"Zolang niet meer bekend is over
BSE moet er een importstop komen"
Melkaanvoer heeft zich gestabiliseerd
Classificatiewedstrijd PVV
In belang van gehele rundveehouderij
Proefstation voor de varkenshouderij
werkt samen met Belgische universiteit
ingezonden
'Gekke-koeienziekte'
Landelijke Mestbank
komt met nieuwsbrief
Sterke daling
zuivelwaarde
De rundveehouders zijn van mening dat de EEG en de Nederlandse
overheid zich te zwak opstellen inzake de schapenziekte scrapie die
bij runderen voorkomt onder de naam BSE ofwel gekke-koeien-
ziekte. Zolang er geen duidelijk inzicht is omtrent de overbren
gingsmogelijkheden en besmetting moeten de grenzen dicht. Alleen
al om bij de konsument geloofwaardig over te komen en vertrouwen
te winnen. Vlees staat toch al in een zwak daglicht. Roodvleesprodu-
cent A. de Jonge uit Ovezande en veehandelaar-commissionair J. van
de Maden uit Huiten stellen dat het huidige beleid aangaande BSE
verstrekkende gevolgen kan hebben voor de gehele Europese rund
veehouderij.
De klimaatregeling van varkensstal
len kan worden verbeterd. Het
Proefstation voor de Varkenshoude
rij heeft op dit terrein een samenwer
kingsovereenkomst afgesloten met
het Laboratorium voor Agrarische
Bouwkunde van de Katholieke Uni
versiteit in Leuven. De samenwer
king richt zich met name op het me
ten van ventilatiehoeveelheden.
Belgische onderzoekers hebben zich
reeds een aantal jaren verdiept in de
problematiek van het meten van
ventilatiehoeveelheden. Zij benade
ren dit theoretisch en vullen dat aan
met metingen in het laboratorium en
in praktijkstallen.
Het Proefstation voor de Varkens
houderij heeft een proefakkomoda-
tie, die als geen ander geschikt is om
proeven aan klimaatregelingen on
der praktijkomstandigheden te kun
nen uittesten en te vergelijken. In
Rosmalen kunnen namelijk in twee
stalafdelingen alle omstandigheden,
behalve de klimaatregeling, gelijk
worden gehouden. Ook is een
systeem opgebouwd waarmee aller
lei klimaatgegevens, zoals windrich
ting, windsnelheden, gaskonsentra-
ties, temperaturen, etc. uit de stallen
kontinu worden gemeten en vervol
gens op komputers verwerkt kunnen
worden.
Binnenkort zullen de eerste experi
menten al worden afgerond.
De heer G. Ferket uit Sluis heeft de Europ-classificatiewedstrijd van
het Produktschap voor Vee en Vlees (PVV) op de Dag van het Schaap
gewonnen. De heer Ferket heeft het best van allemaal 18 slachtlamme-
ren ingedeeld naar bevleesdheid volgens het zogenoemde Europ-
schema en tevens het koud geslacht gewicht van de lammeren het
dichtst benaderd. Vorige week donderdag kwam PVV-sekretaris B.J.
Odink de hoofdprijs, een slachtlam, bij de familie Ferket afleveren.
Roodvleesproducent De Jonge vindt
het een slechte zaak. "Zolang er niet
meer onderzoekresultaten bekend
zijn vind ik het een levensgevaarlijke
beslissing van de overheden om in
Europa nog Engels vlees toe te laten.
Bij de import van Engelse kalveren
voor de witvleesproduktie zet ik
vraagtekens. Ieder kalf moet als het
ware begeleid worden. De certifica
ten waarvan exportkalveren zijn
voorzien stellen weinig voor. Op
korte termijn zal dit voor de kalver-
mesters wel problemen geven. Als
omgekeerd in Nederland een ziekte
onder het vee uitgebroken zou zijn,
waarvan weinig bekend is, had En
geland al lang zijn grenzen gesloten.
Het financiële belang van Engeland
mag nooit een doorslaggevend argu-
Het antwoord op de vraag naar de
herkomst van de 'gekke-
koeienziekte' is al gegeven op 13 ja
nuari 1923!
