Weinig activiteit op de
uienmarkt
Aanvoer glasgroenten
weer op gang
Eieren
Aardappelen
Uien
Aardappeltermijnmarkt
Granen en zaden
Vlas
Peulvruchten
Fruit
Vollegrondsgroenten
Glasgroenten
Bloemen en planten
Champignons
Verwerking aard
appelen
De uienprijs ligt momenteel rond de
drie dubbeltjes per kilo en had ook
deze week weer een lichte neiging om
iets te dalen. De export is nog steeds
zeer matig, veel sorteerbedrijven
hebben de activiteiten op een laag
pitje gezet.
Enkele ontwikkelingen maken de
vooruitzichten voor de uienmarkt
minder gunstig. In Duitsland zijn de
voorraden groter dan normaal. De
laatste officiële cijfers dateren van
begin december, toen was nog ruim
31.000 ton opgeslagen. Dat is een
vijfde meer dan een jaar eerder. Vol
gens de telersvereniging zijn vooral
in Nedersaksen en in Beieren de
voorraden groter dan normaal.
In Australië verwacht men een uien-
oogst van goede kwaliteit. De laat
ste jaren is de export naar Europa
sterk gestegen. In 1988 kwam er
26.000 ton, vorig jaar al 45.000 ton.
Naar verwachting zullen de eerste
Australische uien half maart arrive
ren. Begin juni komen de laatste. Als
de exportstijging ook dit seizoen
doorgaat, betekent dat een flinke ex
tra concurrentie op de Europese ui
enmarkt.
Granen
De tarweprijs is deze week op de
Groninger graanbeurs iets gedaald.
De stemming was minder dan vorige
week, bij het opmaken van de note
ring was een aanzienlijk deel van de
aangevoerde tarwe nog onverkocht.
De noteringen van zomer- en winter-
gerst zijn stabiel. De Europese Com
missie wil deze maanden een
terughoudend beleid voeren voor de
export van gerst. De hoeveelheden
die eind vorig jaar al voor export wa
ren vastgelegd, benaderen volgens
Brussel het voor dit seizoen beschik
bare maximum zeer dicht. Dat maxi
mum bedraagt 8 tot 9 miljoen ton.
Aardappelen
De aardappel markt is deze week en-
giszins flauw gestemd. De noterin
gen daalden 1,00 tot 0,50 per 100
kilo. Ook op de termij nmar kt
moesten de noteringen enig terrein
prijsgeven. Toch zijn de vooruitzich
ten niet al te somber. Vanuit Enge
land komen berichten dat de
voorraden daar aanzienlijk kleiner
zijn dan normaal. In de afgelopen
maanden was de export naar Enge
land goed, het ziet er naar uit dat er
nog meer aan de andere zijde van de
Noordzee afgezet kan worden.
In Noord-Afrika zijn minder aardap
pelen gepoot, zodat de komende
maanden ook minder primeurs dan
normaal naar Europa zullen komen.
Hoewel deze hoeveelheden niet van
grote invloed zijn-op de aardappel-
markt, kan het toch enige positieve
invloed op de marktstemming
hebben.
De verwerkende industrie draait vol
op. De export van de produkten
heeft vorig jaar rond de 700.000 ton
bedragen. In 1988 was dat nog
616.000 ton. Het grootste deel van
die stijging, zo'n 60.000 ton, is te
danken aan de toegenomen export
van voorgebakken produkten. Ook
de gedroogde produkten deden het
opmerkelijk goed. De waarde van de
export (in 1988 nog gemiddeld 1,37
per kilo), is de laatste tijd aanmerke
lijk gestegen. Het lukt redelijk om de
gestegen aardappelprijs door te bere
kenen in de prijs van de frites.
Vlas
Het klimaat in West-Europa werkt
de laatste jaren niet mee aan een goe
de vlasopbrengst. Onlangs zijn de ra
mingen voor het vezelrendement van
oogst '89 naar beneden bijgesteld,
het rendement zal dit seizoen slechts
16,26% bedragen. Sinds 1982 is het
niet meer zo laag geweest. De stro
opbrengst is de laatste jaren ook ge
daald. In het afgelopen jaar zorgde
de droogte voor een kort gewas, de
gemiddelde stro-opbengst (groen,
ongerepeld) bedroeg slechts 6.300 ki
lo per hectare. In het topjaar 1984
was dat 9.050 kilo. Als gevolg van de
ze ontwikkelingen toont de op
brengst aan lange en korte vezel een
sterk dalende tendens.
De aanvoer van de vruchtgroenten
onder glas begint langzaam weer op
gang te komen. De aanvoer is nog
zeer beperkt, waardoor de prijzen
hoog zijn. Bij de wintergroenten is
momenteel sprake van een prijs die
niet op een optimaal niveau ligt om
dat de consumptie achterblijft door
het zachte weer.
