G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders
Zuivelproduktie
Nuchtere kalveren
brengen veel op
Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Varkensprijs schiet verder omhoog
Prijsstijging varkens zet
door
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per kg.
Encebe (AA)
Coveco (A
Prijzen per stuk
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
incl. btw
Stieren
1e kwal.
7,10-8,20 -
7,00-8,00
7,50-8,25
7,70-8,45
7,50-8,25
7,50-8,10
7,55-8,40
Vaarzen
1e kwal.
7,40-8,10
7,60-8,60
Koeien
1e kwal.
7,60-8,05 -
7,35-8,05
7,55-8,45
7,65-8,60 -
7,90-8,75
7,60-8,10
7,75-8,55
Worst
koeien
5,65-6,70
5,60-6,60
5,95-6,60
Melk- en kalf- Melk- en kalf- Guste koeien Pinken
koeien, 1e kw. vaarzen 1e kwal.
2000-2450 -
1900-2850
2025-2575
2200-3000
2025-2590
2125-2650
2050-3000
Aanvoer
83
73
Gras
kalveren
1850-2575 -
1925-2925
2050-2450
2400-3100
2175-2975
2250-2550
2150-3125
1e kwaliteit
7,75-8,00 -
1850-2150
1675-2250
1550-1800
2100-2400
1900-2225
1750-1850
1875-2200
2e kwaliteit
7,00-7,10 -
6,00-7,20 -
Stieren
roodbont
825-1350 460-790
800-1500 800-900
1025-1475 675-750
Vaarzen
roodbont
480-560
700-800
450-560
Stieren
zwartbont
1275-1575 -
1250-1875
1475-1750 -
1350-2100
1150-2025
1150-1500
1250-2000
3e kwaliteit
5,25-6,25
5,00-6,00 -
Vaarzen
zwartbont
565-640 360-415
600-695 475-600
565-650 355-455
Zwolle vr.
Leiden ma.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
4,50- 5,50
3,80-5,75
Slachtramlammeren/kg.
10,50-11,50
11,00-11,75
Fokschapen/stuk
160-210
Weidelammeren/stuk
140-175
125-200
110-160
19/05-26/05
ex btw, bron PVV
Stieren 7,60 -
Koeien 7,20
ex btw., per 1000 kg.
ZUID-
NED
Telersprijzen
Weidehooi 160-190 Hooi a en b
Dijkhooi 140-170 Tarwestro
Luzerne Gerstestro
Tarwestro 85-117,5 Maïs 24% ds
Gerstestroo
Haverstro
Erwtenstro
Bonenstro
M/W.- N/O-
NED NED
Verbruiksprijzen
275-310 -300 -300
175-180 -185 -180
170-175 165 -175
-95 -100 - 95
Perspulp 20% ds
Bierborstel 65-67,5067,5067,50
Produktie x 1000 kg, week t/m 20/05 1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
234,153
97
Vetgehalte
4,24
100
In consumptie gebracht
38,182
92
Boter
4,333
96
Fabriekskaas
9,821
87
Melkpoeder
7,008
07
Gecondenseerde melk
8,187
90
Varkensprijzen
blijven stijgen
De noteringskommissie van de
Utrechtse beurs van vrijdag j.l. gaf
aan dat voor deze week een verdere
niet onbelangrijke stijging van de
varkensprijzen verwacht wordt.
Voorzien werd een stijging met 18
cent tot 3,07-3,12 voor levende
varkens (85-115 kg, 2 kg tarra en af
levering na 24 uur vasten) en met 22
cent tot 3,78-3,80 voor geslachte
varkens 68/90 kg ongeklassificeerd.
Het is vooral de Duitse markt die
trekt, in het bijzonder door de goede
vraag naar grillvlees. Het aanbod uit
de eigen Duitse produktie is in juni
aanwijsbaar kleiner dan vorig jaar.
De aanvoer uit het buitenland wordt
vrij bescheiden genoemd, zodat de
opwaartse tendens in de prijzen zich
voortzette. Mits goed weer zal dat in
juni zeker nog het geval zijn, aldus
berichten uit de Duitse vleeshandel.
Daarna zal de markt, wegens de dan
beginnende vakantieperiode enige
terugslag kunnen ondervinden. In
elk geval is een rustiger ontwikkeling
van de markt in verband met de
Fronleichnam (Sacramentsdag) uit
gebleven, hoewel men deze aanvan
kelijk wel verwachtte.
