/CTT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Vleestomaten steeds belangrijker
Runderen incl. btw
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw., per 100 kg.
Zuivelproduktie
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Meer vraag naar vee voor export
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Purmerend di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
per kg./40 kg.
Coveco (A
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Mannelijk
extra kwal.
8,50-9,25
8,00-8,75
8,70-9,50 -
8,40-9,10
8,50-8,90
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
2050-2500 -
1900-2900
2125-2575 -
2250-3050
2075-3025
2050-2300
2200-2700
2025-3100
Aanvoer
109
Mannelijk
2e kwal.
7,20-7,80 -
6,60-7,60
6,85-7,30 -
7,10-7,90
7,00-7,55
7,20-8,00
6,70-7,40
6,80-7,75
Vrouwelijk
extra kwal.
8,50-9,75
8,20-8,95
8,50-10,00 -
8,55-10,25
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
1875-2600 -
1900-2900
1975-2450 -
2500-3100
2225-3100
2150-2500
2250-2550
2200-3150 -
1e kwaliteit
7,00-7,50
1850-2150
1700-2250
1525-1775
2000-2300 -
1875-2200
1800-2250
1700-1800
1875-2200
2e kwaliteit
6,50-6,90
6,25-7,15
Gras
kalveren
825-1375
900-1500
Stieren
roodbont
19,80
700-840
800-875
1000-1400 - 645-770 -
Vaarzen
roodbont
14,50
490-560
600-650
395-530 -
Stieren
zwartbont
18,70
575-625
610-710
570-670
Vrouwelijk
2e kwal.
6,60-7,50
6,50-7,45
6,70-7,35
6,80-7,60
6.75-7,60 -
7,00-7,30
6,40-7,20
6,75-7,60 -
Pinken
1175-1475 -
1250-1875
1525-1825
1400-2025 -
1125-2025
1150-1550
1200-1900 -
3e kwaliteit
4,60-5,75
5,10-6,20
Vaarzen
zwartbont
13,55
425-475
450-590
350-445
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,55-5,55
3,75-5,50
Slachtramlammeren/kg.
Fokschapen/stuk
160-210
Weidelammeren/stuk
130-170
100-160 -
04/08-11/08
ex btw, bron PVV
GOES
Telersprijzen
ZUID-
NED
Stieren
Koeien
7,73
6,94
Weidehooi 160-190 Hooi a en b
Dijkhooi 140-170 Tarwestro
Veldbeemd 50-55
Tarwestro -65
Gerstestro 50-60
M/W.-
NED
Verbruikersprijzen
N/O-
NED
Gerstestro
Maïs 24% ds
Bierborstel
Perspulp
300-325
135
160-165
95
70-72,50
-300 -300
140 -150
-140 -145
100 -95
70 67,50
-67
Produktie x 100 kg, week t/m 05/08
1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
221,309
101
Vetgehalte
4,14
101
In consumptie gebracht
32,965
101
Boter
3,904
110
Fabriekskaas
10,656
102
Melkpoeder
7,125
127
Gecondenseerde melk
8,551
127
nieuwe appels worden over het alge
meen nog steeds matig betaald. Ja
mes Grieve (70/80) bleef ook deze
week ver onder de gulden per kilo.
Benoni bracht wat meer op maar
toch minder dan eigenlijk nodig is.
Bij de peren lag de prijs van de Tri-
omphe op de meeste veilingen ruim
boven de gulden per kilo.
In de tomatenteelt zet de vleestomaat
z'n opmars nog steeds voort. Afgelo
pen week overschreed de aanvoer
sinds begin maart de 100.000 ton,
dat is ongeveer 12 procent meer dan
in het voorgaande seizoen. Een
kwart van de tomatenaanvoer
bestaat nu al uit de vleesvariant.
De vleestomaat is één van de weinige
produkten waarvan niet Duitsland
de grootste afnemer is: ruim de helft
van de export gaat naar Frankrijk.
In het voorjaar zijn goede prijzen ge
maakt, de laatste tijd valt de prijs
vorming flink tegen. De aanvoer is,
gezien de afzetmogelijkheden, toch
wel erg groot. In Frankrijk is het de
laatste weken vooral de produktie uit
de volkstuintjes die de afzet be
moeilijkt.