Na de produktie van aubergines en
ronde tomaten, is ook de teelt van
komkommers weer op gang geko
men. Afgelopen vrijdag werden op
veiling Zuid-Holland Zuid in Baren-
drecht de eerste komkommers van
1990 weer aangevoerd. De eerste
komkommers brachten 5,25 per
stuk op. Een paar dagen later wer
den op veiling De Kring in Bleiswijk
de eerste komkommers aangeboden.
De prijs die daarvoor werd betaald
was 2,23 per stuk.
De aanvoer van tomaten is nog
steeds mondjesmaat. Vorige week
werd in totaal 264 kilo op de veilin
gen aangeleverd. Daarvoor werd
voor de klasse BI ongeveer 9,00 per
kilo betaald.
De aanvoer van kropsla is redelijk
constant. De prijzen liggen ondanks
een kleiner areaal op een lager ni
veau dan in dezelfde week van vorig
jaar. Niet alleen kropsla maar ook
veldsla is in areaal gekrompen. Dit is
een gevolg van de matige prijsvor
ming in 1988. Het kleinere areaal
zorgde er inderdaad voor dat de
prijs weer steeg. Gemiddeld bracht
de veldsla afgelopen jaar 5,25 per
kilo op tegen 4,60 in 1988.
Vollegrondsgroenten
De afzet van wintergroenten blijft
matig. Het zachte weer vormt geen
stimulans voor de vraag, en daarmee
de prijsvorming van deze groenten.
De voorraden zijn groot. In West-
Duitsland is de voorraad gemiddeld
2% groter dan in 1988. Per produkt
■zijn er grote verschillen. De voorra
den van savooiekool, peen, knolsel
derij zijn duidelijk kleiner in verge
lijking met een jaar geleden. De
voorraad voor witte kool en rode
kool is groter dan vorig jaar.
Fruit
De appelvoorraad is in de meeste
Europese landen eveneens groter
dan vorig jaar. Op 1 december van
afgelopen jaar lag in Nederland bij
telers en veilingen bij 108 miljoen ki
lo opgeslagen tegen bijna 93 miljoen
kilo in 1988. Ook in Duitsland en in
België is sprake van een grotere
voorraad. In België was 1100 mil
joen kilo appelen in voorraad tegen
935 miljoen kilo vorig jaar op 1 ja
nuari. De voorraden in Duitsland bij
telersverenigingen bedroeg 1613 mil
joen kilo tegen 1177 miljoen kilo op
1 januari vorig jaar. In Frankrijk
daarentegen is de voorraad met 5773
miljoen kilo lager dan vorig jaar
(6188 miljoen kilo).
Bloemen en planten
Op de bloemenveiling in Aalsmeer
nam de aanvoer van iris en tulp fors
toe. Bij iris verdubbelde de aanvoer
MARKT
per 100
per kg.
BARNEVELD
48-54 gr.
10,00-10,90 - 2,08-2,02 -
week 04/01-11/01
57-61 gr.
11,60-11,90 2,04-1,95
64 gr.
11,50-12,10- 1,80-1,89-
Per 100 stuks
42-43g
47-48g
52-53g
57-58g 62-63g
67-68g
72-73g
Eiveba wit ld
6,75 -
9,00 -
9,30 -
9,55 - 10,65
10,70
11,75
dd
6,83 -
9,09 -
9,40 -
10,06 - 10,77
10,83
11,89
bruin ld
7,00
9,25 -
9,70 -
10,65 10,95 -
10,95 -
11,60 -
dd
7,09
9,35 -
9,81 -
10,78 11,09 -
11,10 -
12,16
Evadag wit
8,85 -
9,50 -
10,15 - 10,75
10,95
bruin
9,25 -
9,90 -
10,75 11,25 -
11,50
Roveco wit
6,15
8,45 -
9,30
9,75 - 10,65 -
11,00 -
12,15 -
bruin
6,15
8,45 -
9,30
9,75 - 10,65 -
11,25 -
12,40 -
Ven wit
6,10
8,40 -
9,25
9,70 - 10,60 -
10,95 -
12,10 -
bruin
6,10
8,40 -
9,25
9,70 - 10,60 -
11,20 -
12,35 -
ex btw, bintje/100 kg/
ex btw./100 kg.
Veld-
Telersprijzen gewas
Klei
0 mm
Klei
40-50mm
Voer-
aardappelen
vigs. AVZ
Emmeloord tl/01 26,50-28,25
Leeuwarden 22/09
Zeewolde 12/01 28,00
Goes 16/01 24,00-27,00 26,50-28,00
Dronten 16/01 25,50-27,50
Middenmeer 16/01 25,25-27,75
"Frites geschikt
3,00-4,00
4,50-5,50
8,00
-5,00
28,00-33,00
29,00-34,00
Groothandelsprijzen
Klei
40-50 mm
Klei
50 mm
Voer-
aardappelen
Rotterdam 15/01
huidvast
23,00-23,50
33,50-34,00
5,50-7,00
Per 100 kg, ex btw. Vor.week. Vorige
dinsdag vrijdag
40-50mm april '90 24,00 23,00
50mm+ april '90 38,60 38,10
50mm+ mei '90 40,10 40,40
Deze
dinsdag
23,50
38,90
40,80
per 100 kg.
