Runderen incl. btw
Vlasteelt vreest uitbreiding areaal
Schapen
Europ-
notering
Veevoeders ex btw..
Zuivelproduktie
Varkensmarkt blijft in beweging
Vertrouwen in kaasprijs groeit
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
Den Bosch wo.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
Den Bosch wo.
NUKA'S
Prijs per kg.
Encebe (AA)
Coveco (A
Prijzen per stuk
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Stieren
1e kwal.
7,50-8,30
7,20-8,20
7,80-8,30
7,70-8,40
7,75-8,50
7,30-8,00
7,70-8,55
Melk- en kalf-
koeien, 1e kw.
2000-2400
1825-2750
1975-2425
2000-2800
1900-2925
2050-2550
2100-2925
Aanvoer
151
34
Vaarzen
1e kwal.
6,90-7,60
7,40-8,35
7,55-8,20
Melk- en kalf-
vaarzen 1e kwal
1850-2550
1850-2675
1925-2400
2300-2950
2050-2875 -
2150-2450
2100-3000
1e kwaliteit
8,20-8,50
Koeien
1e kwal.
7,10-7,70
6,80-7,60
7,35-8,05
7,45-8,35
7,30-8,40
7,00-7,50
7,15-8,20
Worst
koeien
5,00-6,00
5,60-6,40
5,40-6,10
Guste koeien Pinken
1700-2000
1525-2025
1475-1725
1950-2350
1700-2100
1425-1675
1750-2000
2e kwaliteit
7,75-8,10
6,15-7,40
Gras
kalveren
775-1215
875-1425
Stieren
roodbont
615-720
700-775
630-705
Vaarzen
roodbont
360-615
500-575
455-565
Stieren
zwartbont
1075-1375
1175-1775
1450-1750
1000-1900
950-1400
1250-1925
3e kwaliteit
5,50-7,00
5,00-6,15
Vaarzen
zwartbont
v
450-550 - 300-450
485-550 - 360-450
495-585 345-455
Zwolle vr.
Leiden ma.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
5,25- 7,00
4,00-6,50
4,00- 6,50
Slachtramlammeren/kg.
9,15-10,00
9,50-10,25
9,50-10,25
Fokschapen/stuk
180-265
Weidelammeren/stuk
110-210
175-200
130-200
03/02-10/02
ex btw, bron PVV
per 1000 kg.
Stieren
Koeien
7,88
6,49
ZUID-
NED
Telersprijzen
Weidehooi 160-200 Hooi a en b
Dijkhooi 95-130 Tarwestro
M/W.- N/O.-
NED NED
Verbruiksprijzen
290-305 -280 -300
155-165 -175 -180
Luzerne Gerstestro
160-165
170 -180
Tarwestro 85-107,5 Maïs 24% ds
92,5-97,5
95 -100
Gerstestroo 80-102,5 Perspulp 20% ds
Haverstro Bierborstel
-80
80 -80
Erwtenstro 50-70
Bonenstro
Produktie x 1000 kg, week t/m 04/02 1989
-100
Ontvangen melk van veehouders
199,091
100
Vetgehalte
4,38
101
In consumptie gebracht
36,787
98
Boter
2,837
109
Fabriekskaas
10,412
97
Melkpoeder
4,356
121
Gecondenseerde melk
8,734
85
Het vertrouwen in het niveau van de
kaasprijs begint langzaam beter te
worden. De tamelijk goede export
en een niet al te hoge produktie zul
len de voorraadcijfers gunstig beïn
vloeden. Ook de binnenlandse afzet
is redelijk te noemen. Als deze ont
wikkeling zich voortzet is de ver
wachting dat de kaasprijs het laagste
niveau heeft bereikt.
De boterproduktie blijft de laatste
weken regelmatig boven het niveau
van 1988. De afzet is echter goed en
de notering steeg de afgelopen week
met 3,per 100 kg. De EG-
voorraad daalt nog steeds, per me
dio februari 1989 bedroeg deze nog
slechts 56.600 ton.
Slacht- en gebruiksvee
Op de veemarkten was over het alge
meen sprake van een redelijke han
del in het vrouwelijk slachtvee, tegen
dezelfde tot iets hogere prijzen. De
handel in slachtstieren verliep over
wegend rustig tegen nagenoeg de
zelfde prijzen als vorige week. Al
leen de vleesrasstieren brachten iets
meer geld op. Het aanbod hiervan is
echter zeer beperkt. Zowel op de
binnenlandse markt als op de ex
portmarkten was het rundvlees iets
beter te plaatsen. Er zat zelfs een ge
ringe prijsverhoging voor het vlees
in. De handel in het melk- en kalfvee
bleef stroef verlopen tegen niet ge
heel te handhaven prijzen. Vooral de
melkkoeien en kalfvaarzen waren
deze week moeilijker te plaatsen. De
guste koeien om op te zetten of
straks te weiden, werden wat rusti
ger verhandeld. De prijzen hand
haafden zich echter nagenoeg op
hetzelfde hoge peil. Er is momenteel
een goede vraag naar drachtige vaar
zen en jonge koeien voor export.
