Helft van fruit verkocht
via supermarkt
Uienexport boven
10.000 ton per week
Kaasnoteringen
onveranderd
Ei-verbruik loopt terug
Eieren
Aardappelen
Uien
Aardappeltermijnmarkt
Granen en zaden
Peulvruchten
Fruit
Vollegrondsgroenten
Glasgroenten
Bloemen en planten
Champignons
Prijsbericht Veiling
ZHZ, dinsdag 1 mei
Meer biggen naar Frankrijk
De supermarkt is veruit het belang
rijkste afzetkanaal van vers fruit. De
helft van de fruit bereikte vorig jaar
via deze weg de consument. Dit was
in 1983 nog 43
De vergroting van het marktaandeel
van de supermarkten voor de ver
koop van fruit is voor een groot deel
ten koste gegaan van de markt en de
groenteboer. Deze twee vormen nog
steeds belangrijke afzetkanalen.
Appels worden door de meeste ge
zinnen gekocht. Slechts zes procent
van de Nederlandse huishoudens
heeft afgelopen jaar geen appels ge
kocht. Bij het andere fruit liggen de
ze cijfers heel anders. 32% Van de
gezinnen kochten geen peren en
eveneens 32% geen aardbeien. Bij
kersen, pruimen, bessen en frambo
zen komen deze percentages boven
de zestig procent.
Glasgroenten
De export van komkommers loopt
tot nu toe uitstekend. Tot en met de
eerste week van april gingen 53.000
ton komkommers de grens over tegen
48.000 ton in dezelfde periode vorig
jaar. Vooral naar Engeland, West-
Duitsland en Zweden werd meer
geëxporteerd. De export naar onze
oosterburen groeide met 10% en
kwam in totaal op ongeveer 36.000 ton.
Dit is tweederde van de totale export
van komkommers.
Ondanks een verbeterde export kon
den de prijzen veelal toch niet boven
het niveau van vorig jaar uitkomen.
Dit is te wijten aan een grotere aan
voer op de veiling. Tot half april
brachten de komkommers gemiddeld
85 cent tegen ruim een gulden vorig
jaar. Afgelopen week lag de prijs
met 59 cent ver onder dat ge
middelde.
Deze prijs is echter al weer 19 cent
hoger dan de week daarvoor. Ook
glassla steeg weer in prijs. Hiervan
wisselt de prijs de laatste weken
sterk.
De tomaten gaan nog verder in prijs
omlaag. De gemiddelde prijs voor
ronde tomaten, sortering Al, daalde
afgelopen week met bijna twee
kwartjes tot 1,68 per kilo. De prij
zen van zowel rode als groene papri
ka's blijven redelijk stabiel.
Bloemen en Planten
De grotere aanvoer en de dalende
prijs van bloemen en planten in afge
lopen week in vergelijking met de
week daarvoor is niet verwonderlijk.
Twee weken geleden telde de week
maar vier veildagen in verband met
Pasen.
De aanvoer van trosanjer is afgelo
pen week sterk toegenomen, maar
ligt nog 20% onder het aanbod van
vorig jaar. Hoewel de gemiddelde
prijs met 14 cent daalde, is de huidi
ge prijs van 25 cent nog altijd 3 cent
hoger dan vorig jaar. Bij de planten
zijn de moederdagaankopen reeds
begonnen, de gemiddelde prijs was
dan ook 20 cent hoger dan vorige
week. Komende week zullen de aan
kopen voor moederdag de markt po
sitief beïnvloeden, mits het aanbod
niet te sterk stijgt.
De export van uien bleef lang bene
den verwachting. Pas vanaf begin
april loopt de weekexport op.
De export van uien uit Nederland
komt de laatste weken boven de
10.000 ton per week. In dezelfde we
ken van voorgaande seizoen bleef de
export onder dit niveau. Vooral de
vraag vanuit West-Duitsland is laat
ste weken toegenomen, maar deze
ligt nog altijd onder het niveau van
vorig jaar. Ook Engeland, dat al het
hele seizoen goed heeft afgenomen,
blijft kopen. De laatste weken trekt
ook de vraag vanuit Frankrijk aan.
Tot april bleef deze achter bij vorig
jaar, maar momenteel ligt de weekex
port boven het niveau van 1989.
De prijzen van de uien blijven hoog.
Eind vorige week stegen de noterin
gen op de verschillende beurzen nog
iets. Maar deze week moesten de ui
en iets terug. Het prijsniveau blijft
echter tussen de 40 en 50 cent per ki
lo liggen.
Graan
Op de Groninger Graanbeurs kwam
de handel in tarwe traag op gang.
