Prei redelijk aan de prijs
Excursie
knolselderijtelers-
vereniging naar
Preservenbedrijf
Te sterke beperking chemische bestrijding heeft ook keerzijde
De eerste voorjaarsprikkels zijn
weer al geweest
Landbouwschap evalueert
besluit arbeidsvoorziening
tuinbouw
Bloemen- en plantenkwekers goed te
spreken over eb en vloed systeem
Studiedag over
'Amerwarmte' in
Plukmadesepolder
Teelt courgette en pom
poen kort beschreven
De meeste vroege aardappeltelers
hebben de afgelopen weken ondanks
het verleidelijk weer toch geaarzeld
om te gaan poten. Enkele telers heb
ben het echter toch aangedurfd om
dit risiko te nemen, hoewel het vol
gens de kalender nog winter was,
echter in de ons omringende landen
is ook geen winterweer, zodat men
nu zeker geen vorst van betekenis
meer verwacht, en van een flinke
nachtvorst bevriest een goed onder-
gedekte poter in maart niet meer.
Het grootste risiko loopt men pas
wanneer ze weer boven staan.
Voor de struktuur van de zware
grond zou men zeker wel wat nacht
vorst kunnen gebruiken ook voor
het kunstmeststrooien zit men hier
op te wachten. De grond is van de
winter totaal niet verweerd en dan
kost het nogal wat moeite en inzicht
om een goed zaai- of pootbed te ver
krijgen, zoals men vorig jaar wel
heeft ondervonden. Er is tot nog toe
deze winter heel wat minder neerslag
gevallen, wat ten gunste komt aan de
struktuur van de gehele bouwvoor.
Het is voor een aantal gewassen
waarbij de vroegheid van het zaaien
geen duidelijke rol speelt bij de op
brengst - zoals bij de meeste bloem
zaden - zeker weer zo dat geduld een
schone zaak is. Een goed zaaibed is
voor deze gewassen nog altijd een
van de belangrijkste faktoren om
een gelijkmatige opkomst te verkrij
gen, wat dan weer van grote invloed
is op de opbrengst. O.a. de teelt van
violen valt of staat hiermee.
Onder het klaarmaken van een goed
zaaibed wordt in grote trekken ver
staan: redelijk fijn, niet te los en
goed vlak, zodat de zaaidiepte goed
afgesteld kan worden en de opkomst
daardoor gelijkmatig kan zijn. De
zaaidiepte is afhankelijk van zaad
grootte, grondsoort en het zaai-
tijdstip. De meeste bloemzaden
moeten ondiep gezaaid worden maar
echter wel op de vaste onbewerkte en
vochtige grond.
Het maakt ook duidelijk verschil of
men nu in maart zaait of eind
april/mei. In maart zijn de regen
kansen beduidend groter dan in mei,
zodat men zeker ondieper kan zaai
en. Het blijft echter steeds een moei
lijke zaak waar men nooit genoeg
aandacht aan kan besteden.
Het vele handwerk dat bij prei
rooien om de hoek komt kijken
wordt nu redelijk beloond. Met
prijzen van, al naargelang de
kwaliteit, rond de gulden is het
lonend, aldus vollegrondsgroen-
teteler Jan van Gaans uit Roo
sendaal. 'Doordat we te maken
hebben met een zachte winter en
bijna konstant vochtige lucht is
het uitvalpercentage door prei
met rottingsverschijnselen hoger.
Dat vochtig weer dit in de hand
werkt is duidelijk te zien aan de
kantrijen. Daar de wind deze rij
en beter laat drogen is hierduide-
Iijk minder rot te vinden'.
De heer Van Gaans is winterprei
aan het rooien omdat deze ge
woon is doorgegroeid. Normaal
wordt deze groei door koud weer
in de winter geremd. Deze ont
wikkeling kan de prijs van de la
ter aangevoerde prei weieens
gunstig beïnvloeden.
J. v. T.
Vollegrondsgroenteteler J. van Gaans uit Roosendaal
Het bestuur van het Landbouw
schap heeft vorige week een eerste
evaluerende bespreking gewijd aan
het in oktober 1988 genomen besluit
om de arbeidsvoorziening in de tuin
bouw te professionaliseren. De plan
nen voorzien in de vorming van ar
beidspools, gerichte kollektieve wer
ving, scholings- en bijscholingspro
gramma's, het verbeteren van de be-
loningsstruktuur en het verbeteren
van de beeldvorming van de sektor.
Voorzitter Doornbos van het Land
bouwschap konkludeerde dat het
bestuur geen reden ziet om wijzigin
gen aan te brengen in de vorig jaar
gemaakte afspraken. Aan de plan
nen zal verder uitvoering worden
gegeven.
