Folieplafond in varkensstal
makkelijk te bevestigen
Ook voor Zeeuwse varkenshouders
komt KI nu binnen bereik
PVV sterk tegen heffing graanvervangers
Promotieplan
scharrelvarkens
Uitbetaling naar
kwaliteit van geslachte
varkens
Vignet voor
varkensslachterijen
In nog geen twee jaar tijd zijn vele
varkenshouders van kleppenventila-
tie in hun stallen overgestapt op pla-
fondventilatie. Dat gebeurt door
middel van geperforeerde U.V.A.-
folie. Onmiskenbare voordelen van
het nieuwe systeem zijn een betere
luchtverdeling en minder tocht, met
als netto-resultaat: een beter klimaat
Momenteel produceren in Neder
land ongeveer 185 varkenshouders
scharrelvarkens onder toezicht van
de Interimkommiss'e Scharrelvar
kens Controle (ISC). Via 170 detail-
handelspunten wordt het vlees aan
de konsumenten aangeboden.
Naar raming van de ISC zal het aan
tal scharrelvarkens dat in 1989 is af
gezet ongeveer 65.000 stuks bedra
gen, wat met ruim 5 miljoen kg kar
kasgewicht overeenkomt.
Het bestuur van het Produktschap
voor Vee en Vlees noteerde een be
drag van 100.000,— als subsidie
voor een promotieplan onder voor
waarden. Voorkomen moet worden
dat negatieve argumenten gebruikt
worden waarmee men zich afzet te
gen het gewone varkensvlees.
Tot en met 1986 was er een vrij aan
zienlijke variatie in de gehanteerde
systemen van uitbetaling naar kwali
teit van slachtvarkens, waarbij het
aantal verschillende systemen tevens
geleidelijk toenam. In 1986 werden
er zelfs 23 verschillende uitbetalings
systemen gehanteerd, waarbij in een
aantal gevallen een slachtbedrijf
meerdere systemen hanteerde.
In 1988 werd bij vrijwel 100% van
de naar kwaliteit uitbetaalde varkens
het PVV-adviessysteem gehanteerd,
met gebruikmaking van het COV-
advies inzake de toegepaste ge
wichtskortingen.
in de stal en een stabiele gezondheid
van de dieren.
De Astenaar Martien Slaats heeft
aan verdere verbeteringen gewerkt,
toen bleek dat plafondventilatie bij
veel varkenshouders aansloeg. "Het
bestaande systeem van bevestiging
funktioneerde niet altijd goed en
was omslachtig. Ik werk nu met beu
gels, die om de meter tegen de muur
worden geschroefd. De latten, waar
het folie omheen wordt gewikkeld,
passen precies in die beugels. Het fo
lie wordt met plastic draadspanners
aangespannen. Naspannen is moge
lijk. Bovendien is het folieplafond
makkelijk demontabel".
Een van de Brabantse boeren die op
de nieuwe methode is overgestapt, is
varkenshouder F. Maas uit Lierop.
"Je zet de beugels met de latten erin
eerst nog niet helemaal vast, er moet
speling overblijven. Daarna ver
warm je de afdeling met een warmte-
kanon tot zo'n 30 a 40 graden, waar
door het folie uitzet. Dan kun je het
strak aandraaien en de beugels vast
zetten. Ik had geen enkele vouw
meer in het materiaal".
Volgens de heer Slaats is het ponsen
van het U.V.A.-folie een vak op
zich. "Dat luistert bijzonder nauw,
je kunt niet simpelweg zeggen: zo
veel gaatjes per meter. Afhankelijk
van het aantal vierkante meters en
het aantal en soort dieren (big/mest-
varken/zeug) berekenen wij voor ie
dere stal afzonderlijk die mate van
perforatie, die een efficiënte kli
maatbeheersing garandeert".
Minder eenduidig is menige varkens
houder bij het kiezen van de folie
dikte. De een geeft de voorkeur aan
0,15 mm, de ander aan het wat stug
gere 0,30, een derde neemt liever
0,25 mm folie. De heer Slaats heeft
het materiaal in tal van breedtes tus
sen de 3 en 14 meter beschikbaar,
waardoor weinig snijverlies
ontstaat.
Gezondheidsdienst adviseert
folie-plafond
Vanwege hun lage prijs en goede
werking worden folie-plafonds de
laatste tijd vaak geadviseerd door de
Gezondheidsdienst Noord-Brabant.
Praktijkonderzoek heeft volgens de
dienst uitgewezen, dat plafond
ventilatie beter voldoet dan kleppen-
ventilatie. Onderzoek heeft uitgewe
zen dat door de geringere tempera
tuurschommelingen varkens beter
blijken te groeien.
Volgens ventilatiespecialist Peter
v.d. Voorst van de Gezondheids
dienst kan het plastic gaatjesfolie het
beste op 2,50 meter hoogte wor
den aangebracht. Om ongewenst lek-
lucht te voorkomen, moet het
plastic rondom goed afsluiten, ook
bij spanten en watertonnen.
