(T7T G. DE VRIES
V2£)l TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Zuivelproduktie
Aardappelen in de
gemeenschap
Helft melkplas
verwerkt tot kaas
Varkensmarkt blijft zwak gestemd
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Veemarkt 's
Hertogenbosch
Afzet varkensvlees
stabiliseert
Schema biggenprijzen
Chinezen kopen mais
en tarwe in de USA
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo. -
NUKA'S
per kg./40 kg.
Coveco (A
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
incl. btw
Mannelijk
extra kwal.
8,25-9,10 -
8,10-8,60
8,75-9,75
8,40-9,00
8,50-9,10
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
2100-2550
2100-3050
2175-2625
2350-3100 -
2150-3150 -
2250-2500
2250-2800
2025-3150
Aanvoer
109
52
Mannelijk
2e kwal.
7,20-7,85 -
6,45-7,40 -
7,10-7,50
7,10-7,85
7,10-7,55
7,00-7,80
6,65-7,35
6,90-7,80
Vrouwelijk
extra kwal.
8,40-9,55 -
8,50-8,80 -
8,50-10,00
8,20-9,75 -
8,50-10,00 -
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1925-2650
2250-3000
2125-2525
2500-3100
2275-3175
2250-2550
2250-2600
2250-3250
1e kwaliteit
7,50-8,00
7,35-8,25
1650-2050 -
1675-2200 -
1450-1725 -
1950-2250
1850-2175 -
1700-2200
1700-1800
1750-2200 -
2e kwaliteit
7,00-7,25
6,30-7,35
Gras
kalveren
825-1375
900-1500
1025-1475
Stieren
roodbont
Vaarzen
roodbont
Stieren
zwartbont
Vrouwelijk
2e kwal.
6,30-7,25 -
6,30-7,25 -
6,40-7,05 -
6,55-7,45
6,50-7,40 -
6,60-7,00 -
6,25-7,10
6,50-7,45 -
Pinken
1025-1325 -
1250-1875
1475-1750
1400-2050
1125-2025
1200-1650
1325-2025
3e kwaliteit
4,80-5,90
5,20-6,30
Vaarzen
zwartbont
700-800 450-535
710-820 525-575
590-750 330-450
475-550 375-410
550-630 390-450
505-605 280-360
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,50-5,00
3,60-4,40
Slachtramlammeren/kg.
Fokschapen/stuk
160-225
175-225
Weidelammeren/stuk
125-180
125-200
06/10-13/10
ex btw, bron PW
ex btw., per 100 kg.
GOES
Telersprijzen
ZUID- M/W.-
NED NED
Verbruikersprijzen
N/O.-
NED
Stieren
Koeien
7,81
6,91 -
Weidehooi 175-200 Hooi a en b
320
330
-300
Weideh. 2e 160-170 Tarwestro
135
160
-160
Dijkhooi 140-170 Gerstetro
165
160
-160
Veldbeemd 50- 65 Maïs 24% ds
77,50
78
- 75
Tarwestro 75- 85 Bierbostel
75-77,50
80
- 70
Gerstestro 75- 85 Perspulp
70
70
- 80
Produktie x 100 kg, week t/m 07/10
1938
-100
Ontvangen melk van veehouders
192,077
101
Vetgehalte
4,36
100
In consumptie gebracht
38,504
104
Boter
2,739
103
Fabriekskaas
10,941
101
Melkpoeder
3,819
97
Gecondenseerde melk
8,048
93
Rotterdam was maandag voor de
klei-Bintjes prijshoudend. In de
voorgaande week liepen de prijzen
af-bedrijf voor Bintje 0 mm opw.
weer op, ondanks een ruimer aan
bod nu in grote delen van de Ge
meenschap het aanbod omvangrijk
is, als gevolg van het teneinde lopen
van de oogst. Er is voor de week tot
24 oktober een uitvoer gemeld van
10.700 ton, doch het is slechts een
voorlopig cijfer dat nog herzien zal
worden. Het uitvoercijfer van de
week tot 7 oktober gaf aanvankelijk
een export aan van 4300 ton, welk
cijfer na herziening op 9700 ton ge
bracht werd.