GRANEN
Goes
di 16/01
Groningen
di 16/01
Middenmeer
wo. 17/01
Tarwe (basis 16%)
Brouwgerst
Zomergerst
Haver
Voergerst
39,00-40,50
52,00
34,25
38,50
40,00-41,05
39,00-40,25
39,25-39,75
38,00-39,10
33,00-38,50
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Blauwmaanzaad 185,00*
Karwijzaad 135,00*
Prima doorsnede
80,00
172,50-185,00
115,00-127,50
GOES, di. op auto geleverd: ongerepeld 0,30-0,43 p.kg.; afw. partijen 0,20-0,29 p.kg.
GOES, di
R'DAM, ma.
per 100 kg.
Groothandelsprijzen
Groene erwten
62,50-65,50
70,00
Gr. erwten 6%
71,50
Kapucijners
71,00
79,00
Bruine bonen
162,50
172,50
en bij tulpen kwam 56% meer voor
de klok. De prijs bleef redelijk op
peil. De aanvoer van kamerplanten
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.-
Gem.
Prijs-
Veilinggegevens
Sorte
Aanv.
Gem.
Prijs-
Veilinggegevens
Sorte- Aanv.-
Gem.
Prijs-
wk 09-01/12-01
ring
trend
prijs
trend
week 09/01-12/01
ring
trend
prijs
trend
week 09/01-12/01
ring trend
prijs
trend
Cox Orange
75/80
140
Spruiten
A I
74
-
Glassla
21/22
77
Golden Delicious
70/80
105
Witlof
kort IEF
275
Radijs
midden
106
-
Boskoop groen
75/85
78
0
Bloemkool
8
-
228
Boskoop rood
75/85
111
-
Witte kool
Deense
55
Jonagold
75/80
112
11
Elstar
75/80
138
Rode kool
A
44
-
Karmijn
80/85
70
-
Spitskool
-
130
-
Conference
65/75
175
-
Chinese kool
-
113
Doy du Cornice
65/75
237
-
Andijvie
-
288
-
Gieser Wildeman
65/75
191
Waspeen
A I
71
-
St. Remy
70/80
88
-
Breekpeen
200/400
35
-
Bospeen
Prei
Boerenkool
blok II
409
129
37
Veilinggegevens week 05/01-11/01
prijs in ct. per stuk
Aanvoer- Gem.
Prijs-
trend
prijs
trend
Roos grootbl.
-
60
-
Roos kleinb.
41
Freesia
35
Troschrysant
90
Trosanjer
27
Gerbera
-
95
Gypsophila
30
-
Iris
27
-
Lelietak
-
129
Bouvardia
-
31
Alstroemeria
56
0
Tulp
28
-
Narcis
17
-
Snijbl. totaal
41
0
Kamerpl. totaal
228
Het nieuwe jaar is goed begonnen,
de opbrengst prijzen van appels en
peren zitten in de lift. Over de gehele
linie zijn de prijzen gestegen het ene
ras meer dan het andere ras.
Het prijsnivo is gemiddeld hoger
dan vorig jaar in dezelfde periode.
Totale middenprijs klasse I
12-l-'90 12-1 -'89
Veilinggegevens week 05/01-11/01
prijs in ct./kg.
Klasse I 2
Klasse I 2
Klasse II 2
Klasse II 3
Klasse III 3
Door
snede
40
60
80
100
100
Gem. Prijs-
prijs trend
2,98 -
3,14 -
2,42
2,33
2,23
Cox's O.P.
1,21
1,16
Elstar
1,17
1,40
Gloster
0,55
0,53
Golden De
licious
1,01
0,70
Karmijn
0,64
0,63
Jonagold
0,87
0,81
Conference
2,03
1,44
Doyenné du
Cornice
2,39
2,50
Het is te hopen dat deze ontwikke
ling zich voortzet, met de grotere
voorraden in de koelcellen kan dit
leiden tot een positieve omzetont
wikkeling van de bedrijfstak.
We zullen er wel voor moeten zorgen
dat de kwaliteit van het produkt op
timaal blijft, 'dus op tijd ruimen' is
de slogan.
