fiTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen mei btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 100 kg.
Zuivelproduktie
Prijs slachtvarkens
opnieuw omlaag
Rustige handel
slachtvee
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
Mannelijk
Mannelijk
Vrouwelijk
Vrouwelijk
RUNDEREN
extra kwal.
2e kwal.
extra kwal.
2e kwal.
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
8,45-9,25 -
6,55-7,55 -
8,50-9,75 -
6,50-7,45 -
Leeuwarden vr.
8,10-8,75 7,00-7,45
8,65-9,45
6,65-7,30 -
Leiden ma.
8,65-9,75 -
7,05-7,80 -
8,60-10,25 -
6,60-7,50 -
Doetinchem di.
8,50-9,10 7,00-7,65
8,45-10,00 -
6,60-7,50 -
Purmerend di.
7,00-7,80 -
6,90-7,20 -
Groningen di.
6.70-7,40
6,40-7,15
Den Bosch wo.
8,50-9,15
6,85-7,80
8,60-10,25
6,70-7,65
GEBRUIKS-
Melk- en kalf- Kalf-
Guste koeien
Pinken
VEE
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
1e kwal.
Per stuk
Utrecht do.
2000-2450
1825-2550
1750-2050
1100-1400
Zwolle vr.
1950-2975
1950-2950
1700-2225
1250-1875
Leeuwarden vr.
2175-2625
2075-2500
1475-1725 -
1450-1750
Leiden di.
2350-3150
2600-3200
2050-2350
1400-2025
Doetinchem di.
2150-3125
2275-3150
1875-2200
1125-2025
Purmerend di.
2150-2400
2150-2500
1800-2250
Groningen di.
2200-2700
2250-2550
1700-1800
1200-1600
Den Bosch wo.
2025-3100
2150-3150
1800-2200 -
1250-1950
VLEES
Aanvoer
1e kwaliteit
2e kwaliteit
3e kwaliteit
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
152 -
7,25-7,75
6,50-6,75
4,70-5,70
Den Bosch wo.
47
6,35-7,25
5,25-6,35
NUKA'S
Gras
Stieren Vaarzen
Stieren
Vaarzen
kalveren
roodbont roodbont
zwartbont
zwartbont
per kg./40 kg.
Coveco (A
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
825-1375
700-800 450-525
500-550 -
400-450
Leiden di.
900-1500
740-800 - 525-575
550-615 -
375-450 -
Den Bosch wo.
950-1400
580-710 - 315-440
505-605 -
290-375 -
Zwolle vr. Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,50-5,00 -
3,70-5,40
Slachtramlammeren/kg.
Fokschapen/stuk
160-225 175-225
Weidelammeren/stuk
125-175 125-180
100-160
08/09-15/09
ex btw, bron PVV
Stieren 7,75 -
Koeien 6,93 -
GOES
Telersprijzen
Weidehooi 175-200 Hooi a en b
Dijkhooi 160-170 Tarwestro
Veldbeemd 140-170Gerstestro
Tarwestro 50-55 Maïs 24% ds
Gerstestro -75 Bierborstel
Weidehooi -75 Perspulp
ZUID- M/W.- N/O.-
NED NED NED
Verbruikersprijzen
310-330 -300 -300
150 -145
135
165
80
-75-77,5
67
150 -145
75 - 80
75 - 67
67 -75
Produktie x 100 kg, week t/m 02/09,
1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
207.837
98
Vetgehalte
4.21
101
In consumptie gebracht
38.340
103
Boter
2.803
81
Fabriekskaas
11.047
104
Melkpoeder
4.139
76
Gecondenseerde melk
8.822
107
De varkensmarkt reageert onrustig
op een groter aanbod van slachtvar
kens. De vraag brokkelde verder af.
Verschillende slachterijen verlaag
den deze week hun roepprijzen fors,
met 97 cent.