Folie-plafond, aangebracht volgens de nieuwe bevestigingsmethode in de
stallen van varkenshouder F. Maas uit Lierop (zie ook foto linksonder).
Onlangs werd in Motel Goes een
Varkensstudiedag gehouden over
Kunstmatige Inseminatie bij var
kens. Deze dag werd georganiseerd
door het Varkens Onderzoekcen
trum Nieuw Dalland B.V. en Dalvar
Zeeland b.v. Nieuw Dalland is de or
ganisatie die het Dalland varken ont
wikkeld heeft. Dalvar is een dochter
onderneming van M.K.B. te Nieuw-
dorp, die vanaf 1-1-1990 de verkoop
en het transport gaat verzorgen van
het Dalland fokmateriaal. De studie
dag werd door een groot aantal
Zeeuwse varkenshouders en een aan
tal hunner echtgenotes bezocht.
Deze dag werd georganiseerd om de
mogelijkheid tot K.I. bij varkens
ook voor de Zeeuwse varkenshou
ders te introduceren. Tot dusver was
dit in de praktijk bijna niet mogelijk
doordat Zeeland dun bevolkt is met
varkens en er dus grote afstanden
overbrugd moeten worden om de
varkenshouders dagelijks van verse
berensperma te voorzien.
Kunstmatige inseminatie is van be
lang voor de toekomst van de var
kenshouderij. Door het gebruik van
de genetisch beste beren kunnen via
K.I. per jaar ongeveer 20 maal zo
veel nakomelingen verwekt worden
Met ingang van 1 januari 1990 kun
nen varkensslachterijen, als zij dat
willen, door het ophangen van een
door het pvv verstrekt vignet, aange
ven dat de varkens op hun bedrijf
worden geslacht en gewogen volgens
de voorschriften in de Verordening
slachting en weging slachtvarkens
1987. Het vignet moet worden opge
hangen op een voor de leveranciers
zichtbare plaats.
De voorzitter van het Produktschap
voor Vee en Vlees (PVV) heeft in de
openbare bestuursvergadering van
vorige week de voorstellen inzake
heffingen op 'graanvervangers' ten
sterkste afgewezen. Deze heffingen
betekenen voor de varkenshouders
hogere voerprijzen, wat een inko
mensverlies kan betekenen in de or
de van grootte van 6,tot 10,
per varken, aldus PVV-voorzitter
Rob Tazelaar.
Volgens de voorzitter van het PVV
betekent een heffing op graanver
vangers een verschuiving van de pro
blemen van de graansektor naar de
veredelingssektor, in casu de var
kenshouderij en de pluimvee
houderij.
Identifikatie en Registratie
varkens
De aktiviteiten met betrekking tot de
Identifikatie en Registratie van var
kens op basis van een elektronisch
merk zijn zodanig voortgeschreden
Vrijdag 22 december 1989
dat het testen van de te leveren syste
men eind 1990 afgerond zullen zijn,
waarna een eindrapport tegemoet
kan worden gezien.
In het kader van de administra
tief/organisatorische/logistieke op
zet van de I- en R-regeling zijn ad
viesbureaus ingeschakeld, die in sa
menwerkingsverband een voorstel
zullen formuleren. Een eerste desbe
treffende rapportage kan begin
maart 1990 verwacht worden, waar
na in de loop van 1990 definitieve
keuzen gemaakt moeten worden.
Rose kalfsvlees
Hét standpunt van het Produkt
schap voor Veevoeder dat een (toe
nemende) produktie van rose kalfs
vlees alleen een logische ontwikke
ling is, als daar een afzetmarkt voor
is, werd in het algemeen gedeeld
door het bestuur van het PVV. Er
zal een marktverkenning gehouden
moeten worden. Onderzoek naar de
produktie van rose kalfsvlees is ge
wenst, maar het onderzoek met be
trekking tot de produktie van blank
kalfsvlees mag daardoor niet in het
gedrang komen. Er dienen aparte af
zetkanalen gevonde te worden, zodat
het rose kalfvlees niet de konkurrent
wordt van het blanke kalfsvlees. Van
slagerszijde is aangevoerds dat het nog
lang niet zeker is of ook de konsument
op rose kalfsvlees zit te wachten.
Overleg is aan de gang met het be
drijfsleven om deel te nemen in een
introduktieprojekt van rose kalfs
vlees, o.a. door winkeltesten. On
derzoek in andere landen naar mo
gelijkheden van rose kalfsvlees
wordt - althans vooralsnog - door de
COV afgewezen.