De ontwikkeling in de Conference
prijzen gaat zeer snel. Uit het over
zicht blijkt dat de 2 guldengrens is
gepasseerd; de vraag is groot, het
aanbod matig. Voor deze hoge prij
zen is het aantrekkelijk om versneld
te ruimen. Het aanbod op de CVZ
zal de komende weken hoger zijn
dan was gepland. De kwaliteit uit de
CA scrubcellen is uitstekend bijna
geen rotte peren en andere gebreken,
opmerkelijk is het geringe gewichts
verlies tijdens de bewaring.
CVZ-noteringen
Ras, maat, klasse, hoeveelheid (x
ton) en middenprijs. Noteringen van
week 8-1 tot en met 12-1Noteringen,
tussen haakjes van dinsdag.
Cox Orange: I 70/75 49 1,33 (bl.2
20 1,33); tot. I: 164 1,21 (119
ƒ1,12); II 70/75: 19 ƒ0,71 (3
0,55); tot. II: 65 0,67 (20 0,61).
Gloster: I 70/80: 7 0,54 (1 0,71);
tot. I: 19 0,55 (4 0,68). Elstar: I
70/75: 33 1,24 (bl.2 15 1,17);
tot. I: 85 ƒ1,17 (84 ƒ1,21); II
70/75: 1 0,83 (1 0,70); tot. II: 4
0,69 (5 ƒ0,68). Golden Del.: I
70/80: 58 1,08 (bl.2 26 ƒ1,15);
tot. I: 9 0,63 (72 1,10); II 70/80:
7 0,55 (7 0,85); tot. II: 23 0,48
(12 0,80). Jonathan: I 70/80: -- --
(1 ƒ0,44); tot. I: -- -- (2 ƒ0,40).
Winston: II 65/70:(3 0,33);
tot. II:(4 0,37). Boskoop: I
85/95: 15 0,69 (3 0,69); tot. I: 34
0,66 (10 0,58); II 85/95: 6 0,79
(6 0,62); tot. II: 8 ƒ0,78 (17
0,60). Rd. Boskoop: I 85/95: 17
1,09 (2 0,99); tot. I: 33 1,01 (9
0,84); II 85/95: - -- (5 0,91); tot.
II: -- -- (7 ƒ0,84). Lomb. Calvil.: I
70/80: 2 0,57 (2 ƒ0,48); tot. I: 4
0,49 (3 0,47); II 70/80: - -- (1
ƒ0,48); tot. I: -- - (2 ƒ0,43). Kar
mijn Sonn.: I 80/85: 3 ƒ0,73 (3
0,64); tot, I: 9 0,63 (8 0,64); II
80/85: 8 0,42 (3 0,44); tot. II: 23
ƒ0,48 (12 0,52). Jonagold: I
85/90: 40 ƒ0,82 (17 ƒ0,81); tot. I:
155 ƒ0,87 (97 0,85); II 85/90: 4
ƒ0,58 (3 0,46); tot. II: 16 0,57
(10 0,50). Conference: I 65/75: 12
2,09 (40 2,04); tot. I: 24 2,03
(93 2,00); II 65/75: 4 1,83 (5
22
steeg met 31%, de gemiddelde prijs
ging 18 cent omhoog en kwam daar
mee op 2,28.
De bloemenprijzen in de tabel zijn
deze week gebaseerd op alleen de
gegevens van de veiling in Aalsmeer.
Oorzaak hiervan is een technische
storing bij de verwerking van de ge
gevens bij een van de veilingen.
In november werd 175.000 ton aard
appelen verwerkt tot 146.000 ton
voorgebakken produkt, waardoor
het totaal van januari t/m november
komt op 1.357.000 ton voorgebak
ken produkt (uit 1.683.000 ton verse
aardappelen). De hoeveelheid voor
gebakken produkt in de eerste elf
maanden bedroeg in 1988 1.256.000
ton en in 1987 1.129.000 ton. In no
vember 1989 is door ons land 53.400
ton voorgebakken produkt
geëksporteerd. Omgerekend tot ver
se aardappelen is in november vorig
jaar 133.300 ton aardappelkon-
sumptieprodukten geëksporteerd en
7.600 ton geïmporteerd.
Pootgoednotering
woensdag jl.
A 28/35: Noordelijke 106,Del
ta's: 103,—A 35/45: Noordelij
ke: ƒ79,— Delta's: 78,—.
1,63); tot. II: 12 1,69 (20 1,39).
Gs. Wildeman: I 60/70: 7 1,71 (4
1,73); tot. I: 12 1,66 (6 1,69).
Saint Remy: I 80/90: 9 0,70 (-- --);
tot. I: 80 0,73 (-- --); II 80/90: 7
o,50 --); tot. II: 18 0,59 (-- --).
Doy. du Com.: I 75/85: 32 2,44
(bl.3 13 2,35); tot. I: 62 2,39 (52
2,35); II 75/85: 26 2,07 (bl.2 3
2,13); tot. II: 50 1,93 (14 1,84).
Vrijdag Ï9 januari 199Ö
