Kwalitatieve element steeds meer
op voorgrond in varkenshouderij
Grotere prijsschommelingen te
verwachten voor de kaas
Reizen: een goede
investering in uzelf
Lijnzaadtoeslag 1988 vastgesteld
Noordelijke landbouworganisaties willen
eenheid in "Noord-Nederland" bewaren
België grootste overschrijder nationale
melkkontingent
Agrarische Studiereizen 1989
De beste boerenkaas
Amac getrokken rooimachine met bunker: de
FB 1
Landbouwschap tegen
verdwijnen van EG-
verwerkingssteun
Voor de toekomst van de noordelij
ke zuivel is het van groot belang dat
de eenheid in de zuivelonderneming
"Noord-Nederland" wordt be
waard. Dat is de mening die de geza
menlijke landbouworganisaties in
Groningen, Drenthe en Friesland,
vorige week naar voren brachten in
een overleg met het bestuur van
'Noord-Nederland"
Mede door de huidige melkschaarste
blijft de melkprijs van "Noord-
Nederland" op dit moment achter
bij de vrije fabrieken, maar het zal
voor het perspektief op langere ter
mijn schadelijk zijn om op grond
daarvan te besluiten tot ontmante
ling van dit zuivelblok, gezien de
zwaarder wordende konkurrentie op
de zuivelmarkt in de EG. Ontmante
ling zou gepaard gaan met verlies
aan boerengeld en de noordelijke
zuivel als geheel zou er minder slag
vaardig door worden, aldus de orga
nisaties.
Voor de noordelijke melkveehoude
rij vinden de landbouworganisaties
het bovendien van belang dat de in
tegratie van "Noord-Nederland" en
cc Friesland wordt uitgevoerd op een
wijze die op lange termijn ook pro
fijtelijk is voor de vrije fabrieken.
In het kontingentsjaar 1988/1989 is
in de meeste lidstaten van de Ge
meenschap sprake geweest van over
schrijding van de nationale referen
tiehoeveelheden melk.
Dat blijkt uit een eerste overzicht,
dat gebaseerd is op deels voorlopuge
en deels geraamde cijfers, zoals die
door het Produktschap voor Zuivel
werden gepubliceerd.
De voorlopige cijfers geven aan dat
in België de overschrijding het
grootst geweest is, namelijk 5,7%.
Voor Nederland wordt een over
schrijding aangegeven van slechts
0,3%. Voor de gehele Gemeenschap
(10) wordt, op basis van de voorlopi
ge gegevens een overschrijding van
1,5% aangegeven.
Onder voorbehoud van de officiële
publikatie van Brussel is de lijnzaad
toeslag voor oogst 1988 vastgesteld.
De gemiddelde wereldmarktprijs is
bepaald op 28,516 ECU gerekend
over een periode van 5 sept. 1988
t/m 3 maart 1989. De streefprijs
voor het seizoen 1988/1989 bedraagt
55,41 ECU, zodat de steun 26,984
per 100 kg bedraagt wat overeen
komt met thans 71,19.
De indikatieve rendementen in Ne
derland bedraagt in de IJsselmeer-
polders, droogmakerijen NH en
noordelijk kleigebied (zone I) voor
dauwrootvlas 1185 kg/ha en voor
waterrootvlas 1580 kg/ha met een
areaal van» resp. 287 ha en 385 ha.
De rest van Nederland geldt als zone
II, waarvoor de rendementen zijn
vastgesteld op resp. 1120 kg/ha en
1495 kg/ha met een areaal van resp.
1739 ha en 2348 ha. Op basis van de
rendementen en het steunbedrag zijn
voor de onderscheiden gebieden de
steunbedragen als volgt berekend:
zone I dauwrootvlas 843,60 per ha
en waterrootvlas 1124,79 per ha.
Voor zone II zijn deze steunbedra
gen resp. 792,32 per ha en
1064,28 per ha. Voor dauwroot
vlas geldt dat het gaat om vlas dat
niet ontzaad te velde geroot is.