Dr. Rudolf Steiner, grondlegger van
de biologisch-dynamische land
bouw, beschrijft in een voordracht
(R. Steiner in 'Gezondheid en Ziek
te', Zeist 1977, blz. 231 e.v.) dat
koeien door het eten van vlees gek
worden. Doordat de omzettings
kracht van plantaardig voedsel in
vleessubstantie van de koe zelf, niet
kan plaatsvinden, ontstaat er veel
urinezuur en urinezout. Urinezouten
werken op het zenuwstelsel en de
hersenen: de koeien w($den 'gek'.
Voor paarden geldt hetzelfde.
Nu weet ik dat een antwoord dat bij
na 70 jaar oud is, weinig gehoor
vindt. Men neme daarom de proef
op de som en voedere één van zijn
koeien konsekwent met vlees. Ik ben
benieuwd naar de reakties. Het zal
blijken dat de waarheid niet modern
hoeft te zijn.
A. Machiel
Middelburg
ment zijn om de export maar door te
laten gaan".
Absurd
Helemaal absurd vindt De Jonge het
dat nog steeds kadavers in veevoer
worden verwerkt. "Als zelfs Engelse
geleerden hun eigen overheid waar
schuwen en aandringen op snelle
maatregelen geeft dat te denken. De
afzet en prijsvorming van ons eigen,
gezonde vee wordt er niet beter op",
aldus de heer De Jonge die in de
ZLM veehouderij kommissie de be
langen van de stierenmesters behar
tigt en tevens plaatsvervangend lid is
van de hoofdafdeling veehouderij
van het Landbouwschap.
Over de incubatietijd van BSE is
weinig bekend en dat is juist het kar
dinale punt waarvoor onderzoekers
waarschuwen. Microscopisch onder
zoek stelt nog weinig voor zodat een
waterdichte garantie nooit afgege
ven kan worden.
Gevolgen voor handel
"De gevolgen voor de handel wor
den nu merkbaar", stelt veehande
laar en commissionair J. van de Ma
den uit Huiten. "De import van kal
veren uit Engeland geeft wat moei
lijkheden temeer daar ze op een leef
tijd van 6 maanden geslacht moeten
zijn. Een afdoende kontrole hierop
is bijna niet uit te voeren. Wij moe
ten met zijn allen verstandig zijn en
denken aan de toekomst. Een voor
lopig invoerverbod is de beste oplos
sing op dit moment".
"Als de ziekte in Nederland terecht
komt dan verspreidt het zich over
geheel Europa. Men spreekt over
een periode van 20 jaar dat de ziekte
zich kan openbaren. Onderweg hoor
ik van verschillende slagers dat de
verkoop van rundvlees terugloopt.
Vlees staat niet meer zo hoog aange
schreven en met nu BSE er bovenop
wordt de konsument wat huiverig.
A. de Jonge: "Het is een levensge
vaarlijke beslissing om in Europa
nog Engels vlees toe te laten zolang
er niet meer onderzoekresultaten be
kend zijn" (foto Willem Mieras).
Alleen al om dit feit moeten de gren
zen in Europa dicht", vindt Van de
Maden.
"Om verspreiding van varkenspest
tegen te gaan heeft Nederland een
mooi, zo goed als waterdicht
systeem. Nederland wil voorop lo
pen wat de ziektepreventie aangaat
maar aan de andere kant durft zij
geen afdoende beslissing te nemen in
een zaak die misschien wel van le
vensbelang is voor de gehele rund
veehouderij. Hieruit trek ik de kon-
klusie dat Engeland veel meer macht
en belangen heeft dan Nederland.
Op deze manier speelt men met de
bestaanszekerheid van de gehele vee
houderij, om van de gezondheid van
de eigen inwoners nog maar niet te
spreken".
Geloofwaardig
De heer Van de Maden merkt nog op
dat de landbouworganisaties zelf
ook de eventuele gevolgen niet moe
ten onderschatten. "Bij het nemen
van maatregelen komt men geloof
waardig over en dat is op termijn
voor de veehouderij de juiste beslis
sing. Vooral bij de konsument moe
ten we het vertrouwen in een goed
produkt niet verliezen".
Het terughoudend inkopen door een
aantal konsumenten bij de slager
houdt niet in dat zij gevrijwaard
zijn. In een groot aantal voe
dingsmiddelen is beendermeel,
waarvan de herkomst niet bekend is,
verwerkt als bindmiddel. Verder zijn
dierlijke vetten veelvuldig gebruikte
ingrediënten. Vaststaat wel dat zo
lang er niet meer bekend is op EEG
niveau een beslissing genomen moet
worden.