Het aanbod kan moeilijk aan de
vraag voldoen.
Vrijdag 24 februari 1989
Kalveren
Voor de nuchtere kalveren werd een
kalmere handel gemeld. De prijzen
waren iets lager. Alleen vaarskalve
ren met goede papieren werden te
gen dezelfde prijzen verkocht. Voor
vleesklaveren zijn dezelfde tot iets
hogere prijzen betaald. Het kalfs
vlees is op de exportmarkten iets ge
makkelijker te plaatsen. Dit resul
teerde in licht aantrekkende ver
koopprijzen.
Grondstoffen
Veel geïmporteerde veevoeder
grondstoffen zijn wat in prijs ge
daald. Noord-Amerikaanse maïs,
tapioca, citruspulp en sojaschroot
noteerden vorige week lager. EG-
maïs daalde eveneens verder in prijs.
Bietenpulp is prijshoudend gestemd.
De Verenigde Staten hebben vorig
jaar meer dan 600.000 ton citruspulp
uitgevoerd, een recordhoeveelheid.
Ook dit jaar wordt een grote export
verwacht.
Veemarkt Den Bosch
Op de paardenmarkt van 's Herto
genbosch werden 15 februari 105
stuks aangevoerd. De prijzen per
stuk, inkl. BTW: luxe paarden
2.775,— tot ƒ3.400,—; 2-jarige
merries 2.075,tot 2.800,
2-jarige hengsten 1.475,tot
2.850,—; 1-jarige merries
1.475,— tot ƒ2.450,—; 1-jarige
hengsten 850,— tot 1.450,—;
veulens 825,— tot 1.850,—; po
ny's 475,— tot 1.650,—; Shet
lander merries 350,tot 725,
Shetlander ruinen 350,— tot
725,—; slachtpaarden 4,35 tot
5,90. Handel redelijk, prijzen
gelijk.
In de vlasteelt heerst angst voor een
te grote uitbreiding van het areaal in
het komende seizoen. Met name in
Frankrijk groeit de animo om vlas te
telen. Na een seizoen waarin de re
sultaten voor de vlastelers al niet
best waren, geeft dat weinig hoop op
een spoedige verbetering.
In Goes is deze week de laatste note
ring voor ongerepeld vlas opge
maakt. Het nu vrijwel afgelopen sei
zoen kan als teleurstellend worden
omschreven. Zowel wat betreft de
kwaliteit als opbrengst bleef de
oogst beneden de verwachtingen.
Het dauwroten - reeds voor meer
dan driekwart van het areaal toege
past - verliep goed. In enkele gebie
den die wat later waren, o.a. in de
Wieringermeer, waren de resultaten
minder als gevolg van het slechtere
weer. Enkele percelen konden zelfs
niet worden binnengehaald. Aan
vankelijk werd voor het groene vlas
zo'n 50 cent per kilo betaald. Dat
veranderde al heel snel. Gedurende
De varkensmarkt is nog steeds flink
in beweging. Deze week werd de
roepprijs voor de mestvarkens ver
laagd, maar de daling is minder dan
de forse verhoging die vorige week
werd doorgevoerd. Eenzelfde beeld
doet zich voor bij de afzet: de markt
is wat minder, maar een deel van de
eerdere prijsverbetering kan worden
behouden.
Met name in Duitsland blijkt het vo
rige week met prijsverhogingen van
20 tot 25 cent per kilo te hard te zijn
gegaan. Met uitzondering van rib
ben en nekken moest deze week over
de hele linie weer een dubbeltje wor
den ingeleverd. In Frankrijk, waar
de prijs was achtergebleven, zette de
verbetering wel wat verder door.
Daarmee kwam men ongeveer op
het Duitse prijsniveau. In de overige
landen is sprake van een stabiele
ontwikkeling. De baconafzet loopt
wat vlotter, de bevoorrading voor
Pasen is begonnen.
