Waarop letten bij het drogen van aardappelen
Warme zomer drukt meeste
prijzen op veiling Veldhoven
Veel gerichte belangstelling op
eerste Vakbeurs
Tuinbouwautomatisering
Agrarisch cursusonderwijs
Zeeuws-Vlaanderen gestart
Wanneer de aardappelen nat en met
aanklevende grond binnenkomen,
moet men direkt met het drogen be
ginnen. Dit is vooral belangrijk voor
partijen waarin tevens rotte of glazi
ge knollen voorkomen. Komen de
aardappelen droog binnen dan kan
men de droogfase overslaan en di
rekt aan de heelperiode beginnen.
Stagneert het rooien door weersom
standigheden en de cel is nog maar
gedeeltelijk vol dan moet bij natte
partijen toch begonnen worden met
drogen. Dit is mogelijk door het ka
naal of roostergedeelte dat nog on
bedekt is dicht te leggen of af te slui
ten. Hierdoor kan men direkt met
het drogen beginnen.
In het algemeen is bij de oogst in
september - begin oktober een lucht-
verhitter niet nodig daar de buiten
lucht voldoende geschikt is om te
drogen. Voor de droogperiode gel
den de volgende voorwaarden:
- temperatuur aardappelen minimaal
12°C en maximaal 18 a 20°C.
- Streven naar 16°C daar droogperi
ode en heelperiode dan in elkaar
overlopen
Maximum relatieve vochtigheid van de buitenlucht voor het drogen van aardappelen
Produkt- Buitenluchttemperatuur *C
temp
in 'C
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
8
93
87
81
76
72
67
62
59
54
51
48
45
42
40
9
93
87
82
76
72
67
63
59
55
51
48
46
43
10
93
87
82
76
72
67
63
59
55
52
49
46
11
93
87
82
77
72
67
63
59
55
52
49
12
93
87
82
77
72
68
€3
59
56
53
13
93
87
82
77
72
68
64
60
56
14
93
87
82
77
72
68
64
60 rv
15
93
88
82
77
72
68
64
16
93
88
83
77
72
68
17
+-
93
88
83
77
73
18
93
88
83
78
19
93
88
83
20
94
88
betekent dat er geventileerd mag worden, ongeacht de relatieve vochtigheid van de buitenlucht.
Voorbeeld:
Bij een produkttemperatuur van 10 "C en een temperatuur van de buitenlucht van 15 °C kan slechts
geventileerd worden als de r.v. lager is dan 72%.
- alleen ventileren wanneer de bui
tenlucht vocht kan opnemen.
Wanneer is buitenlucht drogend?
Bij meting van de temperaturen in
de aardappelen en van de buiten
lucht kunnen er drie situaties
bestaan.
aDe temperatuur buiten is lager
dan van het produkt. Ventileren
werkt altijd drogend. De produkt
temperatuur mag echter niet lager
worden dan 12°C.
b. Produkttemperatuur en buiten
temperatuur zijn gelijk. Als het bui
ten niet regent of mistig is, heeft
ventileren een drogende werking.
c. Is de buitentempartuur hoger dan
de temperatuur van de aardappelen
dan moeten we de luchtvochtigheid
meten. Op onderstaande tabel kan
men aflezen of draaien met buiten
lucht zin heeft.
Is de buitenlucht slechts iets warmer
en is de luchtvochtigheid niet te
hoog, dan is het toch zinvol te venti
leren. Door de hogere buitentempe
ratuur loopt de Produkttemperatuur
op en komt men weer in een situatie
terecht, waardoor betere mogelijk
heden voor drogen verkregen wor
den. Draait men echter bij een te ho
ge luchtvochtigheid, dan voert men
vocht toe dat extra condens veroor
zaakt. Dit werkt bovendien bacterie
en schimmelgroei in de hand. Men
kan dan beter intern draaien om
overal in de partij een gelijkmatige
temperatuur en vochtverdeling te
krijgen.
Opgewarmde lucht
Komen er zieke of rotte knollen in
de partij voor dan moet het opwar
men met een luchtverhitter ontraden
worden. Alleen bij gezonde partijen
en lage buitentemperaturen kan het
opwarmen van de lucht met een
luchtverhitting aanbeveling verdie
nen. De inblaaslucht mag niet war
mer zijn dan 18 a 20°C daar anders
de kiemrust gebroken wordt.
Meestal kan hierbij volstaan worden
met 's nachts de luchtverhitter te ge
bruiken.
Wanneer stoppen met drogen?
Zodra de aardappelen op 30 a 40 cm
diepte winddroog aanvoelen kan
men met het drogen stoppen. Verder
is het gewenst dat de droogperiode
niet langer dan 2 a 3 weken duurt.
Zeker niet, wanneer men voor kiem-
remming gekozen heeft voor ver
gassen.