Voor wat betreft de teelt van olievlas
in Nederland is het rendement vast
gesteld op 1022 kg/ha, met een are
aal van 2 ha. Hier geldt een steunbe
drag van 727,56 per ha.
Ook al gaat het in uw bedrijfssektor
minder rooskleurig, dan juist zoudt
u uzelf enige zorgenvrije ontspan
ning moeten gunnen door aan een
geheel verzorgde agrarische studie
reis deel te nemen. Mogelijkheden:
Schwarzwald, Lugano, Lake Dis
trict in Engeland, Joegoslavië,
Graubünden in Zwitserland, enz.
Ook langere (en duurdere) Agrari
sche Studiereizen zijn mogelijk: Tur
kije, China, Sicilië, New York-
Niagara Watervallen-Washington,
Noorwegen-Fjorden, Canada,
Schotland, enz.
Turkije, 23 mei - 2 juni, 11-daagse
vliegreis/rondreis per bus. Turkije is
een land van twee werelden op de
grens van Europa en Azië. De rond
reis begint in de hoofdstad Ankara,
voert vervolgens in Cappadocië
langs Urgüp, Göreme, Uchisar met
het door erosie gevormde kegelland-
schap, de ondergrondse fruitkoel-
huizen en Kayseri; dan door de
graanschuur van Turkije, langs Ko-
nya, de bijzondere druipsteenterras
sen van Pamukkale, Ephesus met
katoen, Izmir, Canakkale, per ferry
door de Dardanellen, naar het eko-
nomisch centrum Istanbul.
Turkije heeft schitterende oude be
zienswaardigheden, machtige ge
bergten en zeer bijzondere land
schappen. De moeite waard om met
eigen ogen te aanschouwen.
Schwarzwald, 5-10 juni, 6-daagse
busreis, verblijf in Notschrei.
Lugano, 8-17 juni, 10-daagse bus
reis, verblijf in goed hotel in
Lugano.
Lake District, Engeland, 19-24 juni,
6-daagse boot/busreis, verblijf in
Windermere.
Vrijdag 5 mei 1989
Naast de aspekten kwaliteit en ge
zondheid wordt het toekomst-
perspektief voor de varkenshouderij
bepaald door de zorg voor het mi
lieu, het welzijn van de dieren en de
verdere ontwikkeling van de bio
technologie, aldus het Jaarverslag
1988 van Coveco. Te konstateren is
een keerpunt, waarbij het kwantita
tieve element in de produktie plaats
maakt voor het kwalitatieve.
Daartoe heeft Coveco een integraal
kwaliteitsprogramma ingevoerd. Er
wordt de nadruk op gelegd dat kwa
liteit alleen dan is te realiseren als de
opeenvolgende schakels in de pro-
duktiekolom van vlees daaraan mee
werken.
Een gemiddelde varkensprijs in 1988
van 2,79 en 2,96 in 1987 en een
biggenprijs van resp. 74,en
77,geven aan hoe de situatie in
de varkenshouderij was in 1988.
Daar komt nog bij dat in 1988 de
voerkosten - zij het in beperkte mate
- zijn gestegen. Vooral de vermeer
deraars verkeerden financieel in een
moeilijke positie.
Het aantal aangevoerde vleesvar
kens bij Cavee/Coveco stabiliseerde
zich vorig jaar op bijna 2,8 miljoen
stuks. Ook de omzet in fokvarkens
was met 66.000 vrijwel gelijk aan die
in het voorgaande jaar. Het aantal
geleverde slachtzeugen en -beren
daalde met 6 procent tot 64.000
stuks.
Gestimuleerd door een kwali
teitstoeslag, gerelateerd aan de kar
kaskwaliteit, zijn er voorbereidingen
getroffen om vooral in de binnen
landse detailhandel afzet te kreëren
voor vlees van mannelijke Piëmon-
tese dieren. In 1988 investeerde Co
veco 32 miljoen. Ook dit jaar zal
een hoog investeringsniveau worden
aangehouden.