België meldt een vlot verloop van de
rooiwerkzaamheden. Aangenomen
wordt dat de aardappeloogst deze
week voor nagenoeg 100% binnen
zal zijn. Voorlopige ramingen geven
aan dat de opbrengst per ha onge
veer 5 ton lager zou zijn dan vorig
jaar. Dat is een gemiddelde, want op
enkele door de droogte zwaar ge
teisterde percelen zou de oogst nog
maar net een derde hebben bedragen
van vorig jaar. België zou dit jaar
reeds 70.000 ton aardappelen heb
ben uitgevoerd tot nu toe, vergele
ken met goed 44.000 ton in de over
eenkomstige periode van vorig jaar
en 15.000 ton in 1987. De uitvoer
blijft goed met bijna 8400 ton, ex-
klusief de afzet naar Nederland.
Frankrijk nam daarvan ongeveer
7000 ton af, terwijl bijna 1200 ton
naar Engeland ging. Naar Spanje
gingen bescheiden hoeveelheden.
In Frankrijk stellen de telers zich
wat terughoudend op in de verwach
ting van hogere prijzen. Met 2500
ton bleef de Franse export in de
week tot 15 oktober maar zeer ma
tig. Italië was met ongeveer 1450 ton
de grootste afnemer na de Bondsre-
Vrijdag 27 oktober 1989
publiek met goed 700 ton. Kleine
hoeveelheden gingen naar Spanje.
De totale uitvoer bedroeg dit seizoen
nog slechts 10.700 ton, vergeleken
met bijna 60.000 ton vorig jaar.
In Engeland lopen de prijzen sterk
uiteen, afhankelijk van de kwaliteit.
De Duitse markt is prijshoudend tot
ruim prijshoudend zij het wel uiteen
lopend al naar de regio. De uitvoer
vanuit Beieren naar Italië komt ge
leidelijk op gang.
Enige jaren geleden voorspelde de
PZ-voorzitter dat de helft van Neder
landse melk zou worden verwerkt tot
kaas. Dit werd in september van dit
jaar bijna bereikt. Afgelopen maand
werd 49% van de totale melkplas tot
kaas verwerkt.
Op de kaasmarkt was afgelopen
week het prijsniveau onveranderd.
De export blijft hoog, met meer dan
8000 ton. Dit hoge exportcijfer is
mede te danken aan de leveringen
van kerstaankopen. Nu de prijs voor
het weipoeder verder aantrekt,
is het voor de kaasfabrieken een goede
tijd en algemeen verwacht men voor
1989 een hoge nabetalingsprijs voor de
melk.
Slachtvee
Bij de slachtkoeien en slachtvarkens
was deze week sprake van een over
wegend rustige handel tegen iets la
gere prijzen tot min tien cent per
kilogram geslacht gewicht. De ko
pers stelden zich erg terughoudend
op, voornamelijk vanwege de moei
lijke afzet van het rundvlees.
De handel in slachtstieren bleef kalm
verlopen. Los van kleine prijsschom-
melingen bleven prijzen in doorsnee
op hetzelfde peil, met begin deze
week de neiging tot iets lagere prij
zen. Woensdag in Den Bosch noteer
den de slachtstieren echter weer iets
hoger.
Gebruiksvee
De betere melk- en kalfkoeien waren
weer goed te plaatsen tege prijshou
dende noteringen. De afwijkende
kwaliteiten vonden moeilijker ko
pers, tegen dezelfde tot iets lagere
prijzen. De handel in de guste koeien
tendeerde iets kalmer. De prijzen no
teren van gelijk tot iets lager.
Kalveren
De handel in nuchtere kalveren was
afgelopen week overwegend vlot
gestemd tegen iets hogere prijzen.
Deze tendens zette deze week door.
De handel in vleeskalveren is leven
dig gestemd. Prijzen noteren hoger.
De export van het kalfsvlees verliep
redelijk en er konden iets hogere
prijzen bedongen worden. De
prijsstijging op de inkoopmarkt van
de kalveren kon echter niet worden
goedgemaakt in de opbrengstprijzen
voor het vlees.