Veel grondtarra
Bij veel grondtarra verloopt de
droogfase bijzonder moeilijk. Verla
ging van de storthoogte, indien mo
gelijk, bevordert de droogsnelheid.
Bij onregelmatige droging in de cel,
verdient het aanbeveling de drogere
gedeelten tijdelijk af te dekken,
waardoor de "natte plekken" extra
lucht krijgen en beter drogen.
Th. Hiel
CAT-Goes
Het warme zomerweer van de afge
lopen maanden heeft in hoge mate
de aanvoer en prijsvorming van de
tuinbouwprodukten op de Veldho-
vense veiling bepaald, en niet altijd
in gunstige zin. De talrijke uren felle
zonnestraling zorgde bij veel pro-
dukten voor snelle rijping en grote
aanvoerpieken. Met name de toma
ten leunden regelmatig tegen door-
draaiprijzen aan.
Gunstige uitzondering in Veldhoven
was de aardbei, die in droog en
warm weer een sterke, lang houdba
re vrucht oplevert. Een dit jaar on
verwachts gunstige eksport naar En
geland zorgde bovendien voor een
behoorlijke vraag en een goed
prijspeil, aldus adjunkt-direkteur F.
Heutinck van de koöpertieve NCB-
veiling.
Het in Oost-Brabant grote produkt
tomaat en vleestomaat is deze zomer
niet alleen prijstechnisch, maar ook
kwalitatief behoorlijk tegengevallen.
De sterke lichtintensiteit door zon
nestraling in kombinatie met de ho
ge temperaturen zorgden voor een
matige vrucht. Ook door de grote
aanvoer uit Zuid-Frankrijk en Span
je moesten regelmatig partijen wor
den doorgedraaid.
Over de komkommer is Heutinck tot
nu toe redelijk tevreden. Bij eenzelf
de aanvoer als vorig jaar (zij het
meer in pieken) geeft het produkt
met gemiddeld 60 cent een 8 cent ho
gere middenprijs te zien dan in 1986.
Piekaanvoer
Het meest te lijden van piekaanvoer
hadden deze zomer de vollegrond-
produkten. In sommige gevallen
(bloemkool) konden de telers de
oogst nauwelijks bijhouden.
Hoewel er 20 procent minder augur
ken werden geteeld dan vorig jaar,
kon ook bij dit produkt doordraai
niet altijd worden voorkomen. Des
ondanks ligt de gemiddelde prijs be
duidend boven die van vorig jaar.
De snijbonen geven in oostelijk Bra
bant een hoge opbrengst per ha,
maar een lagere middenprijs te zien
1,50 tegen 1,70 vorig jaar). Het
snel groeiende produkt bospeen
heeft zijn forse areaal-uitbreiding
(30 procent) met een lagere prijs
moeten bekopen. Heutinck tekent
hierbij aan, dat door de snelle groei
de kwaliteit dit jaar enigszins is ach
tergebleven. 'Planten die drie weken
op rij zijn geplant, moesten in min
der dan een week worden geoogst'.
Champignon: goede prijs
Het grootste produkt op de Veldho-
vense veiling, de champignon, gedijt
het beste bij koel en vochtig weer.
Omdat nog lang niet iedere teler
over optimale klimaatregeling be
schikt, bleef de opbrengst in de zo
mer '89 ver onder de maat. Omdat
dat in geheel Europa het geval was,
stonden daar enorm hoge prijzen te
genover. Met een middenprijs van
30 cent per kg werd 15 procent hoger
geskoord dan vorig jaar.
De eerste Vakbeurs Tuinbouwauto
matisering, die van 14 tot en met 16
Het agrarisch cursusonderwijs in
Zeeuws-Vlaan deren aangeboden
door de POOC mag zich voor het
seizoen 89/90 in een grote belang
stelling geplaatst zien. Ieder die zich
voor een cursus had aangemeld heeft
intussen ook bericht van plaatsing of
afwijzing ontvangen. Helaas
moesten door de grote belangstelling
voor de cursus "spuiten in de land
bouw", hiervoor mensen worden af
gewezen.
Voor de andere 8 verschillende cur
sussen is het door deze grote vraag
naar cursusonderwijs helaas niet al
tijd mogelijk alle cursussen op een
zodanig tijdstip te plaatsen dat iedere
aangemelde cursist kan deelnemen
aan de cursus die hij/zij wenst. Af
meldingen zijn daardoor jammerlijk
genoeg onvermijdelijk. Om deze re
den is er voor een aantal cursussen
nog steeds plaats. Deze cursussen
zijn:
- Vervolg computercursus algemeen,
tijdstip: dinsdag 14.00 - 17.00 uur.
begindatum: 20 november.
- Computermanagement in de akker
bouw, tijdstip: dinsdag 19.00 - 22.00
uur, begindatum: 14 november.
- Bodem en bemesting, tijdstip: dins
dag 19.00 - 22.00 uur, begindatum:
24 oktober.