De Franse markt blijft vriendelijk,
al is er ook wel wat weerstand tegen
de verhoogde prijzen. De markt is
echter krap voorzien.
België
Lokeren - Uitbetaalde prijzen aan de
varkensveiling, week tot 2 juni: KI.
EE Bf 75 (4,04); kl. E Bf 73 (3,93);
kl. AA Bf 71 (3,83); kl. A I Bf 68
(3,67); kl. A II Bf 62 (3,34); kl. BI
Bf 63,60(3,42); kl. IC, IIB, IIIA Bf
57,30 (3,09); kl. IV B Bf 56,50
(3,05).
Vrijdag 9 juni 1989
Schema biggenprijzen
In de week van 12-6-1989 tot
19-6-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 januari
1989 met 0,65 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is 3,87.
De nuchtere kalveren zijn momen
teel erg duur. De noteringen waren
dit jaar nog niet zo hoog. Sinds half
vorige week brengen de zwartbonte
kalveren nog weer iets meer op. De
prijzen voor de MRIJ- en de vlees-
raskalveren veranderden aanvanke
lijk niet, maar woensdag in Den
Bosch stegen alle noteringen met
twee tientjes per stuk.
De handel in vleeskalveren verloopt
minder vlot. De prijzen noteerden la
ger. Ook de export van het vlees ver
loopt moeilijker, tegen lagere
verkoopprijzen.
Slacht- en gebruiksvee
Door de krappe aanvoeren was bij
het vrouwelijk slachtvee sprake van
een vlottere handel tegen iets hogere
prijzen. Dit in tegenstelling tot de
vleeshandel, die moeilijk blijft verlo
pen. Een enkele markt gaf, bij een
klein aanbod een levendige handel en
hogere prijzen voor de slachtstieren
te zien. Over het geheel genomen
bleef de handel echter rustig verlo
pen tegen nagenoeg dezelfde prijzen.
De handel in het melk- en kalfvee
was overwegend kalm gestemd tegen
prijshoudende noteringen. Op een
enkele markt stonden de prijzen
<sr
voor de oncourante soorten licht on
der druk. Het aanbod van jongvee is
momenteel zeer klein. Wat wordt
aangeboden is van matige kwaliteit.
De prijzen handhaafden zich op het
zelfde peil.
Wolvee
De handel in de slachtschapen en -
lammeren was vrij vlug gestemd. Los
van enkele kleine schommelingen
ondergingen de prijzen geen wijzi
gingen van betekenis. Ook stellen en
weidelammeren werden vlot verhan
deld tegen dezelfde prijzen.
De afzetsituatie voor wol is momen
teel erg gunstig. De Wolfederatie
heeft al meegedeeld dat de voor-
schotprijs voor ruwe wol dit jaar
18% hoger is dan in 1988. Voor klas-
Woensdagmiddag gaf Ludrova een
overnameprijs uit voor de lopende
week van 3,60 per kg voor geslach
te varkens, kl. A 52%, 73/93 kg in
cl. BTW basis af-mestbedrijf. Het
betekent een verhoging met 22 cent
ten opzichte van de voorgaande
week. Woensdag noteerde men in
Keulen voor levende magere vlees
varkens tot 2,89, dat was 9 cent
meer dan maandag daaraan vooraf
gaande. De slachtbedrijven in
Weser-Ems en Nordrhein-Westfalen
betaalden rond 10 cent/kg meer dan
eind voorgaande week.
Veemarkt 's-Hertogenbosch
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 1 juni 118 stuks
aangevoerd. De prijzen per stuk (in-
kl. BTW):
Aanvoer paarden en pony's 118;
Luxe paarden ƒ2.875,— tot
ƒ3.500,—; 2-jarige Merries ƒ2.275,-
tot ƒ2.900,2-jarige Hengsten
1.675,^ tot ƒ2.950,—; 1-jarige
Merries ƒ1.575,— tot ƒ2.550,—;
1-jarige Hengsten ƒ1.050,— tot
ƒ1.650,—; Veulens ƒ925,— tot
ƒ1.950,—; Pony's ƒ550,— tot
ƒ1.725,Shetlander Merries
ƒ400,tot ƒ775,Shetlander Ruï
nen ƒ400,— tot ƒ775,—Slachtpaar-
den ƒ4,45 tot ƒ6,10. Handel vlot,
prijzen gelijk.