Wolvee
De slachtschapen werden wat vlug
ger verhandeld. De prijzen trokken
iets aan. De lichte soorten slachtlam-
meren werden ruim prijshoudend
verhandeld. De zware slachtlamme-
ren vonden moeilijk kopers. De prij
zen handhaafden zich op hetzelfde
peil. De handel in de gebruiksscha-
pen is wat gematigder. De vraag
neemt af.
De ontwikkelingen op de var
kensmarkt van de laatste weken en
maanden worden gekenmerkt door
onverwacht grote prijsuitslagen.
Eerdere verwachtingen van prijzen
tot ƒ5,geslacht zijn bij lange na
niet uitgekomen. Ondanks een wat
kleinere produktie, vooral in de
Bondsrepubliek, die nog steeds als
de grootste konsument van varkens
vlees geldt, blijven de prijzen betrek
kelijk laag, men mag wel zeggen te
laag. Nadat in de week tot 20 okto
ber de grote slachterijen hun roep-
prijzen met 6 tot 14 cent hadden ver
hoogd, stelde de noteringskommis
sie van de Utrechtse beurs een note
ring op die voor de week tot 27 okto
ber een prijsdaling verwachtte van 8
cent tot 3,35-3,40 voor levende
varkens van 85/115 kg en van 7 cent
voor geslachte varkens, 68/90 kg tot
7 4,16-4,18.
Maandag liep in Hamburg de no
tering voor levende varkens opnieuw
terug en daalden ook de prijzen aan
de mesters opnieuw met enkele
Pf/kg. Er is een aantal faktoren die
zouden kunnen leiden tot hogere
prijzen. Daar is de ruimere bevoor
rading van de handen ten behoeve
van de doorgaans wat toenemende
vraag aan het begin van een maand.
Voorts het wat koeler wordende
weer. Opgemerkt wordt dat er geen
voorraden van enige betekenis aan
wezig zijn en dat de verwerkende in
dustrie van de hand in de tand leeft.
In de EG is de ontwikkeling uiteen
lopend. België meldde vorige week
oplopende prijzen, terwijl ook in
Frankrijk in Bretagne de markt wat
aantrekt. Niettemin blijft de markt
onzeker, ook en misschien vooral
voor insiders.
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 19 oktober 99
stuks aangevoerd. De prijzen waren
per stuk (inkl. BTW).
Luxe paarden 2.875,tot
3.500,—; 2-jarige merries
2.275,tot 2.900,2-jarige
hengsten 1.675,— tot 2.950,—;
1-jarige merries 1.575,— tot
2.550,—; 1-jarige hengsten
1.050,— tot 1.650,—; veulens
ƒ950,— tot 1.975,—; pony's
550,— tot 1.725,—; Shetlander
merries 425,tot 800,—; Shet
lander ruinen 425,— tot 800,—;
slachtpaarden ƒ4,45 tot 6,10.
Handel redelijk, prijzen gelijk.
De afzet van varkensvlees lijkt zich
te stabiliseren na een onrustige
week. Door het plotselinge hogere
aanbod van varkens uit Duitsland,
verliep vorige week de afzet in ande
re EG-landen, met name Italië en
Duitsland, van Nederlandse varkens
moeizaam. Deze week trad een her
stel op deze markten op.
Bij de onderdelen is sprake van een
wisselende handel. De hammen zijn,
met name in Italië goed gevraagd,
maar verkoop van de nek ken en ribben
blijft moeizaam. Twee slachterijen
maakten prijscorrecties voor de af
gelopen weken bekend. Cavee Cove
co betaalt over de weken 25 t/m 40
van 1989 een prijscorrectie van
ƒ8,per vleesvarken. Over de
voorgaande weken werden reeds
prijscorrecties betaald. Voor de laat
ste twaalf weken van het jaar is Co
veco een ander prijsbeleid gaan voe
ren, waarbij de roepprijs een directe
afspiegeling van de markt is. Daar
voor is twee weken geleden de roep
prijs met 9 cent verhoogd. De Ence-
be in Boxtel betaalt voor de weken
29 tot en met 40 een prijscorrectie
van 2% over de geldwaarde van de
door leden geleverde slachtvarkens.
