fiTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen incl. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 1000 kg.
Veiling St. Annaland: Eksport aardappelen
Prijsbericht veiling ZHZ
Aardappelen in de
gemeenschap
Zuivelwaarde omlaag
Varkensmarkt gedrukt
Varkensprijs onder drie
gulden
Veemarkt
's Hertogenbosch
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Nuka's iets beter
betaald
Kaasvoorraden dalen
Schema biggenprijzen
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
8,65-9,30
7,20-7,80
5,80-6,75 -
Zwolle vr.
8,30-9,15 -
6,60-7,70 -
8,05-9,30 -
5,55-6,50 -
Leeuwarden vr.
8,55-9,30
7,10-7,90 -
8,00-8,80 -
6,05-6,60 -
Leiden ma.
8,60-9,50 -
7,15-7,85 -
8,10-9,80 -
5,90-6,60 -
Doetinchem di.
8,50-9,00 -
7,10-7,75 -
7,90-9,35 -
6,00-6,75 -
Purmerend di.
7,10-7,90
6,10-6,50 -
Groningen di.
6,75-7,30 -
5,85-6,25 -
Den Bosch wo.
8,75-9,15 -
7,00-8,00 -
8,40-10,00 -
5,90-6,90 -
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
2000-2475
1850-2575
1500-1900
925-1225
Zwolle vr.
2175-2900
2225-2800 -
1475-1775 -
1250-1750
Leeuwarden vr.
2125-2600
2100-2500
1400-1700 -
1100-1400
Leiden di.
2200-2900
2200-2850 -
1900-2300
1250-1850 -
Doetinchem di.
2000-3025
2150-3050
1725-2100
1100-2000
Purmerend di.
2100-2350
2150-2400
1700-2100
Groningen di.
2100-2650
2050-2450
1500-1600
1250-1700
Den Bosch wo.
2025-3000
2250-3050
1650-2200
1325-1975
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
120
6,80-7,20 -
6,20-6,45 -
4,00-5,10 -
Den Bosch wo.
55
6,70-7,40 -
5,80-6,70 -
4,65-5,80 -
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
825-1300
650-700 440-495
450-475
325-350
Leiden di.
560-660 450-575
435-485
320-400
Den Bosch wo.
1000-1475
420-660 325-420
420-510
270-325
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,50-5,00
4,00-5,00
Slachtlammeren/22kg.
8,00-9,00
8,50-9,50
Fokschapen/stuk
175-225
Weidelammeren/stuk
120-165 -
150-190
120-165
ex btw, bron PW
Stieren 7,90
Koeien 6,37 -
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
NED
NED
NED
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Weidehooi 175-225
Hooi a en b
340-350
330
335
Weideh. 2e 160-175
Tarwestro
145-155
160
165
Dijkhooi 140-170
Gerstetro
165-175
170
165
Veldbeemd 50- 95
Maïs 24% ds
85-90
95
92,50
Tarwestro 75- 85
Bierbostel
70-75
80
80,00
Gerstestro 75-100
Perspulp
85
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels vanaf 31-12-'89: 42,50
Dinsdag 16 januari: geen aanbod
van uien of aardappelen.
Dinsdag 16 januari 1990
Spruiten: aanvoer: 275.000 kg, Al 1
75!/2 2 641/2, BI 1 173Vi 2 148'/2, Cl
2 150, Dl 1 136 2 54.
Witlof: aanvoer: 77.000 kg kort grof
1 sup 243 2 218 3 202, kort fijn I 2
238 3 214'/2, lang I sup 215 2 202 3
196, klvp 4-5 I sup 234 2 219, klvp
6-7 I sup 263 2 215'/2, klvp 2-3 I sup
220 2 220, kort II 1 \96Vi 2 187, lang
II 1 176'/2 2 172, extra kort II 1 199
2 179 3 149 ongesort. Ill 1 HO'/z 2
142Vi. Snijlof III fijn 132 grof
132'/2.
Rotterdam was maandag voor de
klei-Bintjes licht aflopend. In feite
kwam er in de marktsituatie weinig
verandering. Onmiddellijk na
Nieuwjaar kwam de handel en de
uitvoer aanvankelijk wat moeilijk
op gang, wat resulteerde in wat lage
re uit voer cijfers vooral van België.