De Centrale Organisatie voor de
vleesgroothandel vindt de paniek
van sommige marktdeelnemers onte
recht. De organisatie acht het op
langere termijn mogelijk dat de prij
zen op een acceptabel niveau zijn te
houden. Minister Braks vraagt zich
bij de opening van een nieuwe vers
vleesbedrijf van Coveco af of we nu
uit het dal van de varkenscyclus ko
men of dat de opleving tijdelijk is en
er sprake is van een structurele situa
tie. Braks signaleert een aantal struc
turele factoren. De produktie van
slachtvarkens in Nederland heeft
zich op een lager niveau dan enkele
jaren geleden gestabiliseerd, maar de
slachtcapaciteit is daar niet op afge
stemd, ze is te groot. De Nederland
se slachtsector zal aan de inkoop
kant de concurrentiekracht moeten
vergroten tegenover buitenlandse
slachterijen door meer slachtvarkens
te importeren of door meer slacht
varkens uit het huidige exportpakket
te kopen. Ook ir. Hilbrands van
Hendrix International zei afgelopen
vrijdag tijdens de studiedag van het
Varkensproefbedrijf in Sterksel dat
de slachtsector zich zal moeten aan
passen aan veranderende omstandig
heden. "De slacht- en verwerkings
sector is vooralsnog een versnipper
de, weinig gedisiplineerde sector met
lage toegevoegde waarde. Deze ver
snippering uit zich volgens Hil
brands "in onzinnige concurrentie
om het levende varken".
Pluimvee
De markt pluimveevlees blijft vast
gestemd. In alle grote consumptiege-
bieden zijn de vakanties nu volledig
achter de rug en dit werkt duidelijk
Vrijdag 22 september 1989
positief op de omzet van pluimvee
vlees. De consumptie per hoofd van
de bevolking stijgt door. Voor toe
komstige leveringen worden door de
slachters op de hele Westeuropese
markt hogere prijzen gevraagd. Dit
blijft op weerstanden bij de afne
mers stuiten. Vooral de Duitse
markt is nogal weerbarstig. Als uit
vloeisel van de goede vraag op korte
termijn en het krappe aanbod van
slachterijmateriaal, onder meer door
hoge uitval door ziekte, blijven de
Barneveld noteringen onveranderd
hoog en staan in geen verhouding
tot de te realiseren opbrengsten in dc
gebruikersmarkten. Mede als gevolg
hiervan moest recent een slachterij
in West-Nederland de poorten slui
ten. Onder invloed van de momen
teel goede prijzen voor broed- en
consumptie-eieren is ook voor uitge
legde kippen de stemming prijshou
dend.
Eieren
De handel in eieren blijft vast
gestemd en opnieuw zat er een prijs
verhoging in. Nadat eerder vooral de
bruine eieren van de prijsverhoging
profiteerden, volgden afgelopen
week de witte eieren met een sterkere
prijsstijging dan de bruine eieren.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 14 septem
ber 165 stuks aangevoerd. De prij
zen per stuk (inkl. BTW)
Luxe paarden 2.875,tot
3.500,2-jarige Merries
2.275,— tot 2.900,—; 2-jarige
Hengsten 1.675,tot 2.950,
1-jarige Merries 1.575,tot
2.550,1-jarige Hengsten
1.050,tot 1.650,Veulens
950,— tot 1.975,—; Pony's
550,tot 1.725,Shetlander
Merries 425,tot f 800,Shet
lander Ruinen 425,tot
800,Slachtpaarden 4,45 tot
6,10.
Handel vlot, prijzen hoger.
De handel in slachtvee liet afgelopen
week een lichte daling van de prijzen
zien bij een rustige handel. Op de
vrijdagmarkten van vorige week,
Leeuwarden en Zwolle, zetten de
handel bij de beste kwaliteiten vrou
welijk slachtvee bij de aanvang van
de markt redelijk in. Maar het totale
beeld gaf een zwakker verloop te
zien, waarbij de prijzen onder druk
kwamen te staan.
Ook de markten van deze week ga
ven voor zowel mannelijk als vrou
welijk slachtvee een kalme tot stroe
ve handel te zien tegen licht afzwak
kende prijzen. Op de woensdag-
markt in Den Bosch was sprake van
een redelijke handel met gelijkblij
vende prijzen. De handel van rund
vlees in het binnenland is al enkele
weken stabiel terwijl de export moei
lijk blijft. Opnieuw moesten prijs-
concessies worden gedaan bij de ex
port van achtervoeten als gevolg van
een afnemende vraag.