China, 24 juni-15 juli, 22-daagse
vliegreis/rondreis per trein, bus en
vliegtuig, waarbij wordt overnacht
in Hongkong, Guangzhou (Kanton),
Guilin, Xi'an, Beying (Peking),
Shanghai, Suzhou en Hangzhou.
Deze steden met hun kuituurmonu
menten worden bezichtigd, maar
ook agrarische bedrijven en boeren
gemeenschappen buiten de steden,
evenals het beroemde Terracotta le
ger (uit klei gebakken manshoge sol
daten en paarden), de Verboden
(keizerlijke) Stad in Peking, de Gro
te Muur, het keizerlijke zomerpaleis,
druipsteengrotten, tempels, pago
des, tuinen, warmwaterbronnen,
kulturele show, zijdefabriek, enz.
evenals verscheidene boottochten.
De reis is zeer uitgebreid, teveel om
hier op te noemen.
Gelogeerd wordt in goede, schone en
meestal rustige hotels. Gereisd
wordt per airoconditioned bus en
trein. Kortom, de reis is goed
verzorgd.
En verder: Sicilië- Italië, 26 juni-3
juli, 8-daagse vliegreis/rondreis per
bus; Joegoslavië, 26 juni-6 juli,
11-daagse rondreis per bus; New
York, Niagara, Washington, 1-14
juli, 14-daagse vliegreis/rondreis per
bus; Noorwegen Fjorden, 11-19 juli,
9-daagse vliegreis/rondreis per bus;
Graubiinden-Zwitserland, 17-25 ju
li, 9-daagse busreis; Oost-Canada,
9-24 augustus, 16-daagse vlieg
reis/rondreis per bus; Schotland,
In de jaarvergadering van de Neder
landse Vereniging van Kaasexpor
teurs konstateerde voorzitter H.
Lambers vorige week grote fluktua-
ties in de marktprijzen voor boter en
mager melkpoeder en dat daardoor
zich ook grotere fluktuaties in de
kaasprijs zullen voordoen.
Daarbij komt dan nog dat ook de
ontwikkeling van de wereldmarkt
prijzen van wezenlijke invloed zijn
op de interne ontwikkeling in de EG.
Immers ongeveer 16% van de melk-
produktie binnen de Gemeenschap
wordt in de vorm van melkproduk-
ten op de wereldmarkt afgezet. Op
deze wereldmarkt hebben we te ma
ken, aldus Lambers met een cyclisch
verloop tot uiting komend in
prijsstijgingen en prijsdalingen. Dat
was voorheen door de aard van de
marktordening Zuivel in de EG min
der het geval, doordat onverkoopba
re produkten werden opgekocht
door de interventie.
Na alle aanpassingen en het invoeren
van marktstabilisatoren door de Eu-
10-19 augustus, 10-daagse boo
treis/rondreis per bus; Hongarije,
15-22 augustus, 8-daagse vlie
greis/rondreis per bus; Harz-
Duitsland, 21-25 augustus, 5-daagse
busreis.
Voor uw aanmelding, voor nadere
informatie of voor het aanvragen
van de brochure 'Agrarische Studie
reizen 1989' kunt u opbellebn naar
het Sekretariaat van Agrarische Stu
diereizen, mw. L. Deumer, Kleine
Oord 179, 6811 HZ Arnhem, 085 -
512087 tussen 08.00 en 17.30 uur.
ropese Commissie is aan het funkti-
oneren van de marktordening zuivel
nauwelijks iets veranderd. Dat zou
betekenen dat als de wereldmarkt
prijs over zijn top heen is, we in de
EG met een forse prijsdaling voor
boter en mager melkpoeder te ma
ken zullen krijgen en er tevens voor-
raadvorming gaan ontstaan, wat
niet zonder gevolgen zal blijven voor
de kaasprijs. Dit vooral omdat de
steunmaatregelen, overeenkomstig
afspraken in GATT-verband, bevro
ren worden. In geval dus de steunbe
dragen i.e. restituties niet mogen
worden verhoogd en er toch afzet op
de wereldmarkt noodzakelijk is, zal
dit betekenen dat het interne prijsni
veau in casu de kaasprijs in de EG
zal moeten dalen.