Later op de beurs was de handel wat
vlotter en werden hogere prijzen dan
vorige week gemaakt. Een groot ge
deelte van de circa 3000 ton werd ver
kocht. Voor de aangevoerde winter
en zomergerst bestond iets meer be
langstelling. De noteringen daarvan
bleven gelijk.
Aardappelen
De aardappeltermijnmarkt is on
rustig. Toch is de stemming iets
vriendelijker dan begin vorige week.
Eind vorige week daalden de con-
sumptiematen (40-50 mm) in prijs,
maar de noteringen voor de fritesge-
schikte aardappelen liepen weer iets
op. Deze week dinsdag konden de
consumptiematen zich op het peil
van vrijdag handhaven. De fritesge-
schikte aardappelen liepen echter te
rug in prijs.
Deze week verviel de aardappelbeurs
in Rotterdam vanwege Konin
ginnedag.
De export van aardappelen loopt
langzaam terug. Op basis van de bin
nengekomen export formulieren bij
het Produktschap voor Aardappelen
wordt de export in de week van 17 tot
21 april geraamd op 13.500 ton. In
deze week viel wel een dag uit door
Pasen. De week daarvoor bedroeg de
export 17.500 ton.
Was het voorgaande week wat moei
lijker om tot een notering voor de
jonge kaas te geraken, deze week
ging dat gemakkelijker en werden de
noteringen ten opzichte van de voor
gaande week niet veranderd. Voor
Goudse kaas en 40 plus kaas was dat
6,50 voor kaas met het merk F en
7,00 met het merk NH. Voor boe
renkaas liepen de prijzen voor de
Goudse kaas tot 8,00 met prijzen
tot 10,75 voor zware kaas. De
markt ondervond de steun van een
goede export, die volgens voorlopige
cijfers in de week tot 21 april 7700
ton bedroeg, bij een geraamde pro-
duktie van 10.400 ton.
De binnenlandse afzet blijft, moge
lijk een fraktie kleiner dan vorig
jaar, overwegend toch goed. De Of
ficiële notering voor mager melk
poeder ging met 5 cent omhoog naar
4,15, doch de prijs voor de wei
poeder bleef hangen op een buiten
gewoon laag niveau van 58 cent. De
kaasproduktie was in het eerste
kwartaal met 144.222 ton ongeveer
6% groter dan vorig jaar.
De afleveringen van melk door vee
houders daalden van 2640 miljoen
kg tot 2631 miljoen kg.
In 1989 bedroeg, volgens gegevens
van het Produktschap voor Pluim
vee en Eieren de produktie van
consumptie-eieren ongeveer 9848
miljoen stuks, vergeleken met resp.
9935 miljoen in 1988 en 9967 mil
joen in 1987. Van deze produktie
werd in 1989 77,6% afgezet naar het
buitenland, vergeleken met 74,8% in
1988 en 73,5% in 1987. Deze afzet
MARKT
per 100
per kg.
BARNEVELD
48-54 gr.
7,50- 9,25
1,56-1,71
week 12/04-19/04
57-61 gr.
10,25-11,00
1,80
64 gr.
11,25-11,40 -
1,76-1,78 -
Per 100 stuks
42-43g
47-48g
52-53g
57-58g
62-63g
67-68g
72-73g
Eiveba wit ld
5,20
6,00
7,70
8,80
9,80
10,95 -
12,75
dd
5,28
6,09
7,80
8,91
9,92
11,08 -
12,89
bruin ld
5,20
6,20
7,90
9,15
10,05 -
11,30
12,50
dd
5,29
6,30
8,01
9,28
10,19 -
11,40
12,91
Evadag wit
6,25
7,70
8,95
10,10
11,00
bruin
6,50
8,05
9,40
10,40 -
11,15
Roveco wit
4,95 -
6,25 -
7,10 -
8,20 -
9,40 -
10,30 -
11,45
bruin
4,95 -
6,20 -
7,20
8,50
9,70
10,70
11,80
Ven wit
4,90 -
6,20 -
7,05 -
8,15 -
9,35 -
10,25 -
11,40
bruin
4,90 -
6,15 -
7,15
8,45
9,65
10,65
11,75
ex btw, bintje/100 kg/
Telersprijzen
Veld
gewas
Emmeloord 01/05
Leeuwarden 27/04
Zeewolde 27/04
Goes 01/05 36,00-41,00
Dronten 02/05
Middenmeer 02/05
'Frites geschikt
Klei
0 mm
39,00-42,00
38,00-41,00
37,00-42,00
36,00-40,00
38,00-42,00*
Klei
40-50mm
Voer-
aardappelen
3,00-4,00
3,00-4,00
10,00
3,00-4,00
ex btw./100 kg.
vigs. AVZ
37,00-50,00
42,00-53,00
Klei
Klei
Voer-
Groothandelsprijzen
40-50 mm
50 mm
aardappelen
Rotterdam 23/04
33,00-35,00
47,00-50,00
4,75-6,75
huidvast
Per 100 kg, ex btw.