De Franse export nam weliswaar wat
toe doch blijft aanzienlijk achter bij
vorig jaar. De Britse markt is vast en
oplopend. Dat leidt ertoe dat de af
zet vanaf het continent en vooral
vanuit de Benelux zich gunstig ont
wikkelt.
De Duitse markt is op enkele plaat
sen oplopend, vooral voor de ge
zochte kwaliteiten. De z.g. überge-
bietliche handel, dat wil zeggen de
afleveringen naar die gebieden waar
de eigen produktie gering is vanaf de
"overschotgebieden" neemt duide
lijk toe. Die overschotgebieden zijn
vooral de deelstaten Beieren en Ne
der saksen.
In de vier weken tot 23 december is
de industriewaarde van de melk ten
opzichte van de voorgaande vier we
ken met 2,58 gedaald tot 72,90
voor melk met 3,7% vet. De vet-
waarde daalde van 33,19 tot
30,90, de plaswaarde van 42,29
tot 42,00.
Vrijdag 19 januari 199Q
In december vorig jaar is 83.000 ton
konsumptie- en industrie
aardappelen geëksporteerd, waar
door het totaal t/m december 1989
komt op 302.000 ton. In 1988 was
dat 306.000 ton, en in de jaren daar
voor 420.000 ton (1987) en 398.000
ton (1986). De import in december
bedroeg 68.000 ton, waarvan 63.000
ton zetmeelaardappelen. In 1988 be
droeg de import t/m december
96.700 ton en in het jaar daarvoor
100.200 ton.
In de week tot 12 januari bleef de
varkensmarkt sterk gedrukt. De gro
te slachterijen verlaagden hun roep-
prijzen met 18 tot 27 cent en kwa
men daarmee bij de verschillende be
drijven uit op prijzen uiteenlopend
van 2,93 tot 3,10 voor varkens
kl. E52.73/93 kg basis af-
mestbedrijf en inkl. BTW.
Vrijdag 12 januari gaf de Utrechtse
beurs in Vleuten een notering af van
2,43-2,48 voor levende varkens
van 85/115 kg en van 3,03-3,05
voor geslachte varkens, 68/90 kg,
wat resp. 12 en 15 cent lager is dan
voorgaande week. Deze voor de
week tot 19 januari te verwachten
prijzen geven aan dat de neergaande
lijn nog niet omgebogen is. In de
vleesgroothandel werden in de week
tot 12 januari de prijzen van de di
verse deelstukken fors verlaagd en
de verwachting is dat voor de week
tot 19 januari de verlaging opnieuw
zeer fors zal zijn.
In de Bondsrepubliek liepen de prij
zen eveneens verder terug, terwijl
ook in Frankrijk de prijzen geen ver
andering te zien waren, afgezien van
een daling op Rungis van de meeste
artikelen. In Nederland steeg het ge
middeld slachtgewicht van de var
kens met 0,4 kg ten opzichte van de
voorgaande week tot 84,0 kg.
In het vierde kwartaal bedroeg de
gemiddelde marktprijs voor slacht-
varkens in Nederland 363,66, wat
overeenkomt met 66,9% van de ba
sisprijs.
In de EG zal geheel was dat 389,63
of 72,0% van de basisprijs. In het
derde kwartaal was de gemiddelde
Nederlandse prijs 413,73 (76,1%)
en de gemiddelde EG-prijs 438,74
(80,7%).
Aan de daling van de varkensprijzen
lijkt nog geen einde te komen. Vori
ge week zakten de roepprijzen van
een aantal slachterijen al onder de
drie gulden.
Deze week daalden de varkensprij
zen verder. De varkensbeurs in Vleu
ten verlaagde afgelopen vrijdag al de
notering met 15 cent per kilo
geslacht gewicht. De slachterijen
verlaagden deze week de roepprijzen
met vijftien tot twintig cent. Hier
door zijn de noteringen van slachte
rijen die vorige week nog boven de
drie gulden bleven, nu ook onder de
ze grens terechtgekomen.