Het melk- en kalfvee van goede en
redelijke kwaliteit was goed te plaat
sen tegen dezelfde prijs. De afwij
kende kwaliteit vond moeilijk ko
pers tegen staande prijzen. De han
del in de guste koeien en het jongvee
Varkensmarkt gedrukt
Een aantal van de grote var
kensslachterijen verlaagde de uit-
gangsprijzen voor de in de week tot
15 september overgenomen varkens
met 5 tot 13 cent. Bij de verschillen
de bedrijven liepen daarmee de uit-
gangsprijzenuiteen van 4,44 tot
4,57 per kg voor geslachte var
kens, KI. E 52%, 73/93 kg, basis af-
mestbedrijf en inkl. BTW.
Vrijdagavond werd op de varkens-
beurs in Vleuten een notering op
gesteld, die voor de week tot 22 sep
tember de volgende prijzen mogelijk
achtte: levende varkens, 85/115 kg
3,55-3,60, en geslachte varkens
4,40-4,42, 68/90 kg, ongeklassifi-
ceerd, wat vergeleken met de note
ring van de voorgaande week resp.
20 en 15 cent lager is.
Er is de voprkeur aan gegeven een
forse verlaging te verwachten boven
een verlaging van enkele centen en
deze verlaging steeds weer te herha
len. Vanuit een (te) laag punt kan
men gemakkelijker stijgen. In dit
verband is het goed op te merken dat
reeds ter beurze aanzienlijk meer is
betaald dan de notering aangaf. De
verlaging van de uitbetalingsprijzen
vond vooral plaats onder de druk
van de vleesgroothandel, die klaagt
over een stagnerende afzet, die ver
band houdt met een stagnerende
konsumptie.
Het aanbod is qua aantallen nog vrij
bescheiden, doch wel is er op wat
zwaarder gewicht afgeleverd. Dat
verschil zou rond 1 kg per varkens
bedragen, wat bij een aantal slach
tingen van 350.000 toch aantelt.
Ook in Duitsland was een prijsda
ling te konstateren, doch met DM
4,13 4,65) voor kl. E en DM 3,95
(4,46) voor kl. U bleven de prijzen
toch nog behoorlijk het Nederlands
niveau. De Franse markt heeft zich
gestabiliseerd. Voorts zijn er moei
lijkheden met het passeren van de
Brennerpas naar Italië, zodat het
verkeer daarheen over Aosta en Chi-
asso moet plaatsvinden, in afwach
ting van het grensgeschil tussen
Oostenrijk en Italië.
Onveranderde noteringen voor
jonge kaas
Leeuwarden en daarmee ook Alk
maar noteerde 15 september voor de
jonge kaas opnieuw onveranderd
vergeleken met voorgaande week. Er
is van een redelijk goed evenwicht
sprake tussen produktie en afzet die
in de week tot 8 september resp.
10.800 ton en 7.750 ton bedroegen.
Momenteel is zowel de afzet naar
derde landen als naar de partnerlan-
den in de Gemeenschap goed. In het
binnenland is op te merken dat de
prijzen voor de belegen, oude en
overjarige kaas beginnen aan te
trekken.
De prijzen van de boerenkaas liggen
tot 3,/kg hoger dan de fabrieks-
kaas. De prijzen voor boter bleven
onveranderd. Geleidelijk aan is het
aandeel van geïmporteerde boter
gestegen tot ongeveer 15% van het
totale verbruik, dat slechts rond de
3,6 kg per hoofd per jaar ligt. Er is
van een wat ruimer aanbod van
melkpoeder uit derde landen sprake,
poeder bestemd voor de veevoeder-
sektor. Opmerkelijk is dat de daling
van de prijs voor weipoeder nog
steeds niet tot stilstand is gekomen.
De officiële notering gaf een prijs
aan van 71 cent/kg.
Aardappelen in de
Gemeenschap
Rotterdam was maandag nauwelijks
prijshoudend. De markt is momen
teel voldoende ruim voorzien. Dat is
ook het geval met de Bintjes, waar
van het rooien wat vroeger begon
dan gewoonlijk. Opmerkelijk is
daarbij dat het aandeel grove aard
appelen nogal wat kleiner is dan vo
rig seizoen.