Vor. week. Vorige
Deze
dinsdag vrijdag
dinsdag
40-50mm mei '90
34,00 28,50
28,50
50mm+ mei '90
46,60 54,90
52,20
40-50mm juni '90
50mm+ juni '90
34,00
34,00
60,00 68,00
64,80
per 100 kg.
GRANEN
Tarwe (basis 16%)
Brouwgerst
Zomergerst
Haver
Voergerst
Goes
di 01/05
39,50-40,75
50,00-53,00
34,25
38,50
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Blauwmaanzaad 165,00*
Karwijzaad 120,00*
Prima doorsnede
Groningen
di 01/05
40,50-42,30
39,00-40,05
geen
noteringen
Middenmeer
wo. 02/05
39,25-40,40
38,00-39,15
33,00-38,00
147,50-167,50
105,00-120,00
per 100 kg.
Groene erwten
Gr. erwten 6%
Kapucijners
Bruine bonen
GOES, di
63,50-66,00
68,00
152,50
R'DAM, ma.
Groothandelsprijzen
67,00
70,00
71,00
162,50
betreft consumptie-eieren, inclusief
eiprodukten omgerekend tot eieren.
Uitgevoerd werden 7649 miljoen
stuks in 1985 vergeleken met 7433
miljoen in 1988 en 7322 miljoen in
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs -
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.
Gem.
Prijs -
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.-
Gem.
wk 23/04-28/04
ring
trend
prijs
trend
week 23/04-28/04
ring
trend
prijs
trend
week 23/04-28/04
ring
trend
prijs
Golden Delicious
70/80
139
Witlof
kort IEF
253
Tomaten rond
A I
168
Boskoop groen
75/85
177
Bloemkool
8
-
256
Tomaten vlees
B
168
-
Boskoop rood
75/85
-
212
-
Witte kool, deense
9/11
64
Glassla
21/22
57
Jonagold
75/80
162
-
Rode kool
A
37
-
Komkommers
41/51
59
Elstar
75/80
185
Spitskool
-
164
-
Paprika groen
75/85
486
Gloster
75/80
123
Chinese kool
190
Paprika rood
75/85
431
Conference
65/75
-
241
0
Spinazie
-
55
-
Aubergines
225/300
360
-
Gieser Wildeman
60/70
311
Andijvie
-
139
Radijs
midden
32
-
St. Remy
60/70
44
-
Waspeen
A I
171
Courgette
9
107
-
Aardbeien
kl. I
-
188
Breekpeen
200/400
-
81
Prei
Blok 2
155
Asperges
AA
1235
-
Veilinggegevens week 23/04-26/04
prijs in ct. per stuk
Aanvoer- Gem. Prijs-
trend
prijs
trend
Roos grootbl.
-
44
0
Roos kleinb.
33
Freesia
27
-
Troschrysant
41
-
Gerbera
21
Gypsophila
32
-
Iris
17
-
Leiietak Aziat.
hybr+
53
-
Alstroemeria
27
-
Tulp
-
18
-
Bouvardia
39
Kalanchoë
121
Snijbl. totaal
33
Kamerpl. totaal
246
Veilinggegevens week 17/04-21/04
prijs in ct./kg.
Door
Gem.
Prijs -
snede
prijs
trend
Klasse I 2
40
3,95
Klasse I 2
60
4,02
Klasse II 2
80
2,13
-
Klasse II 3
100
1,81
-
Klasse III 3
100
1,42
-
Het aanbod neemt af. In de afgelo
pen week zijn er 550 ton appels en
35 ton peren aangevoerd. Naast de
35 ton aanvoer zijn er nog ±110 ton
Conference in voorverkoop ver
kocht. De voorraden van appels en
peren slinken snel, zodat de komen
de weken het aanbod verder zal af
nemen. Toch zijn de voorraden gro
ter dan het vorig jaar in dezelfde pe
riode; 300 ton en 600 a 700 ton
appels. Op dit moment voeren de
Gloster en Jonagold de boventoon
in de aanvoer. In de afgelopen week
was het aanbod respektievelijk van
Gloster 73 ton en Jonagold 215 ton.