De heer De Wijze was nogal kritisch
ten aanzien van het rose (of welke
kleur ook) kalfsvlees, vooral ook
omdat de kwaliteit van de kalveren
in Nederland de laatste jaren sterk
achteruit is gegaan. Hij sprak in dat
verband van "paalwoningen".
dan via natuurlijke dekking. De er
felijke aanleg van de nakomelingen
van K.I.-beren is dus hoger dan die
van biggen afkomstig van natuurlijk
dekkende beren. Bovendien wordt
de uniformiteit van de biggen tussen
de bedrijven groter omdat een K.I.-
beer op alle bedrijven gebruikt
wordt.
Omdat er in Nederland een over
schot is van jaarlijks ruim 2 miljoen
mestbiggen dat geëksporteerd moet
worden, is het voor een varkenshou
der van groot belang om kwalitatief
uitstekende mestbiggen te produce
ren, hetwelk via K.I. bereikt kan
worden.
Door een goede samenwerking tus
sen de Dalvar en de Dalland organi
satie is men nu in staat om dagelijks
vers sperma bij de klanten te bezor
gen, dat op een vast tijdstip door een
speciale bezorgdienst geleverd
wordt. Dit laatste is nieuw voor Zee
land omdat tot nu toe alleen verzen
ding via de PTT mogelijk was. Het
gevolg hiervan was dat het pas 's
avonds laat bij de klant kwam en
soms in een matige kwali
teitstoestand verkeerde. Berensper
ma is namelijk slechts beperkt houd
baar en alleen bij een temperatuur
van eksakt 16 graden Celsius. Daar
om worden de bezorgauto's voor
zien van speciale thermoboxen die
de inhoud op precies de juiste tem
peratuur bewaren.
Voortdurende zorg en kontröle
Tijdens het ochtendprogramma
hield drs. A.C. Bestenbroer van de
Provinciale Gezondheidsdienst voor
Dieren in West- en Midden-
Nederland een inleiding over het
ontstaan en de voordelen van var
kens K.I.
In de 60-er jaren is de varkens K.I.
in de praktijk van de grond gekomen
om zodoende overbrenging via be
ren van een aantal toen heersende
varkensziekten een halt toe te roe
pen. Anno 1989 heeft ruim de helft
van de in Nederland geboren biggen
een K.I.-vader. De belangrijkste re
denen zijn vandaag de dag ekonomi-
sche. De beste beren staan immers
bij de K.I. en het K.I.-sperma is van
een konstante goede kwaliteit. Uit
het betoog van de heer Bestenbroer
kwam duidelijk naar voren dat K.I.
een kwestie is van voortdurende
kwaliteitszorg en -kontröle.
Mits het management rondom de
Kunstmatige Inseminatie goed is,
zijn de bevruchtingsresultaten zeker
niet minder dan via de natuurlijke
dekking. Overigens is alleen de
sperma-behandeling kunstmatig en
vindt de bevruchting op een volko
men natuurlijke manier plaats.
Ekonomische aspekten
Na de lunch ging de heer B. Jubbe-
ga, hoofd van het Dalland K.I.-
station in op de ekonomische aspek
ten van de varkens K.I. en in het bij
zonder die van de Doe-Het-Zelf K.I.
Doe Het Zelf K.I. wil zeggen dat de
varkenshouder zelf de zeugen inse-
mineert dit in tegenstelling tot de in-
seminatoren K.I. waarbij een mede
werker van de K.I.-organisatie deze
handeling verricht.
Zijn konklusie was dat bevruchting
via K.I. niet duurder is dan via een
natuurlijke dekking. Wel kwam hij
tot een aantal voordelen waarvan
vooral de gekontroleerde kwaliteit
naar voren kwam. Tevens toonde de
heer Jubbega alle attributen die no
dig zijn voor varkens K.I. Dalland
stelt deze tegen inkoopprijs beschik
baar voor haar klanten. De Dalland
organisatie heeft al ruim 15 jaar er
varing met K.I. bij haar klanten en
loopt in veel ontwikkelingen ook
hier voorop.
Geen ziekte-insleep
Na een afsluitende diskussie waarin
veel gerichte vragen gesteld werden
kwam men gezamenlijk tot de kon
klusie dat kunstmatige inseminatie
bij varkens een noodzaak is-om de
toekomst van de Zeeuwse varkens
houderij zeker te stellen.
Een van de belangrijkste redenen dat
de Dalvar en Dalland organisatie
juist nu deze mogelijkheden introdu
ceren is het feit dat vanaf 1990 het
benodigde Dalland fokmateriaal in
de provincie zelf geproduceerd gaat
worden. Dit betekent dat samen met
de K.I. ontwikkelingen er nu de si
tuatie ontstaat dat er geen transport
van varkens meer nodig is vanuit de
aangrenzende provincie en dat er
daardoor een belangrijke bron van
mogelijke ziekte-insleep geannuleerd
wordt.
Alleen door grote afstanden te overbruggen kunnen Zeeuwse zeugenhouders
(op de foto: Bert Poppelaars uit Kortgene) nu KI toepassen op hun bedrijf
Dit zal vanaf volgend jaar niet meer nodig zijn.
17