Vrijdag 24 februari 1989
BRABANTS FRUITMIX. Tweede
helft februari. Het voorjaar nadert
met rasse schreden. Veel snoei werk
moet nog gebeuren, voor de start
van het nieuwe groeiseizoen. De
weersomstandigheden werken tot op
heden goed mee, om toch vlot op te
schieten. Toch blijkt er erg veel
knipwerk te zijn, wil je de komende
oogst een goede basis geven om kwa
liteit te kunnen leveren. Erg be
nieuwd zijn we, of we het komend
seizoen wederom gekonfronteerd
worden met plotselinge verboden
van diverse middelen, zomaar van
de ene op de andere dag.
Dat dit voor ons niet zonder proble
men verloopt, is afgelopen jaar al
gebleken, denk maar aan het verbod
van Captan drie weken voor de
oogst. Vooral de tweede en of laatste
pluk van Elstar is daardoor danig in
de fout gegaan. Het blijkt toch dat
het noodzakelijk is, zeker bij natte
omstandigheden, tot in de kist
schimmels te bestrijden. Bij dat na te
laten ervaren wij de resultaten.
Het is een goede zaak, dat voorko
men wordt, dat onnodig veel gespo
ten wordt, maar er zijn grenzen. De
fruitteelt is toch een tak, waar de
laatste tien jaar steeds minder, maar
doelgerichter omgegaan is met ge
wasbeschermingsmiddelen. Lagere
doseringen en minder frequentie ble
ken goed toepasbaar. Dit heeft toch
geresulteerd in een bijna halvering
van de middelen. Vooral op het ge
bied van de insekticiden is zeer veel
bereikt. Bij goed waarnemen, is de
natuur in staat een grote hand toe te
steken en behoeven wij alleen af en
toe wat bij te sturen. Biologisch-
dynamische bestrijding neemt hand
over hand toe. Wie durft te beweren,
dat de fruitteelt niet wil? Wij doen
ons best, maar helemaal zonder zul
len we helaas nooit kunnen, om
kwalitatief goed fruit, dat houdbaar
is te blijven leveren. Ook de alterna
tieve teelt kan dat niet en bekijk
maar eens de resultaten, amper ge
schikt voor levering aan de fabriek.
Een ding heb ik nog nooit ergens ge
lezen, nl. wat de nadelen zijn voor
de gezondheid, als allerlei schimmels
die er toch zijn, ondanks onze wel
vaart, niet bestreden worden. Nu
zegt men altijd dat de middelen
schadelijk zijn, moet je daaruit aflei
den dat je allerlei schimmels kunt
eten als snoepgoed? Laat men eens
eerlijk zijn en ook de keerzijde voor
het voetlicht brengen. Alleen "plus
sen" bestaan niet in het leven, het is
een keuze die gemaakt moet worden.
Het eenzijdig benadrukken van mo
gelijke gevolgen van chemische
bestrijding, is oplichterij, als men
daarbij niet betrekt, wat dan de kon
sequenties zijn bij niet chemische
bestrijding. Moederkoren vergifti
ging kwam vroeger veelvuldig voor,
voorwaar niet niks. Is men dit soort
zaken vergeten?
De natuur z'n gang laten gaan, heeft
heel vaak zeer onprettige gevolgen
voor de mens. De mens, het huidige
welvaart produkt, is vergeten dat
een medaille altijd twee kanten
heeft.
Bij de planten- en bloemenkwekers
in WEST-BRABANT is er op dit
moment erg veel werk. Het in janua
ri uitgezaaide perkgoed wordt nu
verspreid in perspotjes, setjes of af
zonderlijke potjes. De in setjes uit-
geplante plantjes zijn meestal
bestemd voor de veiling. Ondanks
dat er uitbreiding zit in deze teelten
blijven de prijzen erg hoog. Bloemen
zijn nog nooit zo duur geweest.
Op 12 april 1989 houdt de Neder
landse Vereniging Techniek in de
Landbouw (NVTL) in samenwer
king met de NV Elektriciteits-
Produktiemaatschappij Zuid-
Nederland (EPZ) voor voorlichters,
adviseurs en eindgebruikers een stu
diedag te Geertruidenberg over het
thema: 'Amerwarmte voor de
glastuinbouw, het projekt Plukma
desepolder'.
De deelname aan déze dag is moge
lijk voor leden en niet-leden der
NVTL. Informatie over de dag en
verzoeken om toezending van de
binnenkort verschijnende brochure
kunnen worden gericht aan het se-
kretariaat der NVTL te Wagenin-
gen, postbus 43, postkode 6700 AA
of telefonisch onder nummer
08370-94911.