De opbrengstprijzen van de appels
zijn nog steeds stijgende, relatief het
sterkst gestegen is de Gloster. De
middenprijs van de klasse I nadert
de 1,per kg. De vraag voor ex
port is groot, voornamelijk van de
grote maten, terwijl het binnenland
22
voornamelijk belangstelling heeft
voor de maat 70/80 mm.
De prijsvorming bij de Conference is
vrij stabiel, de grote prijsstijgingen
blijven uit. Van de maat 45/55 is de
prijs dalende. De aanvoer van klein-
fruit neemt toe, de aardbeien zijn
een vertrouwd beeld in de veiling, de
frambozen zijn eraan toegevoegd.
De frambozen brengen goede prij
zen op; de aardbeien zijn redelijk in
prijs. De komende weken zal het
aanbod snel toenemen, al is het niet
te verwachten dat het aanbod groter
zal worden dan vorig jaar.
CVZ-noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week 23 tot en met 27 april. Noterin
gen tussen haakjes van dinsdag.
Winston: I 70/80: 6 1,01 (1
1,17); tot. I: 14/0,90 (2 0,99).
Gloster: I 80/90: 54 1,05 (bl.2 19
ƒ1,13); tot. I: 130 0,97 (58
1,02); II: 42/0,78 -); tot. II:
43 ƒ0,78 Golden Del.: I
70/80: 36 1,40 (19 1,48); tot. I:
60 1,35 (40 1,46); II 70/80: 26
1,10(3 1,12); tot. 11:45 1,08 (6
1,06). Jonagold: I 85/90: 51/ 1,29
(vp.8 10 1,50); tot. I: 187 1,33
(96 ƒ1,37); II 85/90: 4 0,82 (3
0,86); tot. II: 27 0,87 (22 1,04).
Conference: I 65/75: 16 2,35 (60
ƒ2,41); tot. I: 26 2,32 (137
ƒ2,42); II 65/75: 3 ƒ1,93 (bl.3 1
1,98); tot. II: 9/1,80 (12 1,70).
Lomb. Calvil: I 70/80: 3/ 1,05 -
tot. I: 12 ƒ0,97
1987.
Tegenover deze uitvoer stond in
1989 een invoer van 605 miljoen
stuks, eiprodukten inbegrepen
(1988: 395, 1987: 217). Rekening
houdende met een zekere uitval wer
den in het binnenland 2704 miljoen
eieren geconsumeerd (1988: 2798,
1987: 2752). Voor 1989 betekent dat
een aandeel van 27,4%. Het hoofde
lijk verbruik bedroeg in 1989 183
stuks of 7 minder dan in 1988. De te
ruggang van het verbruik is een si
tuatie die zich in de meeste ontwik
kelde landen voordoet.
Winterbloemkool: aanvoer: 79.000
st. 4 st.p.bk.; 1-1 216 1-2 200'/2, 6
st.p.bk. 1-1 204'/z 1-2 187, 8 st.p.bk.
1-1 176'/2 1-2 173, 10 st.p.bk. 1-1 154
1-2 139'/2, 12 st.p.bk. 1-1 119 1-2 97.
Witlof: aanvoer: 35.000 kg, kort
grof I sup. 217 2 208 3 1781/2, kort
fijn 12 1613 150, lang 1 2 218 3 203,
extra kort I 2 170 3 141, klvp. 4-5 I
2 279, klvp. 6-7 I 2 291, klvp. 2-3 I
2 3041/2, klvp. 8-9 I 2 248, kort II 1
184 2 153'/2, lang II 1 143 2 69, extra
kort II 1 1112 103, ongesort. Ill 1 76
2 60. Snijlof III fijn 52 grof 511/2.
De import van biggen in Frankrijk is
in 1989 fors gestegen. Ten opzichte
van 1988 was de stijging 39%. De to
tale import kwam op 645.000 stuks.
Ruim 45% daarvan was afkomstig
uit Nederland. In totaal werden er
288.378 biggen van Nederland naar
Frankrijk geëxporteerd. Dit bete
kent een toename van 40% (81.510
biggen) ten opzichte van 1988.
De belangrijkste konkurrent op de
Franse biggenmarkt blijft West-
Duitsland. Ook de export van big
gen uit dat land is in 1989 sterk toe
genomen en wel met 32% (78.000
biggen).
De export van Nederland steeg ech
ter sterker, zodat het importaandeel
van West-Duitsland in 1989 opnieuw
daalde tot 53%.
In 1987 bedroeg dit aandeel nog
84%.
De export van biggen uit Frankrijk
daalde in 1989 met bijna 50% tot
110.000 biggen.
Vrijdag 4 mei 1990