- Modern boekhouden, tijdstip:
dinsdag 19.00 - 22.00 uur, beginda
tum: 24 oktober.
Vakgebiedscursus economie,
tijdstip: 19.00 - 22.00 uur, beginda
tum: 23 oktober.
- Geïntegreerde landbouw, tijdstip:
gehele dag, begindatum: 15 no
vember.
- Vollegrondsgroententeelt, tijdstip
en begindatum nog niet precies te
bepalen.
Voor meer informatie over bovenge
noemde cursussen kunt U contact
opnemen met de heer R. v.d. Meij-
den op de RMAS te Schoondijke, tel.
01173-1313. Aanmelden kan schrifte
lijk aan RMAS, Dr. Huizingastraat
28, 4507 AB Schoondijke
september in Bloemenveiling Flora
in Rijnsburg werd gehouden, was
een kwalitatief hoogwaardige beurs.
Dank zij het gespecialiseerde karak
ter en het selektieve aantal deelne
mers, kregen de 1.800 bezoekers een
praktisch kompleet beeld van de
stand van zaken op het gebied van
automatisering in de tuinbouw.
De beurs werd geopend door voor
zitter G.J. Doornbos van het Land
bouwschap. In zijn ope
ningstoespraak memoreerde hij, dat
het gebruik van managementcompu-
ters in de glastuinbouw in Frankrijk
en Engeland 30% hoger ligt dan in
Nederland. "Door de management-
computer te negeren laat de onder
nemer geld liggen", aldus
Doornbos.
Hij noemde het idee van de organi
satoren om aan de Vakbeurs oriën-
tatiekursussen te koppelen "een goe
de vondst. Vaak benut de onderne
mer lang niet alle mogelijkheden van
zijn computer. De kursussen moeten
niet alleen bestemd zijn voor de on
dernemer zelf. Ook hun echtgenotes
moeten de kans krijgen bij te blijven
op het gebied van automatisering".
Aan de oriëntatiekyrsussen namen
zestig personen deel.
De suikerindustrie kan geen bevro
ren bieten gebruiken. Deze verstoren
het produktieproces in hevige mate.
Bevroren bieten zijn derhalve taboe.
In de afgelopen jaren heeft een
werkgroep zich bezig gehouden met
bewaaronderzoek aan bieten. Nage
gaan is hoe onder de Nederlandse
klimatologische omstandigheden
bieten bewaard dienen te worden.
In dit onzerzoek is gelet op de hoog
te van de be waar ver liezen en op de
hoogte van de kosten (materiaal, ar
beid en dergelijke) die voor de moge
lijke bewaarsystemen gemaakt zou
den moeten worden.
Het onderzoek is neergelegd in een
aantal "verslagen" en heeft opgele
verd dat onder de Nederlandse kli
maatomstandigheden de bieten het
beste op eenvoudige wijze bewaard
kunnen worden. Dit houdt in dat de
bieten dan afgedekt moeten worden
(met bijvoorbeeld plastic) wanneer
er een kans op vorst bestaat. De bie
tenteler dient derhalve steeds vol
doende afdekmateriaal achter de
hand te houden.
Bieten produceren ook als ze in de
hoop liggen warmte. Deze warmte
dient afgevoerd te kunnen worden.
Het is daarom in het algemeen een
goede zaak om het toedekmateriaal
van de bietenhoop te verwijderen zo
dra het vorstgevaar geweken is. Dit
tenzij men op andere wijze (bijvoor
beeld middels een nokventilatie-
systeem) zorg draagt voor de afvoer
van de warmte. Evenals voorgaande
jaren zal de bietenteler via de radio
en via speciale 06-telefoonlijnen van
het KNMI geïnformeerd worden
over de weersituatie tijdens dë
campagne.
Overdracht gemaal
Yerseke Moer
Zodra het vorstgevaar is geweken is het zaak het toedekmateriaal te ver
wijderen.
Dierenwelzijn moet weg van
Landbouw
De Nederlandse Vereniging tot Be
scherming van Dieren konkludeert
dat het ministerie van Landbouw en
Visserij het beleid inzake dierenwel
zijn verwaarloost. Zeven jaar gele
den werd het dierenwelzijnsbeleid
overgeheveld naar dit ministerie.
Van dit beleid is nauwelijks iets te
recht gekomen, zegt de Vereniging
in een notitie ten behoeve van de in
formateur. Daarom is overheveling
van de zorg voor de dieren naar een
ander departement (VROM of
WVC) dringend noodzakelijk.
Op woensdag 4 oktober a.s. vindt de
officiële overdracht plaats van het
nieuwe gemaal dat ten behoeve van
de ontwatering van de Yerseke Moer
aan de Kanaalweg is gebouwd. Het
gemaal wordt door de ruilverkave
lingskommissie Yerseke Moer over
gedragen aan het waterschap Noord
en Zuid-Beveland.
8
Vrijdag 22 september 1989