Ook deze week stond de veilingklok
ver onder de gulden stil, zowel voor
vlees- als voor ronde tomaten. Op
een in Wageningen gehouden smaak-
syposium is vastgesteld dat er be
hoefte is aan een groter
tomatenassortiment. De consument
moet niet alleen de bekende mooie
ronde, snijvaste tomaat kunnen ko
pen, maar ook varianten hierop met
een verschillend uiterlijk en ook een
iets verschillend aroma. Dit zou de
afzet en ook de prijsvorming van Ne
derlandse tomaten kunnen be
vorderen.
Fruit
De rijping van het hardfruit verloopt
nu snel. De verhandeling van ver
schillende appel- en perenrassen is
dan ook vervroegd. Zo mogen vanaf
maandag aanstaande de grotere sor
teringen Sweet Caroline en Beurré
Hardy en alle maten St. Remy wor
den verhandeld. Een week later start
de verhandeling van de grotere ma
ten Cox en Schone van Boskoop. De
Vrijdag 25 augustus 1989
Rust op varkensmarkt
weergekeerd
Het lijkt erop dat de rust op de var
kensmarkt is weergekeerd. De note
ringskommissie van de Utrechtse
beurs verwacht althans geen wijzi
ging van de prijzen. De notering, die
de voor deze week te verwachten
prijzen aangaf bleef tenminste onge
wijzigd vergeleken met die van de
voorgaande week.
De moeilijkheden aan de Italiaanse
grens zijn ten dele opgelost, wat al
een winstpunt van betekenis was,
ook al is de "oplossing" nog geens
zins bevredigend.
Van Nederlandse zijde zal althans
getracht worden om tot een defini
tieve oplossing te komen, die de
meesters op alle wapens van de chi
cane, die de Italianen in het verleden
hebben bewezen te zijn, de wind uit
de zeilen te nemen.
Een miljoenenverlies elke week te in-
kasseren is wel wat veel gevraagd.
Het evenwicht op de markt zal her
vonden moeten worden. De termijn-
markt heeft zich van al deze gebeur
tenissen niet al te veel aangetrokken.
De opgaande lijn in de noteringen
bleef gehandhaafd.
De Franse markt blijft trekken, zij
het dat de prijzen daar wat lager zijn
dan in de Bondsrepubliek, waar
overigens eind voorgaande week uit
Weser-Ems iets lagere prijzen wer
den gemeld, dit in tegenstelling uit
Nordrhcin-Westfalen waar een goed
prijshoudende situatie werd gemeld.
Opvallend is de sterke stijging van
de prijzen in België waar Lokeren al
een prijs voor de EE meldde van Bf
94,50 overeenkomende met onge
veer 5,10.
Het produktschap voor vee en vlees
(pvv) heeft met tevredenheid vast
gesteld, dat Italië de grenzen weer
geopend heeft voor Nederlandse
agrarische produkten. Daarmee is
een einde gekomen aan een im
portstop, die begin deze week van
kracht werd.
Hoewel het pvv blij is met de beëin
diging van de importstop, vindt het
schap het toch een "schandaal", dat
dit soort situaties zich kunnen voor
doen. Al op, 2 augustus heeft de Ita
liaanse ambassade in Den Haag de
regering in Rome geïnformeerd over
dioxineproblemen in Nederland.
Daarna gebeurde er een paar weken
niets.
Noteringen jonge kaas bleven
opnieuw onveranderd
Vrijdag 18 augustus bleven de note-
ringen voor de jonge kaas opnieuw
onveranderd. De moeilijkheden aan
de Italiaanse grens gaven geen aan
leiding de noteringen te wijzigen.
