nederlandse agrarische
sector gevolgen, zo meldt het Pro
duktschap voor Vee en Vlees. In
1989 werd voor 8,7 miljoen gulden
aan vee en vlees naar Koeweit uitge
voerd. Het overgrote deel hiervan
betrof rund- en kalfsvlees. Naar Irak
vond geen export van Nederlands
vlees plaats.
Ook de export van zuivelprodukten
naar Irak en Koeweit komt stil te lig
gen. In de eerste vier maanden van
dit jaar werd voor 19 miljoen gulden
aan Nederlandse melk en zuivelpro
dukten naar deze landen uitgevoerd.
Veevoeder
Aan de hand van de grondstoffen-
prijzen van begin augustus heeft het
IKC-veehouderij de energie en vre-
toeslag berekend. De kVEM-prijs
bedraagt 26 cent met een vre-toeslag
van 32 cent. De kVEVI-prijs is 23
cent met een vre-toeslag van 39 cent.
Vanaf deze week levert de Avebe
ook weer aardappelpersvezels. De
franco boerenadviesprijs is tot en
met 31 december vastgesteld op
37,50 per ton. Voor het eerst kun
nen veehouders ook bij een minimum-
afname van 500 ton ineens een
contract afsluiten via de fourage-
handel.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.) 3,73-3,75
Levend (85-115 kg.) 3,00-3,05
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,40
3,52
Druvar
3,41
3,60
Encebe
3,40
3,52
Janssen A
3,46
Lunenburg
3,40
3,52
NVC
3,53
3,65
Vagrocon
3,50
3,62
Vako-Zuid
3,50
3,62
Zuidgroep
3,40
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 17/08
Af fokker 23 kg. 120,60
Toesl./aftr. afw. kg. 2,45
Opbrengstprijs LEI 17/08
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Toesl. boven 25 kg.
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 09/08 2,00-2,10 -
Zwolle 10/08 2,00-2,05
Leiden 14/08 2,00-2,10
Den Bosch 15/08 2,00-2,10
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 10/08-17/08 1,80
Vrije prijzenweek 03/08-10/08
Lichte witte kippen 0,53
Zwaardere bruine kippen 0,58 -
Slachtkuikenmoederdieren 1,23 -
Slachtkuikens wit 1,94
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 03/08-10/08
Slachtkuikens 1,96
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,54
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 2,60
Commissie konijnenhandel 2,45-2,65
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