Nauwkeurige ramingen over de ha-
opbrengsten ontbreken nog, doch
veelal wordt ervan uitgegaan dat de
ze tot 5 ton lager zullen zijn dan vo
rig jaar, zo niet meer. In Frankrijk,
de grote konkurrent op de buiten
landse markten van Nederland is ze
ker van een lagere opbrengst sprake.
Nog steeds blijft een zeer droge
grond het rooien bemoeilijken. De
markt is in het algemeen zeer vast.
De kwaliteit van de in het noorden
afgeleverde aardappelen laat veelal
nogal te wensen over. De uitvoer is
van zeer weinig betekenis. Daarente
gen is de invoer omvangrijk.
In de week van 4 tot 10 september
werden uit België ruim 9000 ton
aardappelen ingevoerd.
Nu in België Bintjes verkrijgbaar
zijn is er bij de industrie weinig
vraag meer naar Première, Corine
en Fresco, die nogal wat 'blauw' te
zien gaven.
Niet onbelangrijke hoeveelheden
industrie-aardappelen gingen ook
nog naar Nederland en Engeland.
Uit Engeland wordt gemeld dat de
ha-opbrengst zeker 3 ton kleiner zal
zijn dan vorig jaar. Dat zou beteke
nen dat mede door het kleiner areaal
de opbrengst niet groter zal zijn dan
rond 6 miljoen ton, of rond 500.000
ton kleiner dan vorig jaar. Zeker is
dat er een grotere importbehoefte
zal zijn dan vorig jaar, aan verse
aardappelen en naar blijkt uit de Ne
derlandse uitvoercijfers, ook aan
aardappelkonsumptieprodukten.
Pootgoednotering
1 woensdag jl.
Noordelijke: 28/35 108; 35/45 78;
Delta: 28/35 106; 35/45 76.
Schema biggenprijzen
In de week van 25 september 1989
tot 2 oktober 1989 dienen de biggen
prijzen, die vermeld staan in het
Landelijk Biggenprijzenschema van
3 juli 1989 met 1,80 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,79.
verliep wisselend. De courante die
ren waren goed te plaatsen. Voor het
overige bestond weinig belangstel
ling. De prijzen ondergingen geen
noemenswaardige veranderingen.
Kalveren
De prijsdaling bij de nuchtere kalve
ren op de woensdagmarkt van Den
Bosch vorige week, zette zich verder
door. Op de markten deze week ver
liep de handel langzamer en noteer
den de prijzen iets lager. Voor de
zwartbonte kalveren was de prijsver
laging groter dan voor de MRIJ-
kalveren. De markt in Den Bosch
noteerde deze week voor de rood
bonte kalveren gelijke prijzen. De-
zwartbonte nuchtere kalveren bach-
ten iets minder op dan vorige week.
De handel in de vleeskalveren verliep
redelijk met de neiging naar iets ho
ge verkoopprijzen.
Wol vee
De handel in slachtschapen was lui
gestemd. De prijzen noteerden ge
lijk. De handel in slachtlammeren
verliep stroef. De lichte lammeren
tot 20 kg. geslacht gewicht brachten
hetzelfde op. Voor de zwaardere
lammeren stonden de prijzen onder
druk.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
4,40-4,42 -15
3,55-3,60 -20
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen A'doorn
Janssen Wesepe
Ludrova
Vagrocon
Vako-Zuid
Zuidgroep
4,59
4,52
4,46
4,55
4,46
4,55
4,52
4,49
4,55
4,35
4,28
4,28
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 08/09-15/09
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
158,30-
3,10-
Opbrengstprijs LEI 08/09-15/09
Af fokker 23 kg. 131,00
Toesl./aftr. afw. kg. 2,50
Toesl. boven 25 kg. 2,30
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 14/09
Zwolle 15/09
Leiden 19/09
Den Bosch 20/09
3,30-3,40 -
3,20-3,25 -
3,25-3,35 -
3,15-3,25 -
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 15/09-22/09 1,80
Vrije prijzen Week 08/09-15/09
Lichte witte kippen 1,10
Zwaardere bruine kippen 1,18
Slachtkuikenmoederdieren 1,88
Slachtkuikens wit 2,30
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 15/09-22/09
1,91
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens 0,525
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal. geen not.
Enki 1000 kg. 3,90
Wilko kwal. wit, fr. slachth. geen not.
23