Voor een varken met 53,5% vlees en
een gewicht van 81,7 kg betekent dat
ruim 7,per varken.
Eieren
De eiermarkt blijft onrustig. De
Duitse markt is nog steeds terughou
den, desondanks heeft vooral de in
dustrie die toch wel meer betaald.
Normaal gesproken trekken de eier-
prijzen in de laatste weken van het
jaar weer iets aan zodat de prijzen
naar verwachting toch weer op een
iets hoger niveau zullen komen te
liggen. De buitenlandse eiermarkt is
verder rustig. Engeland koopt nor
maal. De uitvoer naar Spanje is be
perkt. De export naar Derde landen
is klein.
Pluimvee
De markt voor pluimveevlees blijft
In de week van 30-10-1989 tot
6-11-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 3 juli 1989
met 2,40 te worden verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,76.
De Chinezen hebben 150.000 ton
mais aangekocht in de Ver. Staten
terwijl te verwachten is dat binnen
afzienbare tijd nog eens 500.000 ton
zal worden aangekocht.
Bovendien is door de Chinezen nog
300.000 ton Amerikaanse tarwe aan
gekocht, welke export mogelijk
werd gemaakt door het speciale
toeslagprogramma van de regering
EPP. Dë tarweprijs zou rond de
$12,80 per ton liggen.
Met deze aankoop van 300.000 ton
is het totaal van de Chinese aanko
pen op 640.000 ton gekomen. Was
hington is bereid 2 miljoen tarwe te
gen gesubsidieerde prijs aan de Chi
nese Volksrepubliek te leveren.
Sinds het begin van het oogstjaar
1989/1990heeft China 4,3 miljoen ton
tarwe aangekocht, de aankopen op
de vrije markt inbegrepen. In
1987/1988 kocht de Chinese Volks
republiek ongeveer 8 miljoen ton
tarwe in de Ver. Staten.
stabiel. De consumptie handhaafd
zich op een goed peil. Ook de verko
pen voor komende weken liggen bo
ven die van vorig jaar. Het opko
mende aanbod van seizoensgevogel-
te (fazant e.d.) wordt nog niet echt
als hinderlijk ervaren.
In de Barneveldnoteringen voor
slachtrijpe kuikens kwam nagenoeg
geen verandering en ligt nu iets on
der integratieniveau. Ook de note
ringen van de oude kippen bleven
nagenoeg ongewijzigd. Broedeieren
bleven gevraagd. De exportvraag is
levendig en wordt bevorderd door de
naderende kerst.
Konijnen
De nieuwe 'Breda-notering' voor de
slachtkonijnen is deze week met
twee dubbeltjes verlaagd. Oorzaak
daarvan is de massale invoer van
goedkope konijnen uit het Oost
blok, met name uit Hongarije. De in
de afgelopen tijd flink gestegen prijs
maakt die import weer aantrekke
lijk. Bovendien deden het warme
weer en de herfstvakantie geen goed
aan de afzet van het konijnevlees.
Gehoopt wordt op een verbetering
van de markt onder invloed van Al
lerheiligen (1 november). De con
sumptie is dan in veel landen meestal
nogal wat hoger dan normaal.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
4,16-4,18
3,35-3,40
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen A
Ludrova
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
4,01
3,98
3,95
4,10
4,01
4,03
3,98
4,09
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 13/10-20/10
Af fokker 23 kg. 134,55
Toesl./aftr. afw. kg. 2,80
Opbrengstprijs LEI 20/10
Af fokker 23 kg. 115,50
Toesl./aftr. afw. kg. 2,40
Toesl. boven 25 kg. 2,10
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 19/10
Zwolle 20/10
Leiden 24/10
Den Bosch 25/10
3,30-3,40
3,30-3,35
3,25-3,35
3,15-3,25
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 20/10-27/10 1,81
Vrije prijzenweek 13/10-20/10
Lichte witte kippen 1,03
Zwaardere bruine kippen 1,13
Slachtkuikenmoederdieren 1,78
Slachtkuikens wit
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 13/10-20/10
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,92 -
1,92
0,525
ex btw., deze week
Enki 1000 kg.
Commissie konijnenhandel 3,40-3,60
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