Een nog steeds niet-onaanzienlijke
afzet naar derde landen, te weten
vooral Libië en het Oostblok levert
een belangrijke steun op voor het
prijspeil van de jonge kaas. Voor de
belegen en oude kaas blijft de
marktsituatie onbevredigend, gezien
van de kant van de "opzetters", ook
al zijn de laatste tijd de prijzen iets
aangetrokken.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden 17 augustus
103 stuks aangevoerd. De prijzen
waren (inkl. BTW) per stuk: luxe
paarden 2.825,tot 3.450,
2-jarige merries 2.225,— tot
2.850,2-jarige hengsten
1.625,— tot 2.900,—; 1-jarige
merries 1.525,— tot 2.500,—;
1-jarige hengsten 1.000,— tot
1.600,veulens 900,tot
1.925,—. Pony's 525,— tot
1.700,Shetlander merries
400,— tot 775,—; Shetlander
ruinen 400,— tot 775,—; slacht-
paarden 4,35 tot 6,Handel
vlot.
Utrechtse paardenmarkt
Op de Utrechtse paardenmarkt wer
den 21 augustus 1989 aangevoerd:
68 paarden, 106 veulens/pony's, to
taal 174 stuks.
De prijzen waren voor luxe paarden
2550,a 3375,oude paarden
1825,— a 2650,—; 3-jarige paar
den 1850,— a 2750,—; 2-jarige
paarden 1500,a 2475,veu
lens 550,a 1600,hitten
650,— a 1675,—; slachtpony's
500,a 1600,Shetl. pony's
350,— a 675,—; slachtpaarden
4,40 a 5,90 per kg slachtgewicht;
jonge slachtpaarden 5,20 a 6,30
per kg slachtgewicht. De handel was
redelijk prijshoudend.
Bloemen en planten
Op de bloemenveilingen is over het
algemeen sprake van grote aanvoe
ren. De prijsvorming ondervindt,
vooral bij de snijbloemen, nog steeds
de nadelige gevolgen van het fraaie
zomerweer. Vorige week bijvoor
beeld kwam er aan snijbloemen ruim
vier procent meer voor de klok dan
in de voorgaande week. De gemid
delde prijs per steel daalde echter
met tien procent. Nagenoeg alle
soorten snijbloemen brachten min
der op, gladiolen zelfs 41 procent
minder.
Voor de kamerplanten' geldt een wat
ander beeld. Zowel de aanvoer als de
gemiddelde prijs zijn gestegen. On
danks het warme weer lag de gemid
delde prijs vorige week toch nog
zeven procent boven het niveau van
een jaar geleden. Deze week over
schreed de totale veilingomzet van
kamerplanten (sinds 1 januari) de
grens van 700 miljoen gulden. Een
jaar geleden was ruim tien procent
minder omgezet.
Vollegrondsgroente
Uit de voorlopige resultaten van de
meitelling blijkt dat het areaal volle-
grondsgroenten dit jaar met 437 hec
tare is gestegen tot 42.718 hectare.
Vorig jaar bedroeg de uitbreiding
maar liefst bijna 3.500 hectare. Het
areaal spruiten is met 754 hectare ge
daald tot minder dan 5.000 hectare.
De al eerder voorspelde vraag naar
fok- en gebruiksvee voor export be
gint nu op gang te komen. Vanuit
meerdere landen is er belangstelling
voor met name drachtige vaarzen.
Op de veemarkten uitte zich dat nog
niet in belangrijk stijgende prijzen.
Naar de beste melkkoeien bestond
iets meer vraag, maar verder verliep
de handel in het melk- en kalfvee
rustig. Wijzigingen in de prijzen de
den zich hoegenaamd niet voor. De
guste koeien voor de weiderij werden
goed verhandeld tegen onveranderde
prijzen. Het weinige jongvee dat
werd aangeboden wisselde prijshou
dend van eigenaar. In Den Bosch
brachten de pinken en graskalveren
bij een flauwe handel wat minder op.
Slachtvee
Bij een overwegend rustige handel
verwisselden de slachtkoeien en -
vaarzen tegen dezelfde tot soms iets
gedrukte prijzen van eigenaar. De
handel in de slachtstieren was even
eens rustig tegen prijshoudende no
teringen. Incidenteel werd voor de
lagere kwaliteiten iets meer geld
geboden.
Op de binnenlandse markt kwam er
iets meer vraag naar rundvlees. De
export van rundvlees naar Frankrijk
bleef moeilijk, maar de uitvoer van
stierenvlees naar Griekenland liep
nog steeds goed.