De varkensprijs schiet omhoog. Deze
week zijn er ruim twee dubbeltjes bij
gekomen, zodat de meeste slachterij
en nu meer dan 3,60 per kilo beta
len. Daarmee krijgen de
varkensmesters een prijs die sinds
lange tijd niet meer gerealiseerd kon
worden. Ook de biggen brengen weer
wat meer op.
De hausse op de varkensmarkt wordt
veroorzaakt door het kleiner wor
dende aanbod. Het verschijnsel doet
zich ook in de andere EG-landen
voor, waarmee de voorspellingen van
een dalend varkensaanbod in de EG
in 1989 toch uitkomen. De situatie
was deze week zelfs zo dat de prijs
vorming bij de afzet van karkassen
en onderdelen enigszins chaotisch
was. "Het is moeilijk zaken doen,"
zo was uit handelskringen te verne
men. De vraag naar grondstoffen
komt nu goed los, terwijl er weinig
aanbod is. De prijs van vrijwel alle
onderdelen trok flink aan. In alle af
zetlanden kon meer geld gemaakt
worden. Gezien de aanbodsprogno
ses mag worden verwacht dat het
sterk verbeterde prijsniveau zich de
komende tijd zeker kan handhaven.
Een verdere verhoging wordt zelfs
niet uitgesloten geacht.
Eieren
De eiermarkt verkeert in een tame
lijk vaste stemming. Begin deze week
waren de prijzen, in vergelijking met
een week eerder, gezakt met een
kwartje per 100 stuks. Toch rekende
men erop dat die daling binnen niet
Slachtrundermarkt
De markt voor slachtstieren blijft
moeilijk. Een wat ruimer aanbod
leidt onmiddellijk tot lagere prijzen.
Daarbij speelde de laatste weken het
warme weer ook een rol bij koeien
evenals bij stieren. In de week tot 2
juni liepen de aanvoeren aan de
markten over de gehele linie nogal
wat terug. Maandag was ook in Lei
den het aanbod vrij kort, wat tot een
aanvankelijk slechts prijshoudende
markt leidde, doch later zelfs ruim
prijshoudend kon worden genoemd.
Dit ondanks een wat moeilijke
eksport van vooral achtervlees naar
Frankrijk. Ook stieren profiteerden
daarvan een wat kort aanbod. Een
betrekkelijk kort aanbod innuka's
droeg bij tot vaste prijzen. De prij
zen van de zuiglammeren worden
bepaald door het gewicht. Voor de
lichte lammeren worden nog steeds
goede prijzen betaald.
Voor oude slachtpaarden werd iets
minder betaald dan voorgaande
week. Voor rijpaarden worden
doorgaans goede tot zeer goede prij
zen gerealiseerd. EUROP-notering,
week tot 26 mei: stieren R3 ƒ7,60 (-
1 cent); koeien 03 ƒ7,20 (+5 cent).
al te lange termijn weer goedge
maakt kan worden. De situatie in
Duitsland is iets levendiger, terwijl
ook Spanje weer geïnteresseerd is.
De eierconsumptie in Engeland
neemt langzaam maar zeker weer
toe. Blijkbaar zakt de angst voor
salmonella-besmetting bij het grote
publiek weg. Deze ontwikkeling
heeft tot gevolg dat het uitvoerover-
schot van Britse eieren eveneens op
een normaler niveau terecht komt.
Sinds begin dit jaar zijn overigens al
meer dan 200.000 kippen op last van
de overheid geruimd van met salmo
nella besmette bedrijven. Bijna vijf
tig bedrijven mogen voorlopig geen
eieren of slachtkuikens meer af
leveren.
Pluimveevlees
De afzetsituatie voor pluimveevlees
blijft zich gunstig ontwikkelen. De
vraag naar levende slachtkuikens
leidde tot zeer hoge prijzen voor
vrije kuikens bij een zeer beperkt
aanbod. Ook de VHVP-
contractprijs werd verhoogd. Verder
was er veel vraag naar uitgelegde
slachtkuikenouderdieren. De broed-
eiermarkt is lusteloos met prijzen
die beneden de integratieprijs liggen.