De kwaliteit van de bloemen is door
het donkere weer lang onder de maat
geweest maar een aantal dagen met
zon heeft dit weer verholpen. Dat
het in de bloemen- en plantenkweke-
rij niet slecht gaat is te zien aan de
investeringen die gedaan worden en
dit zelfs nadat de WIR is afgeschaft.
Een geheel nieuw systeem heeft zijn
intrede bij de glasbedrijven gedaan,
het zogenaamde eb en voedsysteem.
In de gehele kas wordt beton gestort
waarbij met rubberstrippen aparte
vakken gemaakt kunnen worden. De
beton is voorzien van vloerverwar
ming. Een stelsel van kanalen zorgt
ervoor dat water aan- en afgevoerd
wordt. Als een vak volstaat met
planten laat men b.v. 1 of 2 maal per
week 2 a 3 cm water in dit vak lopen.
Na een bepaalde tijd, als voldoende
water is genomen, wordt het water
afgevoerd naar een basin waar een
zuiveringsinstallatie zorgt dat het
weer beschikbaar is voor de planten.
Een gesloten systeem dus waar in het
kader van de milieumaatrege-
lingspositie tegenaan gekeken
wordt.
Een van de grote voordelen van dit
systeem is dat de tuinder de planten
niet meer hoeft droog te stoken.
Ook de ziektebestrijding is wat een
voudiger omdat het residu lang op
het blad aanwezig blijft. Minder
vocht van bovenaf betekent automa
tisch dat schimmels minder kans
krijgen zich te ontwikkelen. Tegen
over de gigantisch hoge investerings
kosten staan een aantal arbeids
besparende handelingen. Onkruid-
bestrijding, zowel chemisch als
handwerk, is niet meer nodig. Zijn
de bloemen of planten uit een be
paald vak weggehaald, dan wordt
met een veegmachine de zaak in kor
te tijd opgeruimd. Ontsmetten is niet
meer nodig. Het is misschien goed
mogelijk dat in de toekomst evenzo
de glastuinbouw deze methode kan
overnemen.
Nu wordt gewerkt met steenwol
maar dit kan ook op de beton ge
bruikt worden. Het zal een kwestie
blijven van rekenen, waarbij een ho
ge prijs zo'n investering mogelijk
maakt. Bloemen- en plantenkwekers
die deze aanschaf gedaan hebben
willen niet meer terug naar het tradi
tionele.
Oproep aan telers van
Gieser Wildeman
Voor het onderzoek naar 'Het
zwart' bij Gieser Wildeman wil
ik graag over enthout beschikken
van bomen die in 1988 peren met
zwarte schilafwijkingen droegen.
Weet men zeker dat bepaalde bo
men afwijkende vruchten gaven,
bel dan even (tel. 01100-42609),
zodat ik een afspraak kan maken
over het ophalen van enthout.
Let wel: ik heb niets aan bomen
waarvan men niet zeker weet of
er zwarte peren aanhingen. Ik
hoop op enige reakties, zodat
naar een oplossing van 'het
zwart' kan worden gezocht.
S.J. Wertheim
Proefstation voor de Fruitteelt
'Courgette en pompoen' is nummer
7 .n de reeks korte teeltbeschrijvin-
:,en van het P AG V/C AD-AG V. De
ze nieuwe uitgave telt 28 bladzijden
en is geïllustreerd met figuren en fo
to's. Na een algemene beschouwing
over de teelt wordt in de volgende
hoofdstukken nader ingegaan op
grond(soort), bemesting, rassen,
zaaien en planten, onkruid, ziekten
en plagen, oogst en bewaring, afle
veren, organisatie en ekonomie.
De korte teeltbeschrijving Courgette
en pompoen is te verkrijgen door
storting of overmaking van ƒ5,—
op postrekening nr. 22 49 700 t.n.v.
PAGV, postbus 430, 8200 AK Le
lystad, onder vermelding van 'Cour
gette en pompoen'.
Het bestuur van de Knolselderijtelers Vereniging Zuid- West-Nederland organiseerde op 14 februari een excursie naar
het Preservenbedrijf te Breda. Ruim 30 personen namen hieraan deel. Zij konden kennis nemen van de verwerking
van knolselderij en andere agrarische produkten tot kant-en-klare produkten voor directe consumptie en voor verwer
king in bijvoorbeeld soepen. Drogen en vriesdrogen vormen belangrijke bewerkingen in dit bedrijf. Door middel van
dit bezoek heeft het bestuur de telers in de gelegenheid willen stellen met de verwerking van hun produkt kennis te
maken en te zien welke kwaliteitseisen redelijkerwijs gesteld kunnen worden aan de kwaliteit en mate van beschadi
ging van hun produkt. Een marktgericht produceren vereist dat met de verschillende verwerkingsbestemmingen dui
delijk rekening wordt gehouden.
17