Kalveren
De handel in de nuchtere kalveren
was overwegend goed gestemd. Voor
alle soorten en kwaliteiten kalveren
stabiliseerden de prijzen zich op het
peil van vorige week, met uitzonde
ring van de roodbonte kalveren in
Abnormaal grote sterfte
pluimvee en varkens in
België
In België is gedurende de hitte
golf een abnormaal grote sterfte
onder pluimvee en varkens voor
gekomen. In het bijzonder was
dat het geval gedurende het
week
einde van 22 tot 24 juli.
Vooral de slachtkuikensektor
heeft een zeer grote uitval ge
meld, waarbij percentages wer
den genoemd van 15 tot 25%.
Voor de sektor was dat aanlei
ding zich tot de Staatssekretaris
voor Europese Zaken en Land
bouw te wenden, met het verzoek
om het bestaande Rampenfonds
in werking te stellen, om de
zwaarst getroffen bedrijven tege
moet te komen. Naast een uit
zonderlijk grote sterfte onder de
slachtkuikens was ook nog een
praktische groeistilstand te
konstateren.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
4,52-4,54
3,65-3,70
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Janssen a
Ludrova
Vagrocon
Vako-zuid
Vos
Zuidgroep
4.21
4.24
4.25
4,44
4,17
4,27
4.30
4.31
4,15
4,28
4,44
Den Bosch.
De handel in de vleeskalveren ten
deerde wat vlugger tegen iets hogere
prijzen. Het is de vraag of de prijs
verhoging van de kalveren in de ver
koopprijs van het vlees kan worden
goedgemaakt. De afnemers stellen
zich terughoudend op.
Wolvee
De handel in de slachtschapen en -
lammeren was overwegend rustig
gestemd, de prijzen vertoonden een
lichte neiging om iets af te zwakken.
De export van de slachtlammeren en
het lamsvlees naar Frankrijk ver
loopt stroef tegen matige prijzen. Er
wordt veel concurrentie ondervon
den van het vlees uit Groot-Brittanië.
Net als in ons land is de - toch al gro
te - schapenstapel daar de laatste ja
ren toegenomen. Deze zomer werden
alleen in Schotland al 9,1 miljoen
schapen geteld, twee procent meer
dan een jaar geleden. Uit de laatste
meitelling blijkt dat er in Nederland
nu bijna 1,4 miljoen schapen zijn.
Oorzaak van de sterke groei is onder
meer de superheffing.
Zuivel
De mooie zomer heeft de afzet van
karnemelk en magere yoghurt sterk
bevorderd. In de vier weken van 9 ju
li tot 5 augustus is 15 miljoen liter
karnemelk in consumptie gebracht,
tegen 11 miljoen liter een jaar gele
den. De fabrieken leverden in dezelf
de periode 17,9 miljoen liter magere
yoghurt af (inclusief yoghurt met
vruchten en sappen) tegen 13,5 mil
joen liter vorig jaar. De consumptie
van volle melk was kleiner, die van
volle yoghurt steeg licht.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 11/08-18/08
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Opbrengstprijs LEI
136,50 -
2,85
11/08-18/08
Af fokker 23 kg. 122,00
Toesl./aftr.afw kg. 2,40
Toesl. boven 25 kg. 2,30
1e kwal. per kg. lev. gew., incl. btw
Utrecht 17/08
Zwolle 18/08
Leiden 22/08
Den Bosch 23/08
3,20-3,30 -
3,20-3,25
3,28-3,35
3,20-3,30
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 18/08-25/08
Vrije prijzen Week 11/08-25/08
Lichte witte kippen 0,98
Zwaardere bruine kippen 1,08
Slachtkuikenmoederdieren 1,58
Slachtkuikens wit 2,21
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 18/08-25/08
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
1,89
0,52
ex btw., deze week
Dijkro 1e kwal.
Elco 1000 kg., 1e kwal. 2,70 +10
Enki 1000 kg. 2,80
Wilko kwal. wit, fr. slachth 2,70
23