Subsidie
Het Produktschap voor Vee en Vlees
heeft een innovatie-
toepassingsfonds in het leven geroe
pen. Daaruit worden subsidies toe-
gekent voor vernieuwingsprojecten
in de varkenssector, bijvoorbeeld
voor verdere verwerking van de kar
kassen, het introduceren van nieuwe
produkten, het inspelen op nieuwe
marktsegmenten en vernieuwingen
in de distributie. Om subsidiegeld
bijeen te krijgen wordt de heffing op
het slachten of levend exporteren
van varkens met 0,04 verhoogd.
Daarnaast wordt de andere helft van
het bedrag uit bestaande reserves
van het vleesfonds gehaald. Zodoen
de komt 1,7 miljoen gulden be
schikbaar.
Consumptie eieren
Op de Duitse markt zijn de eieren
van klasse 1, 2 en 3 (zware eieren)
niet erg gevraagd. Daardoor daalden
de prijzen met een kwartje tot veer
tig cent per 100 stuks. Voor de lich
tere eieren (klasse 4 en 5) bestaat in
teresse vanuit de ververijen. Ook
voor verdere leveringen tonen zij
belangstelling. Dit resulteerde in een
prijsverhoging voor de lichte eieren
van twee tot drie kwartjes per 100
stuks.
Broedeieren
De laatste maanden van het afgelo
pen jaar gaf bij de inleg van broedei
eren een grillig verloop te zien. In
oktober werden relatief weinig broed
eieren voor legrassen ingelegd ter
wijl de inleg in november steeg naar
het hoogste niveau sinds ruim twee
jaar. Dit betekent dat deze hennen
kort voor of kort na Pasen in pro
duktie komen, in een periode waarin
extra produktiegroei van
consumptie-eieren niet gewenst is.
Mogelijk hangt deze hoge november
inleg samen met de extreem lage in
leg voor de export van eendags-
kuikens.
De inleg voor broedeieren voor de
slachtsector lijkt wat op te lopen.
Tussen september en november was
de inleg 3,7% hoger dan in dezelfde
periode van 1988. Met name in no
vember was de inleg hoog met meer
dan 37 miljoen stuks. Het aanbod
slachtrijpe kuikens is als gevolg
daarvan momenteel aan de ruime
kant waardoor de marktnoteringen
voor direct leverbare kuikens wor
den gedrukt.
Slachtpluimvee
De afzet pluimveevlees is momenteel
zwak, maar wijkt niet af van andere
jaren. Voor de komende maanden is
er op zowel de Nederlandse als de
Duitse markt van koperskant goede
belangstelling.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 11 januari 103
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkl. BTW): luxe paarden
2.900,tot 3.550,2-jarige
merries 2.300,— tot 2.950,—;
2-jarige hengsten 1.700,tot
3.000,—; 1-jarige merries
1.600,tot 2.600,1-jarige
hengsten 1.075,— tot 1.700,—;
veulens 975,— tot 2.025,—; po
ny's 575,— tot 1.750,—; Shet
lander merries 450,tot 825,
Shetlander ruinen 450,— tot
825,—; slachtpaarden 4,55 tot
6,20. Handel vlot, prijzen gelijk.
De nuchtere kalveren vormen met
iets hogere prijzen een uitzondering
op het marktverloop van afgelopen
week. De stemming op de veemark
ten was in het algemeen rustig tegen
lagere prijzen.
De handel in de nuchtere kalveren
zette op de meeste markten vlot in
om daarna weer licht af te zwak
ken. Toch noteerden de prijzen voor
alle soorten en kwaliteiten kalveren
iets hoger. Deze tendens zette door
op de markten van deze week.
De handel in de vleeskalveren had
een rustig verloop, de prijzen noteer
den iets lager als gevolg van een
zwakke vraag. Naar verwachting
zullen de prijzen verder dalen.
De export van het kalfvlees verliep
stroef de verkoopprijzen voor het
vlees waren op alle markten lager.
Slachtvee
Op de beide eindmarkten van de vo
rige week waren de aanvoeren vrou
welijk slachtvee groter. De vraag
bleef beperkt, de handel verliep
traag met duidelijk lagere prijzen.
Deze tendens zette zich deze week
voort, ondanks een kleiner aanbod.