Kaasstandaard
Lambers konstateerde dat in het be
drijfsleven wel degelijk behoefte
bestaat om een Europese kaasstan
daard te hebben, waarin minimale
normen zijn vastgelegd voor de sa
menstelling van de verschillende
kaassoorten. Of de Europese Com
missie daarin zal slagen is twijfelach
tig. Het zou daarom beter zijn om de
F.A.O./W.H.O. bepalingen voor
kaasnormen als fundament te gaan
gebruiken voor de Europese
kaasstandaard.
Europa zonder grenzen heeft o.a.
tot gevolg dat het onderscheid in het
land van herkomst van de kaas komt
te vervallen. Nederland zal daarom
zijn voorsprong kunnen handhaven
door het leveren van een kwali-
teitsprodukt.
Eind voorgaande week werd in
Kamerik de eerste Kwaliteitsprijs
Boerenkaas uitgereikt en wel aan
het echtpaar Tiny en Maarten
Driehuyzen uit de Woerdense
Verlaat. De winnaar(s) werden
gekozen uit een 90-tal deelnemers
die bij 21 regionale keuringen
reeds de hoogste punten hadden
behaald.
Onder grote belangstelling deelde
een jury, bestaande uit 5 'leken'
punten uit voor de naar hun oor
deel beste kaas. Deze punten
werden gevoegd bij de punten die
een technische keuring reeds had
verstrekt. Deze technische keu
ring had betrekking op het uiter
lijk van de kaas (van buiten en
van binnen) de konstitentie en de
geur en de smaak. De vijf 'leken'
waren mevrouw Huurman, win
naar van een receptenwedstrijd,
Wilma van Hoeven van Libelle,
mevrouw R. Rust van het Ned.
Zuivelburo, C. Schoonhoven en
J. Klosse, culinair publicist.
De prijs was ingesteld voor de
kaashandel J. den Besten uit
Hardinxveld-Giessendam en het
Nederlands Zuivelburo. In 1988
werd op 648 bedrijven rond 8,7
miljoen kg boerenkaas geprodu
ceerd. Een deel van deze kaas
wordt aangevoerd op de week
markten Bodegraven, Woerden
en Gouda.
De afdeling Land- en Tuinbouwme-
chanisatie van Cebeco-Handelsraad
in Steenwijk introduceert de nieuwe
Amac getrokken rooimachine met
bunker: de FB-1.
Deze eenrijige rooimachine is zowel
geschikt voor middenopname als
voor rooien in verstek. De FB-1 is
uitgerust met een bunker met een in
houd van 2,8 ton, die hydraulisch in
hoogte verstelbaar is. De machine
heeft een unieke valbreker, waar
door beschadiging van het produkt
zo veel mogelijk wordt voorkomen.
Meer informatie over de Amac FB-1
wordt u gaarne verstrekt door Cebe-
co Handelsraad, Postbus 19, 8330
AA Steenwijk, telefoon
05210-13341.
Het Landbouwschap heeft bij minis
ter Braks aan de bel getrokken naar
aanleiding van het plan van de Euro
pese Kommissie om minder steun te
verlenen voor het verbeteren van de
verwerking en afzet van landbouw-
produkten. Naar verwachting zullen
verwerking en afzet alleen nog gesti
muleerd worden in ekonomisch ach
tergebleven gebieden.
Volgens het Landbouwschap gaat
het niet aan andere delen van Euro
pa uit te sluiten juist nu de landbouw
zich middenin een ingrijpend aan
passingsproces bevindt.
Hooguit mogen de ondersteunings
regelingen wat selektiever worden
gemaakt. Vernieuwingen in de be
en verwerking en in de presentatie
van produkten alsmede verwerking
van gewassen tot niet-
voedselprodukten zouden enige
voorrang kunnen krijgen. Hetzelfde
geldt als er milieu- en kwaliteits-
aspekten in het geding zijn.
23