Jan van Tilburg
In het afgelopen jaar heeft de zuivel
industrie zich redelijk ontwikkeld.
De melkaanvoer stabiliseerde zich,
nadat in eerdere jaren sprake was
van een sterke daling als gevolg van
de superheffing. Dit staat in het
jaarverslag van de zuivelbond FNZ.
In 1989 werd bij de verwerkende be
drijven 10.890.000 ton melk aange
voerd. Per saldo werd over het kwo-
tumjaar 1989/'90 het kwotum wat
betreft de piasleveranties onder-
schreden met 205.000 ton. Als ge
volg echter van de hoge vetgehaltes
in de aangevoerde melk werd een
vetkorrektie berekend van 253.500
ton. Inklusief deze korrektie werd
het nationale kwotum dus over
schreden met 0,44% ofwel 48.500
ton melk.
Inklusief bijkoop was voor de Ne
derlandse zuivelindustrie in 1989
zo'n 11.590.000 ton beschikbaar;
125.000 ton minder dan in 1988.
Van deze hoeveelheid werd ruim
45%, 5,3 miljard kg, verwerkt tot
kaas. De produktie van konsumptie-
melk en -produkten vroeg ongeveer
15% van de beschikbare melk en die
van vol melkpoeder 13%. Het aan
deel dat werd verwerkt tot gekon-
denseerde melk liep in 1989 terug tot
8,4%.
Aandeel koöperaties
Van de totale melkaanvoer verwerk
ten de in het koöperatieve FNZ-
verband georganiseerde fabrieken
84,4%. Dit is 9.185.996 ton melk.
Het aandeel van de koöperatieve
zuivelindustrie in de verschillende
produktierichtingen was in het ver
slagjaar als volgt: boter 96,1%, kaas
90,5%, mager en niet-mager melk
poeder 78,8%, gekondenseerde
De Stichting Landelijke Mestbank
heeft het eerste nummer van de
nieuwsbrief Mest-in-Balans uit
gegeven.
De nieuwsbrief bevat zowel konkre-
te, praktische informatie als toelich
ting bij beleidsontwikkelingen in de
mest wereld. Speciaal ten behoeve
van belangstellenden uit de akker
bouw zal de Mestbank informatie le
veren aan Agrotel. De aangesloten
akkerbouwers kunnen dan zelf be
palen of ze de informatie van de
mestbank willen raadplegen. Mest
in-Balans verschijnt in principe vier
maal per jaar en is gratis verkrijg
baar (tel. 03494-60504).
melk 81,8%, volle melk 83,3%,
halfvolle melk 91,2%, magere en
karnemelk 82,2%, room 91,3%.
Over de marktontwikkeling merkt
het jaarverslag op dat deze ertoe
leidde dat zowel voor boter als ma
ger melkpoeder het prijsnivo daalde
tot interventiewaarde. De kaasmarkt
kon zich tot december jl. redelijk
handhaven, maar moest toen uitein
delijk ook buigen voor de sterke
druk op het opbrengstnivo van
melkvet en melkeiwit.
Het Produktschap voor Zuivel heeft
vastgesteld dat de gemiddelde zuivel
waarde sedert de 11e periode 1989,
toen deze 75,59 per 100 kg melk
met 3,7% bedroeg gedaald is tot
65,96 in de vierde periode van dit
jaar, dat is van 18 maart tot 14 april.
Het betekent een daling van 9,63
of 12,7%. Vergelijkt men deze prijs
met die van de 4de periode in 1989
dan bedraagt de daling nog altijd
7,16.
Deze daling schrijft het Produkt
schap voor het grootste deel toe aan
de onder invloed van verlaging van
de noteringen verminderde op-
brengstprijzen van kaas, die over de
gehele periode genomen gemiddeld
20 ct/kg lager uitkwamen. Daarbij
komt dan nog de teruggang van de
technische opbrengsten van kaas-,
poeder- en kondensmelk.
Inmiddels nemen de technische op
brengsten weer wat toe. Daardoor
steeg de zuivelwaarde in de 5de pe
riode (15 april tot 12 mei) weer tot
64,61, doch daarna was er weer
van een teruggang sprake in verband
met de kaasnoteringen, die volgens
voorlopige berekening op 63,66,
zal uitkomen in de 6de periode dat is
van 13 mei tot 9 juni.
17
Vrijdag 29 juni 1990