Kaasnoteringen onveranderd
Vrijdag 2 juni bleven de kaasnote
ringen opnieuw onveranderd. De
noteringskommissie noemde de han
del goed, doch het is de vraag wat
daarmee bedoeld wordt. Dit o.a.
omdat kaas, levering juni, reeds
aangeboden wordt tegen 20 cent be
neden de Leeuwardense notering.
De handel meldt een schrijnend ge
brek aan vertrouwen in de markt,
een vertrouwen dat alleen hersteld
kan worden als de notering omlaag
gaat tot b.v. 6,50 voor de Goudse
F-kaas. De handel disponeert sterk
terughoudend. Het algehele gebrek
aan vertrouwen frustreert het gehele
marktgebeuren. Voor leefiijdskaas
kunnen geen of nauwelijks kosten
dekkende prijzen gerealiseerd wor
den. De botermarkt blijft vast. De
officiële notering ging met 2 cent
omhoog tot 8,30. De notering
voor vol poeder werd met 4 cent ver
laagd tot 6,54 en die voor mager
poeder met 5 cent tot 5,33.
Aanpassing restituties
Het Comité van Beheer heeft een
aantal restituties en steunbedragen
"aangepast" oftewel verlaagd. Voor
boter werd de restitutie sinds 1 april
van dit jaar reeds driemaal verlaagd.
Dat betekent uiteraard een bemoei
lijking van de uitvoer naar derde
landen, die niet al te groot moet
worden, anders komen er weer dure
boterbergen.
se I geldt nu een voorschotprijs van
4,50 per kilo en klasse I 3,40. Te
vens keert men nog een nabetaling
van 0,50 uit voor klasse I en 0,20
voor de overige kwaliteiten wol, gele
verd in 1988. De stijgende belangstel
ling is grotendeels te danken aan de
goede kwaliteit van de Nederlandse
wol. Ook de stijgende dollarkoers
zorgt voor een hogere opbrengst.
Zuivel
Op de kaasmarkt worden de prijzen
van oudere kaas, met name Goudse
en Edammer, als zwak omschreven.
Op de Amsterdamse kaasbeurs wor
den zaken gedaan, enkele dubbeltjes
beneden de officiële notering. Speci
aliteiten zijn wel goed gevraagd. De
voorraad kaas is momenteel circa
6.000 ton kleiner dan een jaar gele
den, zodat er toch wel vertrouwen
zou moeten zijn. Vorig najaar wer
den de flinke prijsstijgingen veroor
zaakt door een goede buitenlandse
vraag. In het eerste kwartaal van
1989 blijkt echter niet alleen de Ne
derlandse produktie van kaas hoog
te zijn. Ook landen als West-
Duitsland, Denemarken en Frank
rijk melden stijgende produktie en
goede exportcijfers.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
Levend (85-115 kg.)
3,78-3,80 +22
3,07-3,12 +18
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
Druvar
Encebe
Ludrova
Vagrocon
Vako-zuid
Vos
Zuidgroep
3,42
3.41
3,52
3,38
3,48
3.42
3,37
3,36
3,64
3,63
3.63
3,60
3,70
3.64
3.57
3.58
De andere varkensprijzen zijn niet tijdig
bekend gemaakt.
Per kg. gesl. gew.,
incl. btw.
Landel. richtpr. LBS
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr. afw. kg.
Opbrengstprijs LEI
Af fokker 23 kg.
Toesl./aftr.afw kg.
Toesl. boven 25 kg.
26/05-02/06
108,00
2,25
2,20
1e kwal. per kg. lev. gew.,
Utrecht 01/06
Zwolle 02/06
Leiden 06/06
Den Bosch 07/06
incl. btw
2,70-2,80
2,70-2,80
2,80-2,90
2,80-2,90
10
20
10
19
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 03/06-10/06
1,76
Vrije prijzen Week 27/05-03/06
Lichte witte kippen
Zwaardere bruine kippen
Slachtkuikenmoederdieren
Slachtkuikens wit
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 02/06-09/06
Slachtkuikens
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
per stuk franco mester
0,76 -
0,83
1,53
2,17
1,87
0,51
ex btw., deze week
Elco 1000 kg., 1e kwal. 2,80
Enki 1000 kg. 2,80
Wilko kwal. wit, fr. slachth. 2,80
23