Het varkenspestvrij verklaren van
ons land lijkt nog weinig gevolgen te
hebben voor de export naar Enge
land. Momenteel is onder bepaalde
voorwaarden de export van karkas
sen mogelijk. Vorige week ging er
79.000 kg heen, iets meer dan 1%
van de totale export. Voor de uit
voer van onderdelen naar Engeland
moet eerst een identificatieregeling
worden opgesteld. De verwachting is
dat dat in de loop van maart rond
zal komen. De biggenprijs blijft stij
gen. De export verloopt vlot. Vorige
week gingen 52.500 biggen de grens
over, waarvan maar liefst 33.600
naar Spanje.
Eieren
Op de eiermarkt was deze week, zo
als de laatste maanden regelmatig
Situatie varkensmarkt
De varkensmarkt is enigszins in
reaktie. Dat is mede af te leiden uit
de notering van de beurs in Vleuten,
die voor deze week een teruggang
verwachtte. De verwachtingsnote
ring van voorgaande week werd met
3 cent verlaagd tot ƒ2,75-2,77 voor
levende varkens, 85/115 kg en met 4
cent tot ƒ3,39-3,41 voor geslachte
varkens, 68/90 kg ongeklassificeerd.
Die slachtbedrijven die hun prijzen
niet achteraf maar vooraf bekend
maken, hebben vrijdag 17 februari
de overnameprijzen voor de in de
week tot 24 februari over te nemen
varkens met 8 cent verlaagd tot
ƒ3,17 (Vos Vlees) en ƒ3,22 bij U-
vlees en Janssen. Ludrova verhoog
de zijn prijs met 15 cent tot ƒ3,25
voor de week tot 18 februari.
De situatie met het bekendmaken
van de overnameprijzen blijft verre
van bevredigend. Wel gaan er ge
ruchten dat de verschillende slacht
bedrijven overwegen hun overname
prijzen ook vooraf bekend te
maken.
De voortdurende heftige strijd om
het varken geeft een vertekend beeld
van de werkelijkheid. Enige reaktie
van de markt werd o.m. toegeschre-
de rest van het seizoen lag de prijs
rond 30 cent. Het groene vlas is nu
vrijwel onverkoopbaar, het is nog de
vraag of voor alle partijen kopers
gevonden kunnen worden. Bleef in
ons land de kwaliteit van het vlas on
der de middelmaat als gevolg van
o.a. de zaaiomstandigheden en de
weersomstandigheden in de zomer,
in Frankrijk was de kwaliteit van het
vlas overwegend goed. Dat lijkt er
toe te leiden dat de Franse akker
bouwers, die ook op zoek zijn naar
alternatieven, dit jaar meer vlas zul
len zaaien. Frankrijk heeft al het
grootste vlasareaal in de EG. Een
uitbreiding zou de markt grondig
kunnen verstoren. De Franse telers
organisatie heeft haar leden hier
voor reeds gewaarschuwd.
Aardappelen flauw
Op de aardappelmarkt heerste een
flauwe stemming. Daar kon zelfs het
goede exportresultaat van vorige
week weinig aan veranderen. Er zou
het geval is, sprake van een ondoor
zichtige situatie. Vorige week
besteedde Tros Aktua op een nega
tieve manier aandacht aan de kwali
teit van de eieren. Ondanks het ont
breken van gefundeerde bewijzen
werden de Nederlandse eieren toch
in een slecht daglicht geplaatst. Dat
zorgde met name op de binnenland
se markt voor het ontstaan van prijs-
druk. Ook in Duitsland drongen de
ze berichten door, met als gevolg ex
tra argwaan tegen Nederlandse eie
ren. Eind vorige week waren de eier-
prijzen dan ook duidelijk lager dan
enkele dagen eerder. Begin deze
week was de situatie onduidelijk.
Naast extreem lage prijzen werden
ook prijzen op het niveau van vrij
dag gemeld. Italië en Spanje zijn nog
steeds in de markt, vooral voor brui
ne eieren.
Slachtpluimvee
De afzet van het slachtpluimvee
blijft goed doorlopen. Het verska
naal neemt daarbij vlotter af dan
diepvries. De indruk bestaat dat het
aanbod aan slachtrijp materiaal de
komende weken relatief iets terug
zal lopen. In de afgelopen weken
was sprake van een ruim aanbod uit
de royale opzetten begin januari. De
Barneveldnoteringen voor slachtrij
pe kuikens liepen daardoor nog iets
terug. Ook de uitgelegde kippen
brachten per kilo enkele centen min
der op.