De handel in de slachtkoeien en
slacht vaar zen had door een groot
aanbod eind vorige week een ont
wricht handels- en prijzenverloop.
De markten begin deze week verlie
pen rustig met lagere prijzen tot -15
cent per kilo geslacht gewicht.
Ook de handel in de slachtstieren
was rustiger gestemd. De prijzen no
teren iets lager. De rundvleeshandel
bleef moeizaam verlopen. Bij de ex
port bracht de rundvlees onder meer
op de Franse markt nog weer minder
geld op.
Op de gebruiksveemarkt had de han
del in zowel melk- als kalfsvee, de
guste koeien en het jongvee een kalm
verloop tegen even lagere prijzen.
In de vier weken tot 23 december lie
pen de voorraden traditionele Ne
derlandse kaas met 5037 ton terug
tot 70.400. In de overeenkomstige
vier weken van 1988 bedroeg de da
ling 4474 ton tot 74.291 ton. De
voorraden waren dus per 16 decem
ber bijna 4900 ton kleiner dan een
jaar tevoren.
Dat heeft wezenlijk bijgedragen tot
de vaste stemming op de kaasmarkt,
waar vrijdag 12 januari de noterin
gen voor de jonge kaas gelijk zijn ge
bleven. Opgemerkt kan worden dat
de prijzen van de belegen en oude
kaas zich, ondanks de recente verla
ging van de noteringen voor de jon
ge kaas, goed hebben kunnen
handhaven.
Hoe de kaasprijzen zich in de naaste
toekomst zullen ontwikkelen hangt
meer dan gewoonlijk af, van de si
tuatie bij de overige produkten i.e.
mager melkpoeder en boter. De of
ficiële notering voor boter is op
nieuw verlaagd en wel met 3 cent tot
ƒ7,21. Niet onbelangrijke hoeveel
heden boter zijn reeds door Brussel
uit de markt genomen.
In de week van 22-1-1990 tot
29-1-1990 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijlc
Biggenprijzenschema van 1 januari
1990 met 0,55 te worden ver
hoogd. De kostprijs van 1 kg var
kensvlees in deze week is 3,73.
Wol vee
De handel in de slachtschapen en
slachtlammeren (overhouders) ten
deerde wat kalmer. De prijzen lagen
iets lager. De gebruiksschapen wer
den tegen dezelfde tot iets lagere
prijzen verhandeld. Dit wisselde van
markt tot markt.
Zuivel
Uit de cijfers over de melkaanvoer
in 1989 blijkt dat 1,09 miljard kilo
melk is afgeleverd tegen 11 miljard
in 1988, een daling met ongeveer
1%.
De hoeveelheid tot consumptiemelk
verwerkte melk steeg in 1989 met cir
ca 2%. Mede door de warme zomer
werd er meer melk en karnemelk ge
dronken. De boterproduktie steeg
met ongeveer 6%. De kaasproduktie
steeg met 1% en de produktie van
melkpoeder met 2%, terwijl de pro
duktie van de gecondenseerde melk
daalde. De kaasproduktie blijft op
een redelijk niveau liggen terwijl ook
de eerste week van januari de export
goed was, namelijk circa 1200 ton
hoger dan in 1988.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
00,00+
00,00-
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen A
Lunenburg
NVC
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
3,08
2,99
2,99
3,05
2,99
3,10
3,05
3,93
3,99
2,88
2,79
2,79
2,79
2,92
2,90
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 12/01
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Opbrengstprijs LEI 12/01
89,45 -
2,30
,Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Toesl. boven 25 kg.
99,00 -
2,30
2,00
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 11/01
Zwolle 12/01
Leiden 16/01
Den Bosch 17/01
2,15-2,25
2,10-2,20 -
2,20-2,25
2,05-2,15 -
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 12/01-19/01 1,80
Vrije prijzenweek 05/01-12/01
Lichte witte kippen 1,15
Zwaardere bruine kippen 1,23
Slachtkuikenmoederdieren 2,29
Slachtkuikens wit 1,84 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 12/01-19/01
1,92
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,53
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 1000 kg. 3,50
Commissie konijnenhandel 3,30-3,50
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