Konijnen
De afzet van geslachte konijnen ver
loopt zeer moeizaam. Er komt nog
steeds veel import vanuit het Oost
blok op de markt. Dat drukt de prij
zen aanmerkelijk, de eerder voor
spelde prijsstijging lijkt er voorlopig
niet in te zitten.
ven aan een wat zwakkere Duitse
markt. Daar meldde Weser-Ems vo
rige week aanvankelijk 5 Pf hogere
prijzen en aan het eind van de week
een verlaging met 2 Pf. Maandag
meldde Weser-Ems een staande
markt. Frankrijk is ook wat opgelo
pen, terwijl de levende eksport naar
Italië lagere prijzen brengt. In het al
gemeen kan gezegd worden dat de
vleesprijzen geen gelijke tred hebben
gehouden met de marktprijs van
het varken. Dat is in Nederland,
maar ook elders in de EG het geval.
Slachtveemarkt
De slachtrundermarkt blijft geken
merkt door een redelijk goede vraag
naar vrouwelijke dieren. De prijzen
waren wat wisselend, doch zelden la
ger. Bij de stieren laat het ontbreken
van een eksport van enige betekenis
zich voelen.
Schema biggenprijzen
In de week van 27-2-1989 tot
6-3-1989 dienen de biggenprijzen,
die vermeld staan in het Landelijk
Biggenprijzenschema van 2 januari
1989 met ƒ0,40 te worden verlaagd.
De kostprijs van 1 kg varkensvlees in
deze week is ƒ3,85.
28.500 ton zijn uitgevoerd, bijna
twee keer zoveel als in de voorgaan
de week. Deze verbetering wordt
echter niet als structureel be
schouwd. Zowel op de groothan
delsbeurs in Rotterdam als op de
beurs in Goes konden de aardappel
noteringen zich deze week niet ge
heel handhaven. Ook de termijn-
markt is flauw gestemd, de noterin
gen voor de aardappelen van oogst
'88 zakken nu langzaam naar het ef
fectieve peil. Dat peil is in het huidi
ge seizoen overigens opvalend sta
biel geweest. De tegenvallende ex
port verhinderde belangrijke stijgin
gen, terwijl de kleine oogsten in een
aantal lidstaten toch voor een goede
bodem in de markt zorgden. De no
teringen in Frankrijk en Duitsland
liggen op ongeveer hetzelfde niveau
als in ons land. In Engeland ont
vangt de teler iets meer, in België iets
minder.
Aardappelprodukten
De daling van de termijnmarkt
houdt onder andere verband met de
matig verlopende export van voorge
bakken frites. Kennelijk schat men
de vraag van de verwerkende in
dustrie voor de komende maanden
wat lager in dan voor de jaarwisse
ling. De totaal uitgevoerde hoeveel
heid aardappelprodukten steeg vorig
jaar, maar de uitvoerwaarde nam
met ruim 26 miljoen gulden
(4,5<7o)af. De lage aardappelprijzen
in de eerste helft van 1988 zorgden
ervoor dat het eindprodukt in prijs
daalde.
Uien
Van de uienmarkt is nog steeds wei
nig nieuws te melden. De export
blijft zich op een matig niveau voort
bewegen, de noteringen zijn stabiel.
Het grootste deel van de uitvoer
bestaat uit Klasse II, de hoeveelhe
den Klasse I zijn te verwaarlozen.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.)
3,39-3,41 - 4
Levend (85-115 kg.)
2,75-2,77 - 3
Roepprijs inkooporg. deze week
Cavee/Coveco
3,21 - 5
Druvar
3,24 - 3
Encebe
3,20 - 5
Ludrova
3,20 - 5
Vagrocon
3,30 - 5
Vako
3,21 5
Vos
3,17 - 8
Zuidgroep
3,18 - 5
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 17/02-24/02
Af fokker 23 kg.
98,30 -
Toeslag 23-25 kg.
2,35
Opbrengstprijs LEI
10/02-17/02
Af fokker 23 kg.
105,75
Toesl./aftr.afw kg.
2,25
Toesl. boven 25 kg.
2,20
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht 16/02
2,55-2,65 - 5
Zwolle 17/02
2,40-2,55
Leiden 21/02
2,55-2,65 - 10
Den Bosch 22/02
2,53-2,63 3
Basiscontr.prijs/kg.ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 17/02-24/02
1,75
Vrije prijzen Week 10/02-17/02
Lichte witte kippen
0,88 -
Zwaardere bruine kippen
1,03
Slachtkuikenmoederdieren
1,43
Slachtkuikens wit
1,80 -
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 17/02-24/02
Slachtkuikens
1,86
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,51
per stuk franco mester
ex btw., deze week
run 1 nnn in ia i/U>oi
Q 4{\
cico luuu Kg., ie Kwai.
o, lU
Enki 1000 kg.
3,10
Wilko kwal. wit, fr. slachth. 3,10
23
